1976年台湾生まれ。テレビ東京「TVチャンピオン」で2002年と2007年に優勝。ファインダイニングやホテルグルメを中心に、料理とスイーツ、お酒をこよなく愛する。炎上事件から美食やトレンド、食のあり方から飲食店の課題まで、独自の切り口で分かりやすい記事を執筆。審査員や講演、プロデュースやコンサルタントも多数。
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２万円超のアフタヌーンティーが無断キャンセル＆音信不通の悲劇！ 他とは違うある事情とは？
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TBS「坂上＆指原のつぶれない店」が鹿肉の刺身で大炎上！ なぜ生のジビエが提供されてしまうのか？
ヒルトン東京のグリルレストランがすごい！ 木箱入りシャトーブリアンやまるごとロブスターが味わえる
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手は抜かないが●●は抜くようになった……７周年を迎える人気店オーナーシェフが辿り着いた新境地
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