平日は【料理人】として活動。日々の仕事で得た「知識」を惜しみなく大公開。より美味しく、健康的に「食」をする事をモットーに!ココでしか聞けない「〜たった1つの知識」を発信中!
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- 秘訣は「切り分け」だった。「菜の花」の美味しいゆで方に…『早く知りたかった!』
- 新玉ねぎは「常温で保存しないで!!」料理人が必死の呼びかけ【そのワケとは?】
- 「じゃがいもが緑色に」←「捨てるべき?」料理人の回答に…『早く知りたかった!』
- にんじんは「立てて保存して下さい!!」料理人からのお願い【そのワケとは?】
- 揚げ油は「蛍光灯の下に置かないで!!」料理人からのお願い【そのワケとは?】
- 「黄色いブロッコリーを買う」←「それやめて!!」料理人からのお願い【そのワケとは?】
- 「油がドロドロする」←「捨てるべき?」料理人の回答に…『早く知りたかった!』
- 【乾燥NG】レモンの新しい保存方法|1ヶ月間も鮮度をキープする!たった1つの裏技とは?
- 「みかんの白い筋を取る」←「もったいない!!」料理人の呼び止め【そのワケとは?】
- コツは“水分”だった。「カットかぼちゃ」の寿命を2倍にする!たった1つの方法とは?
- 煮魚は「霜降りをして下さい!!」料理人が必死の呼びかけ【そのワケとは?】
- 長芋は「皮ごと食べて下さいー!!」料理人からの呼びかけ【そのワケとは?】
- コツは「マヨネーズ」だった。「天ぷら」がサクサクに揚がる!3つのコツとは?
- 料理上手になれる人、なれない人。明暗を分ける「唯一の違い」とは?
- コツは「温度差」だった。「ゆで卵」の殻をキレイに剥く!3つのコツとは?
- 「りんごの皮がベタベタ」←「食べても大丈夫?」料理人の回答に…『誤解してた!!』
- 【マナー違反?】高級レストランで「香水」をつけてはいけない!たった1つの理由とは?
- 【コレだけ?】舞茸が「10倍長持ちする!!」たった1つの方法とは?
- 炊飯器では「お米を浸水させないで!!」料理人が必死の呼びかけ【そのワケとは?】
- 【洗剤不使用】保存容器の新しい洗い方|5分でニオイを撃退させる!驚きの方法とは?
- 「白菜に黒いポツポツ」←「捨てるべき?」料理人の回答に…『知らなかった!』
- 【早く教えてよ】ピーマンの「苦味を抑える!!」たった1つの方法とは?
- 【コレが知りたかった】イチゴは「洗う前にヘタを取らないで!」たった2つの理由とは?
- 「レタスが赤色に」←「食べていいの?」料理人の回答に…『間違えてた!』
- 大根は「怒りながら、すりおろさないで!!」料理人からのお願い【そのワケとは?】