#話題のタグ
検索結果
57件
ザ・ペニンシュラ東京で「共鳴の美食」 130年続く果樹園を継承したワイナリーとコラボレーション…コーンのバリエーション クミンオイ ル／Pinot noir 2021（ピノ・ノワール 2021） ・飛騨牛 フィレ 肉のグリル 南瓜 レタスのブレゼ ディションマスタード…東龍ライフ総合
10年以上「カイゼン」を繰り返して。元アップル重役がワイン造りに注ぐ情熱…の1タンク、300本をつくろうと決めた。ブドウ品種をピノ・ノワールだけに絞り込んだのは「幅広い料理に合わせやすいから」。ワイナリー巡りで親しくなったワ…Forbes JAPANライフ総合
究極の「肉体験」とワインが待つ、ピュアミートショップ カウンターへ！…いと溶け合い、思わず顔が綻ぶ。「土とキノコの香りがするブルゴーニュのピノ・ノワールに合わせてみてください」と梶川シェフ。肉とスープを啜り、ワインをひと…フィガロジャポンライフ総合
そもそもワインってどんなお酒？フィガロワインクラブがお届けする、ワイン初心者のための特別講義！【代表的な赤ワイン品種】 ●カベルネ・ソーヴィニヨン ●メルロ ●ピノ・ノワール ●シラー ●グルナッシュ 【代表的な白ワイン品種】 ●シャルドネ …フィガロジャポンライフ総合
神戸産ブドウで作ったナチュラルワイン発売 イタリア料理店で記念イベント…ワインを誕生させた」という。 従来のカベルネ・ソービニオンに加え、ピノ・ノワールなどの新しい品種栽培にも着手。畑の近隣に醸造施設を設け、施設で生産し…みんなの経済新聞ネットワーク兵庫
花咲く日本の春を祝福するロゼ・シャンパーニュ…フロレサンス 2015 容量｜750ml セパージュ｜シャルドネ50％、ピノ・ノワール50％ 価格｜49005円（税込） 問い合わせ｜ぺルノ・リカール・ジャパン…Forbes JAPANライフ総合
バルスタイルの〈天ぷら天寅 ミッドタウン日比谷店〉で彼女と“天シャン”デート！…デートの途中で彼女と立ち寄るのにぴったり。 ハウスシャンパーニュは、ピノ・ノワールの力強い味わいとフレッシュさが魅力の“マム グラン コルドン”。まず…Safari Onlineライフ総合
東京駅隣接の〈ブラン ルージュ〉で、和のエッセンスを取り入れたフレンチを！…80円／グラス、1万7000円／ボトル）。シャルドネ、ピノ・ムニエ、ピノ・ノワールがバランスよく配合され、生き生きした泡立ちや、柑橘や白い花の香りが特…Safari Onlineライフ総合
一流ホテルが選ぶノンアルコール「フレンチ・ブルーム」 美食家夫妻がビンテージシャンパンの味を実現…。使用するのは、100％オーガニックのラングドック地方のシャルドネとピノ・ノワール。オーク樽で発酵し、低温で3回に分けて脱アルコール処理する。そうする…WWDJAPAN.com経済総合
【北海道グルメ】世界が注目する美食の宝庫・北海道の本当に美味しい「道産食材」5選…した。実は当主のエティエンヌ・ド・モンティーユ氏が、余市で醸造されたピノ・ノワールを口にして、これはいけると目を付けたことがきっかけだとか。北海道から…食楽webライフ総合
“逆輸入”された星つき割烹〈瑞兆〉で、日本の旬材を用いた革新的割烹料理を体験！…っている“ドゥーツ ブリュット クラシック”がおすすめ。シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエが同じ分量で配合されており、バランスのとれた味わいとなっている。Safari Onlineライフ総合
1機37億円のシミュレーターから年間3000本以上のワインの試飲まで、シンガポール航空が業界トップを走る納得の理由とは？…のは、ブルゴーニュの銘醸「LOUIS JADOT」による2019年のピノ・ノワール。ファーストクラス以上になると短いステムのついたラリックのグラスで提…LEON.JPライフ総合
なんと2,500円！ 新感覚の北京ダック専門店は隠し扉の奥にある…が出迎えてくれます。北京ダックに合うようにオーストラリアやアメリカのピノ・ノワール、オレンジワインが並びます。グラスは900円～と、お手軽価格。またビ…食べログマガジンライフ総合
スパークリングワインを特産に 加賀で新幹線に合わせ16日発売 豊町果樹生産組合…数えられ、国内生産量がわずか1％前後で栽培が難しいとされる黒ブドウ「ピノ・ノワール」と白ブドウ「ソーヴィニヨン・ブラン」を使用した。約50アールに植え…北陸新幹線で行こう！ 北陸・信越観光ナビ石川
今、注目のワイン！多くのソムリエを魅了するカリフォルニア発、スタイリッシュなワインを自宅に…から高く支持されているのがマイケル・クルーズ氏だ。 国際品種であるピノ・ノワールやシャルドネだけでなく、ヴァルディギエやサン・ローランといったカリフ…T JAPAN webライフ総合
伝統と歴史のある西洋銀座のフレンチがよみがえる〈レストラン西洋銀座〉！…ハウスシャンパーニュは“モエ アンペリアル リミテッド エディション”。ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネがバランスよく配合された一本で、コクのある喉越しとフ…Safari Onlineライフ総合
“オークラフレンチ”を現代的に昇華させた〈ヌーヴェル・エポック〉で口福を実感！…ャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエのバランスがよく、シルキーな泡立ちながらも骨格があるので、アミューズや前菜は当然のことながら、肉料理にもぴったりという優れもの。Safari Onlineライフ総合
家飲みが捗りすぎる…「お酒＆おつまみ」おすすめ4選【宅飲みのプロ！モデル・高山都さん夫妻に聞きました】｜CLASSY.…大阪にあるナチュラルワインのセレクトショップです。〈右から〉ドメーヌ・エンゲル「ピノ・ノワール2022」￥4,180、フランコ・テルピン「クイント・クアルト・ビアンコNV」￥4…magacolライフ総合
麻布台ヒルズにオープンした三國シェフプロデュースの〈ダイニング 33〉で、肩ひじ張らないフレンチを！…があって、野菜や魚料理に寄り添う。“ジュブレ シャンベルタン スーヴレ キュベ ミクニ”は果実味がある華やかなピノ・ノワール。肉料理がより洗練されて感じられる一杯だ。Safari Onlineライフ総合
おせちの材料でもう一品。お酒によく合う「ごぼうと牛すじの赤ワイン煮」…かした料理には、私はいつもメルローやピノ・ノワールを合わせてきました。きんぴらをつくると、自動的に赤ワインを開けてしまうくらい（笑）。長いことそうして…T JAPAN webライフ総合
おせちの一品にもおすすめ！お酒によく合うごぼうのおつまみ…滝の川ごぼう」だ。 「ごぼう特有の土の香りを生かした料理には、私はいつもメルローやピノ・ノワールを合わせてきました。きんぴらをつくると、自動的に赤ワイ…T JAPAN webライフ総合
ニュージーランドの海と草原を感じさせるワイン《クラウディー ベイ ソーヴィニヨン ブラン》。…。ワイン作りに適した気候と土壌を持ち、中でもソーヴィニヨン・ブランとピノ・ノワールはマールボロの“名産品”と言えるほど。 そんなニュージーランドワイ…Casa BRUTUS.com文化・アート
薪＆炭で焼く、京地どりのうまみや京野菜の甘みを実感できる、鶏料理専門店が京都・四条にオープン！…「街中にある別荘のような空間を目指しました」と話すのは、店長兼侘家グループ総料理長の秋山達行さん。店は京都・北山にある人気洋菓子店「マールブランシュ」の兄…食べログマガジンライフ総合
熱々の旨みがとろける！ 旬の白子モンドールをはじめとした絶品フレンチがカジュアルに楽しめる一軒が中目黒にあった…ブドウ品種を使っているのですが、すべての骨格を足して、まるですぐれたピノ・ノワールのような味にまとめあげられています。これぞ偉大な生産者だと思いました。食べログマガジンライフ総合
【名古屋】ひと皿500円からホテルクオリティの美味しさ！今だけのハッピーアワーを見逃すな…酒にもよく合いました。常滑ワイナリー ネイバーフッドの赤ワイン「常滑ピノ・ノワール2022」￥800今人気のワイナリー、愛知県常滑市にある「NEIGH…湯川カオル子ライフ総合
【大阪・西梅田】ホテルモントレ大阪に居ながらにしてヨーロッパ旅行？優雅な気分でフレンチに舌鼓…インです。 「ロバート・モンダヴィ プライベート・セレクション ピノ・ノワール 2021」は、柔らかなタンニンとイチゴや甘いチェリーの華やかな味わ…メエメエヤギライフ総合
辛口シャンパーニュ発祥「ポメリー」のソムリエコンクールで再決勝の事態！ そのワケと栄えある優勝者は？…マグナム」はポメリーを代表するスタンダード・シャンパーニュ。シャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエが同じ比率でブレンドされており、安定感があります。提供された…東龍ライフ総合
【日野市】素材の美味しさを引き出す絶品料理。百草園駅近くの欧風ビストロ「ボン メナージュ」…ンはフランス ラングドックのピノ・ノワール（700円）。チャーミングな果実味があふれるような一杯です。他にも気になる料理はたくさんありましたが、最後は…ひのさんぽ東京
270台のクルマが並ぶバーも！ 日本が世界に誇る“車とグルメと富士山”を満喫できるのはココだけ…アンド バター ピノノワール 2021」（グラス 2,200円）といったアメリカ・カリフォルニア州の有名ワインも用意。ピノ・ノワール100％で、リッチ…東龍ライフ総合
日本人が初めてフランスの料理部門「人間国宝」に！ 厳しい審査の詳細、次の“ある目標”…上品です。「ドメーヌ メオ・カミュゼ ヴォーヌ・ロマネ 2014」はピノ・ノワール100％で、繊細なストラクチャーのミディアムボディ。小鳩の胸肉はキャ…東龍ライフ総合
築100年の日本の蔵を改装！金沢・創作和食「プラットホーム」…Pinot Noir 2021南仏ラングドック地方、カルカッソンヌのピノ・ノワール。以前にも飲んだことがあるのだが、レーズンやイチゴジャムのようなスト…縁いろのワインライフ総合
【松本市】4年ぶりに復活「2023信州ワインサミットin松本」が7月3日まで開催中です。…のワイナリーで92番のHILLSピノ・ノワールにしました。ワインはこの量で60ml、92番のHILLSピノ・ノワール700円。ソーセージ4種盛りはハー…Ruka長野
帝国ホテル 東京で行われた６万円の豪華なコラボディナーとは？ 全メニューを写真つきで紹介…かな香りが、魚料理に共鳴するでしょう。「ヴージョ クロ・デュ・プリウレ 2015」はフランス・ブルゴーニュ地方の赤ワイン。ピノ・ノワールでつくられてい…東龍ライフ総合
グランドチャンピオンに５回も輝いた宮崎牛は？ 和牛に加えて鮑と鰻まで味わえる鉄板焼…められたことに由来して「スーヴェラン」＝「至高」と命名されています。ピノ・ノワールとシャルドネのバランスがよく、エレガントなアロマとしっかりとしたミネ…東龍ライフ総合
iPhoneに携わった元アップル社の重役がワイン造り!? ある３つのことにこだわった理由…、この全てがカリフォルニアのピノ・ノワールだけで造られています。リリースされるワイン全てがカリフォルニア産ピノ・ノワールだけというのは、ソーレン氏の大…東龍ライフ総合
世界各国のピノ・ノワール飲み比べ！…今回は、世界各国のピノ・ノワールを飲み比べてみました。今回用意したピノ・ノワールは下記の8本。・クラウス・カイザー ピノ・ノワール 2021（独）参考価格：987円…縁いろのワインライフ総合
新宿の有名ホテルで大半の飲食店が閉店！ そこに新しくオープンした「なだ万」では何が食べられる？…ブラックラベル ブリュット」（ハーフボトル 2,178円）はハウスシャンパーニュ。ピノ・ノワール50％、シャルドネ35％、ピノ・ムニエ15％と黒ブドウが主体で、フレ…東龍ライフ総合
クリスマス限定！ツリー型ワインが可愛すぎ！カルディ「クリスマス・ボトル」白とロゼ…種類：スティルワインシュペートブルグンダーは黒ブドウ品種の1つで、「ピノ・ノワール」の別名が広く知られてます。 ドイツで最も栽培の盛んな黒ブドウで深く…アケ姐さんライフ総合
ドイツワインを囲んだ豊かなライフスタイルの過ごし方 その２…ッテンブルクワイナリー」です。ヴァッヘンハイムは、特にリースリングやピノ・ノワールなど、比較的栽培の難しいブドウ品種にとって、理想的な条件が整っている…シュピッツナーゲル典子ライフ総合
たった１軒の農家だけが飼育する「しまさざなみ」とは？ 名店による５ヶ月の五島食材フェアがフィナーレ…・ブリュット ロゼ」はひらまつオリジナルラベルのシャンパーニュ。ピノ・ノワール80%、シャルドネ20%と、黒ブドウ主体です。しっかりとした骨格があり、…東龍ライフ総合
星野リゾートによる日本初のワインリゾートは？ おいしい食べ物と銘醸ワインを徹底紹介…驚くべきは「ワイワイグリル」でもドメーヌ ミエ・イケノのシャルドネ、ピノ・ノワール、メルロをグラス（それぞれ1,900円）で飲めること。プレミアムなワ…東龍ライフ総合
手は抜かないが●●は抜くようになった……７周年を迎える人気店オーナーシェフが辿り着いた新境地…ゴッセ グランド・レゼルヴ・ブリュット」。シャルドネらしい香りや酸とピノ・ノワール由来の豊かなストラクチャーも感じられます。瓶内熟成が3年以上なのでコ…東龍ライフ総合
豆腐チーズに黒トリュフ!? 新しい一つ星レストランが注目されるワケ…パーニュは自然派の「ドラピエ ブリュット・ナチュール」。有機栽培したピノ・ノワール100％のブラン・ド・ノワールで、加糖されていないので、非常にシャー…東龍ライフ総合
本店なのに後からオープン？ あの“完熟近江牛”を堪能できる「本店山科」が銀座にできた背景…レ・シャン・サン・マルタン エクストラ・ブリュット 2008」です。ピノ・ノワール100を用いたブラン・ド・ノワールでドサージュ2g/L。辛口で骨格が…東龍ライフ総合
今、注目の薪火料理とは？ “時代の寵児”が薪火レストランをオープンした理由…のスパイスを使ったピリ辛の自家製ピーナッツソースです。果実味が豊かなピノ・ノワールが、シンプルなチキンに華やかさを添えます。4日間かけて作る ビーツの…東龍ライフ総合
銀座に気鋭のフレンチがオープン！ 「３つの顔」を意味する店名の真意や３つのこだわりとは？…(C) 東龍ワインはフランスが中心となっています。ハウスシャンパーニュはピノ・ノワールを主体とした「アンリ・ジロー エスプリ・ナチュール」で、エレガントで…東龍ライフ総合
VIPや食通をもてなしてきた「俺のフレンチ」伝説シェフのレストランがすごい５つの理由…の古酒にこだわりがあり、他ではなかなか飲むことができないシャルドネやピノ・ノワールに出合えることでしょう。フランス以外でもおいしい手頃なワインがライン…東龍ライフ総合
開業５ヶ月で一つ星になった天才シェフのレストランは何がすごい？ 全メニューを写真付きで紹介…産者がカルバート氏の知人であったことから提供される運びとなりました。ピノ・ノワール100％の凝縮した果実味が感じられ、ドサージュ1.7g/Lと、心地よ…東龍ライフ総合
今が旬のジビエって何？ あの「ジビエの王様」も味わえるフルコースが登場…が爽やかです。ジビエにぴったりなワインフランス／ブルゴーニュ地方の赤ピノ・ノワール (C) 東龍ジビエづくしのコースにぴったりなワインも用意されていま…東龍ライフ総合
【目黒区】目黒本町・武蔵小山のワインバー「＆WINE（アンドワイン）」ではしご酒…ワイン「田園ルージュ」。ピノ・ノワール、メルロー、カベルネ・ソーヴィニョンを使用して、野生酵母で醸造しています。ピノ・ノワールのまろやかさ、フルーティ…Chikuwa東京
