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検索結果

64件
  1. いわしの缶詰は生魚よりDHAが1.3倍＆カルシウムは4倍に！いわし缶で手軽にできる「栄養満点スープ6選」【管理栄養士監修】
    …【4】器に盛り、斜め薄切りにした長ねぎ適量をのせ、七味唐辛子少々をふる。 ＜6＞旨み凝縮いわしのミネストローネ緑黄色野菜がゴロゴロ晩酌にもぴったり 【1】小…
    介護ポストセブンライフ総合
  2. 極上の玉露の産地・八女で日本茶鑑定士に聞いた、おいしい新茶の淹れ方
    …茶葉を生み出し続け、2023年には発祥から600年を迎えました。 甘味と旨みのバランスが良く、まろやかでやさしい味の八女茶。面積当たりの生産量があまり…
    家庭画報.comライフ総合
  3. 「ニョキ! グイ! スポッ!」がたまらない… 道具はすべて100均! 予算1,000円「マテ貝」採りを初体験
    　食べた感想としては、食感はコリコリしていて歯応えがある、そして、思った以上に貝の旨みが強く、甘みがある貝だというこということ。また新鮮だからか、臭みも全くなく…
    BRAVO MOUNTAINライフ総合
  5. 熊本の人気店『つけ麺魚雷』が東京進出、"カレールウ付き"『つけ麺 神儺祁』
    …巣鴨のつけ麺店『つけ麺 神儺祁(じんだぎ)』です。 スパイシーさが魚介の旨みをより引き立てる新感覚熊本の人気店『つけ麺魚雷』が東京に進出。注目は"カ…
    おとなの週末ライフ総合
  6. 『おとなの週末』スタッフが「ぜひ行ってほしい!」"激推しパン屋さん"4選
    …や野菜がたっぷり挟まれているが、ハーブやアンチョビを合わせたマヨネーズの旨みが食欲を刺激してボリュームを感じさせない。その日に焼いたものを使っていると…
    おとなの週末ライフ総合
  7. 『しみる 丸の内』の鶏ダシは旨みの塊!「鶏串おでん」と名物フルーツサワーで乾杯
    …菜を10時間以上かけて煮込み、あごダシ＆博多味噌を加えて完成する鶏ダシは旨みの塊で、これがしみた大根だけでもお酒が進む滋味深さだ。 しみる鶏だしおでん…
    おとなの週末ライフ総合
  8. イタリアンのシェフがラーメンを？…ラーメン業界の最高権威が“激推し”する「中華そば」
    …は、「中華そば(醤油)」。国産骨付き鶏モモ肉と煮干しでとった芳醇で濃厚な旨みのスープに、浅草開化楼の平打ち中太麺と合わせることで、王道ながら個性が光る…
    現代ビジネスライフ総合
  9. 醤油も味噌も全て自家製、先代の父の教えを頑なに守って超人気の行列店『寿福』
    …全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・自由が丘の中華料理店『寿福』です。
    おとなの週末ライフ総合
  11. 筋トレ中でもラーメンが食べたい！ 高タンパク低カロリー、なのに濃厚な旨みのラーメンが誕生
    …秋山具義が注目！ 今いちばん新しい麺「麺」と言っても、ラーメン、うどん、そばなどさまざま。いろいろな麺の新店が続々とオープンする中、「食べログ グル…
    食べログマガジンライフ総合
  12. 横浜中華街の「焼豚」はどこの店が旨いのか？ 人気の店3軒を食べ比べてみた
    …てまず感じるのが、仕込みで使われていると思しき“お酒感”。これが肉本来の旨みを引き出しています。焼き加減は軽めですが、炭火特有の香ばしさは肉にもほどよ…
    食楽webライフ総合
  13. 長く愛される理由は?『喜多方ラーメン 新じま』は子連れの客も多いやさしい味
    …親しんだ味だった。 醤油ラーメン 820円 豚骨をベースに鶏ガラを加えて旨みを補強。そこに複数の煮干しに昆布を加えたスープは、冒頭で書いたほっとする旨さだ。
    おとなの週末ライフ総合
  14. 『本家あべや 東京駅 北町酒場店』の比内地鶏は毎日秋田から丸鶏を直送! 20種類以上の地酒とあわせて隅々まで堪能できるのだ
    …かけるという鶏は、肉質はきめ細やかで健康的。噛めば歯応えよく、じゅわっと旨みがあふれ出す。秋田県鹿角市のご当地グルメをオマージュし、比内地鶏のホルモン…
    おとなの週末ライフ総合
  15. まさに神コスパ!?『若手サラリーマンの聖地』と呼ばれるトンカツの店に突撃！ 謎の“チーズフォンデュ風”トンカツとは？
    …●ご飯おかわり自由のハイコスパなトンカツの聖地　東京メトロ小川町駅と淡路町駅の近くに、若手サラリーマンや学生にとって神がかっている、と称賛されるトン…
    VAGUE経済総合
  17. 新富町のランチ4選 肉も魚も、味はもちろんコスパも最高!
    …極めて炭から下ろした身はぷっくりと盛り上がり、適度な歯応えから肉汁と共に旨みが炸裂。 ドリフランチ1200円 日替わりの4本をオール塩味で焼き上げた「…
    おとなの週末ライフ総合
  18. 三崎はサバもすごい!最新技術とこだわりの調理でいただく「生サバ」の旨みとまろやかな脂に悶絶
    …多い豊饒の海。黒潮にのって、東京湾に入り三浦で水揚げされたサバは、健康で旨みが凝縮されている。 そして目利きの技術。創業168年、地元の魚を知り尽くし…
    おとなの週末ライフ総合
  19. 【無印良品】食のプロが太鼓判！「本格的でうまい」パスタソースおすすめランキングベスト5
    …【第3位】手作りソースのような旨みがたっぷりです！無印良品 素材の旨みひきたつパスタソース　 ポモドーロ ￥350 トマトの旨みと酸味を十分に引き出し、に…
    MonoMax Webライフ総合
  20. 家族みんなで食べたい！大豆の甘みがすごいアイス／お取り寄せ
    …。それでも、味わいに物足りなさはなく、むしろ味のベースである大豆の力強い旨みと甘さに驚きます。これは、地元で自然栽培された大豆の美味しさと、通常の10…
    BCNIT総合
  21. この牛すじカレーを待っていた！ 流浪の間借りカレー店が西新宿で待望のリスタート
    …テレビやWEBメディアで大人気の“カレーおじさん ＼(^o^)／”に今週食べたカレー＆スパイス料理の中からイチオシを教えてもらう企画。今回は、ハイク…
    食べログマガジンライフ総合
  23. 満足感たっぷり肉おかずやカフェ風メニューも。忙しい日の「お助けフード」7選
    …新生活がスタートし、環境の変化に疲れを感じやすい春。無理なく簡単に、栄養たっぷりなごはんが食べられたらいいですよね。そこで、忙しい日でも手軽に調理で…
    ESSE-onlineライフ総合
  24. 『粥や 佐藤』の台湾粥を通して一度に楽しむ浅草の専門店の味。
    …ニューオープンやリニューアルしたお店、新メニューが出た老舗や最近やたらと友達が行っている店など、なにかと気になる飲食店を毎月紹介する連載。　浅草に点…
    POPEYE Webライフ総合
  25. 千代田区番町の庶民派イタリアン「ちいさなしょくどう チケッティ」。人気はシェフの自信作「ボロネーゼ」だが、追加メニューのマグロのカルパッチョがまたすごかった…
    …ように、ボローニャスタイルを踏襲しながらも、ここでは和牛を100％使用。旨みと風味を生かすよう、あえてシンプルに仕上げている。 また、追加メニューにな…
    婦人公論.jpライフ総合
  26. 「らーめん改」から独立！ なんとフレンチテイストの「コンソメらーめん」が看板メニュー（東京・入谷）
    …スープは冷めるほどに味わいが変化していき、食べ進めていくごとにコンソメの旨みが広がっていきます。麺は自家製細麺を使用、小麦の香りもしっかりしておりつる…
    食べログマガジンライフ総合
  27. 絶対にうまいカップ麺……マニアが厳選！春に食べたい「どん兵衛」ベスト3【1位は箱買いレベルの最強カレーうどん】
    …通常版のかき揚げはエビとアオサの旨みですが、鬼かき揚げは滲み出る玉ねぎの旨みと甘さが中心ですから、それぞれにファンがいるのも納得です。こちらは野菜の旨みと醤油の芯を香り…
    MonoMax Webライフ総合
  29. 自家製調味料×良質素材＝旨み倍増！ イタリアン百名店が“発酵”をテーマにした新店をオープン
    …加え発酵白菜をプラス。コハク酸特有の酸味や苦味を僅かに含んだアサリだしの旨みに発酵白菜の柔らかな酸味が寄り添うように合わさり、抑揚豊かな味わいを舌に残す。
    食べログマガジンライフ総合
  30. 【佐渡島を旅して】佐渡最小の酒蔵で仕込まれる最上級の日本酒にであう
    …という経緯がある。 　ワイングラスで出された件の純米吟醸は、優しいコクと旨みを感じながらも後味がキリッと引き締まるようで、一瞬にして魅了された。目指し…
    T JAPAN webライフ総合
  31. 「ボンカレー」うどんへ領域拡大　「お家で食べる選択肢にカレーライスは思い浮かぶけど、カレーうどんは思い浮かばない」に勝算
    …ンカレー 旨みを味わうカレーうどんの素」を詰め合わせが当たるキャンペーンも3月25日の週から開始予定となっている。 　なお「ボンカレー 旨みを味わうカ…
    食品新聞経済総合
  32. 【人気上昇中】マツコも絶賛！サラダチキンよりも手軽!? ローソン＆セブン-イレブンの「豆腐バー」を食べ比べてみた
    …バーローソンで買えるのは「旨み昆布」「バジルソルト風味」、「蓮根と枝豆」（一部店舗にて販売）の3種です。 まずは「旨み昆布」。今回試食した6種の中で…
    MonoMax Webライフ総合
  33. 伝統と革新で切り開く日本酒の未来。生まれ変わった岩手県最古の酒蔵「菊の司酒造」へ
    …創業1772年、岩手県でもっとも歴史ある酒蔵「菊の司酒造」が、2022年に盛岡市から雫石町へと移転。最新設備の工場とともに再スタートを切りました。南…
    家庭画報.comライフ総合
  35. 「ボンカレー」の新たな挑戦は「カレーうどんの素」、家庭でも楽しめる“そば屋で食べるあの味”、アレンジレシピで人気ナンバーワンが開発のきっかけに/大塚食品
    …大塚食品は3月4日から、「ボンカレー」ブランドから初となるカレーうどん専用の「ボンカレー 旨みを味わうカレーうどんの素」を全国で発売した。2023年に“世界最長寿のレト…
    食品産業新聞社ニュースWEB経済総合
  36. 重量1kg超え！町田の『ぎょうてん屋』でデカ盛りラーメンに挑戦してきた　#食楽web #デカ盛りラーメン
    …千切りネギもいい脇役感です。 　スープは、家系王道の濃厚醤油。豚の濃厚な旨みとほのかな甘さが、麺と絶妙なバランスです。主張が強い同士だけれど、がっちり…
    食楽webライフ総合
  37. 旨い魚が人気の居酒屋『タカマル鮮魚店』は実は「おにぎり」も絶品って知ってた？
    　また、「鮭親子」もこれまたダイナミック。鮭のほぐし身で和えられたおにぎりに、旨みたっぷりの筋子がこれまたドン！　鮭の奥深い味と、新鮮な筋子の味をたっぷりい…
    食楽webライフ総合
  38. まさかの1000kcal超え！ 松屋の「シャリアピンソースハンバーグ定食」を食べてみた
    …味と柔らかな食感、ソースの強い旨みと醤油系の味わい（これが和風仕立てたるところかな）が、口の中を一気に蹂躙します。 旨みの要素は恐らくにんにく由来と思…
    食楽webライフ総合
  39. ピザーラでの人気レギュラーピザはコレ！ ピザーラの売れ筋メニューTOP5 #食楽web #ピザ
    …たっぷり乗せた、魚介の旨みがいきた本格的なシーフードピザです。さらにカリっとしたスモークベーコンの塩味と食感が、シーフードの旨みを引き立たせ味に深みを与えます。
    食楽webライフ総合
  41. 料理のプロが「煮物にはテフロン加工のフライパン」を推す理由
    …をこんがり焼くと、その焼き目がさらなる旨みを生んでくれるので、煮る前に焼きつけることがおいしさの秘訣。鶏の旨みで、だし汁がなくてもしっかりおいしい煮物…
    with onlineライフ総合
  42. キング・オブ・黒毛和牛「宮崎牛」を本場で堪能！
    …んとろけてしまった。その過程で肉汁が口いっぱいに広がり、なんともいえない旨みと甘みが鼻から抜けていく。このお店の鉄板焼きステーキコースの特徴は、肉を焼…
    講談社　JOSEISHI.NETライフ総合
  43. 【本当にうまいインスタントラーメン】マニアが推す！間違いない「ご当地カレーラーメン」ベスト3
    …で使われるトッピングでも相性はよいと思います。 口当たりよくだし感ある旨みの強いスープに、余韻の長いスパイス感が特徴。最初は優しくして深みある出汁か…
    MonoMax Webライフ総合
  44. ファミレスのラーメンは旨いのか？「デニーズ」と「ジョナサン」のラーメンを食べ比べてみた #食楽web #デニーズ
    …にクセになります。ややウェーブがかかった麺に、濃厚なトマトスープが絡み、旨み全体を押し上げてくれる印象。ナスをはじめとしたトッピングの相性もバッチリで…
    食楽webライフ総合
  45. 手羽元の赤ワイン煮込み【タサン志麻さんのレシピ】
    …フライパンにこびりついた旨み部分を残し、余分な油をふき取る。 4.再びフライパンを中火にかけて熱し、いったん火を止め、赤ワインを加えて木べらで旨みをこそげ落としながら混ぜる。
    クロワッサンオンラインライフ総合
  47. シリーズ初の試み、「ボンカレー」からカレーうどんの素が３月４日に発売
    …本社：大阪市中央区）は、シリーズ初となるカレーうどん専用の「ボンカレー 旨みを味わうカレーうどんの素」を３月４日に発売すると発表した。 同ブランドでは…
    Lmaga.jpライフ総合
  48. 高級天ぷら店主人の「やりたいこと」が詰まった新店は、コース8,800円のカジュアルライン！
    …教えてくれる人｜猫田しげる20年以上、グルメ誌、旅行本、レシピ本などの編集・ライター業に従事。各地を転々とした挙句、現在は関西在住。「FRIDAYデ…
    食べログマガジンライフ総合
  49. あの大ヒット冷凍食品の開発の裏側を、メーカーの「作る人」が語り合う。
    …美味しさも種類も拡大中の冷凍食品。 その中でも人気トップの米飯と麺に携わる2人が、開発の裏側を話す。
    クロワッサンオンラインライフ総合
  50. 今ファン急増中の大分生まれの甘ウマ醤油「カトレア醤油」とは？ 色んな料理に使ってみた！　#食楽web #醤油
    …「カトレア醤油」は、いわゆる“だし醤油”。本醸造醤油にカツオ、しいたけ、昆布の旨みを絶妙なバランスでブレンドしており、これが醤油の美味しさを引き立てると同時…
    食楽webライフ総合
  51. 『天下一品』と『ピザハット』のコラボ「こってり風ラーメンピザ」は旨いのか？ 実際に食べてみた！　#食楽web #ピザハット
    …の味。チージーさはないけどチーズから来ているであろうコクと旨み…いや、ラーメンスープ的な旨みと土台のピザ生地の味わいなのか？　チャーシューは薄切りで下…
    食楽webライフ総合
  53. ラーメン女子®︎のお墨付き！ 手みやげにぴったりな激ウマラーメン店のお取り寄せ6選
    …〈らぁ麺飯田商店〉の鶏出汁醤油らぁ麺ラーメン界を牽引する人気店。鶏の豊かな旨みが広がるスープ、国産小麦を独自配合した麺のバランスに唸る。自家製焼豚とメン…
    Hanako Webライフ総合
  54. 人気一口アイスの抹茶味が本格的な味わい！抹茶特有の旨みとほろ苦い渋みが絶妙！
    …3年ぶりの登場！森永乳業『ピノ 旨みあふれる抹茶』全国にて期間限定発売！今回発売した「ピノ 旨みあふれる抹茶」は、旨みあふれる宇治抹茶アイスを、なめら…
    アイスマン福留ライフ総合
  55. 幅広い加熱機能を組み合わせて全自動調理機能も搭載！便利で使いやすい最新「レンジ」で毎日ごちそう三昧！
    …する“クワトロ加熱”。4つの加熱機能を組み合わせて時短調理ができる「熱風旨み焼き」機能は魚料理にも対応し、死角がなくなった。 レンジとグリルを組み合わ…
    ＆GPライフ総合
  56. 旨すぎ注意！ 丸亀製麺の年始限定「かに玉あんかけうどん」と「かにめし」を食べてきた
    …ずわい蟹のほぐし身。箸でつまんでひと口。噛むごとに繊維の一本一本から濃い旨みがじゅわんと染み出てきます。水っぽさは一切なく、しっかりとした弾力と蟹の香…
    食楽webライフ総合
  57. 日本一ウマい親子丼かも！？ 名古屋『鶏三和』の「名古屋コーチン親子丼」が超絶美味しいワケ
    …プからも良い香りが漂ってきます。さっそくいただくことにしました。 繊細な旨みが広がる鶏肉と、スイーツ的にも感じる卵の味わい　まず、親子丼のアタマとな…
    食楽webライフ総合
  59. どこのスーパーの「とんかつ」がウマい？ 都内の7つのスーパーの「ロースカツ」を食べ比べてみた　#食楽web #とんかつ
    …ツ」はどのチェーンのものになるのでしょうか。 三元豚ならではのたっぷりの旨みと柔らかい食感！『オーケー』の「ロースカツ」　まずは「高品質・Everyday…
    食楽webライフ総合
  60. カラアゲニストが選ぶ2023年に本当に美味しかった「至極のからあげ」BEST5 #食楽web #からあげ
    …んでしまうほど旨い。塩味が抜群に効いていて最高。塩の旨みが舌に染み込んでいくようです。鶏肉の旨みとともに残る塩の後味も最高で肉汁もたっぷり。 　店主・…
    食楽webライフ総合

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