福岡のラーメンインスタグラマー&グルメブロガー/KBCテレビ「高校生のじかん」出演中/一日一麺をモットーに年間400杯以上のラーメンを食すラーメンマニア/日々孤独に麺活を続ける〈博多のススリスト〉/【 name：Hiroyuki Kikai】/ 福岡の美味しいラーメンを全国に広めたいという思いと、あなたの行きたいお店を見つけるお手伝い。ラーメン以外も、食の宝庫と呼ばれる福岡グルメもご紹介。美味しいメニューをお届けします。ぜひあなたのお店選びのご参考に。instagramもラーログで検索してみてね！
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初めての一杯こそ大切に。長く味わう秘訣は、濃厚でまろやかな味を知ったなら、２回目からはお好みで。
ラーメン滑走路でいただく鹿児島ラーメン。豚骨と鶏ガラのWスープに秘伝のカエシ。進化系の一杯を食す。
美味しく辛くヘルシーに。宮崎名物辛麺をこんにゃく麵で。カプサイシンの刺激を溶き卵でまろやかに。
呼び戻し製法と鶏油が決め手の博多風家系ラーメン。スッキリとした醤油豚骨に細麺のハイブリッドな一杯。
目の前で揚げたての天麩羅を一品ずついただける。そして名物イカの塩辛。大行列でも食べたいご当地グルメ。
駅チカでもなく繁華街でもない。そんな場所にこそ名店あり。地元民だから訪れる、博多の歴史を知る一杯。
昔ながらの味わいは誰が呼んだかイニシエ系。豚骨の旨味がグッとくる、獣臭も漂うザラっと感が懐かしい。
創業38年を迎えた今もなお進化を続ける。8年ぶりのリニューアルを遂げた、世界に広がる極みの一杯。
休日はふらっと街ブラで昼飲み。おまかせの焼き鳥をいただきながら、せんべろを楽しめる大人なお店。
京都発の洗練された人気ラーメンが福岡天神に登場！貝出汁に、厳選された醤油ダレと研究を重ねた自家製麵。
豚骨の街にまたひとつ非豚骨が新登場！キリっと塩味の効いた醤油の味わいは、コク深く存在感を示す一杯。
変わらぬ味で変わらぬ人気。昭和レトロなお店の名前は大江戸。蓋が閉まらない天丼にやわ麺の博多風うどん。
近所の常連さんが集う街の洋食屋さん。本格的な洋食メニューの中、お気に入りは懐かしのポークジンジャー。
どこか懐かしい、それが新感覚。醤油の良き色合いとキレのある味わいを、豚骨ベースで仕上げた新店が登場。
大宰府からはじまる名物豚骨ラーメン。濃厚な見た目とは裏腹に、コク深くさっぱりとした味わい深い一杯。
地元高校生も推す人気急上昇のお店。あっさり豚骨に細麺の、伝統の辛味ダレを使った売切御免の一杯。
鶏の凝縮された旨味こそがスープの真髄。西新に間借り営業でオープンした、塩と醤油の絶品中華そば。
パチンコ店の片隅にひっそりとオープン。有名特注麺を使用した、本格派非豚骨ラーメンは醤油と塩の二刀流。
長浜ラーメンと焼めしが大人気の名店が、満を持して2号店をオープン。食べればハマるその美味さ。
地元に愛され半世紀。昔懐かしの思い出がいっぱい。とんかつの街で今もなお存在感を示す老舗の名店。
エイプリルフールにオープンしたワンコインラーメン。その味は、博多伝統のあっさりとした豚骨ラーメン。
佐賀ラーメンの源流。コク深く塩味が効いた豚骨スープに生卵が浮かぶシルエットがラーメン通を虜にする。
リニューアルしたデイトスアネックス。数多くの人々が訪れる博多駅に、また一つ博多ラーメンの名店が登場。
純豚骨の旨味が詰まった新感覚の博多王道豚骨ラーメンを、豚トロチャーシューや特製赤ダレで楽しもう。
贅沢すぎる！ばり盛り生うにのスパゲッティ。麺が見えないほどに敷き詰められた濃厚雲丹をトマトソースで。
