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おふくろの味「漬け物」がピンチ！？地域の味覚を「道の駅」で継承 食品衛生法改正の波紋（島根）…す。その理由は…。 食品衛生法改正です。２０１２年に北海道で起きた白菜の浅漬けを原因とする腸管出血性大腸菌・Ｏ１５７による集団食中毒で、８人が死亡した…TSKさんいん中央テレビ島根
農家手作りの漬物が”道の駅から消えた”生産者たちの販売断念相次ぐ理由は…６月の法改正【岡山】…ほうがおいしい」 食品衛生法の改正のきっかけは２０１２年に北海道で白菜の浅漬けが原因で８人が死亡した食中毒。改正法は段階的に施行され、６月から漬物製造…OHK岡山放送岡山
「漬物」ルール厳格化で廃業の危機 集団食中毒を機に…食品衛生法改正の背景…される食品衛生法の改正のきっかけとなったのは、2012年に札幌市で白菜の浅漬けが原因となり8人が死亡した集団食中毒事件。これを受け、食の安全確保に向け…テレビ朝日系（ANN）社会
1株まるごとおいしい！ セロリが苦手な人もクセなく食べやすい・山形セルリー出荷最盛期 山形…まらない漬物になる。 さらに、酢や砂糖に漬けると、酸味のきいたさわやかな浅漬けとして楽しむことができる。 また、葉は刻んでハンバーグに混ぜたり佃煮にし…さくらんぼテレビ山形
倉田真由美氏が嘆き「おばあちゃんの漬け物」規制に「なんでいい物の方が駆逐されるんだ」法改正のきっかけは、12年8月に北海道・札幌市で発生した、食品会社製造の白菜の浅漬による食中毒事件で、患者数169人、死者8人の惨事となった。法改正後は、衛…日刊スポーツ社会
〝参加しやすい〟農業で後継者づくり 山口県下関市での取り組み…が上がり、22年2月に加工場を新設した。女性構成員が中心となり、ジャムや浅漬けなどの加工品の販売を始めた。農作物の収穫・調製作業にも積極的に参加し、今…日本農業新聞産業
手作りの漬物 もう買えない？法改正で厳しい規制 出荷やめる農家も…月末で終わる。法改正のきっかけは１２年に北海道で起きた集団食中毒。白菜の浅漬けを原因とする腸管出血性大腸菌Ｏ１５７で複数の死者が出た。 県生活衛生課…長崎新聞長崎
2児の母・石川梨華、手作り“チャーシュー定食”を披露 「おいしそう」「街の食堂の定食レベル」さらに、「目玉焼きを添えて 即席のお味噌汁と 常に作り置きしてるきゅうりの浅漬けも一緒に！ お米は大好きな白米＆玄米」と、チャーシューに目玉焼き、ごはん…クランクイン！エンタメ総合
【さいたま市見沼区】家族で楽しもう♪ ハレノテラスで5月26日(日)開催の「親子イベント」とは？…のことでした。また、「ハピメシ」イベント常連の「志かわ」は出汁まき玉子や浅漬けきゅうり、オリオンビールなどを、「釣人」は飲み物をせんべろで提供すると共…ぱらきと埼玉
知らずに損してた？ごま油を摂取する事で得られる凄い健康効果5つと白菜が旨くなる簡単おすすめレシピ…、健康的な生活を送りましょう。 それでは、ココから！ ごま油香る！白菜の浅漬けレシピを 紹介させて頂きます。 【材料】 白菜 300g ごま油 大さじ2…ぽちゃぽちゃチャッキーライフ総合
“手作り漬物”出荷が6月から減少か…背景には食品衛生法の規制強化『専用施設が必要で施設基準も』…総本店。 地場産の野菜や加工品が並ぶ人気の直売所です。 漬物コーナーには浅漬けに、ぬか漬け、味噌漬けなど種類豊富な手作り漬物が取り揃えられています。 ところが…。富山テレビ富山
手作り漬物、生産者激減の危機 「200万円かけた」法改正で作業場改修の負担も…食品衛生法の改正です。 「生きがいだけでやっている」 12年前、白菜の浅漬けを食べた8人が死亡した食中毒事件。これをきっかけに議論が進み、漬物づくり…メ〜テレ（名古屋テレビ）経済総合
タンパク質の摂りすぎはよくない？ プリン体にも要注意？ 腎臓を労わる食事術（専門家が監修）…残すなどできることから始めてみよう。 減塩のコツ・漬物は控える（自家製浅漬けにして少量に留める） ・麺類の汁を残す（全部残せば2～3g減塩できる） …Tarzan Webライフ総合
おと週的「東京の町パンBEST5」 約130軒食べ歩き、味・人・雰囲気で決定!…種類は多彩だが、一番人気は意外にも「きゅうりロール」なんだとか。 これ、浅漬けした野菜を自家製マヨネーズで和えたもので、ヤミツキになる味わいが我々町パン隊に大好評！…おとなの週末ライフ総合
夏本番前に…日本の“伝統の味”梅干しが危機…食品衛生法の改正で“厳格化”…能性があります。 改正のきっかけは12年前に起きた集団食中毒事件。白菜の浅漬けを食べた8人が死亡し、梅干しを含む漬物作りに高い衛生基準が導入されること…テレビ朝日系（ANN）社会
漬物の製造販売 ６月から保健所の許可が必要 製造者や販売者は…いと思っています」 仙台市宮城野区の農産物直売所では、農家が手作りした浅漬けやぬか漬け、梅干しなどが１パック２００円から５００円ほどで売られています。khb東日本放送宮城
【食べて応援】おにぎりスープおかずに！万能に使える能登のわかめふりかけ…緒に混ぜるだけ。 その他、冷奴にのせたり、カブやセロリなどの野菜と和えて浅漬け風など、どんな素材にも合います。 能登の低温製法塩能登製塩「わかめふりかけ」935円…サンキュ！ライフ総合
【都城市】「商品で勝負します！」福祉という枠を捨てた男たちの戦いがそこにはあった…込んでにんにく醤油にしました。出来上がりが楽しみです。他にもホイル焼き、浅漬けなどにばんばん使っています。ちなみに太陽さんには、おすすめの調理法を紹介…全速嫁タロゥ宮崎
おひとり様ランチにオススメ！ 絶品サンドイッチが食べられる喫茶店7選…喫茶店の定番メニューといえば、やはりサンドイッチ。ひとりでサッと食べられるランチや軽食としても便利です。名店の喫茶店やニューオープンの喫茶店で提供さ…Hanako Webライフ総合
【早出し】「山形セルリー」みずみずしく 春作の出荷、最盛期…50）＝同市宮町1丁目＝は「生育は順調。生食はもちろん、ごま油で炒めたり浅漬けにしたりしてもおいしい」と話した。出荷は来月下旬まで続く。 同ＪＡアグ…山形新聞山形
「お好み焼きの日」のおかず問題が解決！酢の物でさっぱりも良し！好相性な一品は…あっさり味が箸休めに「浅漬け」「白菜やキュウリの浅漬け。さっぱりした味がお好み焼きの脂っこさを取り消してくれる」（52歳／主婦） 「キャベツとキュウリの浅漬け。あっ…kufuraライフ総合
【熊本市】街なかでカレーバー付き日替わりランチ７８０円！「ジノパ酒場」のコスパ最強サラメシ…げたてジューシーで美味しい。醤油ベースの安心できる味です。豚汁は具沢山。浅漬けサラダがサッパリとしていて良い箸休めとなります。メインだけでも十分ですが…MADOKA熊本
三井食品工業「三井会」 野崎伸一会長が留任 副会長に中田氏と籠島氏…食品社長)と籠島正雄氏(新進社長)が就任した。 三井食品工業は中京の有力浅漬製造&ベンダーで、ベンダー業は三井会を編成し、漬物各ジャンルの有力メーカー…食品新聞経済総合
街の漬物店がピンチ 『漬物』製造ルールの厳格化で 衛生基準に数百万円の設備投資「お金かかると無理～」 地域の漬物文化が存続の危機か…2012年におきた集団食中毒です。 北海道の漬物製造会社がつくった白菜の浅漬けを食べた8人が死亡。消毒が十分でなかったことが原因とされ、漬物づくりに、…関西テレビ経済総合
【名古屋市北区】北区黒川「中華×バル451」が中村区納屋橋へ移転！ 黒川の営業は2024年5月末まで…れたお肉のメニューも。この日の「前菜の盛り合わせ」は、右から「ザーサイの浅漬け」、「沖縄のもずく」、「よだれ鶏」、「ウーロン茶でスモークしたホタテ」。フクザワマキコ愛知
ピックルスホールディングス 冷食やLL惣菜を開発 さらなる成長へ4つの戦略…ブラッシュアップや賞味期間延長に取り組む。浅漬は従来の定番品に加えて、料理のメニューやおかずの一品になる浅漬、開けてすぐ食べられる「液切りいらず」シリ…食品新聞経済総合
びっくりするほど「甘い」いなりずし ごはんが「お漬物」になる？ 未来につなげたい津軽の食の〝宝〟…ではお漬物も赤い。 津軽地方に伝わる「すしこ」。 蒸したもち米に赤シソと浅漬けにしたキュウリやキャベツをまぶし、数日間発酵させて作る、全国的にも珍しい…withnews社会
【セブン-イレブン】人気の「7プレミアム」新作おかず3種！パリパリ大根やブロッコリーの浅漬がおつまみに最高です…【セブン】7プレミアム ブロッコリーの浅漬●7プレミアム ブロッコリーの浅漬の特徴 「ブロッコリーを使用した浅漬。シャキシャキ食感と旨味と塩味のバラン…LIMOライフ総合
【西尾市】『ごはん屋きむら』の”おまかせ御膳”は驚きの連続！魚好き大食漢のお腹も満たします…に頂きます。もうこれは立派な前菜です。美味しそうに炊けたふきズッキーニの浅漬けなど目新しいものもさて、ここから怒涛の展開。横長で大きな木の台に刺身が並…shungiku愛知
現役プロ野球選手の美人妻にして料理研究家。青谷優衣が「男のアスリート飯レシピ」を伝授！…サイドには、旬のホタルイカと菜の花を使ったゴマ酢味噌和え、大根とキュウリの浅漬け、大根とシメジの豆乳味噌汁を。「パリパリチキン」の作り方を中心に教えても…週プレNEWS社会
自宅で採り放題！家庭菜園で栽培できる山菜の種類と注意点…できる山菜です。 葉にもしっかりあのわさびの辛味と香りがあり、醤油漬けや浅漬で食べられます。 春の時期に苗が出回ります。名前が似ている野菜に「わさび菜…racssライフ総合
名古屋中区)中日ビル5階、評判の金沢くずきり今年も登場！つるりと涼やか石川県名古屋観光物産案内所盛況…てくれること間違いなしです。個人的には大ぶりに切ったキュウリと夏の薬味の浅漬けや、色とりどりの夏野菜を使ったピクルスを入れてみたいと思いました。みなさ…サファー愛知
【富山市】ゆっくりとしたランチタイムを過ごせる「手打ちそば深明」駅近で本格的な蕎麦を堪能できるお店…ります。2段目の蕎麦は、天ぷらと交互に食し完食。山菜の浅漬け途中で、サービスと言って山菜の浅漬けをもらったのですが、こちらも最高に美味しかった。ゆっく…nadia富山
イオン・セブン・西友・ドンキの「キムチ」を正直レビュー。高コスパ＆高品質でプロも太鼓判…ズにしっかり応えてくれています」（スギ） 「あっさり軽くて、食べやすい。浅漬けっぽさも」（ほりえ） ・和風キムチ 乳酸菌入り 550g ¥321（イオン）…ESSE-onlineライフ総合
丼からハミ出す巨大穴子が絶品！一番人気の天ぷらも美味【東京銀座】…です。赤だしは、豆味噌の旨味を感じる京都の「石野味噌」を使います。お店で浅漬けにした胡瓜は蛇腹（じゃばら）切りで提供。さっぱりした味が揚げ物のアクセン…湯川カオル子ライフ総合
注目の“フレーバー枝豆”は限定品も…『大京都展』79店舗がグルメや名産品を販売 ジェイアール名古屋タカシマヤ…枝豆」です。ガーリックがガツンと効いた「ペペロンチーノ」や、京都らしい「浅漬け」もあります。 さやの両端を切って味をしみこませた新感覚の8フレーバー…東海テレビ愛知
ダイエットにも？茄子を食べる事で得られる身体に良い理由とご飯がススム即席浅漬けの簡単おすすめレシピ…で、より効果を実感できるでしょう。 それでは、ココから！ お手軽茄子の浅漬けレシピを 紹介させて頂きます。 【材料】 茄子 2本 塩 小さじ1 昆布茶…ぽちゃぽちゃチャッキーライフ総合
【ナゼ？】「製造販売をやめる人もいる」手作りの漬物が消滅の危機⁉思わず二度見してしまう“極小シャケ弁当”が激売れ⁉いま『ごはんのお供』が日本各地で話題に…当事者を直撃取材背景には、全国で漬物が原因の食中毒が増えたことがあります。2012年に北海道で、白菜の浅漬けを食べて集団食中毒が発生し、8人が死亡。原因は、製造工程での不十分な殺菌でした。読売テレビ社会
【めんつゆと白だし】の違いは？代用や使い分けについて栄養士が解説…色味や香りを生かしたい時におすすめです。卵焼きや茶碗蒸しなどの卵料理や、浅漬け、白あえなどに使いやすいです。 また塩味が強いので、しょうゆの代わりとし…ヨガジャーナルオンラインライフ総合
手作りの「漬物」が消える？ 悩める生産者「許可まで取ってやらない」 伝統の味と文化を守るには【#みんなのギモン】…が亡くなったO-157集団食中毒事件です。原因は食品会社が製造した白菜の浅漬けで、これを機に食品衛生法が改正されました。大きく変わったのは、手作りの漬…日テレNEWS NNN社会
育ててみよう！ 個性派キュウリいろいろ…があります。 見た目はユニークですが、皮が柔らかくてみずみずしく、昔から浅漬けやぬか漬けなどで食べられてきました。韓国で、オイキムチ（キュウリのキムチ…みんなの趣味の園芸ライフ総合
【築地】カレーは飲み物なのか？シャバシャバ欧風カレーと豚肉の塊が、コスパも良くておいしかった！…な副菜をお好みで乗っけていきます。左からごぼうの煮物、シャキシャキ白菜の浅漬、福神漬け、梅干しの4種類でした。上上豚カレー（中辛）1,200円このプレ…高木それとライフ総合
【調布市】調布のソウルフードと鳥羽シェフのコラボ！ 肉汁餃子発祥の地でいただく「究極の餃子定食」…たらこ。お店で一、二を争う人気メニューの山くらげの漬物もついています！「浅漬け」「しば漬け」の2種類。以前の餃子ランチを食べたときは、餃子のおいしさ以…比嘉麻友東京
【なす】アクを抜かなくてもよい場合もある？管理栄養士が教える、なすの簡単な下処理の仕方…。よりきれいな色を保ちたい場合は、水に塩を適量加えて溶かしておきます。 浅漬けなどなすの色を活かした料理を作る場合は、アク抜きをすることで見た目も美しく仕上がります。ヨガジャーナルオンラインライフ総合
春セリの収穫が始まる 柔らかさと爽やかな香りが特徴 宮城・石巻市河北地区…セリを届けられるっていうことは、春が来たっていうような感じだと思います。浅漬けとかそういう感じの方が良いと思います」 収穫は５月中旬まで行われ、地元…khb東日本放送宮城
【サクッふっくら】東京の下町で備長炭焼き、肉厚の絶品うなぎを食べてみてほしい！…のほうじ茶とキュウリとキャベツの浅漬け席に着くと、やかんに入った岐阜・白川のほうじ茶とサラダのように食べられる浅漬けが出されました。ひつまぶし上 肝入りひつまぶし上…くろにゃんライフ総合
【大阪市北区】牛たんをたっぷり味わえる定食！ ルクア大阪にある「炭焼牛たん東山」へ行ってみました！…。メインの牛たんは、牛たん焼1枚・味噌たん焼1枚・とんたん焼1枚、そして浅漬け・南蛮味噌・仙台辛味噌が盛り付けられていました。「炭焼牛たん東山」の魅力…てんまや大阪
《漬物クライシス勃発》6月以降、おばあちゃんの漬物が全国から消える？ 法改正によって厳しすぎる水準が課せられた2つの理由…がってしまっています。特に糠漬がかなり生産量を減らしていまして、代わりに浅漬けやキムチの割合が上昇。近年はコロナ禍による巣ごもり需要で生産量はアップし…集英社オンラインエンタメ総合
【海老名市】こだわりが詰まった福岡発祥の天ぷら専門店。揚げたてで贅沢な天ぷらをじっくり味わいたい！…各テーブルにセットされている昆布明太と自家製浅漬け。このお店の名物ですよね！これが感動する美味しさ。浅漬けは季節の野菜が漬けてあり旨みがすごい。無料で…氷面鏡神奈川
小田原の地魚を味わうならココ！ 漁港至近の人気店『ぎょギョ魚の三太郎』の鮮度抜群「アジ御膳」が素晴らしすぎる…。もはや旅館の夕食ですか？ 状態です。 大根とコーンのサラダや、大根の浅漬け、イワシのツミレ入りのお味噌汁で口の中をリセットして、魚の旨みを存分に楽…食楽webライフ総合
