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検索結果

69件
  1. この秋、古都・奈良を訪ねる｜世界遺産「興福寺」で国宝を見学し、「奈良町」で食と酒を味わう
    …◆「清酒」発祥の地・奈良の酒蔵で5種を利き酒 米を醸して造る日本酒は元来、どぶろくなどの「にごりざけ」だった。これが透明な「清酒」になったのは中世の奈良、…
    サライ.jpライフ総合
  2. 高知県西部・幡多地域の特産品“どぶろく”“マグロ”をPR　食欲の秋、おいしさに笑顔こぼれる
    …特産品の“どぶろく”や“マグロ”をPRするイベントが開かれました。 三原村（みはらむら）で開かれたのは、「どぶろく農林文化祭」通称『どぶろく祭り』です…
    テレビ高知高知
  3. 横瀬町産ブドウ規格外品使ったクラフトビール「くまさんのまごぶどう」発売
    　まごぶどうの栽培と商品開発担当を担った吉村俊也さんは、大学時代に横瀬町のどぶろくを活用したプロジェクトを企画した経験があり、酒造りに関心があるという。吉…
    みんなの経済新聞ネットワーク埼玉
  5. 1:00
    「どべっこ祭り」１１月９日から開催　遠野の魅力を満喫　岩手県
    …どぶろくや郷土料理を味わいながら遠野の魅力を満喫できる「遠野どべっこ祭り」が１１月９日から開かれるのを前にＰＲ隊が、めんこいテレビを訪れました。 「…
    岩手めんこいテレビ岩手
  6. 「雪女神」どぶろく仕込み始まる　特区認定・村山のレストラン
    　まつり交流特区（どぶろく特区）に認定されている村山市の農家レストラン「こだま工房」（小玉雄一代表）で28日、酒米「雪女神」を使ったどぶろくの仕込みが始まった。
    山形新聞山形
  7. できたての"どぶろく"はいかが?茅場町の角打ち『平和どぶろく 兜町醸造所』 は名酒「紀土」の蔵元が展開、日本酒やクラフトビールも堪能できる
    …めている「どぶろく」をカジュアルに味わえるのが『平和どぶろく兜町醸造所』だ。「醸造所」の名の通り、ここで提供されるのは"できたて"のどぶろく。いわば、…
    おとなの週末ライフ総合
  8. 週末に極上グルメと優雅な滞在を！ 1日1組限定のオーベルジュおすすめ8選【まとめ】
    …づらいといわれるオーベルジュ。その理由は、4代目当主で料理人、米農家、どぶろく醸造家、発酵家という顔を持つ佐々木要太郎氏のオリジナリティ溢れる料理の秀逸さだ。
    GOETHEライフ総合
  9. 一粒1,000円「ミガキイチゴ」が大人気！株式会社GRA代表取締役 岩佐大輝が見据えるアグリテックの可能性
    …。 そこでGRAでは夏場でも現金収入を得るべく、スパークリングワインやどぶろく、日本酒、黒酢などの加工品の開発に着手。ほかにも、経営するイチゴスイーツ…
    TOKYO FM＋ライフ総合
  11. 【佐久市】親子で楽しむ秋の酒蔵開放！『十二六』どぶろく体験と美味しいスイーツ
    …ご紹介します。ブースに並ぶ活性どぶろく「十二ろく（どぶろく）」今年2回目となる今回は、開催日の10月26日が「どぶろくの日」として日本記念日協会に登録…
    Kunie長野
  12. 【検証】時代はいま"鮨テキ"!? 寿司とテキーラは本当に合うのか?
    …版「最後はデザート代わりに」と2個のグラスが出てきた。背の高い方は、どぶろく、桃、抹茶が入ったシャーベット状のひんやりカクテル。〆にちょうどいい。小…
    おとなの週末ライフ総合
  13. 0:40
    神主醸造の「神の酒」捧げる　静岡・河津町の神社で「どぶろく開き」
    …り初物のどぶろくを捧げたほか参拝客にもどぶろくが振る舞われました。 参拝者：（お味はいかがですか？）うまいです。最高です。 参拝者：　どぶろく、なかな…
    テレビ静岡NEWS静岡
  14. 【上田市・東御市】長野県でいちばん早いヌーボーかも。「はすみふぁーむ」20年間の歩み
    …りっとした辛口はそのままに。無濾過のため澱を含んだ「にごり」が特徴の、どぶろくのようなワインです。2024年のヌーボーは、甘く華やかな香りとキレのある…
    上田のカラス長野
  15. 1:02
    酒豪が大集合　奈良時代から1300年以上続く伝統行事「どぶろく祭り」開催　大分・杵築市
    …1300年以上の伝統がある「どぶろく祭り」が、大分県杵築市の神社で行われ、訪れた人たちに今年のどぶろくが振る舞われました。 杵築市大田の白鬚田原神社…
    OBS大分放送大分
  17. 杵築市の白鬚田原神社で「どぶろく祭り」始まる　五穀豊穣と無病息災を願う
    …みの約1360リットルのどぶろくを造った。 　境内では氏子や醸造を手伝った別府大食物栄養科学部の学生たちが杯に真っ白などぶろくを注ぎ、参拝者はおかわり…
    大分合同新聞大分
  18. 1:30
    東北６県の道の駅が集結　特産品やグルメを販売　仙台・青葉区の錦町公園
    　会場には多くの人が訪れ、東北を旅した気分で楽しんでいました。 　「ビールも飲んでどぶろく飲んで最高だね。色々なおいしいもの食べられて言うことないな」 　東北６県…
    khb東日本放送宮城
  19. 〝農高の甲子園〟見どころは？　夢の舞台で輝く探求成果
    …産農家の子息で「民宿を開きたい」と夢を語った。同市はその後、いわゆる「どぶろく特区」に認定され、その農家も民宿を開業。「意見発表が周囲の考えを変えた」と振り返る。
    日本農業新聞社会
  20. 2:34
    珍しい！赤ソバの花「高嶺ルビー」東温市の山里でまもなく見頃
    …ンで提供する予定です。 そして…地元の棚田米を使った「どぶろく」も。棚田の里のそばと、どぶろく。秋晴れの景色と一緒に楽しんでみてはいかがですか？…
    南海放送愛媛
  21. 【長岡市】10月13日は食と体験で発酵に浸る「HAKKO trip」が開催【あったか横丁も同日開催】
    …ミニチュアパンキーホルダー）遊食居酒屋なじらてい（淡麗煮干し醤油ラーメン、ねぎモツ、どぶろくサワー）HEISEI BREWING（株式会社ホクショク、酒屋平成堂）地…
    pico新潟
  23. 映画監督・田坂具隆の特集で「路傍の石」など41作、「月よりの使者」は弁士付き上映
    …・路傍の石 ・爆音 ・土と兵隊 ・海軍 ・情報局制定 必勝歌 ・君と僕 ・どぶろくの辰 ・雪割草 ・長崎の歌は忘れじ ・女中ッ子 ・乳母車 ・今日のいのち…
    映画ナタリー映画
  24. 記念式典の手土産ケーキにカビ　島根県美郷町が93個配布
    …後日新たに記念品を送付するとしている。 　町総務課によると、ケーキは、どぶろく入りのバターケーキで、直径約10センチ、高さ約5・5センチ。式典で町内外…
    中国新聞デジタル島根
  25. 古都・奈良で現代の薬猟　自然の恵みを守り未来につなぐ人々
    …が広がっている。昨年には、シャクヤクの花酵母が発見され、葛城市の酒蔵がどぶろくの仕込みに成功した。 　自然由来に関心が高まる一方、日本の生薬原料の自給…
    オーヴォライフ総合
  26. 福島県立博物館 企画展「ふくしまの酒造り―酒を醸し和を醸す―」【会津若松市】日本酒は美味しくなる
    …けんせんのぎ)で神前にどぶろくをお供えしています。蚕養国神社のどぶろく祭りをご覧ください。 映画「君の名は」でも神社でどぶろくを作っていましたが、あれ…
    あいづ くらし福島
  27. 福島の酒文化知って　県立博物館　２１日から企画展「ふくしまの酒造り―酒を醸し和を醸す―」
    …の歩み」「酒蔵と地域」の４テーマの展示物約２５０点が並ぶ。県内各地の「どぶろく祭り」の紹介や、古文書から酒造りの歴史をたどるコーナーがある。酒造道具の…
    福島民報福島
  29. 【名古屋市北区】恵那鶏を使った本格鶏ちゃんが楽しめる「鶏に恋して」2024/9/18大曽根にオープン
    …しれません。「日本酒3種飲み比べ」（900円）も注文しました。一種類はどぶろくにしましたが、これが味噌味の「鶏ちゃん」にとても合います！　他の日本酒も…
    フクザワマキコ愛知
  30. どぶろく発酵「見える化」　「特区」中能登町と先端大　食材との食べ合わせも研究
    …社が神事用として毎年どぶろくを醸造し、住民に振る舞っている。2014年、農家が自前の米でどぶろくを醸造することができる「どぶろく特区」の認定を受けた。
    北國新聞社石川
  31. 5:53
    終戦から79年 悲惨な"戦争体験"笑い交えて伝える北海道出身のお笑いコンビ 被爆者の体験聞き取り原爆を漫才のテーマに 次の世代に歴史引き継ぐ―笑いと戦争の"語り部"へ
    　「空襲の中ですよ。防空壕飛び出して（違法に造った）どぶろくの所まで行く」 　「証拠隠滅のためにどぶろくを飲みだす。エスプレッソか」 　笑いに包まれる会…
    北海道ニュースUHB北海道
  32. うなぎさんに聞く！“スーパーやコンビニのうなぎ”をおいしく食べる方法
    …か。ならば米から作る日本酒が合わないはずがありません。江戸時代は燗酒やどぶろくが定番でしたが、理屈から言うと次の2つの選択肢 があります。 ①サラっと…
    テレ東プラスライフ総合
  33. 【岩手県のお土産レシピ】 さば生利＆どべっこ漬けのっけごはん 青唐辛子の辛さがさばに合う！
    …一緒に和えてみました。 　ちなみに遠野ではどぶろくの事を「どべっこ」と言うそうで、どべっこ漬には、どぶろくに使う米麹が使用されてます。 　青唐辛子と米…
    CREA WEBライフ総合
  35. なぜ？「どぶろく+果汁」の新商品名、由来は国宝土偶　企業が込めた思いは
    …がデザインで支援した。 　丸井伊藤商店は2018年からどぶろくを製造。伊藤社長は「どぶろくは男性の酒のイメージがある」としつつ、果汁を使って飲みやす…
    信濃毎日新聞デジタル経済総合
  36. 国重要無形民俗文化財「会津田島祇園祭」２２日に開幕　お神酒開きでどぶろくの出来栄え確認　福島県南会津町
    …祭」は２２日、福島県南会津町田島地区で開幕する。前日の２１日、お神酒のどぶろくの出来栄えを確かめる「お神酒開き」が行われた。 　今年の祭りを取り仕切る…
    福島民報福島
  37. 東京都知事選挙に立候補した56氏の経歴・政策まとめ（後半）
    …地消の促進。 ・種苗法改正の見直し・食文化の保全。 ・酒税法の見直し・どぶろく文化を再興。　ほか 労働市場制度 ・新卒一括採用の見直し・企業や経済団体等への協力要請。
    選挙ドットコム政治
  38. 「父の日」食べ物なら何贈る？　喜ぶ顔見たくて　1位は肉、2位は酒類
    …本酒、ビールなどが並ぶ中、東京都の会社員20代女性は「農家が造っているどぶろく」と回答。「いつもとちょっと違った晩酌を楽しんでほしい」との思いを込める。
    日本農業新聞社会
  39. 1:11
    東温市の食材や商品の販路拡大へ 首都圏の百貨店や商社バイヤー向け商談会
    …会場では、地域ブランド「SAKURA select」の中から、地元蔵元の「どぶろく」やもち麦を使った商品などおよそ20点が展示されたほか、東温市ゆかりの桜…
    南海放送愛媛
  41. 『虎に翼』開始2カ月とは思えない濃密さ　吉田恵里香によって濃密に描かれた寅子の“幼年期”
    …金を作り、寅子に贅沢して心を保つように促す。そこで寅子は闇市で焼き鳥とどぶろくを注文するも、食べる気力が出ずお金だけ払って店を出る。と、お店の人（金民…
    リアルサウンドエンタメ総合
  42. 『虎に翼』「優三さん役が太賀さんでよかった」主人公・寅子役の伊藤沙莉が怒涛の8週・9週を振り返る。印象深かったシーンは
    …、心が壊れる前に贅沢をしてきなさい」と送り出される寅子。屋台で焼き鳥とどぶろくを頼むも、「おいしいものを一緒に食べよう」と言ってくれた優三を思い出し、…
    婦人公論.jpエンタメ総合
  43. 【久留米市】梅酒大会にて優勝した「山口酒造場」の特撰梅酒「うぐいすとまり 鶯とろ」は至極の味。
    …ubar (1020 小売販売所）母屋内には山口酒造場の日本酒や梅酒、どぶろくなどの商品が一堂に並び販売。また、神棚が置かれた部屋を見るだけでも楽しめ…
    いいコレ＋福岡
  44. 藤原道隆の死因は糖尿病。井浦新の名演、同じ平安時代人・崇徳院の最期との共通点が「光る君へ」第17回
    …には多い病気だったのだろう。当時の食生活は、干物、ご飯、塩が主で、酒はどぶろくだったから糖尿病になりやすかったとか。とにかく道隆が大酒飲みであったこと…
    木俣冬エンタメ総合
  45. 【長岡市】スタンプラリーでガラポンにも挑戦。4月29日にアオーレ長岡で「おすそわけマルシェ」が開催
    …、食品など）佐渡ナチュラルフーズ駅南（佐渡生まれの甘酒（麹のおちち）、どぶろく）オーガニックスーパーフードファームおぐまや（スーパーフード・生ドレッシング…
    pico新潟
  47. 【新潟市】「NST本社2Fゆめてらす」にて「KITAMAE さくらマルシェ」が開催されます。
    …記の通り。【屋内ブース】極生ぷりん専門店 しの田江戸屋魚沼醸造農家民宿どぶろく荘近藤酒造【飲食ブース】胎内高原ビール園アグリコア 越後ワイナリー珈琲倶…
    milala新潟
  48. 自主回収を明らかにした企業　小林製薬の紅こうじ問題
    …ラス▽原商（新潟県長岡市）新潟紅麹甘酒▽仙醸（長野県伊那市）黒松仙醸　どぶろく　ロゼ▽シャンソン化粧品（静岡市）特撰　十六酢▽伝食（福井県敦賀市）祖の…
    共同通信経済総合
  49. 【目黒区】「くさや」ってどんな味？　八丈島の島料理が楽しめる「源八船頭 中目黒店」で新メニューを実食
    …しょうえもん）が琉球との密貿易（抜け舟）の罪で八丈島に。この時、八丈島では雑穀を使ったどぶろくが飲まれていたそうです。庄右ェ門は島でさつま芋を作っていたのを見て、実家…
    Chikuwa東京
  50. ＳＬなき釜石線に新観光列車「ひなび」　 おもてなしに期待
    …売店を備えた駅前の観光交流センター「旅の蔵遠野」で買い物をした。名産のどぶろくや土産物など、豊富な品ぞろえで飽きない。いくつかトンネルを抜けた列車はや…
    47NEWS社会
  51. 平安貴族と庶民の食生活の違いと平安時代の食材の調理方法とは？
    …をかけて食べていました。貴族たちが飲んでいるお酒も透明なものではなく、どぶろくに近い糖度の高い濁り酒が『光る君へ』でも登場しています。平安庶民の食生活…
    歴ブロライフ総合
  53. 【伊丹市】日本遺産 “銘醸地” を楽しくお散歩♪「伊丹と灘五郷をめぐるデジタルスタンプラリー」開催中
    …的な技術から生まれた清酒「伊丹諸白」お酒といえば白く濁った「濁り酒」（どぶろく）しかなかった時代。美しく澄んだ「清酒」がはじめて造られた地が “伊丹”…
    ビッキー兵庫
  54. 【富山市】お酒にこだわるお店は白飯も美味い！下戸も呑兵衛も楽しめる「パール・デ・美富味」
    …プも併設されているため、気に入ったものを購入することもできます。過去にどぶろくをおちょこ一杯飲んで雪の中で寝てしまった経験がある私は、あの苦い体験のあ…
    nadia富山
  55. 【台湾】原住民タイヤル族が住む標高1000メートルの山の上でグランピング。リアル珍獣ハンター体験も！
    …く切り、マシュマロをさして焚火にかざします。 焚火を囲んで現地のお酒（どぶろくのような感じの甘さとアルコール度数）を飲みながら、焼いたマシュマロをみん…
    satochinライフ総合
  56. 【麻布台ヒルズ】開業！高さ日本一のビルや150店のお店、チームラボも！
    …スペシャルティコーヒーや稀少な「新政酒造」の日本酒、「とおの屋 要」のどぶろく、こだわりの日本茶など、ペアリングの妙と豊かな味わいがチョコレートの世界…
    南とりっぷライフ総合
  57. 【さいたま市見沼区】おつまみが秀逸すぎてお酒が止まりません…。天ぷら屋さんならではのおつまみを食す夜
    …ます。うわぁ…。これは、夏にぴったりのお酒を選ばれますね。 陸奥八仙のどぶろく。飲まないという選択肢はありません！お店の方が出してくださった、浅漬けと…
    はる埼玉
  59. 【星のや東京】10層仕立て贅沢かき氷は6,050円！江戸時代に想いを馳せ旬の果物を使った「発酵夏氷」
    …31日「発酵夏氷」を提供しています。 江戸時代から親しまれてきた甘酒やどぶろくといった発酵食品と、桃などの旬の果物を使ったかき氷で、10層の異なる食感…
    磯貝由起ライフ総合
  60. 自家製の梅酒が違法な「密造酒」に？　ホームリカーを巡る酒税法上の注意点は
    …自分で飲むために自宅でどぶろくなどをつくっていた男性が、酒税法違反で起訴され、罰金30万円の有罪判決を受けた事件だ。　「どぶろく訴訟」と呼ばれる有名な…
    前田恒彦社会

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