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日本食糧新聞社
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納豆市場は過去最高2497億円 健康志向の高まりで西日本でも伸長
コンビニ・中食・外食を融合した「ダイニングコンビニ」 焼きたてステーキ提供するライブキッチンも
シリアル市場復活めざしパン風シリアルやオフィス展開に挑戦
五感で学ぶ発酵食文化 味噌メーカーの「おもてなしの場」広がる
味噌業界は大手・中小の格差拡大 和食ブームで輸出は年々増加
1kgオーバーのキングカツ丼、デカ盛りファン御用達の弁当店
スープ市場は野菜・冷製に伸びしろ トマトスープは2ケタ成長
専門店の具だくさん満腹サラダがアメリカで人気
醤油の輸出が過去最高 国内出荷量は減少続く
日本酒学研究会が発足 オールジャパンで世界的学問を目指す
60年以上愛される釜石ラーメンがカップ麺に 明星食品の東北復興支援
ローソン、脱コンビニ袋パンを掲げ定番品を全面刷新 パン売場再構築で客層広げる
キットカットに話題のルビーチョコ新商品
ドン・キホーテとユニーのノウハウを結合 滋賀県初のダブルネーム業態転換店
睡眠の質を味噌汁で改善 医師が朝と夜のレシピ考案
東日本大震災から8年 大手ビールメーカーの復興支援が実を結ぶ
ペコちゃんとミュシャ展覧会がコラボ 限定サブレ缶発売へ
スーパーの刺身用包材を弁当容器に活用して見栄えアップ
コンビニのコード式スマホ決済は独自化で囲い込みも
スーパーカップ焼そば史上最大の太麺とソース量を実現
インスタントラーメンに最も合うコショウを検証
日本産酒類の輸出が7年連続で過去最高更新 清酒は海外イベントでも人気
インバウンド対応の「有機お好みソース」
甘酒市場が活況 積極投資でユニーク商品も
輸入パスタに値下げの動き 国産ブランドは差別化提案を強化
