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1日2個のキウイで便秘解消！本場ニュージーランドで聞いた、キウイのおいしい話…のビタミンCを含んでいます。またグリーンキウイはアクチニジンというタンパク質分解酵素の活性が高く、肉料理などの付け合わせにも最適。食物繊維も豊富で、腸…kufuraライフ総合
日本人は遺伝子的に牛乳が合わない！？「お腹がゴロゴロしない」次世代牛乳A２ミルクがやっと日本でも…」という。これは、牛乳に含まれる乳糖を分解する「ラクターゼ」という乳糖分解酵素の活性が低下し、うまく消化吸収ができないことで起こる症状だ。 「消化不良…FRIDAY社会
キウイフルーツの故郷ニュージーランドで、最高品質のキウイ作りに取り組む生産者を訪ねました。…た美味しい料理とバーベーキューが待っていました。グリーンキウイは、タンパク質分解酵素のアクチニジン活性が高いそうで、肉をキウイでマリネしておくと柔らか…クロワッサンオンラインライフ総合
早く教えてよ！マイタケを「生で」食べると危険って本当？ 企業の回答に「知らなかった」「気を付ける」…生のままですとおなかを壊すことがあります。 また、まいたけの場合「たんぱく質分解酵素」が含まれており、生で食べた場合、口の中がイガイガしたように感じる…脱サラ料理家ふらおライフ総合
＜プロが教える＞今が旬！かたいキウイを絶品キウイにする方法…ついていないもの・色が濃すぎないもの【調理のコツ】キウイフルーツはたんぱく質分解酵素が豊富に含まれているので、調理前のお肉に果汁や果肉をつけておくと柔…栄養士食堂ライフ総合
「死にいたる事も」意外と知らない歯周病の“怖さ” なぜ歯周病菌は普通の歯磨きでは死なないのか…る酵素を作り出します。この酵素はタンパク質分解酵素で、料理にも応用されることも多いのですが、これが人体というタンパク質の塊の中に入ってしまうのですから大変です。東洋経済オンライン社会
患者数増加傾向の溶連菌感染を抑制する分子の塊を発見 神戸大など、治療薬開発へ期待…長谷川忠男教授らがメンバー。 研究グループによると、溶連菌はDNA分解酵素（DNase）を分泌してヒトの白血球中に多く存在する好中球による感染防御…Science Portal科学
がん患者の退院後の“自宅治療食”を開発…最大の特徴「凍結含浸法」とは…凍すると細胞の壁が壊れて食材の中に隙間ができます。そこにタンパク質分解酵素と食物繊維分解酵素を含む酵素液を含浸させ、真空状態にすることで、酵素を食材の…日刊ゲンダイDIGITAL経済総合
毛穴が気になる大人におすすめ！スキンクリニック院長に聞いた「洗顔方法」｜美ST…角栓の構成要素であるタンパク質を分解するプロテアーゼ、パパインの「タンパク質分解酵素」が、大人毛穴には必須。リパーゼ、パンクレアチンの「皮脂分解酵素」も入ったW…magacolライフ総合
細胞を生まれ変わらせる！「16時間断食」の驚くべき効果とメカニズムを専門家が解説…り約200～300gのタンパク質を必要とするが、食事から摂取できるタンパク質はその4分の1程度。そこで細胞自身が不要なタンパク質を分解・再利用し、この…Tarzan Webライフ総合
【花粉症・口や喉のイガイガ】その不調、果物が原因かもしれません。…＊ナス科 トマト、じゃがいも※ 補足パイナップルがピリピリするのは、タンパク質分解酵素によるもので、果物アレルギーの症状とは異なります。 【 セ…管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチンライフ総合
鍛えるシェフの筋肉レシピ：ミモザ風アスパラガス（専門家が栄養監修）…ラギン酸の疲労回復効果も期待。茹で卵のタンパク増しも○。生の卵にはタンパク質分解酵素の働きを阻害する物質が含まれているので、トレ中は茹で卵のほうが吉。by管理栄養士…Tarzan Webライフ総合
飲酒でできるアルデヒドも老化原因の可能性 名大、「早老症」の研究で判明…る、と実験結果に基づいて提唱されたことはなかったという。 アルデヒド分解酵素「ALDH2」は有害物質のアルデヒドを無毒化するために重要な働きをし、同…Science Portal科学
「今後のシワやシミの兆しまでわかる！」ポーラの進化した肌分析＆スキンケア体験レポ｜VERY…処方で、すこやかでなめらかな透明感のある肌へと導いてくれます。（*タンパク質分解酵素複合体） 「日日是好日」をコンセプトにデザインされた色鮮やかなパッケージも素敵…magacolライフ総合
「パイナップルで舌がピリピリ」←「大丈夫なの？」料理人に【原因】を聞いてみた結果…というのは…「タンパク質分解酵素」我々の舌には、タンパク質から出来ている「粘膜」が存在します。その粘膜をブロメライン（タンパク質分解酵素）が分解してし…ぱぷちゃんライフ総合
「お酒」も「老化」原因物質の一つだった？ 名古屋大学の研究…コピーが活発に行われている領域でのDNA修復が遅れること、そしてタンパク質の分解酵素（プロテアソーム）も同じ領域でのDNA修復にかかわっていることがわ…石田雅彦科学
腸の健康や骨粗鬆症の予防にも、チーズはすぐれた栄養食【発酵食大図鑑】…レンネットというたんぱく分解酵素によって凝固させたものをプレスし、水分を減らしたものがチーズ。乳酸菌、牛乳の良質なたんぱく質、カルシウムなどが摂れるの…クロワッサンオンラインライフ総合
知っていましたか？ 大根はカラダを冷やす働きがあるということを。…の酵素パワーアミラーゼ (デンプン分解酵素)大根おろし 、おろしそば、からみ餅などプロテアーゼ (タンパク質分解酵素)タコを大根おろしで揉み洗うと、タ…緒方湊ライフ総合
血液汚れはぬるま湯+洗剤で！３ステップで清潔【吸水ショーツ】の正しい洗い方…高めることが大切です。経血汚れには、タンパク質汚れに強い「アルカリ性粉末洗剤」を使用しましょう。タンパク質分解酵素が配合された洗剤はより汚れ落ちの効果…平島利恵ライフ総合
【美肌のための食べ合わせ】最強コンビ3選をプロが解説！…足しがちなタンパク質を効率よく摂取することができます。 タンパク質の分解を促進！【大根おろし】×【肉や魚】大根おろしは、タンパク質分解酵素（プロテア…VOCEライフ総合
繰り返すダイエットの流行！いくつ試した？「バナナ、納豆、寒天……」脈々と続いてきたブームのからくり…だやかにし、脂肪分解酵素の働きを助けて体脂肪もみるみるダウン」がうたい文句だった。その後、流行する「食べ順ダイエット（野菜→たんぱく質の主菜→主食の順…Wedge（ウェッジ）ライフ総合
シンプルなのに複雑なうま味 ―和食の秘密は麹（こうじ）にあり―…が大量に蓄えられている。 その内容はデンプン分解酵素やタンパク質分解酵素など多種多様だ。デンプン分解酵素は原料のデンプンを分解して可溶化、さらにブドウ…nippon.comライフ総合
【むくみ、冷え予防…美容に効果あり】おすすめ食べ合わせ5選…管理栄養士／公認スポーツ栄養士 タンパク質の分解を促進！【大根おろし】×【肉や魚】大根おろしは、タンパク質分解酵素（プロテアーゼ）がたっぷり摂れる名…VOCEライフ総合
お肉をやわらかくする４品種(マイタケ、タマネギ、梨、キウイ)の漬け込み実験…力だったり、炭酸水で肉に隙間をあけたりしているのです。そこで今日はタンパク質分解酵素「プロテアーゼ」のご紹介です。(テレビショッピング風に)「プロテア…緒方湊ライフ総合
【痩せる食べ合わせ3選】代謝を上げる“神食材コンビ”は？…・牡蠣の豚肉巻き 効率よくエネルギー変換！【肉料理×リンゴ】リンゴにはたんぱく質分解酵素（プロテアーゼ）と、クエン酸やリンゴ酸といったエネルギー代謝回路を…VOCEライフ総合
〈硬いお肉が箸で切れるように〉一緒につけ込むだけで肉が劇的に柔らかく…管理栄養士が教える裏ワザ…食材の中には、タンパク質を分解する酵素を豊富に含むものがあります。お肉を硬くする原因はタンパク質の性質によるものなので、タンパク質分解酵素を含む食材を一…ヨガジャーナルオンラインライフ総合
早期の膵臓がんを血中酵素の活性異常で発見 東大などが検査法開発…期待される。 生体内には数千種類ものの酵素が存在し、酵素を構成するタンパク質群は体の外から受ける環境や体の内部の変化を一定に保つ上で重要な役割を担…Science Portal科学
硬いお肉を柔らかくする「簡単ひと手間」劇的にジューシーに！管理栄養士が勧めたい裏ワザ…玉ねぎの中には「タマネギプロテアーゼ」というタンパク質を分解する酵素をもっています。タンパク質分解酵素はお肉や魚に含まれるタンパク質の繊維を分解して、食材を柔らかく…ヨガジャーナルオンラインライフ総合
韓国の大学研究チーム、肥満防止タンパク質発見…FABP4」というたんぱく質と結合して細胞の外に出ることに着目。PAK4がFABP4の特定アミノ酸残基をリン酸化すると脂肪分解酵素であるHSLと結合で…KOREA WAVE韓国・北朝鮮
【新しい年、顏を洗って始めます】「得意ワザ」別！おすすめ洗顔料3選…素 ピュアビタミンCで潤いを守りつつ、毎日の毛穴ケアにちょうどいいタンパク質分解酵素が汚れを除去。チューブ型で手軽。130g ￥715（編集部調べ）／ロート製薬…＠BAILAライフ総合
「すい臓がん」はなぜ発見しにくいのか：健診医に聞くその難しさとは…泌機能の二つあり、外分泌機能としては、糖質分解酵素（アミラーゼ）、蛋白分解酵素（トリプシン）、脂肪分解酵素（リパーゼ）などの多くの消化酵素を産生し、主…石田雅彦科学
疲労回復や美肌、腸内環境の改善に。甘酒の健康効果と簡単な作り方、活用レシピ【発酵食大図鑑】…美肌を保ち、肌トラブルの改善効果もあります。 麹菌はでんぷん分解酵素、たんぱく質分解酵素の２種類の消化酵素を作り、食べ物の消化を助けます。下ごしらえに…クロワッサンオンラインライフ総合
インフルエンザには歯磨きも有効！「歯周病菌」はウイルスの感染力を高める。正しい歯磨きで歯の汚れを落として…の感染力を高めることがわかっています。 これは、歯周病菌が持つタンパク分解酵素がウイルスを活性化させ、インフルエンザにかかりやすくなるためです。 さら…婦人公論.jpライフ総合
調味料を加えて冷凍？ 家計の味方・鶏むね肉とひき肉をいつもおいしく食べられる冷凍保存と解凍法…ませる。もしあれば、少量のまいたけのみじん切りを保存袋に入れると、たんぱく質分解酵素の働きでさらにやわらかくなる。その後、袋の口を閉じ、金属製のバットにのせて急速冷凍。集英社オンラインエンタメ総合
【革の豆知識まるわかり】本革財布の価値は革の魅力で7割決まる！知ればもっと好きになるレザーの「基本の“き”」…脱灰・酵解：残存した石灰を取り除き、鞣し剤の浸透を容易に。酵解とはタンパク質分解酵素により不要なタンパク質を分解除去すること。 鞣し：用途に合わせてクロム鞣し、タ…MonoMax Webライフ総合
【春日市】8月にオープンしたグルテンフリーの美味しいお好み焼きが楽しめるお店。…々悪さをする場合があるそうです。そのひとつが腸内環境の悪化。グルテンの分解酵素を持っていない人は、グルテンを摂取することで消化不良や便秘、下痢、さらに…ハッピーまこ福岡
買い替え目安は洗濯50～70回！下着の黄ばみ対策と正しい洗濯術…汚れでも、つけ置きすることで汚れが落ちやすくなります。 その際は、たんぱく質分解酵素が入ったアルカリ性の粉洗剤を使うと、汚れ落ちの効果が高まります。洗…平島利恵ライフ総合
【全く新しい生姜焼き】隠し味はあのフルーツ！プロが作る豚の生姜焼き…わっています。使う隠し味に『リンゴジュース』使います。りんごにはタンパク質の分解酵素が含まれていて、酢豚のパイナップルのような効果が期待できます！これ…ガンガン/料理家ライフ総合
ハブ毒成分が作用し原因物質分解 アルツハイマー病、東北大と東大…素をアミロイドベータにくっつけると、直接分解することが分かった。同様の分解酵素は人間の体内にも存在しているが、ほかの生き物から見つかるのは珍しいという。共同通信社会
《お弁当パパ》今日のお弁当レシピ～肉汁うどんスープジャー弁当～詰め方・作り方…を柔らかくするタンパク質分解酵素が含まれているので、これで安い豚肉も柔らかくならんかなと淡い期待を込めての投入です。タンパク質分解酵素は熱に弱いので漬…kuratabaライフ総合
冷めても柔らかい生姜焼きの作り方レシピ～お弁当パパ簡単おかず～…す。すりおろし玉ねぎは大さじ1～2くらいの量です。下味に使うことでタンパク質分解酵素がお肉を柔らかくしてくれます。酒は大さじ1。下味部隊が全体に行きわ…kuratabaライフ総合
1日3食 VS 1日6食どっちが痩せる？研究結果を踏まえてプロが解説…ダイエットに関して良いことには コレシストキニンは、 リポタンパク質リパーゼという分解酵素を活性化させます。これは中性脂肪を分解する手助けをして、 皮…ダイエット専門トレーニングYUKIKOライフ総合
牛丼弁当～固くならない！お弁当パパが作るスープジャー弁当《詰め方・作り方》…が固くなってしまうのは、玉ねぎから出る「お肉を柔らかくするエキス（タンパク質分解酵素）」が十分に肉に回ってないからだと思われます。我が家はつゆだくで玉…kuratabaライフ総合
「イチジク」を食べてペットの命が危険に？留守中のゴミ箱の管理も大切…チジクの皮をむくときに乳汁が出ますが、それがフィシンです。これは、タンパク質分解酵素のひとつがフィシンで、消化を促進する効果があります。イチジク内に細…石井万寿美ライフ総合
痩せるヨーグルトダイエット！おすすめの方法は？効果や選び方•注意点【完全版】…Dec; 2(6): 307–310.※ラクターゼ欠損症… 乳糖分解酵素欠損，乳糖分解酵素欠損症とも言います。ラクターゼが欠損することで生じる症状で， …ダイエット専門トレーニングYUKIKOライフ総合
パンダはなぜ「竹を食べる」ことができるのか：双子パンダ「シャオシャオ」「レイレイ」命名お祝い…う仮説もある。 草食性や雑食性のほかの哺乳類と比べ、パンダのオリゴ糖の分解酵素の割合（36％）はヒトに近い量（37％）だったが、竹の消化効率の低さを反…石田雅彦科学
治験は継続中でもワクチンが承認される訳とは？ - 新型コロナワクチンの安全性評価について専門家が解説…入っても、DNAが鎮座する「核」の中に行きつく前にタンパク質を作るために使われてしまったり、分解酵素によって破壊されてしまうのです。 そもそも核の膜の…Yahoo!ニュース オリジナル Voice社会
僕らは「新しい牛肉体験」を手に入れることができるのか（後編）／保存と熟成。好みを否定せずに分断回避を松浦達也ライフ総合
「JCRファーマ」アストラゼネカ製ワクチン原液の新工場建設へ【今週の爆騰株】…【今週の爆騰株】 世界的に新型コロナウイルスのワクチン接種が進んでいますね。日本では４月にやっと高齢者への優先接種が始まると報じられています。 …日刊ゲンダイDIGITAL経済総合
「イイニクの日」を過ぎたいま、改めて「いい肉」とは何かを考える松浦達也社会
