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  1. 税務調査で個人営業の居酒屋に〈追徴課税2,000万円〉…「どこからのタレコミですか?」→税務調査官の“誇らしげな回答”【税理士の実体験】
    …で驚いたのが、Aさん宅に税務署が突撃した点。 飲食店を始めるには、保健所営業許可を受けなければなりません。理由はわかりませんが、Aさんは別の代表者と…
    THE GOLD ONLINE(ゴールドオンライン)ライフ総合
  2. 「弱い者いじめだと感じました」漬物生産者の70%以上が廃業に…千葉県の道の駅、農産物直売所から聞こえたさみしい声「また一つ大切な物がこの国からなくなりました」
    …の店から、“手作り漬物”が消えた。6月以降、漬物・梅干しを売るには保健所の「営業許可」が必要となり、基準を満たすための設備に投資することができない生産…
    集英社オンライン社会
  3. 創業59年、地元に愛された漬物店が食衛法改正で閉店 「お客に悪い。どう言うても、しょうがないよのう」【広島発】
    …59年もの間、手作りで漬物を製造してきた山田漬物店だが、5月中旬、保健所の検査で「営業許可はおろせない」と通知を受けた。夫婦の年齢や少なくとも数百万円はか…
    FNNプライムオンライン社会
  4. 伝統の「酸っぱい梅干し」が消える!法改正で全国の自宅兼製造場が存続の危機、立ち上がった「梅ボーイズ」に聞く
    …了した。改正のポイントは、梅干しの製造業者に保健所の「営業許可」を取得する義務を課すというもの。営業許可を得るには国際的な衛生管理基準「HACCP」に…
    JBpress社会
  5. "ふるさとの味"手作り漬物が姿を消していく?販売の新たなルールが始まった
    …年6月から完全実施された。 国際的ルールで「営業許可」漬物を製造して販売するためには、保健所の「営業許可」が必要になったのである。この許可を得るため…
    CBCテレビ社会
  6. 旅館で食べ切れなかった食事の「持ち帰り」ってアリ?食品衛生上、問題は?
    …神奈川県 旅館業営業の申請について 千葉県 食品営業関係手続(1)営業許可業種 営業許可が必要な業種(32業種) 執筆者:FINANCIAL FIELD編集部…
    ファイナンシャルフィールドライフ総合
  7. 2:53
    【高知】《日曜市》の漬物は…「伝統の味守りたい」「なくならないで」法改正《負担増》であきらめた店も
    …ぎわっていました。食品衛生法の改正に伴い6月から漬物などを作る際に保健所営業許可が必要に。自宅の台所などで調理することができなくなり、専用の加工場を…
    高知さんさんテレビ高知
  8. 「ご当地」漬物が消える? 設備投資がネックに 食品衛生法改正
    …るに目をやった。食品衛生法の改正に伴い、6月から漬物を販売するには保健所の「営業許可」が必要となった。厳しい衛生基準が求められるため、設備投資をする余…
    毎日新聞社会
  9. 「ふるさとの味なくなる」全国的な”手作り漬物”の廃業の一方で熊本では影響小さい理由 【6月1日改正食品衛生法】
    …(77): 「高齢者はもう辞めなさいということでしょうか」と私は言った、保健所の方に。そうしたら「辞めないで続けてほしい、続けてもらうことを推進するの…
    FNNプライムオンライン経済総合
  10. 漬物製造断念の農家、最終日を追う ナスを厳選、売り切れる量だけ 大阪の中西さん
    …やりがいを感じていた。おいしいと言ってくれたから続けられた」と言う。  保健所からは、流し台の屋内移設と原料の殺菌設備が必要と指摘された。大規模な改修…
    日本農業新聞社会
  11. 漬物製造きょうから許可制に 廃業選ぶ農家も 作り手減少に拍車
     同法は2021年6月に施行された。食中毒防止へ、漬物製造業には保健所からの営業許可を求める。経過措置で24年5月末までは許可なしでも製造・販売できた…
    日本農業新聞社会
  12. 2:02
    6月から漬物の製造販売基準が厳格化・道の駅では 鹿児島・薩摩川内市
    …基準の適用までに設けられた3年間の猶予期間は31日で終わり、6月1日からは保健所による許可を得なければ、漬物の販売はできません。 施設整備にかかる費用を…
    鹿児島ニュースKTS鹿児島
  13. “手作り漬物”が買えなくなる…法改正で6月から販売やめる生産者が続出 岐路に立つ日本の食文化
    …「許可制になるのは仕方ない気持ちはあるけど、今回の改正はかなり厳しいですね。図面を描いて保健所に持っていきました。うちは作業所の外に大きいシンクがあるのに、中に2つ必…
    南海放送愛媛
  14. 道の駅「漬物販売が終了」アナウンスに悲しみ 食品衛生法改正で「食べてくれてありがとう」
    …制をとっていた。しかし、18年に食品衛生法が改正され、継続するには保健所営業許可を取得しなければならなくなった。21年6月から3年間の経過措置が取ら…
    J-CASTニュース社会
  15. 千葉の道の駅「残念」法改正で「かーちゃんの漬物」に感謝「多くの生産者が販売終了」
    …してね」と思いがつづられた。  6月からの法改正では、漬物の販売に保健所営業許可が必要となり、衛生基準が厳しくなることから、衛生設備に投資する体力を…
    日刊スポーツ社会
  16. 8:02
    手作り漬物が消える!?味も変わる? 6月から食品衛生法改正 漬物作りを諦める人、続けていく人
    …る集団食中毒がきっかけで、6月から、漬物や水産製品などを作る際には保健所の「営業許可」が必要となります。 自宅の台所などで調理をすることはできなくなり…
    テレビ高知高知
  17. 6:55
    【目前】手作りの漬物が消滅の危機? 6月から許可制に 79歳のベテランは販売を断念 県内の漬物製造4461件→許可を取ったのは674件のみ 福岡
    …来月以降どうする?) 「保健所の許可も得ましたので、まだ続けていこうかなと思っている。生活しないといけないでしょ。できる範囲で続けたい。」 営業許可を得るために…
    FBS福岡放送福岡
  18. 6:30
    手作り漬物、生産者激減の危機 「200万円かけた」法改正で作業場改修の負担も
    …作業場。シンクや手洗い場など、水回りには4つの設備が設けられました。  保健所が確認する作業日誌にも細かく記入するなど、法改正後の基準に合わせ、横畑さ…
    メ〜テレ(名古屋テレビ)経済総合
  19. 3:37
    漬物の製造販売 6月から保健所の許可が必要 製造者や販売者は
    …は手の汚れが着かないレバー式やセンサー式の物といった基準を満たした上で、保健所の許可を得る必要があります。  鈴木さんは専用の作業場に加え、新たに蛇口…
    khb東日本放送宮城
  20. 美味しくなった&ビールにも合う「コンビニ漬物」 太らなくて食物繊維豊富な夏にオススメの“一石二鳥食品”
    …がピンチだ。 「食品衛生法の改正に伴い、今年6月から、漬物の販売に保健所営業許可が必要になるんです。厳しい衛生管理が条件のため、生産者の大部分を占め…
    ピンズバNEWSライフ総合
  21. 「手作り梅干し守りたい」 全国の産地に製造所を、和歌山・みなべの梅ボーイズが整備費募る
    …に施行された。それまで届け出制だった梅干しなどの漬物の製造販売が、保健所の「営業許可」が必要な許可制となり、専用の調理場や手を触れずに使える手洗い水洗…
    紀伊民報和歌山
  22. 食物販のポップアップストア、費用対効果はどうなの? コストはどの程度かかる? 出店の基礎情報から事例を徹底解説
    …出店までに必要な準備食物販イベント実施にあたって、各市町村区の管轄保健所への営業許可に関する問い合わせ・申請が必要です。 イベント来店者に無料でコーヒ…
    ネットショップ担当者フォーラムIT総合
  23. 懐かしいふるさとの味…物産館で人気の「漬物」「梅干し」が消える…かも? 法改正で製造基準が厳格化 個人出荷に高いハードル 
     加工室には、冷蔵庫や流しなど基準を満たす設備が整っている。共同加工場でも問題ないと保健所に確認できたため、希望者に予約制で時間貸しする方向で準備を進めている。 …
    南日本新聞鹿児島
  24. 「グルメフェス」の“衛生対策”はどうなっている? 「食中毒騒動」乗り越え11周年を迎えたイベントの“教訓”とは
    …自のマニュアルにのっとって衛生管理をしています。さらに、調理工程の全てを保健所に提出し、問題がないかを確認の上、その工程通りに調理しています」(PR担当者)という。
    弁護士JPニュース社会
  25. 目指すなら今?行政書士「外国人を支援」の奥深い魅力 外国人コミュニティーの「縁の下の力持ち」に密着
    …士も多いからだ。新しく社長となる人やコックの在留資格だけでなく、保健所を通じた営業許可の申請、司法書士とタッグを組んでの会社設立など、一連のサポートも手がける。
    東洋経済オンライン経済総合
  26. 回転寿司スシローに続いてラーメン店でもペロペロ事件! 飲食店で迷惑行為が行われるワケと課題は?
    …される32業種のうちのひとつ。飲食店を営業するには必ず、所管の保健所から、飲食店営業許可をもらう必要があります。・食品衛生法の改正について/厚生労働省…
    東龍ライフ総合
  27. 【戸田市】「ビーステージ」の「チャレンジキッチンカー」は、キッチンカー開業に興味のある方は必見です!
    …うです。画像提供:株式会社ビーステージ車両は「ビーステージ」にて保健所からの営業許可を取得済み。チャレンジされる方は、提供商材および提供する容器等を準…
    美味いビールが飲みたい埼玉
  28. 【高知市】待ってました! 老舗中華そば屋「土州屋」が南はりまや町に1月5日いよいよ移転オープン!
    …3年12月24日)そしてついに移転オープンの日取りが決定! 年末の保健所営業許可の検査が無事に終われば年明けの2024年1月5日に再スタートを切る予…
    ゆずゆ高知
  29. 「郷土の味消える…」手作り漬物がピンチ
    …の直売所だ。管轄する福山市保健所などは出荷者向けに制度変更の説明会を開くが、周知が進んでいないのが実情だという。  同保健所は「漬物業者への制度改正の…
    日本農業新聞政治
  30. 飲食店にラストオーダー時間の「ぎりぎり入店」は迷惑? 年末に向けて知っておきたい営業時間の裏側
    …ていきましょう。飲食店の営業時間飲食店を営業するには、自治体の保健所から飲食店営業許可をとらなければなりません。ただ、法的に制限されていないので、飲食…
    東龍ライフ総合
  31. デザフェス販売マフィン 非難の矢は"我々"にも向けられているのでは?
    …えた場合もある。開業時には保健所の食品衛生監視員が店舗を訪問して検査しているはずだが、この焼き菓子の製造状況で、よく営業許可が出たと思う。当該店舗は、…
    井出留美経済総合
  32. ロシア人YouTuberがカフェを美容院がわりにして警察沙汰 「誰にも迷惑をかけていない」も非難の嵐
    …く思いません。飲食店とは飲食店は、食品衛生法に基づき、自治体の保健所から飲食店営業許可を得て運営している施設です。食品衛生法によると、飲食店はあくまで…
    東龍ライフ総合
  33. コメダ珈琲店に「大型モニタ持ち込みの“最終形態”で仕事」が賛否! カフェで本気の仕事は許される?
    …なるからです。飲食店とは飲食店は、食品衛生法に基づき、自治体の保健所から飲食店営業許可を得て運営している施設です。食品衛生法によると、飲食店はあくまで…
    東龍ライフ総合
  34. 住宅街のシェアキッチンでカフェがオープン!!「2525kuma cafe」【横浜市南区】
    …厨房を貸出している施設のこと。施設が「菓子製造業許可」や「飲食店営業許可」など保健所の許可を取得している場合は、シェアキッチンを飲食店として利用するこ…
    ゆき神奈川
  35. ブッフェ(バイキング)でタッパーに詰めて持ち帰ると犯罪? 持ち帰りがダメな大きな理由
    …店とは何か飲食店とは何でしょうか。飲食店を営業するには自治体の保健所から飲食店営業許可をとる必要があります。食品衛生法によれば飲食店営業とは「食品を調…
    東龍ライフ総合
  36. お湯換え年2回の旅館「罰金2千円以下」報道は誤り それでも驚きの罰金額は?
    …と診断されたことから、県保健所が立入検査に及んだものの、旅館側が換水や消毒の実施状況について虚偽の報告をし、営業再開後の保健所による再検査でその嘘が発…
    前田恒彦社会
  37. 終わらない回転寿司の迷惑行為 当初に懸念を示したグルメジャーナリストが指摘する「真の問題」
    …される32業種のうちのひとつ。飲食店を営業するには必ず、所管の保健所から、飲食店営業許可をもらう必要があります。・食品衛生法の改正について/厚生労働省…
    東龍ライフ総合
  38. 女性2人でラーメン1杯を食べて大炎上! 飲食店で注文せずシェアするのがダメな理由
    …飲食店の分類まず、飲食店とは何でしょうか。飲食店を営業するには保健所から飲食店営業許可をとる必要があります。食品衛生法によると飲食店営業とは「食品を調…
    東龍ライフ総合
  39. ロンブー田村淳氏の投稿で非難が殺到! 携帯電話を充電できない飲食店はケチなのか?
    …どういった施設でしょうか。それは、食品衛生法に基づき、自治体の保健所から飲食店営業許可を得て運営している施設です。食品衛生法によると、飲食店はあくまで…
    東龍ライフ総合
  40. 【戸田市】キッチンカー開業を目指すなら、「BEE STAGE」への相談をオススメする3つの理由!
    …する「営業許可」が受けられなかったり、車内で調理ができなかったりという問題が発生する可能性があるのです。キッチンカーを開業するには、当然、保健所から「…
    美味いビールが飲みたい埼玉
  41. 生食が認められている肉、生食しても罰せられない肉(「生食用食肉の規格基準」について)
    松浦達也社会
  42. 弁当を完食するもラーメンは食べ残して有名店が激怒! 飲食店への持ち込みがダメな理由
    …る理由を説明していきましょう。飲食店の分類飲食店を営業するには保健所から飲食店営業許可をとる必要があります。食品衛生法によると飲食店営業とは「食品を調…
    東龍ライフ総合
  43. 【寝屋川市】カカオ豆から作るチョコレートのお店「 CHOCO FOREST 」が香里園にオープン!
    …、オーナーさんにも「軽飲食使用であれば」と許可をもらい、保健所営業許可も取りました。営業許可の関係で、1階のみをお店として利用するのですが、断熱でな…
    neyamon大阪
  44. ブッフェ・バイキング・食べ放題で持ち帰ったら犯罪になる? 本当の問題は……
    …店とは何か飲食店とは何でしょうか。飲食店を営業するには自治体の保健所から飲食店営業許可をとる必要があります。食品衛生法によれば飲食店営業とは「食品を調…
    東龍ライフ総合
  45. 大阪府・吉村知事が定例会見9月22日(全文3)廃業後なのに時短協力金を申請するケースも
    …療養に入っていただきます。そのあと保健所で正式に決定を、最後決定する権限は保健所にありますから、これは大阪市の保健所が最後決定しますけれども、一時的に…
    Yahoo!ニュース オリジナル THE PAGE政治
  46. 酒がそんなに悪いのか! 飲食店が緊急事態宣言延長の酒類提供の禁止に全力で憤慨するワケ
    …混成酒類と、酒類を4種に分類。保健所から飲食店営業許可をとっていれば、全ての酒類を提供することができます。喫茶店営業許可では酒類を提供できません。酒類…
    東龍ライフ総合
  47. 大阪市・松井市長が定例会見4月30日(全文2完)要請だけで行動止めるのは非常に困難
     その内容については当然、大阪市保健所も把握した上で、ここ、府には報告するような運用にはなっていないそうなんですが、少なくとも保健所は把握しているのかなという…
    Yahoo!ニュース オリジナル THE PAGE政治
  48. ファミレスでゴミ箱の上に名物ハンバーグの衝撃! なぜこのようなことが行われたのか?
    …という行為について考えてみましょう。飲食店をオープンするには、保健所から飲食店営業許可を受ける必要があります。許可されるには、食品衛生法で定められた基…
    東龍ライフ総合
  49. 酒がそんなに悪いのか! 飲食店が緊急事態宣言の酒類提供の禁止に本気で激怒するワケ
    …4種類に分類。保健所から飲食店営業許可をとっていれば、酒類の全てを飲食店で提供することができます。より簡易的に取得できる喫茶店営業許可では酒類を提供で…
    東龍ライフ総合
  50. 『コロナショック』で急増する飲食店のテイクアウトや通販への懸念
    …んどのお店もテイクアウトや通販を開始している。しっかりと準備整備を進めて保健所の指導や許可を得て販売している店がある一方で、残念ながら慌ててテイクアウ…
    山路力也ライフ総合

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