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- 【食品業界2022】値上げさらに拡大へ 産業コスト構造が変化、メーカー努力でカバー限界
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- 【内食市場2022】惣菜と冷凍食品が進化 コロナ後を見据え「食卓の楽しさ」模索
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- 【コメビジネス最前線】外食需要減でコメ離れ加速 家庭用は伸長も「ご飯を炊かない時代」の対応急務
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- 【食品業界2021年重大ニュースとヒット商品】コロナ禍の長期化に苦慮 デジタルやサステナビリティなど新たな潮流も
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- 【プラントベースフード市場2021】国内での浸透のキーワードは「脱代替」 各国の環境対応力の指標となる可能性も
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- 【食のサステナビリティ2021】食品企業SDGsアンケートと取り組み事例から見える重要キーワード
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- 【味噌業界2021】大手と中小の格差が拡大 海外の評価向上で輸出は回復基調に
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- 【包装米飯市場2021】内食増でパックご飯の利便性がさらに浸透 日常食としての利用が定着
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- 【スパイス市場2021】内食化で家庭用は安定成長へ チューブタイプのバラエティー化に注目
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- 【チーズ市場2021】巣ごもりで着実なベースアップ 世界情勢はコロナ禍に翻弄され値上げ基調
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- 【小売流通業界2021】食品スーパーはコロナ特需の反動も 感染対策でDX戦略加速
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- 【減塩食品市場2021】健康寿命延伸へ存在感高まる 「減塩=おいしくない」払拭へ新商品も
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- 【酒類市場2021】業務用が壊滅的打撃 アフターコロナで問われる酒の真価
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- 【寒天市場2021】コロナ禍で土産など業務用にダメージ 巣ごもりでゼリー製品などは好調
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- 【海苔市場2021】コロナ禍でコンビニおむすび海苔が打撃 卓上ボトルや韓国海苔は成長
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- 【食品業界2021】スパイス・キムチ・RTDは快調 変化する内食需要へ的確対応
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- 【プロテイン・高タンパク質商品市場2021】コロナ太り対策でライトユーザーにも拡大
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- 【清涼飲料市場2021】ウィズコロナ時代のキーワードは明るく・楽しく・ポジティブ
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- 【カレー市場2021】外出自粛で名店系レトルトが人気 ヴィーガン対応など新しい動きも
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- 【マーガリン類市場2021】菓子など調理需要が高まる 業務用は土産・外食向け苦戦
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- 【漬物市場2021】巣ごもり需要で生産量が3年連続増 乳酸発酵の魅力など浸透も
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- 【緑茶市場2021】コロナ禍で若年層の関心増大 市販・輸出が好調
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- 【ドラッグストア市場2021】「食と健康」市場の創造が本格化 生鮮など食品強化の動きも
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- 【買物DX】スーパーの店舗も売場から商品起点へ変貌 来店客の不満を解消
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- 【麺類市場2021】コロナ禍に対応した家庭用が好調も業務用苦戦 原料価格の上昇が懸念
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