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【大阪市東成区】辞めないで！ 店主の腕は超一流でも集客に苦戦！ どうなる「エス☆カーゴオランジュ」！…スミのパスタでした。旨味がたっぷりで感動の美味しさ！ 聞けば店主は辻調理師専門学校で講師として勤められた後、産婦人科で出産後のお祝い膳としてフレンチフ…ぺるたろう大阪
「越えなければならない壁みたいにとらえて戦いました」日本最大級の料理人コンペ『RED Uー35』グランプリ受賞 日本料理店主人・酒井研野のターニングポイント…い」 母親の大反対を押し切り、料理人を目指すため食の都、大阪にある辻調理師専門学校へ。和洋中と全て勉強した中で、日本料理を選んだ。 酒井研野さん 「日…ＡＴＶ青森テレビ青森
35歳以下の若手料理人478名の頂点が決定！日本最大級の料理コンペティション 「RED U-35 2024」 緊張の舞台裏を取材…非常に重要であるように見受けられた。また今回審査室での仕上げでは、辻調理師専門学校の学生たちがアシスタントとして起用されていて、彼らへの指示の出し方や…FINDERSエンタメ総合
滋賀「セジール」で肉好きをとりこにしてきたあのシェフが東京へ！ 経験を重ねたシェフだからこそのイタリア郷土料理に心が震える！…出迎えてくれるのはシェフの溝口真哉さん。15歳で料理人になると決め辻調理師専門学校へ。フランス校にも進学し、卒業後は大阪の「ラ・ムレーナ」の故・小塚博…食べログマガジンライフ総合
祇園「安久」など、名店で研鑽を重ねた店主が丹精を込めて作り上げるおまかせコースを堪能（京都・丸太町）…味わえる日本料理店「中満」がオープンしました。店主の中満圭二郎氏は辻調理師専門学校を卒業後、正統派の割烹料理店「一汁二菜うえの」、2017年から毎年「The…食べログマガジンライフ総合
「DAN DAN DOME」や「月の砂ガラス」を開発–100年を超える包装容器技術で宇宙に挑む東洋製罐グループ…今後考えられる培養肉の製造に向いている可能性もあります。 また、辻調理師専門学校さんの調理技術とパッケージングの技術を組み合わせて、新しい食体験を作…UchuBizIT総合
業界刮目。辻調x有名容器メーカーがレトルトで叶える「3つ星ジビエ料理」…創業100余年の容器メーカー大手、東洋製罐グループが、辻調理師専門学校とタイアップした「＋Recipe プロジェクト」を発表した。 そもそもレトルト…Forbes JAPANライフ総合
中国料理を超えたクリエイティブを体験！ 料理コンテストで25もの受賞歴を持つシェフが大阪・淀屋橋に降臨する…れ、高校時代には飲食店でアルバイトを重ね、調理師になることを決意。辻調理師専門学校に通い、“鍋を振る豪快さ、楽しさ” に魅了され、中国料理を選択した。食べログマガジンライフ総合
幻のデザート「三不粘」のなめらかさに驚愕！ 大阪・南森町の本格中華が食通の心をつかむ…や鍋におたまが当たる音が好きで、家でもよく料理を作っていたという。辻調理師専門学校、辻調理技術研究所を卒業。熱々の大皿料理をどんと出す中国料理に魅力を…食べログマガジンライフ総合
パリで星を獲った日本人シェフが凱旋帰国。東京で探すフランス料理の新境地とは⁉…が大好きで。 LEON : 和食、洋食、中華それぞれの料理人として辻調理師専門学校（以下辻調）の先生方が協力されていましたね。それで北村さんも辻調に進まれたのかな。Web LEONライフ総合
全国和菓子甲子園で伊藤さんと庄司さんが優勝 安房拓心高（千葉県）…さん（旧千倉中出身）と庄司真理さん（館山中出身）のペアが、大阪府の辻調理師専門学校大阪校で行われた「第15回全国和菓子甲子園」（全国菓子工業組合連合会…房日新聞千葉
知る人ぞ知る名店が高円寺にあり！ 看板メニューは肉が主役の「麻婆豆腐」！…中です。 店主の臼井雅道さんは高校を卒業すると料理人を目指して「辻調理師専門学校 東京」に入学。「大阪本校の先生が教える中国料理の授業が一番楽かった…食べログマガジンライフ総合
82歳料理家＜村上祥子＞の原点。夫の社宅で始まった料理教室のきっかけは「おせちのお裾分け」…Cookbook』（Culinary Arts Institute ）（日本の辻調理師専門学校のような学校の料理本）を見せてもらいました。 さすがは多民族国家アメリカです。婦人公論.jpヘルス
「桃の木」で中国料理の新しい形を作り続けてきた小林武志さんが「KOBAYASHI」で次なるステージの扉を開けた！…た中学生の頃。それから進路を決める時期にTBS系列で放送されていた辻調理師専門学校の先生と芸能人が一緒に料理を作って食べる「料理天国」という番組を見て…食べログマガジンライフ総合
DAIGO、妻・北川景子の誕生日祝福 娘の姿＆指輪もチラリ「素敵な写り込み」「理想の夫婦すぎる」と反響…AIGOも台所でまたまた祝ってもらいました！ 素敵なケーキ 番組と辻調理師専門学校のみなさんに感謝です！」と自身が出演するテレビ朝日系料理番組「DAIGOも台所…モデルプレスエンタメ総合
ラーメン官僚が激推しする、栃木県の本当にウマい「珠玉のラーメン店」4軒…ひとつ。「ラーメンに西洋料理のエッセンスを採り入れたい」と、かつて辻調理師専門学校の門を叩いた店主が、試行錯誤を経てたどり着いた研鑽のたまものだ。 …食楽webライフ総合
【福山市】7月27日（土）、福山の食と宿から語るまちづくりイベントが開催予定！…いる。◯古川 和秋さん（福山わいん工房）＜プロフィール＞大阪あべの辻調理師専門学校在学中にフランス料理に興味を持ち、卒業後はフランスへ。 日本やフラン…山口ちゆき広島
【伊勢市】夏は「おかんの総菜」で時短料理はいかが。小俣町に移転した豚肉店「まるとも荒木田商店」。…ました」と話すのは代表取締役社長の江川幸枝（68）。実はあの有名な辻調理師専門学校を卒業しているのです。店内にはコロッケサンドやミンチカツサンド（各2…haruharu三重
清澄白河で大人の時間を。「そばがみ」で料理長を務めた店主が作る、日本料理と手打ちそばに舌鼓（東京・清澄白河）…める「清澄白河 原田」がオープンしました。 店主の原田 泰貴氏は辻調理師専門学校卒業後、日本料理「神谷」に19年勤務し、日比谷の人気日本料理店「そば…食べログマガジンライフ総合
中国料理講師歴20年以上のシェフによる、個性派点心がうまい！ 遠方からも人が訪れる大阪・田辺の人気店…と一緒に台所に立つ機会が多く、料理が好きになったと話す。大阪あべの辻調理師専門学校、辻調理技術研究所（中国）を卒業。同校で20年以上中国料理講師を務め…食べログマガジンライフ総合
六本木「KOBAYASHI」が挑戦する中国料理の新しいカタチ…に訪れたい店だ。 ■小林武志 1967年生まれ、愛知県出身。大阪・辻調理師専門学校を卒業後、同校で講師を務める。2005年に三田で「御田町 桃の木」を…GQ JAPAN経済総合
賞味期限は30分?! サクッモチッの食感がたまらない！ 日常を最高にするドーナツ（大阪・新福島）…たいと、今回の開業を決めたそうです。 代表取締役の宮武 訓氏は、辻調理師専門学校卒業後、高級イタリアン、北海道のホテル、北新地のレストラン&バーを経…食べログマガジンライフ総合
美食家が厳選。2024年を代表する、本当においしい地方のベストレストラン10店…く」場所にある、あらゆるジャンルのレストラン。第1回から引き続き、辻調理師専門学校校長の辻芳樹氏、「食べログ グルメ著名人」でもお馴染みの美食家・本田…食べログマガジンライフ総合
食通の著名人にもファンが多い家政婦・タサン志麻さんが、阿川佐和子さんと意気投合！ 夏のおすすめレシピも紹介します。…タサン志麻 さん タサン・しま 家政婦、料理人 家政婦。大阪阿倍野・辻調理師専門学校フランス校を卒業。ミシュランの三ツ星レストランでの研修終了後、日本に…クロワッサンオンラインライフ総合
ラーメン官僚が太鼓判を押す、栃木県の本当に美味しいラーメン【2】…ひとつ。「ラーメンに西洋料理のエッセンスを採り入れたい」と、かつて辻調理師専門学校の門を叩いた店主が、試行錯誤を経てたどり着いた研鑽のたまものだ。 …食楽webライフ総合
【泉南市】駅チカなのに誰も知らない「無敵の日替り定食600円」 圧倒的コスパの秘密に「人の絆」あり…赤ちょうちん」は、おととしの6月に昼の営業をスタート。お仕事を引退されたご主人(辻調理師専門学校ご出身の調理師さん！) が手伝ってくれるようになったことと、コロナ禍…旅する日々の記憶と記録。matka08大阪
世界が注目する期待の大型新人！ ローカルガストロノミーを進化させる新進気鋭のフレンチ・シェフの展望に迫る…料理人になりたいなと思って。そこから食の世界に足を踏み入れました。辻調理師専門学校に入学して、学んでいるうちに一番やりたいなと思ったのがフレンチです。食べログマガジンライフ総合
パティシエが集結するスイーツの祭典「マ・パティスリー2024」が伊勢丹新宿店でついに初開催！…ル2種をご紹介します。延命寺美也さんと、近藤祐香理さんはフランス 辻調理師専門学校「シャトー・ド・クレール校」の同期。帰国後も情報交換し、切磋琢磨して…CREA WEBライフ総合
【大阪市阿倍野区】ジェラート店「Revoir Gelato&Coffee」が阿倍野駅近くにオープン。…Gelato&Coffeeがオープンしました。場所は阿倍野駅から徒歩3分ほどで、辻調理師専門学校などが近くにあります。ストライプの屋根と、窓には店名とカップに入った…noi大阪
【赤穂市】本格中華店「有道理」の新しいランチコースが豪華！平日は少しお得に食べられるのもうれしい！…本格中華の店「有道理」は、赤穂市加里屋中洲にある本格中華のお店。 辻調理師専門学校で学び、ホテルオークラ、ホテル日航金沢の中国料理店で腕を磨いた店主・…歌見兵庫
【大阪・堺筋本町】コスパランチ！安心無添加のハイクオリティなおしゃれ中華料理で楽しめる薬膳ランチ…膳を使った食事をランチメニューとして提供しています。こちらのお店は辻調理師専門学校の教授がオーナーをしているそうで、中華のプロとして確かな技術を持って…あい大阪
【大阪・田辺】コスパ最高♪ 作りたての手作り点心が気軽に食べられる「点心工房 九龍」…から八尾南方面へ3駅の場所にあります。「点心工房 九龍」の代表は、辻調理師専門学校で中国料理の授業に携わっていた元職員の藤田梢さん。「手作り点心のおい…西倫世大阪
【赤穂市】こんな値段で本格中華ランチを食べられるなんて！10月で１周年の「中國菜 有道理」がおすすめ…の瑞穂さんです。 竹田さんは赤穂市のお隣・上郡町出身。高校卒業後、辻調理師専門学校で学び、ホテルオークラ、ホテル日航金沢の中華料理店で腕を磨きました。歌見兵庫
【大阪市生野区】24時間営業のスイーツ専門無人販売所「MUJINYAスイーツブーケ 生野店」オープン…アや、バナナがまるごと入ったバナナジュースなどがありました。他にも辻調理師専門学校出身の元イタリアンシェフが監修したショートケーキ缶など、MUJINY…ぺるたろう大阪
おいしいモノ好きに届けたい！ 「辻静雄食文化賞」って知ってる？…した 辻静雄食文化賞 とは、どんな賞なのでしょうか。この賞は辻調（辻調理師専門学校）グループの創設者である故・辻静雄さんの志を受け継ぎ、公益財団法人辻…江藤詩文 shifumyライフ総合
【富田林市】ハレの日の記念日ランチはコレ。千一夜さんのステーキランチは肉の味とサービスの良さが最高！…興住宅街であったので選びました。 ③シェフの経歴を教えてください 辻調理師専門学校を卒業後、レストランアラスカに入社。そこで洋食と和食を学び、和食をメ…奥河内から情報発信大阪
【目黒区】目黒区内で貴重なファミレス「サイゼリヤ 自由が丘店」、ランチ難民の救世主…し、食べた人が「火がついたようになる」状態になるというものだそう（辻調理師専門学校ホームページより）。ちなみに「サイゼリヤ」には「若鶏のグリル（ディア…Chikuwa東京
【大阪・北新地】北新地では希少な本格和食立ち飲みで味わう、湯浅産しらすを使ったしらす丼ランチ…ントのひとつがメニューのクオリティの高さ。料理界の東大と呼ばれる「辻調理師専門学校」の和食の25年以上教えてきた料理長が腕を振るうことから、ていねいに…高田強大阪
【京都市東山区】瓶に入った生プリンが老若男女に人気！ 不思議な懐かしさを感じる「エモさ」です。…れる商品を生みだしたい」という熱い想いから、料理界の東大と言われる辻調理師専門学校で学んだプリン作りのノウハウを活かし作り上げた、こだわり抜いたぷりん…HOTSUU京都
街の洋菓子店からホールケーキが消える？ 若手が来ず人手不足、「甘くない」働き方改革…業界を目指す若者のリアルはどうなのか。「料理界の東大」と呼ばれ、「辻調理師専門学校」や「辻製菓専門学校」など5校を運営する日本最大の食の総合教育機関で…笹木理恵ライフ総合
2019年冬に注目したい三ホテルの美食フレンチとその背景…宮敏孝氏です。大宮敏孝氏のプロフィール1979年大阪生まれ。大阪の辻調理師専門学校で料理を学び、3年間イタリア料理店で勤務。その後、フランス料理に興味…東龍ライフ総合
大阪の特産品で新たな名物誕生を 食の都・大阪GP…さんは笑顔で語った。 時計をにらみながら静かなる熱い戦い 会場は辻調理師専門学校（大阪市阿倍野区）。今回で8回目を迎え、洋食・西洋料理をはじめ和食・…THE PAGEライフ総合
開高健の素顔とは!?大阪で同級生らが思い出語る講演会…実例を挙げながら、開高さんの繊細気配り感覚を実証した。 続いて、辻調理師専門学校特任教授の谷口博之さんが登場。谷口さんは1982年から87年にかけて…THE PAGE大阪- 「王妃の館」で甦る250年前の料理…タントマネージャー 渡辺友紀氏は「映画化の話があった時に最初、大阪辻調理師専門学校に相談があった。そこで、鎌田総料理長であれば1700年代半ばのムノン…東龍ライフ総合
- 【クッキングコンテストの今】独学者 杉本敬三氏が優勝した「RED U-35」は何が新しいのか？…るということだけでも、非常に価値はあると言えるでしょう。辻芳樹氏（辻調理師専門学校）落合務氏（LA BETTOLA）村田吉弘氏（菊乃井）吉野建氏（ステ…東龍ライフ総合
