日本食糧新聞社
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カニのプロによる蟹醤油ラーメン 産地の利点を生かし500円で提供
ネットとリアルを見事に融合させた料理動画Tasty 日本でも影響力が高まる
全米No1ナッツバーが日本市場に 「ウェルビーイング」を掲げミレニアル世代に人気
低栄養問題をタンパク質摂取で解決へ 明治が部門横断ブランド
子ども食堂にカルピスなど1億5000万円相当を寄付
食品スーパーは商品調達に苦慮 新型コロナ影響長期化に強い危機感
農産物大国オランダ、干拓で培った技術や提案の輸出も得意
食の楽しみも充実した四国水族館 地域活性化に期待
食品低温流通のHACCP対応マニュアル作成
アイスクリーム市場の成長一服 中間価格帯がプレミアム感を発揮し人気
新型コロナ不安払拭へ惣菜を個包装に アレンジ提案も活発
シリアル市場が復調 休校で子どもの食として再評価も
納豆市場が8年連続拡大 死亡リスク低下発表で2月以降に特需
名古屋名物「ういろ」がカジュアルに進化 伝統品とのギャップで客層を拡大
2階建て海鮮タワー丼 子どもからシニアまで魅了しヒット
食事の味を邪魔しないRCコーラがジョージア人には人気
春の味噌新商品、即席味噌汁・加工品・調理味噌が存在感
フルーツタルトをイメージしたフルーツカレー 「一番売れないメニュー」が大逆転した理由は
日本食ブームのイタリアで枝豆も人気 おつまみではなく…
チルド惣菜の販売期限延長 狙いは食品ロス削減だけでなく…
女性ひとりでジンギスカン 歌舞伎町に定食スタイルのラム肉焼肉店
聘珍樓の味が楽しめる「麻辣麻婆豆腐」がヒットの兆し
伊勢丹「コベントウ」は食べきりサイズで食品ロスと環境に配慮
よみがえり始めたアメリカン・ウイスキー モダンな都市型蒸留所が増え新しい飲み方提案も
ミャンマーでお祝いに使える焼肉店を 日本人女性の挑戦
