給食に昆虫食 徳島の企業破産へ
食用コオロギ会社、破産へ 徳島、消費者の忌避感強く
共同通信食用コオロギの生産や商品開発を手がける徳島市のベンチャー企業「グリラス」が徳島地裁に自己破産を申請したことが21日、代理人弁護士への取材で分かった。コオロギ食は栄養価が高く食料危機を解決すると期待される一方、消費者の忌避感が強く、資金繰りが悪化した。申請は7日付。代理人によると、負債総額は約1億5千万円。
食用コオロギ会社、破産へ 徳島、消費者の忌避感強く
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