「業務スーパー」業務スーパーマニアが作る！夏バテ防止メニュー。豚肉野菜炒め。豚肉で疲労回復アップ！
こんにちは。業務スーパーマニア歴10年のおうちごはんと日常です
今回は夏バテ防止に豚肉のレシピの紹介です。
豚肉には疲労回復の効果があるそうです。
豆板醬を入れて少しピリッとする豚肉野菜炒めです。
材料 2人分
豚小間肉 200ｇ
野菜炒め用のパック 1袋 エリンギ 適量
玉ねぎ 薄切り 2分の1
金の中華だし 小さじ1
ごま油 適量
ジャンツォンジャン 小さじ1
水 大さじ2
味噌 大さじ1
めんつゆ 2倍濃縮 大さじ1
豆板醬 小さじ２分の１
白ごま 適量
作り方
豚肉は食べやすく切り玉ねぎは薄切り。
合わせ調味料を作っておく、
水、金の中華だし、味噌、めんつゆ、豆板醬、ジャンツォンジャンを混ぜておく
フライパンにごま油をひき豚肉を炒める。
野菜とエリンギを入れてさらに炒める。
この時料理酒を入れてもok
合わせ調味料を入れて炒める。
完成です。豆板醬は調整してくださいね。
献立例
豚肉野菜炒め
雑穀ごはん
ワンタンスープ
ごぼうとツナのサラダ
自家製ぬか漬け
野菜も豚肉もたっぷりいただけるレシピです。
夏バテ防止にぜひ作って見てね。
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文・画像／おうちごはんと日常
