平日は【料理人】として活動。日々の仕事で得た「知識」を惜しみなく大公開。より美味しく、健康的に「食」をする事をモットーに!ココでしか聞けない「〜たった1つの知識」を発信中!
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- ほうれん草は「低温蒸しで加熱して下さい!!」料理人からのお願い【そのワケとは?】
- みかんは「ヘタを下にして保存して下さい!!」料理人からのお願い【そのワケとは?】
- 手が生臭いときは「蛇口を触って!!」料理長から突然の一言【そのワケとは?】
- 「シンク下にお米を保管しよう」←「ちょっと待って!!」料理人から緊急アラート【そのワケとは?】
- 干し椎茸は「お湯で戻さないで下さい!!」料理人の切なる思い…【そのワケとは?】
- 牛乳は「蛍光灯の下に置かないで下さい!!」料理人からのお願い【そのワケとは?】
- 白い粉がついた昆布は「捨てないで下さい!!」料理人が必死の呼びかけ【意外な正体とは?】
- 牛乳は「レンジで温めないで下さい!!」料理人が必死の呼びかけ【そのワケとは?】
- ニンニクは「傷つけてあげて下さい!!」料理人が必死の訴え【そのワケとは?】
- セロリは「切りまくって下さい!!」料理人からのお願い【そのワケとは?】
- 卵は「少し加熱してから食べて下さい!!」料理人が必死の呼びかけ【たった1つの理由とは?】
- 豆苗は「根元を8cm残して切って下さい!!」料理人が声を大にして言った【そのワケとは?】
- れんこんは「皮を剥かないで下さい!!」料理人からのお願い【そのワケとは?】
- ブロッコリーは「水で洗わないで下さい!!」料理人が必死の呼びかけ【たった1つの理由とは?】
- 【比べてみた】料理人の僕が「ささみ」よりも「鶏むね」を激推しする!たった2つの理由とは?
- 【マジかよ】トマトの「種」は捨てない方が良い!たった1つの理由とは?
- 【早く教えてよ】にんじんは切ったら「放置」すべき!たった1つの理由とは
- 「生柿」と「干し柿」栄養があるのはどっち?【ビタミン・食物繊維などを徹底解説】
- 【早く知りたかった】みかんの「白いスジ」を取るのはやめた方が良い!たった1つの理由とは?
- 【早く知りたかった】パスタを茹でるときに「塩」を入れる!たった2つの理由とは?
- 【もっと早く教えて】生姜は必ず「水に浸けて」保存すべき!たった1つの理由とは?
- 【驚愕】みりん風調味料は「常温」で保存してはいけない!たった1つの理由とは?
- 【早く知りたかった】三つ葉は「冷蔵保存」してはいけない!たった1つの理由とは?
- 【早く教えてよ】レタスは芯に「つまようじ」を刺すべき!たった1つの理由とは?
- 【美味しいだけじゃない】焼き魚に「大根おろし」を添える!たった2つの理由とは?