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検索結果

43件
  1. 発酵食品の効果を最大化するコツは「毎日コツコツ」＆「食物繊維と一緒に」！管理栄養士が解説します
    …んあるんです！ 日本の伝統的な調味料や食品であるみそ、しょうゆ、納豆、ぬか漬けなどは発酵食品です。なぜ、こんなにも日本には発酵食品が多いのでしょうか。
    kufuraライフ総合
  2. 美味しい胡瓜の選び方は「右」or「左」？栄養士が『美味しい胡瓜の選び方』を徹底解説
    …みポリ袋にいれて立てて野菜室に保存しましょう。【調理のコツ】きゅうりはぬか漬けにすることでビタミンB1が約９倍にアップします。詳しくはこちら→きゅうり…
    栄養士食堂ライフ総合
  3. 【健康投資】食べるだけ菌活！色んな“菌食材”を食べて、夏疲れをリセット
    …な菌活＝和食とおぼえて。 【ぬか漬け】発酵で各種ビタミンもいっきに増える●乳酸菌 【納豆】血液サラサラ＆骨を強くする効果も●納豆菌 【みそ汁】具だ…
    サンキュ！ライフ総合
  4. 食前に食べる「〇〇」が血糖値の上昇を防ぐ！ 40代、50代に多い不調や生活習慣病の対策におすすめ【40代、50代は血糖値に要注意⑥】
    …とに。 【食前○○なしの日】 朝食メニュー：ベーコンエッグ＆サラダ、ぬか漬け（きゅうり・みょうが）、オクラのっけ納豆、味噌汁（明日葉、えのき、油揚げ…
    OurAgeライフ総合
  5. 季節の変わり目こそ免疫力をアップ！1日の献立見本付き（食事で免疫アップ！②）
    …れています。２．善玉菌（乳酸菌）を含む食品は発酵食品です。ヨーグルト、ぬか漬け、納豆、キムチ、味噌に多く含まれています。乳酸菌は腸に定着しないので、毎…
    めぐねこライフ総合
  6. 40代、50代が「食べ順」を変えると血糖値はどうなる？ 血糖値にいい食べ方は「ベジ・ファースト」だけじゃなかった！【40代、50代は血糖値に要注意⑤】
    …バランスよく”食べてみた（グラフ[C]）。 メニュー：目玉焼き、納豆、ぬか漬け（かぶ・きゅうり）、味噌汁（なす）、ご飯 【2日目】おかずからゆっくり…
    OurAgeライフ総合
  7. 漬物は腸活に良い？その理由と腸活におすすめの漬物の食べ方｜管理栄養士が解説
    …種類があります。その中でも特に腸活におすすめの漬物を紹介します。 ■■ぬか漬け 米ぬかに水や塩を加え、乳酸発酵させて作ったぬか床の中に、野菜などを漬け…
    ヨガジャーナルオンラインライフ総合
  8. 【福岡市南区】平尾のカフェレストランで開催・ワークショップイベント参加者募集中。オトナのメイク教室も
    …には、「無添加の水キムチ」を使った腸活が最適！　ぬか漬けの18倍の乳酸菌を含み、腸内環境を整える効果が期待できる発酵食品の「水キムチ」を一緒に作ってみ…
    いもひこ福岡
  9. 50歳以上が＜ビタミンC＞を積極的にとるべき理由とは。そして「若返りビタミン」の別名を持つあの栄養素が含まれるのは…ぬか漬け？
    …ル。 食品では、米ぬかや小麦胚芽などにわずかに含まれる程度なので、私はぬか漬けを食べつつ、さらにサプリメントでも補っています。 ビタミンEをサプリメン…
    婦人公論.jpライフ総合
  10. 「きゅうり」そのまま食べたら損！痩せ効果が増す「きゅうり」の食べ方とは？管理栄養士が回答
    …食べてみてはいかがでしょうか。 ■痩せ効果が増す「きゅうり」の食べ方4：ぬか漬けにして食べる きゅうりをぬか漬けにすることで、きゅうりの栄養に加えぬか…
    ヨガジャーナルオンラインライフ総合
  11. 【 防災備蓄のローリングストック！ 時短＆おいしい超簡単レシピ⑨】認知症予防も骨活も！ サンマの蒲焼き缶とペットボトルのお茶で「冷や汁風」に
    …てもOK！きゅうりのぬか漬け、みょうが、青じそなどを入れると和風の冷や汁風になります。 ギリコ：自分で漬けたきゅうりのぬか漬けがあります！しかも、み…
    OurAgeライフ総合
  12. スープより味噌汁が好き？便秘がち？《腸年齢チェックリスト》と、理想的な腸内環境を目指すために必要な、有用菌を増やす4つの食品
    …ー類）、全粒穀物（玄米、大麦、もち麦） など 《発酵食品》納豆、味噌、ぬか漬け、ヨーグルト、キムチ、ナチュラルチーズ、米麹、甘酒など 《オメガ3系脂…
    婦人公論.jpライフ総合
  13. 「心臓が痛いくらいの動悸」30代で若年性更年期と診断された川村ひかる（44）体質改善の転機は和食屋の大将のひと言
    …意外です。具体的にどんな効果があったのでしょうか？ 川村さん：ぬか漬けって「手塩にかける」という言葉どおり、ちゃんと手入れをしないといけないんですよ。
    CHANTO WEBエンタメ総合
  14. きゅうりは「白い粉つきを選んでください！」栄養士が必死にお願いするワケとは
    …プに包みポリ袋にいれて野菜室に保存しましょう。【調理のコツ】きゅうりはぬか漬けにすることでビタミンB1が約９倍にアップします。詳しくはこちら→きゅうり…
    栄養士食堂ライフ総合
  15. 【3週間で改善する、薬に頼らない便秘解消法】管理栄養士おすすめの便秘に効果的な食べ物と食べ方
    …フィズス菌などの善玉菌のこと。発酵食品がこれに当たる。 納豆、キムチ、ぬか漬け、ザワークラウト、ピクルス、ヨーグルト、チーズ、アンチョビ、テンペ、味噌、塩麹……
    ウィメンズヘルスヘルス
  16. 【新宿区】大切な人を喜ばせたい夜に。荒木町の和食「きんつぎ」で、絆を深める幸せな晩餐を！
    …らかい食感のなかに、わずかに感じる歯ごたえが、絶妙。香の物は、自家製のぬか漬けです。丁寧に手入れされていることがわかる、素朴だけど正直なおいしさが、良い。
    嵐山ゆりか東京
  17. きゅうりのビタミンB1が９倍にアップする調理法とは？栄養士が解説！
    …りのビタミンB1を９倍にアップする方法」を詳しく解説します。その方法はぬか漬けにすること！ぬかにはビタミンB1の他にもたくさんの栄養素が含まれています…
    栄養士食堂ライフ総合
  18. 実は栄養たっぷり【ミョウガ】薬味だけじゃもったいない！ミョウガの効果を引き出す調理法
    …疲労回復やストレス緩和効果がアップするといわれています。豚しゃぶのトッピングやミョウガの豚肉巻きなどの豚肉料理に加え、ミョウガのぬか漬け、みそ汁の具材などに。
    ヨガジャーナルオンラインライフ総合
  19. 【ダイエット】食事抜きはNG!? 体脂肪や体重を落としたい人に最適なダイエットプラン
    …発酵食品で腸内の善玉菌を増やす 「腸内の善玉菌のエサとなる納豆や味噌、ぬか漬け、キムチ、ヨーグルト、チーズなどの発酵食品を摂取して。善玉菌の数と種類を…
    MAQUIA　ONLINEライフ総合
  20. 中高年女性の健康法の情報源ベスト３は、雑誌、新聞、テレビ。健康維持の秘訣は、仕事と規則正しい生活、友だちとの会話、愛情たっぷりのぬか漬け…
    （60歳・パート） ●30年以上ぬか床の手入れをして、愛情たっぷりのぬか漬けを食べ続けている。もう40年ほど、風邪ひとつひいたことがない （61歳・専業主婦）…
    婦人公論.jpライフ総合
  21. 【かぶの葉】を捨てないで！根よりも栄養がたくさん、二日酔いにも効く！効果を高める食べ方を紹介
    …っと炒めることでより吸収率を高めることができるのでおすすめです。 ■■ぬか漬けにする ナイアシンが５倍に増える加工法です。３日程ぬか床に漬け込むと完成します。
    ヨガジャーナルオンラインライフ総合
  22. 更年期以降は特に意識して摂取したいイソフラボンを、おいしくたっぷり摂れる「おそうじスープ」のレシピ
    …顆粒だしを溶く。 豆乳ぬか漬けみそスープ／イソフラボン33.6㎎材料（2人分） 豆乳………………………… 200ml ぬか漬け……………… 20g程度…
    家庭画報.comヘルス
  23. 「早く知りたかった」皮は捨てちゃダメ！なすの栄養がパワーアップする調理法とは？「知ってよかった」
    …とんどぬか漬けにすると栄養価はアップしますこれからの季節みょうがも漬けるとおいしいですよ疲労回復や美肌効果にもぬか漬けはおすすめ！まとめぬか漬けは日本…
    おうちごはんと日常ライフ総合
  24. 【40代・50代の痩せたい人へのおすすめ食材　それは牛乳】牛乳で炊けばダイエット中も白米OK！
    …飯中、ツナ缶特有の魚のにおいがしなかった。 炊き上がったご飯を自家製ぬか漬けと一緒に実食！ ダイエットを始めてからお米の消費ががくっと減り、そのため…
    OurAgeライフ総合
  25. 【40代、50代】「食べる投資」で季節の変わり目も快適に！免疫力をアップする食べ方とは？
    …、腸内細菌や免疫細胞の働きをサポート。 >>おすすめ食品：納豆、味噌、ぬか漬け、ヨーグルト、チーズ ●ファイトケミカル 抗酸化力があり、体の炎症を抑え…
    OurAgeライフ総合
  26. フランスは今、超絶日本ブーム！ 日本人が見たことのない“日本の味”も登場【パリ在住・井筒麻三子のおうちごはん日記】
    …パスタ 夕食:鯛の昆布じめ、トマトとシェーブルチーズ入りサラダ、長芋のぬか漬け、ご飯、卵の白身とオクラ、油揚げ入りお味噌汁（写真） 鯛の昆布じめを冷凍…
    webマガジン mi-molletライフ総合
  27. 【ファミマ】ALL200円台でコスパ抜群な新作おつまみ3選！「3種のぬか漬け」や「豚しゃぶの旨辛だれ」ちょうどいいボリュームです
    …い。 3種のぬか漬け●3種のぬか漬けの特徴 「日高昆布だしを使用した旨みのある、一口サイズにカットしたぬか漬です。」 ●3種のぬか漬けの価格と発売日…
    LIMOライフ総合
  28. 【かつらぎ町】天野の里山で竹の有効活用　竹パウダー作りに潜入
    …乳酸菌によって完成時間を半分に短縮し、かき混ぜる手間も減らせ、おいしいぬか漬けが作れる。そんな魔法のような竹パウダーの話しを以前伺い興味津々でした。昨…
    スピカ和歌山
  29. 【川崎市多摩区】ピアノの音色が聞こえてくる！向ヶ丘遊園駅北口近くに発酵食料理店がオープン
    …チーズ煮クミンの香り（中央）葉野菜、酒粕わさびドレッシング（左下）自家製ぬか漬ちょっとずつの料理を出すって手間もかかりますよね。それぞれの小鉢に入った…
    みやもとまなぶ神奈川
  30. 【大阪・西天満】ランチも鍋も日本酒も！ありそうでなかった薬膳料理食堂へ
    …ころ。ビルの入り口にあったメニュー表を見てみると、旬のお造り、自家製のぬか漬け、煮物、焼き物、シメのごはんなど多彩なアラカルトが用意されています。また…
    西倫世大阪
  31. 体がぽかぽかに！保健指導歴30年の保健師が実践して克服できた冷え性解消の簡単な練習と食事とは　
    …、炭水化物のレジスタントスターチと日本人に合った発酵食品(味噌、納豆、ぬか漬けなど)と海藻・きのこなどの食物繊維をバランスよくとる和食です。腸内環境を…
    保健師ノンオイル料理研究家茨木くみ子ライフ総合
  32. 【漬物市場2023】業務用市場復調も原料などコスト高騰に苦慮　消費者アンケートから見える意識の変化は
    …漬物市場の復調が進んでいる。インバウンド消費や飲食店の回復で業務用市場はコロナ禍以前の水準へ戻りつつあり、家庭用漬物は食品スーパーのPOS販売実績で昨…
    日本食糧新聞産業
  33. 「はなちゃんのみそ汁」野菜のヘタ、皮、タネは抗酸化物質の貯蔵庫【長寿者が毎日食べているもの #3】
    …【長寿者が毎日食べているもの】#3 　はなちゃんのみそ汁 　◇　　◇　　◇ 　乳がんを患った女性とその家族がつづった「はなちゃんのみそ汁」（文春…
    日刊ゲンダイDIGITALライフ総合
  34. 「業務スーパー」業務スーパーマニアが作る！夏バテ防止メニュー。豚肉野菜炒め。豚肉で疲労回復アップ！
    …豚肉野菜炒め 雑穀ごはん ワンタンスープ ごぼうとツナのサラダ 自家製ぬか漬け野菜も豚肉もたっぷりいただけるレシピです。夏バテ防止にぜひ作って見てね。
    おうちごはんと日常ライフ総合
  35. 米糠って凄い！身体に嬉しい理由と15分で美味しいぬか漬けが作れる本当？
    …ーです！ 今回は、米糠が身体に良い理由と簡単にぬか漬けが作れる、泉万醸造さんから提供して頂いた、ぬか漬けのたれを紹介します。米糠は、米の加工時に取り除…
    ぽちゃぽちゃチャッキーライフ総合
  36. 「きゅうりのぬか漬けでビタミンＢ1が８倍に！」栄養バランスがいい！ぬか漬けを食べよう。
    …ンCは1.5倍になります。ぬか漬けってほんとすごいですよね。きゅうりに含まれているアミノ酸は血管を広げてスムーズにする効果があるそうです。おすすめした…
    おうちごはんと日常ライフ総合
  37. ウチの嫁のご機嫌を一発で直す！必殺の「チーズぬか漬け」がコチラです
    …皆様こんにちは！46歳の誕生日からいきなり「自家製ぬか漬け」を始めた【ぬか漬け 父ちゃん】です。初心者ですが、お米屋さんから買ってきた生糠からぬか床…
    DIY道楽のテツライフ総合
  38. 実は上級編？【ナスのぬか漬け】変色させない その漬け方とは？【ぬか漬け 父ちゃん⑦】
    …皆様こんにちは！46歳の誕生日からいきなり「自家製ぬか漬け」を始めた【ぬか漬け 父ちゃん】です。初心者ですが、お米屋さんから買ってきた生糠からぬか床…
    DIY道楽のテツライフ総合
  39. 【ぬか漬けヲジサン④】蕪の糠漬けできたよ！そして水が出てきたので「足し糠」やってみるのです
    …これは乳酸菌効果なのでしょうか･･･？　捨て漬けの野菜もバリバリ食べちゃってますしね（笑）（これまでの記事へのリンクです↓） 【ぬか漬けヲジサン】 ①…
    DIY道楽のテツライフ総合
  40. 46歳になったので「ぬか漬けヲジサン」始めました
    …すが、本日から自家製ぬか漬け始めます正しくは、妻から引き継ぎます妻が漬けていた冷蔵庫ぬか漬けこれまで妻が冷蔵庫でひっそりとぬか漬けやっていたのですよと…
    DIY道楽のテツライフ総合
  41. 「ロバート」馬場を救った、ぬか漬けと明石家さんまの一言
    …す。　そこで今田さんが「馬場ちゃん、ぬか漬けも漬けてるんですよ」と話を振ってくださって、さんまさんに僕のぬか漬けを食べてもらうことになったんです。　そ…
    中西正男エンタメ総合
  42. コロナ禍で漬物市場は「免疫力」がキーワードに　キムチ・ぬか漬けなどに脚光
    …2020年前半は新型コロナウイルス感染症拡大と、日本のみならずアジア各地での天候不順が影響し、漬物の需給に大きな異変が見られた。秋冬もコロナの影響は続…
    日本食糧新聞産業
  43. 「免疫力を上げたい！」全国に広まる腸活。 映画『ここは、発酵の楽園』に込めたオオタヴィン監督の想い
    …をよくして、免疫力を高めてくれる――　味噌以外にも、麹のもの、醤油や、ぬか漬けや納豆や。「そうですね。だから、昔ながらの和食は免疫力を高めてくれます。
    佐藤智子エンタメ総合

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