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- 淡路島名物・生シラス料理が一斉解禁 61店から個性豊かなメニュー/兵庫県…このうち、兵庫県淡路市のホテル「グランドニッコー淡路」では、生シラスを贅沢に盛り付けた「淡路島生しらす海鮮丼」などを24日から提供しています。 淡路島の生シ…サンテレビ兵庫
- 「温かみ感じて」波佐見焼で“朝食を” 提供器を変更 長崎県立大佐世保校・生協食堂長崎県立大佐世保校の生協食堂は4月から、朝食などを提供する器を波佐見焼に変えた。栄養面を考えた料理を、より家庭的な温かみを感じながら食べてほしいと…長崎新聞長崎
- 名給が春季展示会 SDGs「サメ」に注目 フレイル対策や産学連携レシピも…業務用食材卸の名給は3月13日、名古屋国際会議場で春の総合提案会「名給フードネットワーク2024春in名古屋」を開催した。当日は取引先関係者約500…食品新聞経済総合
- 武蔵浦和の「アズーリ」20周年 地産地消イタリアンとして定着イタリア料理店「トラットリア アズーリ」(さいたま市南区別所7)が3月20日で20周年を迎えた。(浦和経済新聞) 2004(平成16)年に開店し…みんなの経済新聞ネットワーク埼玉
- ニチワ電機・西氏、早朝出勤・残業を削減するニュークックチルシステムを「フード&ケータリングショー」のセミナーで解説…対応できたが、これからは日勤時間帯内での計画的盛り付けを実施する必要性がある。ポイントは、計画的盛り付けと再加熱によるニュークックチルシステムである」と語った。食品産業新聞社ニュースWEB経済総合
- 中学生息子に「曲げわっぱのお弁当」を2年作り続けた結果…【ポッドキャスト収録裏話】…2022年春、息子が中学生になったのを機にお弁当生活が始まりました。学食で購入という手もあり、毎日作らなくてもいい環境にはあります。けれど、仕事中心…LEEライフ総合
- 仮設入居者が炊き出し協力 能登町鵜川、親睦深め…災者が炊き出しに協力する取り組みが初めて行われた。10人が約300食を盛り付け、親睦を深めながら仮設住宅や近くの自宅で暮らす住民に温かい食事を届けた。北國新聞社石川
- 明治創業の寿司店で粋なランチ! 日本橋で本格的な江戸前寿司を気軽に楽しみたい…〈秘密の自腹寿司〉高級寿司の価格は3~5万円が当たり前になり、以前にも増してハードルの高いものに。一方で、最近は高級店のカジュアルラインの立ち食い寿…食べログマガジンライフ総合
- 【富山市】NEW!まだマップもSNSもない新店!「レッド&パッチバル」の本気のランチが美味すぎた〜…以前はベトナムサンドのお店でしたマンテンホテルの裏手に新しいお店がオープンしたと聞きつけ、早速ランチに行ってきました。こちらは、以前ベトナムサンドの…nadia富山
- 〈食べログ3.5以下のうまい店〉餃子のプロが推薦! 元ホテルシェフが作る創作餃子…おいしいもの好きのあの人に「食べログ3.5以下のうまい店」を教えてもらう本企画。今回は、餃子専門ブログ「東京餃子通信」の編集長・塚田亮一さんに、元一…食べログマガジンライフ総合
- インド修行中なに食べてたの?【インドヨガ修行体験記】…もしれません。 ※インド修行中のご飯の写真ですが、給食スタイルなので、盛り付けられ方は見栄えが良くありませんが、ご了承ください 松本実奈美(まつもと・みなみ)…FITNESS LOVEスポーツ総合
- 「子どもの頃は嫌いだった」農場2代目の女性が宿泊施設を開業 構想練って13年“農業×ホテルの宿”…特集は念願の宿泊施設を開いた農家の女性です。施設のアピールポイントは地元食材をふんだんに使った料理。子どもの頃は嫌いだった農業を受け継ぎ、海外のホテ…NBS長野放送長野
- 春限定版も登場! 沼津の名物駅弁「港あじ鮨」は、どのように作られるのか?…です。盛り付けは、「鯵わい太巻き」、「にぎわい鯵鮨」、「ぬまづ鯵鮨」の順に進んでいきます。ベテランの方も多く、一度流れ始めると、手際よく盛り付けられていきます。ニッポン放送社会
- CESでアワードを受賞! 日本発の自動調理ロボット「I -Robo」とは…日本のTechMagic社が開発した調理ロボット「I -Robo」が、世界最大のテクノロジー展示会CESにてロボティクス部門イノベーション・アワード…Pen Onlineライフ総合
- 原日出子さんをゴキゲンにする食事/ご近所さんとの定番スタイル「お庭ごはん」…年齢を重ね、とびきりの笑顔がますます輝いている原日出子さん。気取らず前向き、いつも快活な様子がSNSでも垣間見える。そして、普段の食事の投稿写真には…OurAgeライフ総合
- プレミアリーグの“メディア飯”を公開!ビッグクラブのトッテナムはさすがのクオリティーと品揃え【取材記】…ラの2試合を取材した際のメディア飯だ。 ブレントフォードは紙箱に盛り付けてもらうスタイルで、牛肉の煮込み、ポテト、ブロッコリーなどの温野菜に、モ…SOCCER DIGEST Webサッカー
- 「飯田商店」は、こうして私の生涯かけがえのない「愛しい」ラーメンとなった…」が添えられていて、なんと、その「海苔」がどんぶりの縁とどんぶり中央に盛り付けられたねぎとの橋渡し状態になっていて、スープの湯気には当たるものの、浸か…LEON.JPライフ総合
- 路地裏に潜むイタリアン酒場で、1品390円からの本格派料理を楽しんで!…」 カメラマンがいっぱい撮ってくれたので仕上げ工程も追ってみました。盛り付け一つですらプロって違う。皿にソースを飛ばさずに、よくぞこんなにキレイに。食べログマガジンライフ総合
- 1日1組限定、春のディナー 日本ワインと楽しんで、南紀白浜の炭火&鉄板焼き「Forest」和歌山県白浜町の三段壁近くにある「炭火&鉄板焼きの店Forest(フォレスト)」(仲村龍弥オーナー)は3月1日~5月12日、1日1組(2~6人、小…紀伊民報和歌山
- 「激うま神レシピ」黒ビールに合う肉つまみ“ポパイのギューキム炒め”がマジ最高!…肉のタレとキムチをまんべんなくからめるのがコツ。 ■STEP 3 器に盛り付けて卵の黄身を落とす ほうれん草がほぐれたら、火を止めて器に盛り付ける。中…MonoMax Webライフ総合
- 元寿司職人が揚げるからあげ専門店!名物はジャンボからあげ10個の定食…あたり40~50gほどはありそうなジャンボサイズです。それが合計10個盛り付けられたこの定食。完食できるか一瞬不安がよぎりますが、食べ始めるとスイスイ…からあげライター・松本壮平ライフ総合
- 新大久保でパキスタン人に本場の「ビリヤニ」の作り方を学んできた! #食楽web #ビリヤニ…お椀を持ってきました。何に使うのかと思ったら、それを型にしてビリヤニを盛り付けてくれました。参加者たちはそれぞれ自分の皿を持ち、給食のように順番に並びます。食楽webライフ総合
- 【宮崎市】「SPICE HOUSE YU」のスパイスカレー! 食べれば食べるほどに奥深さにハマります…2024年も始まりました。正月休みも終わって通常モードに入る方が多いかと思います。正月明けに食べたくなるメニューといっても間違いではない「カレー」の…ちゃーまん宮崎
- 異色の組み合わせ⁈ 夢の共演が生み出した「肉やきそば」は必食!…〈これが推し麺!〉ラーメン、そば、うどん、焼きそば、パスタ、ビーフン、冷麺など、日本人は麺類が大好き! そんな麺類の中から、「これぞ!」というお気に…食べログマガジンライフ総合
- 正月鮮やかに彩る 富山県内でおせち作り大詰め…料理人や従業員らがテーブルに重箱をずらりと並べ、色鮮やかな料理を丁寧に盛り付けた。 同館を運営するオークスグループは、ノドグロや昆布巻きを詰めた6種…北日本新聞富山
- 手製おせち料理 お年寄りに上松社協が配る長野県上松町社会福祉協議会の「まごころおせち宅配サービス」が29日に行われた。町民ボランティアの手を借りておせち料理を作り、希望した町内のお年寄り…市民タイムスWEB長野
- 【コンビニのコスパ優秀おせち】まだ間に合う!ローソンストア100の「100円おせち」が本格的すぎる…クリスマスが終わり、まもなくお正月。お正月といえばおせち料理ですが、すでにほとんど予約は終了しています。食べるつもりがなかったけれどやっぱり食べたい…MonoMax Webライフ総合
- 〈食べログ3.5以下のうまい店〉希少な「黒タン」に「とろたくキンパ」。“一線を画す”肉に出会える浅草焼肉のホットスポット…落ち着いた空間。店主の木村さんによれば、ここは厳選した上質な肉を美しく盛り付けて提供する店。浅草に多い大衆焼肉との差別化を図るため、高級和食店のような内装にしたそうだ。食べログマガジンライフ総合
- 達人が試食しながら語り合う、日本の冷凍食品の最前線。…タケムラ トレンドという意味で僕が注目しているのは、主食と主菜が一つの容器に盛り付けられている、いわゆるワンプレート冷食。一度のレンジ加熱で、一皿に盛られた…クロワッサンオンラインライフ総合
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- 京都旅行でこれ食べて!話題の新店“予約が取れない”デセールパフェ専門店で季節を味わう老舗も多いが、新しい店も次々オープンする京都。オープン間もないのに早くも話題の新店から、完全予約制のパフェ専門店「シェリー メゾン ド パフェ」を…T JAPAN webライフ総合
- 「うし松」の新業態が麻布十番に誕生! 鶏焼肉に新たな旋風を巻き起こす新店は早めにチェックしておきたい…教えてくれる人|小寺慶子肉を糧に生きる肉食系ライターとして、さまざまなレストラン誌やカルチャー誌などに執筆。強靭な胃袋と持ち前の食いしん坊根性を武器…食べログマガジンライフ総合
- 【日本のローカルトレジャーを探す旅】晩秋の琵琶湖で古き良き佇まいの美食の宿へ国内最大の湖、琵琶湖を有する滋賀県。湖で育まれた美食と八幡堀に面した水辺の風情を愉しむ宿で、水の恵みがもたらすローカルトレジャーを満喫。T JAPAN webライフ総合
- 〈食べログ3.5以下のうまい店〉見た目はシンプル、味はコク深! 元二郎系ラーメン店主が作る地鶏出汁の中華そば…されているのを見つけました。写真を見ると、真っ白な丼に非常にシンプルな盛り付けのラーメンがとてもおいしそうに自分の目に映り、思わずお店に向かいました。」…食べログマガジンライフ総合
- 小樽駅ではなぜ、うにの駅弁を休み、穴子や肉の駅弁を販売するのか?…【ライター望月の駅弁膝栗毛】 「駅弁」食べ歩き20年・5000個の放送作家・ライター望月が、自分の足で現地へ足を運びながら名作・新作合わせて、「いま…ニッポン放送社会
- かがやき? さざなみ? 小樽の名物駅弁はなぜ、「海の輝き」と名付けられたのか…脇役”で使ってみようと考えました。時間に迫られ、試作品をその辺の小皿に盛り付けたのですが慌ててしまい、うにもいくらも椎茸もきれいに盛ったものが崩れてし…ニッポン放送社会
- ビュッフェは持続可能か?――葛藤するホテルの試行錯誤とサービスの未来【#コロナとどう暮らす】…コロナ禍で、ホテルの定番として楽しまれてきた「ビュッフェ」も、中止や定食などへの様式変更を余儀なくされた。現在、休止したままのホテルもあれば、感染対…Yahoo!ニュース 特集社会
- 0:29職員食堂改装で登場「大阪府庁ライス」は話題になるか…だろうと即決した」(三崎さん)、ストレート勝負の自信作だ。 皿の上に盛り付けたご飯を、薄焼き玉子で包み込む。さらに千切りキャベツとトンカツをのせ、総…THE PAGE社会
- 0:39地元の味覚が楽しめる“役所メシの旅” ── 東村山市役所「黒焼きそば」「社員食堂」がある会社のように、市役所や区役所といったお役所にも食堂がある。うどん・そばやカレーといった定番メニューに加えて、地元の食材や名物グル…THE PAGE社会
- 中之島図書館内にカフェ開店 図書館活用へ一歩踏み込む…を生かして美しく盛り付けるのが特色で、専門店は西日本初登場。鮮度重視や盛り付けの美意識は和食にも通じ合う。 水都の魅力楽しむ中之島の新名所になるか …THE PAGE社会
- サポーターと連携 大阪に「無農薬野菜応援レストラン」…ベラポルト」。30種類の無農薬野菜を、15種類の調理法で料理した野菜の盛り付け「ポルト」などが話題を呼ぶ。 KIMIYUGlobalは創業時から無農…THE PAGE経済総合
- お初天神近く「豚活(とんかつ)」の店。こだわりの製法で/大阪…です」と笑顔の橋口さん。時間をかけ、こだわりの製法で作りあげ網目の器に盛り付けた「ロース活」を差し出した。 「これをつけて食べてください」と一緒に渡…THE PAGE大阪