新しくなった中日ビルの5階、石川県名古屋観光物産案内所では石川県の観光情報を入手できるほか地元の伝統工芸品・特産品を購入することができます。

■月替わりで石川県内のお菓子を販売

同案内所では月替わりで石川県内のお菓子の販売を行っています。「名古屋ではまだあまり広まっていない石川県のお菓子を紹介したい」との思いから、４年ほど前より続く人気企画です。

■加賀藩が幕府へ献上した「宝達葛」を使った涼やかなお菓子

今月のおやつは「宝達葛くずきり」。5月8日（水）から販売がはじまりました。

近頃、ぐんぐんと気温が高まってきている名古屋市内。「涼を感じられるお菓子を」と今月のお菓子に選ばれました。

昨年の販売時にも大大大人気だった同商品を手掛けるのは、「加賀藩御用菓子司 森八」（石川県金沢市）。材料に能登半島に古くから伝わる名品「宝達葛」(ほうだつくず)を使用していて、粘り強く滑らかな口当たりが特徴です。

宝達葛は江戸時代には加賀藩から徳川幕府に献上されていたことでも知られていて、品質の良さは折り紙付き。

付属の押し棒で、お皿にギュッと押し出して。お店で食べるような本格的な幅広のくずきりを、添付されている沖縄産黒糖、和三盆糖、金沢産醤油を使用したオリジナルの黒蜜にちょっとつけて食べると、他にない口当たりにうっとり……とっても美味しいですよ。

つるりとした独特の食感と爽やかなのどごしはやみつき！ぜひお試しくださいね。ちょっと珍しくて喜ばれるので、夏のお使い物としても人気があるそうです。2本入りなので母の日のおやつとしてもよさそうですね。

■石川県の夏をお楽しみください

石川県名古屋観光物産案内所の方は

とおっしゃっていました。
厳寒期に、能登半島最高峰である宝達山の清冽な伏流水で丹念に作られる宝達葛からなるお菓子は、名古屋の初夏に涼を運んできてくれるはずです。

■これからの時期におすすめの器も

石川県の食品だけではなく、工芸品の販売も行う同案内所。見た目にも涼やかなガラスの器は、ご紹介したくずきりをいれるのにぴったり。

色鮮やかな蕎麦猪口は夏の食卓を明るくしてくれること間違いなしです。個人的には大ぶりに切ったキュウリと夏の薬味の浅漬けや、色とりどりの夏野菜を使ったピクルスを入れてみたいと思いました。みなさんは何を入れたくなりますか？

石川県の魅力いっぱいの「石川県名古屋観光物産案内所」。栄にお出かけの際は、中日ビル5階のエレベーターボタンを軽やかに押してみてくださいね。ポチッ！

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