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【シェフの門出】九州の煌めく食材を味わう「KOGISHI」のアートな一皿…KOGISHIピエール・ガニェールやミシェル・ブラスなど、名だたるシェフのもとで薫陶を受けた後、福岡で活躍を続ける小岸明寛さんが満を持してご自身の店をオープン。家庭画報.comライフ総合
スーパーパティシエ長江桂子、「アポテオーズ」北村啓太の「この一皿から今、伝えたいこと」…」「レ・クレアシヨン・ド・ナリサワ」で修業。2008年渡仏し、「ピエール・ガニェール」「シェ・レザンジュ」などで修業。2011年ビストロ「オウ・ボン・…T JAPAN webライフ総合
超人気ユーチューバー・吉田能シェフがメニュー監修！イタリア料理店の新店が話題に…ちろん、吉田能シェフのユニークな経歴でも話題となった。彼は赤坂「ピエール・ガニェール」や銀座「ドミニク・ブシェ トーキョー」など、ミシュラン星付きの名…T JAPAN webライフ総合
レストラン＆バーと家具のショールームが融合し、新しい食の楽しみ方を創る！…ート・ドール」「ルカ・キャルトン」などで研鑽を積み帰国。南青山「ピエール・ガニェール・ア・東京」の料理長に就任するとミシュラン二つ星を獲得するなど、華…食べログマガジンライフ総合
GWのおでかけにもおすすめ！ 東京・小田原・大阪のホテルで開催中 いちご尽くしの贅沢スイーツブッフェ…「花梨」の「ストロベリー・チャイニーズ・アフタヌーンティー」、「ピエール・ガニェール パン・エ・ガトー」のいちごにインスパイアされた彩り豊かなプチガト…CREA WEBライフ総合
〈大木淳夫の3月の新店アドレス〉横浜から移転の正統派寿司や、話題の麻布台ヒルズ マーケットがオープン…ラスが入り、開放的な雰囲気。エグゼクティブシェフは南青山時代の「ピエール・ガニェール・ア・東京」料理長としても有名な入江誠さんで、その実力を存分に生か…食べログマガジンライフ総合
SNS総フォロワー数約190万人！ 吉田能シェフ監修のコスパが高すぎるイタリアンが表参道ヒルズにオープン（東京・表参道）…フレンチ TOKYO 百名店」にも選出されている六本木の名店 「ピエール・ガニェール」に勤務。以降同じく「食べログ フレンチ TOKYO 百名店」に選…食べログマガジンライフ総合
パリのパティシエが教える「グージェール」お酒にあう！チーズ入り塩味のミニシュー…ル・トロワグロ率いる「オテル・ランカスター」と三つ星レストラン「ピエール・ガニェール」ではシェフパティシエを歴任。世界のグランシェフたちの信頼を得てガ…T JAPAN webライフ総合
パリのパティシエが教える「エクレア」フランス人が愛する代表的お菓子を自宅で…ル・トロワグロ率いる「オテル・ランカスター」と三つ星レストラン「ピエール・ガニェール」ではシェフパティシエを歴任。世界のグランシェフたちの信頼を得てガ…T JAPAN webライフ総合
最高峰のコニャック「レミーマルタン XO」と銀座L’OSIER、極上のマリアージュが期間限定で味わえる！…1724 年にフランス・コニャック地方にて創業し、その力強さとエレガンスで世界最高峰とも名高いコニャックブランド『レミーマルタン』。今年300周年を…Pen Onlineライフ総合
【パリのパティシエ長江桂子さんにお菓子を習う】パリっ子の好物「エクレア」…04年「オテル・ランカスター」シェフパティシエ、2008年パリ「ピエール・ガニェール」シェフパティシエを歴任。2012年、ガストロノミー界のコンサルテ…T JAPAN webライフ総合
ショコラとコニャックのマリアージュ ミシュラン三つ星「ロオジエ」と創業300周年「レミーマルタン」がコラボ…特徴の料理を提供している。エグゼクティブシェフは、2005年に「ピエール・ガニェール・ア・東京（PIERRE GAGNAIRE A TOKYO）」の総…WWDJAPAN.com経済総合
店情報はほぼ無し！ スパイス使いと色彩の美しさで魅了する二つ星シェフの秘密の店…修を重ねました。 帰国後は日本橋浜町「ル・ブション」、南青山「ピエール・ガニェール・ア・東京」の料理長の職に就き二つ星を獲得。その後ブライダル会社で…食べログマガジンライフ総合
『ポトフ 美食家と料理人』トラン・アン・ユン監督インタビュー…天才料理人ウージェニーの愛と人生を描く。フランスの三つ星シェフ、ピエール・ガニェールの監修のもと、香り立つような繊細で目に美しい料理の数々がスクリーン…GINZAエンタメ総合
“厨房のピカソ”が来日して腕をふるった！ 今だけ食べられる「ある特別メニュー」とは？…ピエール・ガニェール氏が来日ANAインターコンチネンタルホテル東京「ピエール・ガニェール」は、“厨房のピカソ”と称されるミシュランスターシェフのピエ…東龍ライフ総合
YouTube登録者59万人超え！ 『George ジョージ』吉田シェフのお店が東京・白金台に誕生…った。吉田さん「ほかの星が付いてるお店でも働きたいなと思って、『ピエール・ガニェール』という星付きのレストランで働かせていただきました。それからドミニ…秋吉健太ライフ総合
世界的な名店の秋メニュー 実力派シェフによる“他では食べられない料理”とは？…ターコンチネンタルホテル東京「ピエール・ガニェール」です。ANAインターコンチネンタルホテル東京「ピエール・ガニェール」 (C) 東龍世界的にレストラ…東龍ライフ総合
都内の一流ホテルでバー／中国料理／日本料理／ステーキ／フレンチを回ってもたった２万５千円のワケ…としたボディ。ピエール・ガニェールクラブラウンジ (C) 東龍最後はシェフパティシエのルカス・デュマルスキ氏による「ピエール・ガニェール」のデザートを…東龍ライフ総合
スイーツブームはどう生まれる？52 店参加！7/2スタート「フランス パティスリーウィーク2021」アラン・デュカス 東京」（銀座）のドゥグラス・オベルソン氏、「ピエール・ガニェール」（溜池山王）のルーカス・デュマルスキ氏など、普段、なかなかデザー…平岩理緒ライフ総合
コロナ禍における美食の意義 ミシュランガイドで注目するべき５つの点…介エグゼクティブシェフのANAインターコンチネンタルホテル東京「ピエール・ガニェール」は二つ星、ティエリー・ヴォワザン氏がシェフを務める帝国ホテル 東京の「レ…東龍ライフ総合
今だけの100グラム10万円以上もする最高級食材とは？ 究極ともいえる贅沢コース…ルホテル東京「ピエール・ガニェール」です。「白トリュフコース」を提供「ピエール・ガニェール」エントランス／著者撮影「ピエール・ガニェール」は、世界的に…東龍ライフ総合
こぼれんばかりのキャビアを用いた贅沢コースがミシュラン星つきフレンチで生まれた理由…います。ピエール・ガニェール 特選デザートピエール・ガニェール 特選デザート／著者撮影複数のデザートが同時に提供される「ピエール・ガニェール」らしく、…東龍ライフ総合
木村拓哉氏主演「グランメゾン東京」はどこまで正しい？ ロス後も楽しめる15の検証…」38席です。ニつ星ではANAインターコンチネンタルホテル東京「ピエール・ガニェール」52席、「ベージュ アラン・デュカス」50席、「エスキス」46席…東龍ライフ総合
令和初のクリスマス 一流店の新クリスマスケーキ16選の新しいところ…ガニェールのもとパリで約3年間の経験を積み、2005年にオープンした「ピエール・ガニェール・ア・東京」で約3年半ペストリーシェフを務めました。そのトランシェ…東龍ライフ総合
たった１グラムで1000円以上もする最高級食材の白トリュフは一流レストランでどう使われているのか？…ェアを楽しみに待っていてよいでしょう。ピエール・ガニェールイタリア・アルバ産の白トリュフ＠ピエール・ガニェール／著者撮影ANAインターコンチネンタルホ…東龍ライフ総合
この夏に食べておきたいフランス料理５店はどこ？ その理由と料理人のこだわり…フレンチに注目です。ピエール・ガニェール存命するミシュランガイド3つ星シェフを挙げろといわれたら、多くの食通がピエール・ガニェール氏の名を声に出すので…東龍ライフ総合
最高級食材の白トリュフはいくら？ 一流ホテルの料理人が有する白トリュフの哲学…理人によってベストシェフに選出された、ピエール・ガニェール氏が筆頭に挙げられると思います。ピエール・ガニェール氏のレストランは日本にもあります。ANA…東龍ライフ総合
ビターチョコレートとミルクチョコレートの違いは？ ルビーチョコレートが第4のチョコレートになる可能性…類などの約50種類のアイテムを好きなだけ楽しめるスイーツブッフェピエール・ガニェール パン・エ・ガトー「ルビーチョコレート・パティスリー」ルビーチョコ…東龍ライフ総合
「嬉野茶時」「パリで活躍する日本人シェフ」「こぶ黒」。日本の食文化を育む3ホテルのフェア…モニーを行う「嬉野ティーセット」を提供したり、ホテルブティック「ピエール･ガニェール パン･エ・ガトー」で特別ブレンドの嬉野茶を淹れ立てで販売したりす…東龍ライフ総合
一流ホテルの星付きフレンチで知る、今だけの高級食材「黒トリュフ」…マーシュサラダを添えて＠ピエール・ガニェール（ANAインターコンチネンタルホテル東京）／著者撮影ANAインターコンチネンタルホテル東京「ピエール・ガニェール」では20…東龍ライフ総合
ある2つのキーワードで語る一流ホテルのクリスマススイーツ2017年…オリエンタル 東京／著者撮影マンダリン オリエンタル 東京では、「ピエール・ガニェール・ア・東京」で約3年半ペストリーシェフを務め、独創的な形と食味を紡…東龍ライフ総合
美食家たちの一大事、ミシュラン3つ星の名店トロワグロがウーシュへ移転した背景と3つの変化…「トゥールダルジャン」、ANAインターコンチネンタルホテル東京「ピエール・ガニェール」、「ベージュ アラン・デュカス」、「ジョエル・ロブション」など、…東龍ライフ総合
歴史を動かす美味。ホテルのフレンチ、注目コラボレーション…東京「ピエール・ガニェール」で、「ピエール・ガニェール＆ミシェル・ブラスガラディナー ～30年の友情～」が開催されたのです。ピエール・ガニェールとはエ…東龍ライフ総合
フレンチ復権のヒントか？ 夏に注目したいホテルのフランス料理…こういった状況の中で、ピエール・ガニェールでは、岩手県の食材に力を入れています。「【ミシュラン／最高級食材】ピエール・ガニェールのオマール・ブルーづく…東龍ライフ総合- 音読せよ、ミシュランガイド東京2016…高級食材】ピエール・ガニェールのオマール・ブルーづくしコースとは？」で紹介したANAホテルインターコンチネンタル東京「ピエール・ガニェール」があります…東龍ライフ総合
- 鉄板上の空論か？ ソルベから読み解くグランド ハイアット 東京の鉄板焼「けやき坂」夏メニュー…を挙げます。オマールブルーと言えば、「【ミシュラン／最高級食材】ピエール・ガニェールのオマール・ブルーづくしコースとは？」でもご紹介したように、高級フ…東龍ライフ総合
- 霜降り肉に再注目せよ、日本三大和牛のしゃぶしゃぶ…とリブランドし、さらには2010年にはフランス料理界で前衛的な「ピエール・ガニェール」をオープンし、赤坂洋介料理長の手腕によってミシュランガイドで星を…東龍ライフ総合
- ザ・リッツ・カールトン東京「アジュール フォーティーファイブ」にミシュランシェフが電撃就任…ています。オマールブルーオマールブル「【ミシュラン／最高級食材】ピエール・ガニェールのオマール・ブルーづくしコースとは？」でもご紹介した、最高級食材の…東龍ライフ総合
- 【ミシュラン／最高級食材】ピエール・ガニェールのオマール・ブルーづくしコースとは？…テル東京36階「ピエール・ガニェール」で提供されています。フランスでミシュラン3つ星レストランピエール・ガニェールピエール・ガニェールは2010年から…東龍ライフ総合
- 【クッキングコンテストの今】実力ある若手料理人を辞めさせず育成するには？…が増えていくことを期待します。関連記事【ミシュラン／最高級食材】ピエール・ガニェールのオマール・ブルーづくしコースとは？…東龍ライフ総合
