福岡のラーメンインスタグラマー&グルメブロガー/KBCテレビ「高校生のじかん」出演中/一日一麺をモットーに年間400杯以上のラーメンを食すラーメンマニア/日々孤独に麺活を続ける〈博多のススリスト〉/【 name：Hiroyuki Kikai】/ 福岡の美味しいラーメンを全国に広めたいという思いと、あなたの行きたいお店を見つけるお手伝い。ラーメン以外も、食の宝庫と呼ばれる福岡グルメもご紹介。美味しいメニューをお届けします。ぜひあなたのお店選びのご参考に。instagramもラーログで検索してみてね！
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ガツンとパンチが効いた濃厚豚骨。泡立つスープは二つの羽釜で炊き上げた、これが博多のファンキーだ。
〈ちゃみぽ〉に〈ちゃにぼ〉、呪文のような言葉が飛び交う店内。今や東京でも名を馳せる最狂の脂うどん。
昭和な町中華が新たに登場。有名店で腕を磨いた店主が営む、一人でも気軽に通えるアットホームなお店。
日本一旨い生ビールは、かため・やわめ・バリカタから選べる。天神の真ん中で角打ちも楽しめる銘酒の味。
昭和の雰囲気が漂う名店は、子供の頃から馴染みある一杯。博多の変わらぬ味は、親子二代に愛されて。
開店時からお客さんが訪れる「7時だよ！全員集合！」。こってりまろやかヤミツキになる朝ラーメン。
3種の唐辛子をブレンドした「紅いこってり」。濃厚トロトロスープは、鶏と野菜の旨味に辛さの相性も抜群。
博多もんの為に作られたあご出汁中華そば。和食をルーツとする上品な味わいが惹き込まれる奥深き味わい。
インパクトを求めてたどり着いたのは超激辛メニュー。辛さだけじゃない、薬膳もある両極端を楽しめるお店。
古き良き長浜屋台の味を継承する濃厚ベタなクラシカルな味わい。多くの地元民が愛する豚骨ラーメン専門店。
立ち呑みとラーメンの融合。〆の一杯は鶏ガラベースの塩と醤油の二本立て。さらに自家製麺にもこだわり。
博多ラーメンの原点「赤のれん」が、新たに暖簾を掲げ登場！キレのある醤油ダレと平打ち麵はもちろん健在。
筑豊の老舗がラーメンの日に約6年ぶりの新規オープン。インター近くの国道沿いで、新たな歴史を歩み出す。
早朝からいただける卸市場にある老舗の一杯。あっさり美味しいモーニングラーメンは昔ながらの味わい。
国産丸鶏を使用した上品なスープ。鶏の旨味広がるコク深い味わいと、特製細麺があっさりと楽しめる一杯。
九州のブランド鶏を土佐備長炭で焼き上げる！素材の良さが伝わる大人の焼鳥。うまかもん通りの隠れ家。
戦前より続く歴史ある博多ラーメンの名店。路地裏に佇む豊富な定食メニューと、名物の辛子高菜も絶品。
であい橋を渡れば、ラーメンは中州の夜明けたい！屋台風の長浜スタイルは〆に相応しいさっぱりとした一杯。
オープンから早５年。ラーメン好きこそ好む行列覚悟の人気店は、背脂の甘みも程よく後味スッキリな一杯。
衝撃の火事から1カ月、逆境を乗り越え見事に復活！不死鳥のような精神力を持つ豚骨醤油の新鋭ラーメン店。
駅を出たなら良き香りが漂ってくる。宮崎県産ブランド鶏の「妻地鶏」を使った本格串焼と逸品料理のお店。
親戚の家に遊びに来たような40年続く大衆食堂。オリジナルな豚骨100％のカレーメニューが見逃せない。
繁華街で絶大な人気を誇るメニューは〆のハンバーグ。創業から４０年余、地元に愛される深夜の名物食堂。
週3日・お昼３時間半のみ。古民家のようなレアなお店の一杯は、煮卵が可愛い飲み心地が良い豚骨スープ。
住宅街の一角に地元民が愛する人気店。醤油豚骨の塩味が効いた味わいと、売切れ後免のタコめしは必見！
