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アート色の強い個人店が急増中！ 京都・五条南エリアを歩く。…4年の間借り営業を経て、2023年7月にオープンしたこの店は、すべてが手づくり。 自家製の鴨のローストは上品で柔らかく、北海道奈川産の在来種の蕎麦粉から打つ蕎麦は喉越…クロワッサンオンラインライフ総合
【戸田市】美女木にオープンした注目店「風 ～fu ra ri～」のラーメンは必食です！…らの時期にもピッタリです。濃厚な鴨の旨みがたまらない「鴨醤油らーめん」味玉鴨醤油らーめん「鴨醤油らーめん」は、濃厚な鴨の旨みと風味が満ちた一杯。美しい…美味いビールが飲みたい埼玉
松本・中町に「鴨麺まつ乃」 常連客が継承、「味を守りたい」…ュー「鴨せいろ」と「鴨そば」（以上1,980円）は、鴨肉やしいたけ、昆布からだしを取り、小麦と全粒粉をブレンドした細麺を使用。滋賀県産の「近江鴨」のロ…みんなの経済新聞ネットワーク長野
“ライダー界のカリスマ”三浦涼介、『君とゆきて咲く』で芹沢鴨役 『オーズ』見ていた世代と早くも共演で「恐怖すら覚えていて…」…の芹沢鴨という役が、僕の新たなターニングポイントになる予感がしています」と、これまでの新選組作品では見たことがない、妖艶ですごみの際立つ芹沢鴨像を構築していく。オリコンエンタメ総合
蕎麦前でゆるり酒にハマる『蕎麦前 ながえ、』〆は鴨のおいしさを部位ごとに楽しめる鴨南蛮に決まり!!…ながえ、』です。 ロゼ色の火いれがどこよりも美しい研ぎ澄まされた唯一無二の鴨南蛮「鴨南蛮が好きであちこち食べ歩きました」という店主の中溝伊織さん。研究の果…おとなの週末ライフ総合
豪雨乗り越え再開！“鴨南そば”と“ジンギスカン”が名物の地元に愛されるお食事処～ふるさとWish東峰村～…ている「鴨南そば」。栁瀬さんが祖母から受け継いだメニューです。鴨肉はモモの部位を使ってしっかりと“だし”が出るようにしているのがこだわりで「鴨のだしと…九州朝日放送福岡
海苔だけ茶漬けや鴨ラーメン、行列豚まん…新宿駅エキナカに「イイトルミネ」オープン上野御徒町の人気ラーメン店「らーめん鴨to葱」もエキナカに初出店。国産の合鴨をねぎと水のみでじっくり炊いた鴨だしベースの澄んだ醤油スープに、国産小麦…TOKYO HEADLINE WEBライフ総合
豊洲の鮮魚などの「酒のアテ」に加え 日本酒のラインナップも豪華な『李蕎庵』!! しなやかなコシの余韻を残し「するり」と胃袋まで落ちる「蕎麦」が絶品…ひとりで過ごす蕎麦屋酒もいいけれど、ここには誰かを誘って来たい。というのも鴨焼きや出汁巻きといった定番以外にも、豊洲から毎朝届く鮮魚に酒のアテまでと、…おとなの週末ライフ総合
学芸大学「スタンドバインミー」洗練されたエスニック料理がやってきた。──特集「東京グルメトレンド」…アジアや中南米などの民族文化に由来する“エスニック”。フレンチや和食の技法を使い、エシカルやサステナブルの視点を取り入れることで進化を続けている。GQ JAPAN経済総合
輪島の海女ら久々の素潜り 漁再開へ調査地震で海岸の地盤が隆起した輪島市の鴨ケ浦周辺で12日、地元の海女らが海に潜ってサザエやワカメの生育状況を確認した。国の支援事業の一環で、同市の輪島…北國新聞社石川
鳥肉問屋から仕入れた新鮮な"国産合鴨"を使った蕎麦や料理が自慢の『能登治』 「カツオ節」「醤油」「みりん」「砂糖」だけの"ちょっと甘め"な蕎麦ツユがいい…温かみがある。 鴨とじそば 1670円 自慢のひとつは、近くの鳥肉問屋から新鮮なまま仕入れる国産の合鴨を使った蕎麦や料理。鴨とじの鴨にはムネ肉もモモ肉…おとなの週末ライフ総合
注目度急上昇中！ 大阪から東京にやってきた「まぜそば」にノックアウト…〆を堪能すべし。 渋谷店限定のメニューも気になる！渋谷店の限定メニュー「鴨まぜそば」も必食。 タレは「しょうゆまぜそば」と同じ醤油ダレをベースに、フ…食べログマガジンライフ総合
対局中に何食べる？ 週末に名古屋で「叡王戦」第1局 藤井八冠お気に入りの将棋メシとは？…7日、藤井聡太八冠が名古屋で対局を行います。会場となる料亭を取材すると、藤井八冠の好みに合わせた特別メニューを開発していました。毎回、注目が集まる将…中京テレビＮＥＷＳ愛知
和食好きにも、ビストロ好きにも刺さる！ 「Neki」西シェフとバーテンダー野村氏がタッグを組んだ大人ウケ◎な居酒屋…という。 鴨ハムきんぴらや山菜の天ぷらをつまみに、新感覚のタップカクテルで乾杯！例えば日本の家庭料理としても定番のきんぴらは、たっぷりと鴨ハムがのっ…食べログマガジンライフ総合
“鴨のまち”で若い料理人が考えた「新しくておいしい鴨料理」 江戸時代からの“御狩場”福岡・小郡市…念して、 「鴨のまち プロジェクト」を立ち上げました。いったいなぜ鴨なのでしょうか。 久留米藩主の「御狩場」だった小郡小郡市は昔から鴨の飛来地として…RKB毎日放送福岡
パリのガストロノミーを代表する 500年近い歴史を紡ぐこのお店「ラ・トゥール・ダルジャン」…ミーの王道を歩み続ける人物だ。 さて、ラ・トゥール・ダルジャンといえば、鴨料理を思い浮かべる方も多いと思う。フランク氏はその伝統を受け継ぎつつ、今の…CREA WEBライフ総合
「鴨乃橋ロンの禁断推理」2nd Seasonは10月より放送、記念ビジュアルも公開に…アニメ「鴨乃橋ロンの禁断推理」2nd Seasonの放送が、10月にスタートすることが決定。併せて放送決定記念ビジュアルが公開された。 「鴨乃橋ロンの…コミックナタリーエンタメ総合
＜鴨乃橋ロンの禁断推理＞テレビアニメ第2シーズンが10月スタート 新ビジュアルに鴨乃橋ロンとマイロ・モリアーティ…リーマンガが原作のテレビアニメ「鴨乃橋ロンの禁断推理」の第2シーズンが、10月から放送されることが分かった。主人公の鴨乃橋ロンと、宿敵のマイロ・モリア…MANTANWEBエンタメ総合
パリの風情を感じるおしゃれな店内も魅力的 気軽に立ち寄れる、若き精鋭たちの活躍するビストロ（東京・広尾）…だからこそ、素材、特にジャガイモは特にこだわって選ばれたとのことです。 【鴨レバーのテリーヌ】1400円 付け合せは酸味が強めの、鮮やかな色のビーツ。食べログマガジンライフ総合
午後3時35分、供血犬シロの心臓は鼓動を止めた 動物病院の地下室から京都の美容師夫妻へ みんなの愛を一身に懸命に生きた 「たくさんの動物が救われた」2023年11月中旬、紅葉客でにぎわう京都市北区。上賀茂神社からほど近く、鴨川のほとりに美容室「La Cocon ikuri」がある。野々村好弘さ…まいどなニュースライフ総合
注目の新店を一挙ご紹介！ 2月のNew Open Newsランキング…54 【7位】京都鴨蕎麦 田（京都・祇園四条）第7位は、2023年12月、祇園四条駅から徒歩5分ほどの場所にオープンした「京都鴨蕎麦 田」です。太麺…食べログマガジンライフ総合
うどんにそば、パスタまで！ 京都・大阪のおいしい麺10選京都鴨蕎麦 田「塩鴨つけ蕎麦」（京都）2023年12月、「祇園四条駅」から徒歩5分ほどの場所に、太麺のそばをこだわりのつけ汁で楽しむ「京都鴨蕎麦 …食べログマガジンライフ総合
シャルキュトリーにパイ包み焼き！ 手の込んだ料理が自慢のビストロは、ワインショップ併設でグラスワインが200種類以上から自由に選べる…〈自然派ワインに恋して〉シェフの料理とマリアージュするのは、自然派ワイン。そんなレストランが増えている。あの店ではどんなおいしい幸せ体験が待っている…食べログマガジンライフ総合
「近大鴨」美味しいカモ!? 独自の鴨肥育法を確立 近畿大学…近大式鴨肥育法」を確立した。従来の合鴨（チェリバレー種）より肉質が柔らかで甘みも強く、鴨肉独特の臭みの軽減にも成功。肉質改良した合鴨を「近大鴨」と命名…食品新聞経済総合
おいしいだけじゃない！ 見た目のインパクトに驚く、映える鴨つけそば（京都・祇園四条）…蕎麦が盛られた器もオシャレ。 鴨親子丼も卵ふわふわで美味、そしてミニサイズかと思いきやボリュームも十分。 ・塩鴨つけ蕎麦(1190円) ・鴨親子丼(450円) …食べログマガジンライフ総合
NYでオープン直後にミシュランの星を獲得した日本人シェフのフレンチは何がすごいのか？…じめ、季節に合わせた高級食材が使われていますが、絶品なのはシェフ一押しの「鴨のパイ包み」。パイ生地はパイを作る専用の機械で作られ、岩塩で固められたパイ…LEON.JPライフ総合
【障がい児を育てながら働く⑧】「この小学校なら、娘も大丈夫」と確信。私立特別支援学校「愛育学園」との出会い…「娘は机に座って教科書を開いたり、字を習ったりするような発達段階にありませんでしたが、愛育学園なら安心して過ごし、伸びるかもしれない。この学校なら、…webマガジン mi-molletライフ総合
人気シェフ×トップバーテンダー！ ジャンルレスな新時代の居酒屋がオープン（東京・虎ノ門）…〈New Open News〉毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評…食べログマガジンライフ総合
森見登美彦「自身のスランプをホームズの苦悩に投影させ、書き上げたことで区切りがついた」…2023年にデビュー20周年を迎えた作家・森見登美彦さんが、書き下ろしの新著『シャーロック・ホームズの凱旋』を上梓した。実に3年半ぶりの刊行となる。婦人公論.jpライフ総合
人気インスタグラマーが教える最高の一皿は、苦手意識を変えた！ 極上の「豚レバー」…〈最高のインスタグルメ〉最新のグルメ情報を得るうえで欠かせないSNSの一つがInstagram。動画でシズル感あふれる料理を撮影したり、写真で料理が…食べログマガジンライフ総合
滋賀の郷土料理・鴨鍋、「宮本むなし」で定食となって期間限定発売…滋賀県の郷土料理を使った「鴨鍋定食」が、定食チェーン「定食屋 宮本むなし」「めしや宮本むなし」（本社：大阪市中央区）で１月３１日から期間限定で発売される。Lmaga.jpライフ総合
大河『新選組！』放送開始から20周年 “近藤勇”香取慎吾を支えた隊士キャストの現在…昭和の大俳優の息子にして自身もベテラン大物俳優■佐藤浩市 筆頭局長・芹沢鴨を演じたのは43歳の佐藤だった。昭和の大俳優・三國連太郎さんの息子として知…クランクイン！エンタメ総合
＝LOVE・野口衣織が「鴨乃橋ロンの禁断推理」を語る！「2nd Seasonでも情けないシュピッツくんが見たい！(笑)」【連載：いおはにほへと。#27】…ていく本格ミステリーアニメ「鴨乃橋ロンの禁断推理」について語る！(※この記事には、作品のネタバレが含まれています) ■「鴨乃橋ロンの禁断推理」ってどんなアニメ？…WEBザテレビジョンエンタメ総合
鴨川の旅館がヘリでインバウンド誘客 27・28日は遊覧飛行も（千葉県）…初日の22日は、台湾のインフルエンサー、テイ・シンイエンさん（32）ら2人がヘリで来鴨。台湾向けのフェイスブックやインスタグラムで、旅の様子を発信するという。 …房日新聞千葉
人気インスタグラマーが教える最高の一皿は、異次元のなめらかさ⁈ くちどけも甘みも感動の体験「あん肝」…インスタ人気投稿：「鴨蕎麦 尖」の投稿Q：今までのInstagramの投稿で一番人気だったものは？ A：東京の自由が丘にある「鴨蕎麦 尖」の投稿です。食べログマガジンライフ総合
〈１.１大震災～連載ルポ〉塩水プール水消える 水泳・輪島の象徴 海岸隆起で海と断絶…メダリストで、地元の英雄・山中毅さんも泳いだ「水泳王国・輪島」のシンボル「鴨ケ浦塩水プール」（輪島市輪島崎町）の海水が消えた。能登半島地震による海岸線…北國新聞社石川
保存が増えるのにはワケがある！ 東京エリアの食べログ保存数の増加ランキングを発表！（2023年12月）…今、東京エリアで注目されている店は？月間利用者数9千万人以上、掲載店舗数は全国84万店舗以上と、国内最大級のレストラン検索・予約サイト「食べログ」。食べログマガジンライフ総合
北京ダック専門店「花悦庭」マカオ1号店がオープン…IR「ギャラクシー」内…、毎年25万セットの売り上げがあるという同店のシグネチャーメニュー「果木烤鴨（Traditional Wood Fire Roasted Peking…マカオ新聞中国・台湾
食いしん坊弁護士・山岸久朗の推しグルメ！ 2024年に注目すべき品質にこだわりぬいた鴨専門店A. 「鴨料理 田ぶち」です 神戸から京都へ移転し、新たなスタートを切った「鴨料理田ぶち」。鴨へのこだわりが強く、伺った際は2種類の鴨をさまざまな…食べログマガジンライフ総合
大晦日にすすりたい！ 年越しそばにピッタリな手軽でウマい「最強カップそば」はどれだ？おそば屋さんの鴨だしそば」。この商品、とにかくつゆがスゴい！ お湯を入れて3分経った後のカップに液体つゆを入れると、スモーキーな鴨の香りがふわり。こ…食楽webライフ総合
【検証】スーパーで買える最強の「年越しそば」決定戦。8種類の乾麺を食べ比べてみた…☆ 味わい ★★☆☆☆ 総合 ★★☆☆☆ 鴨の風味香るつゆが蕎麦に絡む佳品｜「鴨だしそば」（五木食品） 熊本でラーメン・うどん・蕎麦な…食楽webライフ総合
どん兵衛が今ならお得！ローソンでどん兵衛を2個同時購入で100円引き。話題のそばを実食レポしてみます…ルは透明なのですが鴨オイルというだけあって鴨肉の香りが広がります。最強どん兵衛 鴨だしそばに特製鴨オイルを入れる液体スープと特製鴨オイルを入れた後よく…jscライフ総合
ラーメン官僚が“2023年の主役級”と推す注目店『Japanese Ramen五感』（池袋）がスゴい理由 #食楽web #ラーメン…入れを施した豚チャーシュー、2度の炭火焼きで香ばしく仕上げた鶏ムネ肉、岩手鴨のミンチを贅沢に使用したワンタンなど、店主曰く「素材本来の持ち味を最大限活…食楽webライフ総合
休日課長さんの推し！ 親子2代で作る「鴨汁そば」の味わいにうなる…ろんな種類の手打ちそばを出していて、鴨汁そばも太打ちの田舎と、細打ちのせいろの2種類から選べるのですが、個人的に鴨汁との相性がいいのは細打ちだと思いま…食べログマガジンライフ総合
食やアートへの造詣が深い、山本憲資に聞いた2023年のナンバーワン！ 和とスパイスの融合が絶妙な「腰長鮪」…000円以内の感動の味〉を教えてください A. 「織田薪軽井沢はなれ」の「鴨つけうどん」1,600円です 軽井沢でよく通っています。お出汁の風味も好…食べログマガジンライフ総合
〈食べログ3.5以下のうまい店〉おでんと土手焼が名物の大阪・西天満の和食店。だしの利いた、どこか懐かしい味わいに脱帽…おいしいもの好きのあの人に「食べログ3.5以下のうまい店」を教えてもらう本企画。今回は、フードコラムリストとして活躍する門上武司さんにおでんが名物の…食べログマガジンライフ総合
薪＆炭で焼く、京地どりのうまみや京野菜の甘みを実感できる、鶏料理専門店が京都・四条にオープン！「鴨のつくね」は、鴨と鶏のモモ肉のミンチを塩で練り、薪で焼き上げ、仕上げに玉ねぎのソースを合わせる。 笹岡さん「玉ねぎのソースの甘さが鴨のつくねによく合います。」…食べログマガジンライフ総合
京都の名店「祇園さゝ木」が半年の改装期間を経て進む新たなステージ…ます。 写真の「鰤かぶら」（奥）は雪中鍋に仕立ててライブ感たっぷりに、「鴨ロース」は野趣溢れる味わいを山椒だれで。緩急ある構成で魅了します。昼2万2…家庭画報.comライフ総合
年末年始に喜ばれる「冬のグルメギフト」縁起の良いお汁粉や鴨鍋…もらって嬉しい3選…【年末年始のごちそうに】出雲たかはし｜おそば屋さんの鴨鍋 4人前 4,968円寒い夜にぴったりの鴨鍋をご紹介します。さっと煮て食べる国産の鴨肉の薄切り…婦人画報ライフ総合
店主自ら狩猟も！ 上質なジビエのコースを1万円台で楽しめる、隠れた名店…名パティシエ直伝のレシピで作る極上の“鴨プリン”でフィニッシュ！たっぷりジビエを堪能した後のデザートは、なんと鴨の卵を使ったプリン。鴨の卵は鶏卵に比べて味が濃厚…食べログマガジンライフ総合
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