福岡のラーメンインスタグラマー&グルメブロガー/KBCテレビ「高校生のじかん」出演中/一日一麺をモットーに年間400杯以上のラーメンを食すラーメンマニア/日々孤独に麺活を続ける〈博多のススリスト〉/【 name：Hiroyuki Kikai】/ 福岡の美味しいラーメンを全国に広めたいという思いと、あなたの行きたいお店を見つけるお手伝い。ラーメン以外も、食の宝庫と呼ばれる福岡グルメもご紹介。美味しいメニューをお届けします。ぜひあなたのお店選びのご参考に。instagramもラーログで検索してみてね！
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〈あくまでうちはラーメン屋〉創業60年以上の老舗の味わいは、昔懐かしの甘くて優しいまろやかな一杯。
「ふくちゃん」のお姉ちゃんは「江ちゃん」。これが博多の最高峰と呼ばれる伝統のちゃん系ラーメン。
「豚煮夢中になりませんか？」クサくない濃厚豚骨スープにブランド麺が豚骨王国に新たな風を吹き込こんだ。
裏路地に佇む隠れた名店。純豚骨がストレートに伝わる長浜スタイル。シンプルながらも記憶に残る一杯。
挑戦者求む、それは幼児までシェアOKの「無限替玉」。海岸沿いに佇む1日3時間営業の福が詰まったお店。
芳醇な煮干しの香り漂う非豚骨のニューウェーブ。全粒粉を使った平打ち麺と熟成醤油の風味が絶妙な味わい。
味も歴史も謎は深まるばかり。地域に根強い人気を誇るお店は、赤や黒を彩るオリジナルな豚骨ラーメン。
元祖泡系！３つの釜で炊き上げる「熟成追い炊き製法」。コク深く濃厚な味わいの余韻こそ頂点に立つ一杯。
通りがかると気になるお店。独自の路線を歩む食材と自家製にこだわる〈ひと味違う〉豚骨ラーメン。
アツアツトロトロ、そしてスパイシーな辛さの刺激。酸辣湯麵にラーメンの存在感も光るオリジナルな一杯。
「一日一麺」これが博多の純豚骨。地元民がこよなく愛する一杯は、飾り気のない昔ながらの味わい。
駅前にある立ち寄りやすい好立地。あっさりながらも塩味の効いたコクもあるスープ。これが飽きない一杯。
48歳を迎え上京物語。コシのある麺と濃いめの甘みある味わいは、うどんの街でソウルフードと愛されて。
昭和レトロな雰囲気の歴史を語る一杯。豚骨香る自然な甘みにカエシの効いた味は、伝統のお店の暖簾分け。
行列必至の有名店が新店オープン！焼き石の上でジュッと音をたてて、口の中に肉汁あふれる絶品ハンバーグ。
博多の元祖横浜家系。濃厚醤油豚骨に太麺の、本場の味を貫き通す味わいは博多の人々の心を掴む一杯。
レモンラーメンのインパクトと本格派豚骨に自家製麺。ALWAYS愛される、こだわりの一杯は本物の味。
豚バラスライスと厚切り肉に卵黄がポトリ、これが名物の豚マニア丼。5つの食べ方が楽しめる人気メニュー。
暑い夏は海の家で楽しもう！目の前に広がる綺麗な海とオシャレで美味しい飲食メニューもいただける。
中洲に新感覚のラーメンが登場！コラーゲンやしじみを使った上質な味わいは、体を癒す〆の一杯におススメ。
お店の電球に赤く染まる暖簾こそ博多ラーメンのルーツ。屋台にはじまり代々受継がれるキレのある醤油豚骨。
創業昭和38年。言わずと知れた伝統の名店。創業時の味を継承しつつ新たな息を吹き込んだ総本店の一杯。
長浜の味を受継ぐ一杯。ライトな味わいの中に広がる豚骨フレーバーが、味わい深い王道スタイル。
ラーメンやちゃんぽんが美味いけど、やっぱり辛子高菜が絶品！シンプルで昔ながらの味は常連さんが集う店。
流行の最先端の街で時が止まったかのような昭和の角打ち。1人でも気軽に入れるレトロでコスパ抜群なお店。
