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- 【本格焼酎市場2022】業務用は深刻な状況続く 家庭向けは裾野拡大へ「香り系」注力も
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- 【デザート市場2022】健康など新たな間食需要でゼリーやプリンのバリエーション豊かに
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- 【即席味噌汁市場2022】内食増や健康志向が追い風に フリーズドライが好調
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- 【スイーツ&ベーカリー市場2022】コロナ下で問われる情緒的価値 映えメニューなどで逆風と閉塞感を打破へ
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- 【惣菜市場2022】チーズやスイーツなど惣菜の多様性が拡大、コロナ禍を克服へ
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- 【米菓市場2022】家飲みつまみ需要が増加 工場火災の影響カバーへ各社は供給体制を強化
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- 【納豆市場2022】フレーバー・ひきわりのトレンド継続 中国向け輸出も好調
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- 【スパイス市場2022】内食長期化による「本格」「簡便」調理ニーズとらえ成長
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- 【食品業界2022上期予想】プラントベースフードとRTDアルコール飲料は高成長へ
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- 【コンビニ業界2022】新たな内食需要の獲得を加速し再成長へ
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- 【食品スーパー業界2022】内食需要ピークアウトでDXや環境対策などコロナ前からの課題に直面
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- 【中食市場2022】有事に底力を発揮する卵焼き 寿司や弁当は米価安も追い風に
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- 【外食産業2022】コロナ禍で好調の業態も 総合から専門へシフトし変化に対応
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- 【食品卸業界2022】外食回復や値上げなど課題山積 デジタル活用やサステナビリティ推進で成長へ
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- 【食品業界2022】値上げさらに拡大へ 産業コスト構造が変化、メーカー努力でカバー限界
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- 【内食市場2022】惣菜と冷凍食品が進化 コロナ後を見据え「食卓の楽しさ」模索
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- 【コメビジネス最前線】外食需要減でコメ離れ加速 家庭用は伸長も「ご飯を炊かない時代」の対応急務
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- 【食品業界2021年重大ニュースとヒット商品】コロナ禍の長期化に苦慮 デジタルやサステナビリティなど新たな潮流も
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- 【プラントベースフード市場2021】国内での浸透のキーワードは「脱代替」 各国の環境対応力の指標となる可能性も
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- 【食のサステナビリティ2021】食品企業SDGsアンケートと取り組み事例から見える重要キーワード
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- 【味噌業界2021】大手と中小の格差が拡大 海外の評価向上で輸出は回復基調に
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- 【包装米飯市場2021】内食増でパックご飯の利便性がさらに浸透 日常食としての利用が定着
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- 【スパイス市場2021】内食化で家庭用は安定成長へ チューブタイプのバラエティー化に注目
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- 【チーズ市場2021】巣ごもりで着実なベースアップ 世界情勢はコロナ禍に翻弄され値上げ基調
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- 【小売流通業界2021】食品スーパーはコロナ特需の反動も 感染対策でDX戦略加速
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