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77件
  1. おうちで簡単に本格中華！酢豚の作り方と豚肉が柔らかくなる秘密を大公開！【簡単レシピ】
    …ップ、酢、砂糖大さじ1、鶏ガラスープの素、醤油、酒、片栗粉小さじ2、水を加えて混ぜる。お肉に片栗粉をまぶす。油を170度に温め、ニンジンを先に1分ほど…
    料理研究家ゆかりライフ総合
  2. 辛いのが苦手でも大丈夫！みそとしょうゆベースでご飯がどんどん進む「辛くない麻婆豆腐」
    …ょうゆと砂糖、基本的な和食にも使うような調味料です」 ４．水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。最後に強火にし、約30秒グツグツさせて火を止める。 前田…
    レタスクラブライフ総合
  3. お弁当に最適！フライパンでたった10分！簡単に作れる絶品ジューシー鶏肉の照り焼きレシピをご紹介
    …、蓋をして片面も焼き色がつくまで焼く。タレをまわしかけ、とろみがついたら完成。ポイント・コツ酒で漬け込むことでお肉の臭みもとれ柔らかくなります皮目はヘ…
    料理研究家ゆかりライフ総合
  5. 【ダマにならない！】水溶き片栗粉で「とろみ」をつける３つのコツ｜料理人が解説
    …回し入れましょう！まとめ水溶き片栗粉＝「片栗粉１：水１」がオススメ初心者は「沸騰→火を消す→水溶き片栗粉」水溶き片栗粉を入れる際は「せっかち」になって…
    ぱぷちゃんライフ総合
  6. 「豚こま」肉をさらにおいしくするコツ4つ。しっとりジューシーさは片栗粉が決め手
    …がちな豚こまを、いかにやわらかくするかがカギ。 ●1.粉でコーティング片栗粉や小麦粉をまぶしてから加熱して、肉の周りをコーティングすれば、水分が逃げずやわらかに。
    ESSE-onlineライフ総合
  7. 伊藤比呂美「 天津飯と『ろうやぼう』」
    …い。中華用チキンスープ、酒をだばだば、砂糖少々、めんつゆ少々。水溶き片栗粉でとろみをつけておく。 なによりのポイントは油の多さだ。 天ぷらですかという…
    婦人公論.jpライフ総合
  8. 厚揚げ大葉肉巻きの作り方｜巻いて焼くだけ！簡単・ヘルシー・節約おかずレシピ！お弁当のおかずにも
    …で包んで完成。ポイント・コツ厚揚げは1cm強くらいの幅で切りましょうお肉はお好みの部位の薄切りにくでOKですお肉の内側に片栗粉をまぶして巻きましょう巻…
    料理研究家ゆかりライフ総合
  9. 小山慶一郎さん＆みきママさん姉弟のとっておき！「思い出のあんかけラーメン」【あの人の安うまレシピ】
    …る。 3. 水3カップを注ぎ入れてAを加え、ひと煮立ちさせる。水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を菜箸に伝わせて細く回し入れる。卵がふわっと浮いてきた…
    レタスクラブライフ総合
  11. もやしが白めし泥棒に変身！家計にやさしく毎日でも飽きない「もやし」おかず8選
    …を加える。混ぜながらとろみをつけて、ひと煮立ちさせる。（2）の麺にかける。 【POINT】 あんは、しっかり全体を煮立たせて片栗粉に完全に火を通して！…
    サンキュ！ライフ総合
  12. パリパリとろーり…ミツカンが教える「小松菜とひき肉のあんかけ焼きそば」　手軽レシピに「お店みたい」「お箸が止まらない」
    …水   1カップ 調味酢   大さじ4 しょうゆ   大さじ1と1/2 片栗粉   大さじ1と1/2 ▽ 作り方 ① 小松菜は4cm長さのざく切りに、…
    まいどなニュースライフ総合
  13. パパッとキャベツ副菜！キャベツそぼろの作り方
    …・・1-2枚程度片栗粉・・・・・・小さじ1/2◾️調理のコツ・ポイント ※加熱時間はレンジによって多少ことなります。 ※余熱でとろみが十分につかない場…
    でんぼの簡単レンジ料理ライフ総合
  14. これであなたも町中華の虜！　人気店の店主が教える『肉野菜炒め』の作り方
    …く、中華料理店で鉄板メニューとして愛されている肉野菜炒め。水溶き片栗粉で溶いた、とろみのある醤油ベースの餡が新鮮野菜全体に絡まり、絶妙な火加減で炒めら…
    FUNQライフ総合
  15. 家計に優しい「もやし」を大満足のメインに！管理栄養士の2レシピ
    …火で炒める。 （5）火が通ったら、とろみ液をかき混ぜながら加え、全体にとろみがつけば完成。 片栗粉と揚げ玉のとろみが食材をとろ～んとまとめてくれます。
    kufuraライフ総合
  17. ブロッコリーを焦がしてうま味をグンとアップ！ きじま流「失敗しないクリーム煮」
    …"牛乳に調味料と片栗粉を混ぜる” 牛乳溶き片栗粉を作ってから具材に加えるので、ダマにならずとろみがつくんです！ 牛乳200mlを用意し、片栗粉小さじ2、み…
    レタスクラブライフ総合
  18. ハズレのりんごに当たったら試して！意外な食材で巻くとおいしくなる食べ方とは？
    …00wの電子レンジで6分加熱します。3. 加熱したりんごに片栗粉を加え、しっかりと混ぜとろみをつけます。4. りんごのあら熱が取れたら、春巻きの皮で包…
    ぱるとよライフ総合
  19. レンジでパパッと！絶品ピリ辛！ひき肉もやし炒め？
    …600w2分(500w2分30秒)加熱します。④熱いうちに片栗粉を入れて素早く混ぜてとろみをつけたら完成です。最後まで読んでいただき、ありがとうござい…
    でんぼの簡単レンジ料理ライフ総合
  20. 【餃子の王将の大人気メニューを完全再現】絶品＆超簡単！とろとろ天津飯の作り方
    …に★を入れ一度沸騰させたら火を止め、かき混ぜながら水溶き片栗粉を入れ再度火にかけます。とろみがついてきたらすりおろし生姜・◎のごま油(小さじ1)をいれ…
    栄養士食堂ライフ総合
  21. 【ちぎって使えば、まるで肉】厚揚げで！ 揚げない黒酢酢豚風【材料３つで簡単】
    …、見た目も肉っぽくなります。 また、合わせ調味料に片栗粉をあらかじめ混ぜておくと、最後に水溶き片栗粉を加える手間が省け、ダマにもならず、一石二鳥。料理…
    レタスクラブライフ総合
  23. レンジだけでパパッと【厚揚げそぼろあんかけ】の作り方
    …・・・150g程度片栗粉・・・・・・・小さじ2◾️調理のコツ・ポイント ※加熱時間はレンジによって多少異なります。 ※最後の片栗粉は熱々のうちに入れて…
    でんぼの簡単レンジ料理ライフ総合
  24. レンジで簡単！ご飯がすすむ【もやしひき肉炒め？】
    …・5センチ片栗粉・・・・・・小さじ1ごま油・・・・・・小さじ1■調理のコツ・ポイント ※加熱時間はレンジによって多少異なります。 ※片栗粉は熱々のうち…
    でんぼの簡単レンジ料理ライフ総合
  25. 永瀬廉「今までの青椒肉絲で一番」King ＆ Princeが「下剋上レストラン」で奮闘＜キントレ＞
    …食材を炒める工程では、高橋がフライパンで調理を担当。永瀬が調味料やとろみづけの片栗粉を用意するなど、連携しながら青椒肉絲を完成させた。永瀬は「めっちゃ…
    WEBザテレビジョンエンタメ総合
  26. 白菜が余りそうなら【発酵白菜】にしよう！食育インストラクターがおすすめする簡単旨みアップの保存食とは
    …ょう。酸味がきついようなら砂糖少々を足してさらに加熱します。 最後に片栗粉でとろみを付けます。塩コショウで味を整えてできあがり。これ、チャーハンにかけ…
    racssライフ総合
  27. 72歳・ひとり暮らし料理家の「食卓をラクに楽しむ」コツ。毎日同じものを食べたっていい
    …きは冷蔵庫で解凍後、鍋に水適量とともに入れて温め、豆腐や春雨を加えて片栗粉でとろみをつける）。 おかずをつくりおきする際は、清潔な保存容器に入れて保存…
    ESSE-onlineライフ総合
  29. スープジャーの熱々を保つコツって？ いきなり具材を入れてはダメ！？ 料理研究家オススメの熱々レシピもご紹介！
    …。 (2)片栗粉を入れてとろみをつける。 (3) 予熱したスープジャーに入れ、仕上げにごま油を回しかける。 水分量を多めにし、片栗粉でとろみをつけて熱…
    CBCテレビライフ総合
  30. “ここでしか味わえない”と人気の福岡「巴蜀」が東京・浅草へ移転！
    …げしたイサキを煮込みます。最後に鍋をゆっくりと大きく回しながら水溶き片栗粉でとろみをつけていきます。 かなり辛いと感じるのに不思議と痺れが口に残りま…
    食べログマガジンライフ総合
  31. 甘くない「りんご」に当たったら「試して欲しい」意外と知らない「りんごのおいしい食べ方」
    …とより美味しく仕上がります。りんごをレンジで加熱した後に水溶き片栗粉を混ぜると、とろみがつき包みやすくなります。どんな味？このミニアップルパイは、外は…
    ぱるとよライフ総合
  32. レンジで1発！ご飯がとまらん【小松菜とひき肉のうま煮】
    …混ぜながらひき肉に火が通ってるかを確認し、アツアツのうちに片栗粉を入れて素早く混ぜてとろみをつけたら完成です。※ごま油を少量かけても美味しいです。--…
    でんぼの簡単レンジ料理ライフ総合
  33. とりむね肉がやわらか～！定番メニューをヘルシーに楽しめる簡単レシピ3つ
    …をそろえて切り、加熱前に小麦粉や片栗粉をまぶすのがしっとり仕上がるポイントです。ヘルシーでコスパの良いとりむね肉、コツをおさえて、毎日の食卓にどんどん…
    レタスクラブライフ総合
  35. 減塩しながらおいしさそのまま、出汁の旨みは、最高の調味料。
    …B［梅肉小さじ1、合わせ出汁大さじ4、みりん小さじ1/2、醤油少々］ C［片栗粉小さじ⅓、合わせ出汁小さじ1］、三つ葉少々 【作り方】 1.ボウルにAを…
    クロワッサンオンラインライフ総合
  36. 介護食で「あんかけ料理」をおいしく安全に食べるコツ
    …安心して食べることができます。２．「片栗粉」でとろみをつけた料理は「唾液」によって、さらさらになる唾液には、片栗粉の主原料の「でんぷん」を分解する酵素…
    めぐねこライフ総合
  37. 簡単なのに豪華見え！　オーブンやフライパンで作れるクリスマスディナーレシピ
    …・おろしにんにく(チューブ)…1cm ・しょうゆ、酒…各大さじ1 ・塩…小さじ1/4 片栗粉、小麦粉、サラダ油 【作り方】 1.手羽元は骨に沿って切り込みを2本入れる。
    レタスクラブライフ総合
  38. ダマにならない！「水溶き片栗粉」でとろみをつける時の、意外と知らないコツ｜管理栄養士が解説
    …り、しばらくするととろみがゆるくなってしまったことはありませんか？今回は片栗粉でとろみをつけるコツをご紹介します。 ■片栗粉でとろみがつくのはなぜ？ …
    ヨガジャーナルオンラインライフ総合
  39. 免疫力UPに効果的！レモンの旬はいつ？おいしいレモンの見分け方は？保存法、風邪対策のためのドリンクレシピも
    …・はちみつ 大 1 ・片栗粉（or 葛粉★） 小 1 ★葛粉には葛根湯に配合される成分が含まれていて、血行促進作用があり体を温めます。片栗粉もとろみをつけること…
    婦人公論.jpライフ総合
  41. 冬が旬の大根！料理のコツは3分割！？ムダなく美味しく食べる方法とは？
    …出汁のあんを作ります。鍋に濃縮の麺つゆ大さじ1と水200cc、片栗粉大さじ1を入れ、よく混ぜながら、とろみがつくまで中火で加熱します。 6.器に揚げた大根と、出…
    CBCテレビライフ総合
  42. 甘くないハズレの「りんご」を買ったら…試して欲しい！意外と知らない「りんごのおいしい食べ方」
    …力で、美味しいおやつに変身しますよ。コツ・注意点りんごをレンジで2回目に加熱する際、水溶き片栗粉を加えるととろみがつき、食パンで包みやすくなります。揚…
    ぱるとよライフ総合
  43. チンして混ぜるだけ！家族が喜ぶ！しめじベーコンの時短副菜
    …ク・2センチ片栗粉・・・・・・小さじ1ブラックペッパー・お好みで■調理のコツ・ポイント※加熱時間はレンジによって多少異なります。※片栗粉を入れたら余熱…
    でんぼの簡単レンジ料理ライフ総合
  44. 【簡単・節約おかず】フライパンで10分！肉巻き大葉豆腐の作り方！【簡単レシピ】
    …水分をしっかり拭き取り片栗粉をまぶす。豚肉に塩胡椒をふり、軽く片栗粉をまぶし、半分に切った大葉と豆腐をのせくるくる巻き、片栗粉をまぶす。フライパンに油…
    料理研究家ゆかりライフ総合
  45. 鶏むね肉で簡単！ご飯がすすむ「甘酢おろしチキン」の作り方【簡単おかずレシピ】【お弁当のおかず】
    …き、④を加え少しとろみがつくまで加熱する。お肉を取り出し、食べやすい大きさにきり、大根おろし、小ネギ、タレをかけて完成。ポイント・コツ鶏むね肉は厚みを…
    料理研究家ゆかりライフ総合
  47. 【仙台市若林区】あん、あん、餡、とっても大好き「もやし炒め餡」。人気町中華店で出会った素敵なセット！
    …ながら、無性に何か「とろみ」のある美味しい物が食べたくなってきてしまいました。そんな、思い出すだけで「何か手近にある食べ物に片栗粉をぶち込んでしまおう…
    長谷川誠宮城
  48. 【定番おかず】少量の油でOK！チキン南蛮の作り方【簡単おかずレシピ】
    …に簡単＆手軽に作れるチキン南蛮です。チキン南蛮の作り方材料鶏もも肉 1枚片栗粉 大さじ3　砂糖 小さじ1/2酒 小さじ1おろしニンニク 小さじ1/2塩胡椒…
    料理研究家ゆかりライフ総合
  49. 【材料２つで骨を強くする！！】簡単！美味しい「揚げない揚げ出し豆腐」
    …使っても結構です。●お豆腐につける片栗粉は全ての面にまぶして下さい。●あんにとろみをつける水溶き片栗粉は水と片栗粉を同量で溶いてお使いください。おわり…
    管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチンライフ総合
  50. 10分で簡単！麻婆もやしの作り方【節約おかずレシピ】
    …小さじ1/2おろし生姜 小さじ1/2片栗粉 小さじ2水 150g作り方オイスターソース、醤油、料理酒、砂糖、鶏ガラスープの素、片栗粉、水を混ぜる。ニラを4cm幅…
    料理研究家ゆかりライフ総合
  51. 具材1つで激うま！ふわふわたまごスープの作り方【簡単レシピ】
    …。ポイント・コツだしを3種類入れることで旨味がアップします。スープに少しとろみをつけることで卵がフワッと綺麗に仕上がります。水溶き片栗粉は必ず火を止め…
    料理研究家ゆかりライフ総合
  53. 鶏卵そば
    …に入れ、火にかける。かけつゆが煮立ったら火を弱め、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。とろみがついたら、溶き卵を鍋肌に回し入れる。溶き卵がふわふわと浮…
    saki【もっと自由で気楽なレシピ】ライフ総合
  54. コスパ抜群！厚揚げのニラ玉あん掛けが驚くほどとろとろに仕上がるコツで旨すぎる簡単レシピ
    …煮立たせる⑤煮立ったら弱火にして約5分煮込んで味を馴染ませる⑥水溶き片栗粉でとろみを付けたら火を消しおいておく！⑦溶き卵を用意！ ⑧再び⑥を加熱し、3…
    ぽちゃぽちゃチャッキーライフ総合
  55. 【隠し味で絶品】洋食屋さん風！簡単えびドリアの美味しい作り方
    …ポイント・コツ味噌を加えるとコクがアップします。エビは塩と片栗粉で揉み込むと臭みが取れます。薄力粉は火を止めてふるって加えましょう。とろみは、少しゆる…
    料理研究家ゆかりライフ総合
  56. プロに聞いた方法で作った「トンテキ」は驚くほど柔らかくジューシーで美味しい簡単おすすめレシピ
    …【材料】 豚ロース肉（厚切り）　120g〜150g（1枚） 塩・胡椒　適量 片栗粉　適量 「ステーキソース」 みりん　大さじ2 たまり醤油　大さじ2 砂糖　小さじ1/2…
    ぽちゃぽちゃチャッキーライフ総合
  57. 冷めても美味しい！えのきつくねの作り方
    …る。裏返し、蓋をして2〜3分蒸し焼きする。①を加え、とろみがつくまで煮詰めて完成。ポイント・コツえのきは1cm幅に切って軸の部分は手で割いてください。
    料理研究家ゆかりライフ総合
  59. 【荒川区】コリアタウン三河島にオープンした「真飯店」でジャージャー麵を食べてきました！
    …ャージャー麵を注文しました。豚肉、タマネギなどを黒味噌で炒め、水溶き片栗粉でとろみをつけたソースが麺にかかっています。ジャージャー麺は韓国ドラマでもよ…
    ChiMa東京
  60. パパッと簡単！鶏肉とカボチャの照り焼きの作り方【簡単おかず】【お弁当】【おつまみ】
    …加え1分ほど焼く。合わせておいた調味料を加えとろみがつくまで加熱し、白胡麻をふりいれ完成。ポイント・コツ鶏肉に砂糖を揉み込むとコクがアップし柔らかくな…
    料理研究家ゆかりライフ総合

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