大阪・堺筋本町にある、安心無添加の健康的な中華料理店「SAVATOMY（サヴァトミー）」をご紹介します。グルメな知り合いからお誘いされ、ランチを楽しみに行ってきました。

大阪メトロ堺筋線の堺筋本町駅より徒歩3分。安心で無添加な枠にとらわれない本格中華が味わえる、お洒落でカジュアルな中華レストラン。

「医食同源（いしょくどうげん）」を意識した、野菜たっぷりで親しみやすい薬膳を使った食事をランチメニューとして提供しています。こちらのお店は辻調理師専門学校の教授がオーナーをしているそうで、中華のプロとして確かな技術を持っています。健康的で遊び心もある中華料理を味わうことができます。

無添加・無化学調味料の安心安全で美味しいランチメニュー

薬膳担々麺+豪華お得セット 2,000円（税込）

濃厚なごまが香る名物の薬膳担々麺と、本日の一品、点心3点、サラダ、デザートのセット。

名物 薬膳担々麺

たっぷりの野菜と薬膳が入った濃厚なごまと山椒が香る担々麺。最初は薬膳の風味を感じ、濃厚なごまの風味が後からやってきます。シャキシャキした野菜の食感を楽しめ、豚バラと鶏の2種類のチャーシューも味わえます。

スペシャルサラダ

自家製の「高知鰹の塩炙り紅ソース」を使ったサラダ。香辛料がたっぷり入った甘辛い「紅（べに）ソース」は病みつきになる味わい。鰹の香ばしさと風味の豊かさとも相性抜群。

絶対お得な本日の一品

本日の一品は香辛料と薬味がたっぷりかかった「よだれ鶏」。ラー油と山椒など、辛味やしびれが食欲をそそります。

点心3種

点心は、広東焼売、小籠包、プリプリの翡翠エビ餃子の3種。皮と餡のバランスが良く、熱々でジューシー肉汁が口の中に広がります。

ワインや紹興酒に合う料理や、自家製の「高知鰹の塩炙り紅ソース」を使った料理がお店の自慢とのこと。お得感はもちろん、お腹もいっぱいになり、心も身体も満たされる贅沢ランチでした。