「ORSO」はピッツァフリッタの専門店で、南海本線・泉佐野駅から徒歩数分の場所にあります。ピッツァフリッタとは「揚げピッツァ」のことで、南イタリアのプーリア州の郷土料理です。この料理は、ピッツァの生地にトマトやチーズ、バジルなどの具材を入れ、190度の油で揚げることで外はカリッと中はモチっとした食感を楽しむことができます。

店内は落ち着いた雰囲気で、ゆっくりとした食事の時間を過ごせます。

カウンター席も用意されています。

この店のピッツァフリッタは、本格ナポリピッツァを提供する姉妹店のこだわりの生地をそのまま使用しています。姉妹店ではナポリピッツァの生地（小麦粉・水・酵母・塩）のみを使用し、本場イタリア・ナポリから取り寄せたこだわりの窯で薪を燃やしてピッツァを焼いています。また、ピッツァフリッタの生地は、ひまわりオイルと特殊なクールフライヤーで揚げることで、油っこくなく軽い仕上がりを実現しています。

パスタメニューなども充実しています。

本日は「Rosso（トマトベース）のマルゲリータ」を注文しました。（税込1,155円）

マルゲリータのピッツァフリッタは、生地の美味しさが際立つ一品。

口にした時に最初に感じるのはその香ばしい香りです。揚げたての生地から立ち上る香りは食欲をそそります。外側のカリカリとした食感と内側のモチモチとした生地が見事に調和し、一口ごとに異なる食感を楽しむことができます。

マルゲリータならではの特徴であるトマトソース、モッツァレラチーズ、バジルが絶妙に組み合わさっており、シンプルながらも深い味わいを感じさせてくれます。トマトソースの酸味と甘み、モッツァレラチーズのコクとクリーミーさ、そしてバジルの爽やかな香りが、揚げた生地と相性抜群です。

「ORSO」は、イタリアの家庭料理である揚げピッツァと本格的なイタリアンを楽しめる専門店で、ピッツァフリッタの揚げたてサクサクの生地の美味しさが魅力です。ランチやテイクアウト、食べ歩きにも最適ですし、お酒との相性も抜群です。

【店舗情報】

・店名：ORSO

・住所：大阪府泉佐野市上町3-8-5

・電話番号：072-468-6355

・営業時間：【ランチ】11：30-14：30

　　　　　　【ディナー】平日18：00-22：00

　　　　　　　　　　　　土日祝17：30-22：00

・定休日：毎週月曜日・第三日曜日

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