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検索結果

183件
  1. 肥後橋にビストロ　宮崎の郷土料理アレンジ、クラフトジン7種類用意
    …長の戸高龍希さんは宮崎出身といい、宮崎県の郷土料理をアレンジしたメニューが看板という。「店のお薦めはチキン南蛮（880円）。バジルソース、マスタードソ…
    みんなの経済新聞ネットワーク大阪
  2. 1日じゃムリ!　絶景＆グルメの島「淡路島」めぐり　日本最古の山「先山」ほか東西南北「全周ナビ」
    …。 　特に、サワラをふんだんに使用した海鮮丼は、淡路の漁師めしが起源の郷土料理で、ぜひ食べてほしい一品だ。 ●淡路島中央エリアのおすすめスポット　淡路…
    BRAVO MOUNTAINライフ総合
  3. 日本の「カプリチョーザ」にイタリア人も感動！本場に負けない“こだわり”をマッシが解説
    …い雰囲気のお店がたくさんあって、里帰りの気分を気軽に感じられるからだ。郷土料理を扱う個人店もあればイタリアの食文化にはなかなかないチェーン店まで、さまざまある。
    OCEANSライフ総合
  5. 関西発の人気焼肉店でいただく名物メニュー。ラーメン王国でも存在感を示す、大阪発祥の「かすうどん」。
    …ルモンを油でじっくりと揚げて、余分な脂と水分を飛ばしたもので、大阪は南河内地方の郷土料理だそうです。外はカリカリで中はプルプルに仕上がった「油かす」を…
    ラーログ/福岡グルメレポートライフ総合
  6. せまい日本、そんなに急いでどこへ行く？ 今こそ見直したいフェリー「スロートラベル」の魅力 旅客獲得に向けた戦略とは
    …ビスに力を入れており、レストランのメニューひとつとっても、地域の食材や郷土料理を取り込んで特色を出している。 　航路によっては昔ながらの雑魚寝部屋もあ…
    Merkmal経済総合
  7. 【大阪グルメ】昔ながらの一皿が食べたい！食い倒れの街・大阪で愛される「名店の王道洋食」5選
    …そります。こちらは、神戸オリエンタルホテルで修行したシェフがフランスの郷土料理「シューファルシ（キャベツの肉詰め料理）」をヒントに作ったのがはじまりなのだそう。
    食楽webライフ総合
  8. 体験活動で魅力アピール　龍郷町で教育民泊　修学旅行生が郷土料理作りに挑戦
    …とあいさつした。 　この後は同館と秋名コミュニティーセンターに分かれて郷土料理作り。正月料理の「三献」に挑戦した。生徒たちは地域住民らと一緒に食卓を囲…
    南海日日新聞鹿児島
  9. 炭火焼きで味わう能登牛が美味！ 大阪の人気イタリアンが東京に初進出（東京・六本木）
    やはりシンプルにお塩でいただくのがオススメです！ 〆はトスカナ州の郷土料理であるトマトベースのアリオーネ！ カラブリアと言われる唐辛子とバジルを合…
    食べログマガジンライフ総合
  11. 話題の新店11軒をまとめて紹介！「鳥しき」の分店から「DIESEL」のレストランまで
    …ina Diesel Farm」。伝統的で本格的なイタリア・ヴェネトの郷土料理が味わえる同レストランが、2024年5月に日本に初上陸しました。 CUCINA…
    食べログマガジンライフ総合
  12. マイナス40度で瞬間冷凍！パティスリーの自家製アイスを食べにチンチン電車で【大阪・東天下茶屋】へ
    …を使ったデザートやパフェが味わえるほか、アフタヌーンティー、フランスの郷土料理が味わえます。テイクアウトはカップ入り店内でつくる自家製のアイスクリーム…
    西倫世大阪
  13. 大阪・日本橋にハイアットの新ブランドホテル「キャプション」　国内初進出
    …00席を設け、泉州地域の郷土料理「がっちょの唐揚げ」（900円）や黒門市場の鮮魚店から仕入れた魚の海鮮丼（1,700円）、大阪名物「串カツ」の盛り合わ…
    みんなの経済新聞ネットワーク大阪
  14. 【泉佐野市】揚げたてサクサクの生地が魅力のピッツァフリッタ専門店「ORSO」
    …ピッツァフリッタとは「揚げピッツァ」のことで、南イタリアのプーリア州の郷土料理です。この料理は、ピッツァの生地にトマトやチーズ、バジルなどの具材を入れ…
    きなたま大阪
  15. 【大阪市】旨い！安い！早い！人気居酒屋ランチ700円！静岡おでん定食は800円！国産米ご飯大盛り無料
    …全て串に刺し、色の黒いだし汁で煮込み、青のりや魚のだし粉をかけて食べる郷土料理だそうです。美味しそうです！日替り定食　700円 クリームコロッケとエビ…
    tu-ki大阪
  17. 「教育民泊」が本格始動　奄美大島龍郷町　修学旅行生を一般家庭で受け入れ
    …入れる。 　13日はまず、町りゅうがく館と秋名コミュニティーセンターで郷土料理作りを実施。生徒たちは各家庭に到着後、集落散策などをして自由に時間を過ご…
    南海日日新聞鹿児島
  18. 【河内長野市】旅館の朝食のような豪華さ！古野の喫茶庵三晃で南河内の郷土料理、茶粥モーニングは絶品
    …米を茶で炊いた粥「茶粥」は大和（奈良県）の郷土料理として、農林水産省（外部リンク）でも紹介されています。しかし、大和だけでなく紀伊や伊賀地方、そして…
    奥河内から情報発信大阪
  19. 「泊まらなくても楽しい」　日本初進出『キャプション バイ ハイアット』大阪・なんばにオープン　「旅行者と地域の方の相乗効果」
    …バイ ハイアット なんば大阪」。 館内では大阪でとれた魚など、新鮮な食材を使った料理が楽しめる。 記者リポート:泉州の郷土料理“がっちょの唐揚げ”をい…
    FNNプライムオンライン経済総合
  20. この夏、ヌン活デビューしない？　初めてさん必見！　「ウェスティンホテル大阪」(梅田)がアフタヌーンティーのイロハを伝授！　
    …リーメニューの一つの「セルヴェルドカニュ」とは、フランス・リヨン地方の郷土料理とのこと。アフタヌーンティーセットのセイボリーはフレンチシェフが担当して…
    ufu.ライフ総合
  21. 【大阪・難波】地味にすごい！福井の美味しさを堪能できる「夏祭ビュッフェ～肉&福井美食～」が開催中
    …トマトの冷やしラーメン ・甘エビ出汁のしゃぶしゃぶ（日替わり） ・福井郷土料理 へしこと焼きサバのなまぐさ汁風（日替わり） ・天婦羅 ・ガーリックシュ…
    あい大阪
  23. フルーツが漬けものに!?　鹿児島の郷土料理「パパイヤ漬け」を実食！←「ご飯に合う」「深みがある」
    　全国各地、その土地ごとの特色を感じることができる「郷土料理」。なかには、世間では馴染みのない食材を使用したグルメも登場し、味や見た目に驚かされることもしばしば。
    ラジトピ　ラジオ関西トピックスライフ総合
  24. 東京・六本木にできた〈ブラッチェリア ブッファ〉で、希少な能登牛を炭火焼でいただく！
    …生ハム パルマ仕立て”は、坂本さんが修業したエミリア・ロマーニャ地方の郷土料理。パルマにあるタマニーニ社の手動スライサーで、生ハムを切り分けてもらえる。
    Safari Onlineライフ総合
  25. 「食べる」ということの原点に。「KURKKU FIELDS」で体験できる、おいしいサステナブルとは？
    …FIELDS」の「食べる」魅力をご紹介。 教えてくれる人｜船井香緒里福井県小浜市出身、大阪在住。塗箸製造メーカー2代目の父と、老舗鯖専門店が実家の母を両親に持つ、酒…
    食べログマガジンライフ総合
  26. 【神戸須磨シーワールド】下も見て！下！下！イカナゴが砂の中に数えきれないほど隠れてる
    …釘煮（くぎに）」で知られている。播磨灘や大阪湾に面した瀬戸内海東部沿岸部で、イカナゴは釘煮と呼ばれる郷土料理で親しまれ、阪神地区、播磨地区では春先に、…
    旅人間ライフ総合
  27. 昆布と鰹節だけじゃない。北の鮭、南の豚。日本には無数のだし文化がある。
    松浦達也ライフ総合
  29. おいしい店が集まり食べ歩きを楽しめる「旅先で楽しみたい横丁」ランキング発表！ 昔ながらの雰囲気を感じる 気になる1位の横丁とは
    …鹿児島の郷土料理まで多彩なラインナップ。鹿児島の美味いを堪能できます。 5位：なにわ食いしんぼ横丁「大阪府」 　大阪万博を目前にした、“大阪がもっとも…
    VAGUE経済総合
  30. ドイツ人学生が「とてもおいしかった！」　わざわざ報告してくれたご当地グルメとは
    …近では、地方におけるインバウンド需要の高まりを受け、地域の特色が際立つ郷土料理にも注目が集まっています。旅行のため日本を訪れたドイツ人大学生にインタビ…
    Hint-Potライフ総合
  31. “旅先で楽しみたい横丁”１位は「おかげ横丁」！7位の岐阜県「でこなる横丁」は“二軒目選び”にもオススメ
    …県「青葉横丁」、10位は大阪府「法善寺横丁」が名を連ねました。 昭和レトロの面影が残る日本の横丁。その土地ならではの郷土料理が味わえるだけでなく、ノス…
    中京テレビＮＥＷＳ岐阜
  32. 【津市】「ZIP！」で紹介されたお店も！　市内にある無人販売店をおさらいしましょう♪
    …にご紹介するのは、ドラマに登場して話題になった岐阜県飛騨・奥美濃地方の郷土料理「けいちゃん」の無人販売所「本家白川けいちゃん」です。こちらは2023年…
    やまかな三重
  33. これからの季節に最適すぎるテイクアウトスイーツを大阪・北浜の人気カフェが提供
    …ンは、中之島図書館内にあるカフェで、5月20日店名にもなっている北欧の郷土料理「スモーブロー」はもちろん、季節変わりのパフェも大人気なお店です。そんな…
    きょん。ライフ総合
  35. 旅で行ってみたい横丁ランキング、1位は伊勢「おかげ横丁」、ノスタルジックな没入体験がポイント
    …丁から、はしご酒を満喫したくなるところまでさまざまな横丁がランクイン。郷土料理だけでなく、ノスタルジックな雰囲気に没入できる点もポイントとなった。 ト…
    トラベルボイス経済総合
  36. 「ニコニコのり」と「象印マホービン」が万博に向けてタッグ、大阪のイベントで新作おにぎりを販売
    …たごはんを使ったおにぎりが販売される。万博の店舗では日本各地の特産品・郷土料理をアレンジした「日本のおにぎり」、そして同プロジェクトのコラボメニューが…
    Lmaga.jp大阪
  37. 大阪の名建築・芝川ビルに誕生した隠れ家リストランテへ！ 100年超えの空間で味わう、イタリアのモダン＆クラシック
    …プリン」は、卵黄を贅沢に使ったパスタ生地に、詰め物をして作るピエモンテ州の郷土料理だ。 詰め物には、豚肉、鶏肉、仔牛を使い、野菜もたっぷり。「現地ではこ…
    食べログマガジンライフ総合
  38. 小中高生が斬新な発想で雑煮のレシピを開発！オリジナル雑煮コンテスト「第２回Z-1グランプリ」開催
    …服。とにかくよく食べる。趣味の現代アート鑑賞のため各地を旅するうちに、郷土料理好きに。 【コロカルニュース】とは？ 全国各地の時事ネタから面白情報まで…
    Webマガジン コロカル東京
  39. 「神戸―大阪鉄道開業150周年」記念弁当が発売！神戸牛や大阪の郷土料理「船場煮」などこだわりの３種類
    …０円（税込）。淡路屋の各販売店、大阪駅、新大阪駅などで買うことができる。 　『神戸大阪三種肉めぐり弁当』は、神戸と大阪の美味しいお肉をメインに使った弁…
    よろず～ニュースライフ総合
  41. 【八尾市】店主の故郷・新潟の郷土料理も楽しめる！おいしいがいっぱいのお好み焼き店
    …人気であるのも納得。 箸が止まらないおいしさです。そして、八尾はもちろん大阪で食べられる店は珍しいであろう「イタリアン」。 パスタではなく、もやし・キ…
    ATAKO大阪
  42. 大阪・関西万博に合わせ和歌山大学と振興局が和歌山県の取組発信へ
    …えます。 日高振興局では「和食の源流は日高にあり」と銘打ち、日高地方の郷土料理について、地元の生活研究グループなどに調査したり、体験メニューの開発を行…
    WBS和歌山放送ニュース和歌山
  43. 【大阪市淀川区】南方「紀州おもてなし　めはり寿司」もある「肉と酒と鉄板　ヨイノクチ」4月17日開店♪
    …きさもたっぷりで大人気だそうです。めはり寿司は店主さんの故郷、和歌山の郷土料理。「日本最古のファーストフード」とも言われていると教えて下さいました。「…
    竹内由紀子大阪
  44. 日本人熱愛の“天津飯”　ほとんどの中国人は知らないってホント？　そもそも中華料理なん？　調査した
    …を冠しているため同地方の家庭料理だと思いきや、実は郷土料理でもなければ中国料理でもないのです。大阪の中国語教室「実用中国語学院」の学院長・李さんに“本…
    ラジトピ　ラジオ関西トピックスライフ総合
  45. 【大阪市】旨い！広島料理居酒屋でお好み焼きと郷土料理をテイクアウト！ボリューム満点のうちのみ最高！
    …、各地の郷土料理を食べることが好きです。広島料理「広島では、広島焼きとは言いません。広島では、お好み焼きです」そうですよね～。tu-kiも大阪弁を標準…
    tu-ki大阪
  47. 京都・蛸薬師麩屋町西入にある洋館のイタリアンで元気になれる南イタリアの郷土料理を味わってみて！
    …門上さん「レモンの柔らかな酸味が素敵です。」 マンマが作るシチリア郷土料理。クスクスはセモリナの挽き割り粉を使って手打ちしている。そのクスクスを1…
    食べログマガジンライフ総合
  48. 中国料理通が愛す「あの一皿」大阪・京都で何度も訪れる名中華の一品3選
    …。餡が絶妙 新鮮な中国野菜の旨みを引き出す郷土料理が評判。「街中華の雰囲気を漂わせながら中国各地の郷土料理を味わえます。ぜひ注文してほしいのがおこげ。
    婦人画報ライフ総合
  49. 【大阪市】旨い！名物がカツオ藁焼きの居酒屋ランチ880円！鶏モモ唐揚げはサクッと香ばしくてジューシー
    …大阪の美味しいをお届けしたい地域ブロガーのtu-kiです。京阪電車「天満橋」駅直結のパナンテ天満橋の中にある季節の郷土料理を中心に土佐から仕入れたカ…
    tu-ki大阪
  50. 一生に一度は食べたい！ 本当に美味しい「大阪の老舗グルメ」9軒
    …んでいた際に、フランスの郷土料理「シューファルシ（キャベツの肉詰め料理）」からヒントを得て作ったのが始まりなのだそうです。大阪旅行に来たら、ぜひ立ち寄りたい名店です。
    食楽webライフ総合
  51. 【大阪市】旨い！沖縄料理食堂ランチ800円！チキンカツと手ごねメンチカツ！サクッと揚げたて米油で健康
    …大阪の美味しいをお届けしたい地域ブロガーのtu-kiです。大阪メトロ谷町線谷町四丁目駅から徒歩7分。沖縄・奄美大島の食材を多用した郷土料理と店主さん…
    tu-ki大阪
  53. 【東京都中央区】漁師町の風情、皇族ゆかりの文化財、江戸グルメなど、旅好きなら訪れたい「佃島」の歩き方
    …2≪江戸時代から続く店で、江戸の味を知る≫佃島発祥の「佃煮」は、東京の郷土料理として農林水産省のホームページに載っているほど有名な食べ物。佃煮は、江戸…
    Tabicco(旅っ子)東京
  54. １０種の福島県産野菜を使った「ベジじゅう」など開発　郡山市の企業と吉本興業　今夏にも発売
    …「ふくしまの株式会社」（福島県郡山市）と吉本興業（大阪市）は県内外の企業と連携し、郡山市の郷土料理「つゆじゅう」を基に１０種の県産野菜を使った「ベジじ…
    福島民報福島
  55. 滋賀・栗東でご対“麺”　群馬の名物うどん　超幅広8センチの平麺が魅力
    …いにある『開運うどん 川また』。ここは関西では非常に珍しい群馬・桐生の郷土料理「ひもかわうどん」の専門店なんです。 　ここのうどんは国内最大級の平麺と…
    ラジトピ　ラジオ関西トピックスライフ総合
  56. 【大阪市】旨い！沖縄料理ランチ800円！沖縄・奄美大島の食材の多用の郷土・創作料理！泡盛が種類豊富！
    …大阪の美味しいをお届けしたい地域ブロガーのtu-kiです。大阪メトロ谷町四丁目駅から徒歩7分。沖縄・奄美大島の食材を多用した郷土料理と店主さんの創作…
    tu-ki大阪
  57. 東京＆大阪のラグジュアリーホテルが ハイブランドとコラボレーション！ 魅惑のアフタヌーンティー3選
    　アーティスティックなスイーツの数々、そして「PUCCI」が誕生したイタリアの郷土料理をベースにした、鮮やかな色合いが楽しいセイボリーが、ひと足早く夏の空気を届けてくれる。
    CREA WEBライフ総合
  59. アメリカパビリオン、スポンサーに大阪IR運営法人が参加「日米関係、一層強める」大阪・関西万博
    …アメリカ航空宇宙局（NASA）も関わる。 　このほか、アメリカの音楽や郷土料理を楽しむ空間も設ける。 　設計は、ニューオーリンズを拠点に活動するトレイ…
    ラジトピ　ラジオ関西トピックス兵庫
  60. 料理研究家・コウケンテツが沖縄で見つけた「アグー豚」の魅力。お祝いのご馳走「チイリチャー」とは？
    …食べるのが一番じゃないかなと思うんですよ」と明さん。 「学校ではこんな郷土料理まで勉強できないので、ばあちゃんに聞いて地元の味を勉強できるいい機会だと…
    婦人公論.jpライフ総合

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