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生産量日本一、北海道のアスパラに迫る危機 作付面積、年々減少 手作業での収穫、負担重く生産量日本一を誇る道内のアスパラガスの作付面積が年々減少している。農家の高齢化や人手不足が進む中、収穫が手作業で負担が重く、栽培を続けることが難しくなっ…北海道新聞北海道
巨大なアスパラガスがニョキッと 産直施設街灯で名産PR 青森・藤崎同施設の松丸良平社長が「町のPRになる街灯を」と同町常盤地区を中心に栽培が盛んなアスパラガスを模したデザインを思いついたという。 松丸社長は「知名度ではリ…Web東奥青森
【簡単レシピ】フライパンひとつで簡単！旬のアスパラとベーコンを使った時短パスタと簡単おかずレシピ！…すが、旬の時期は春。特に、グリーンアスパラガスはハウス栽培のものが先に旬を迎え、露地栽培のアスパラガスは5月中旬から6月頃が旬だそうです。今回は、旬の…ryokoライフ総合
小林圭シェフが監修する〈エリタージュ バイ ケイ コバヤシ〉で、フレンチと高層階からの眺めを満喫！…いながら初夏のプロバンスに思いを馳せる。 続く“ロワール産ホワイトアスパラガス ブラッドオレンジのサバイヨンソース”には、仏・ロワール産の白ワイン“ドメーヌ…Safari Onlineライフ総合
きっかけは鳥取砂丘の砂の性質が月面に似ていること！？ 砂丘地でアスパラガスの栽培に挑戦 農業の新たな可能性と課題解決を目指して 鳥取県鳥取市…いるこちら、アスパラガス。植えられているのは土ではなく、 砂なんです」 実はこれ、砂地でアスパラガスを栽培する、その名も「月面アスパラガスプロジェクト…日本海テレビ鳥取
アスパラの「グリーン／ホワイト」←「栄養が高いのは？」料理人の回答に…『知っておけばよかった！』…は…同じ品種で違うのは「栽培方法」なのです。グリーンアスパラは…日に当てて栽培しますが、ホワイトアスパラは…日に当てずに栽培します。グリーンアスパラは…ぱぷちゃんライフ総合
北海道でアスパラガスの収穫 ホワイトの生産、暗闇に伸びる光線アスパラガスの収穫が、生産量日本一の北海道で始まっている。 主流がグリーンアスパラに移る中で、約１世紀前に国内で初めて本格的な食用アスパラの生産…朝日新聞デジタル社会
【アスパラガス】グリーンとホワイト、栄養価が高いのはどっち？栄養を逃さない調理法とあわせて解説…栽培されるため、βカロテンが多く含まれているのです。ホワイトアスパラガスは日光に当たらないように栽培されているためβカロテンやルチンがほとんど含まれて…ヨガジャーナルオンラインライフ総合
【農家ごはん】やらなきゃもったいない簡単１本丸ごとアスパラガス！農家の食卓ではどう食べてる？…選んでみてください。畑で栽培されてる様子アスパラガスを購入してきたら、すぐに食べてほしいのです。劣化が激しい野菜でもあるので、とにかくすぐ食べてほしい…榎本房枝ライフ総合
「虎に翼」が好評の小林涼子に聞く、自分らしいキャリアの耕し方。…になるなんて想像もしていなかった。 いま、その棚田の横の耕作放棄地でアスパラガスを育てています。一昨年土作りをして、去年が植え付けで、今年初めてアスパ…フィガロジャポンライフ総合
1日10本は食べられる！？ 農家が教えるアスパラガスの活用術！ 簡単レシピや驚きの保存方法も…せん。そこで、JAアスパラガス担当の杉浦盛一さんに聞き込みをすると… （JAアスパラガス担当・杉浦盛一さん） 「アスパラガスの栽培は、温室ミカンのハウ…CBCテレビライフ総合
【アスパラガス】緑と白、紫まで！色の違いが栄養・味に影響ある？尿の臭いの正体は…？ 栄養士ライターが解説…ワイトアスパラのミニ版も栽培されています。 ●紫アスパラガス グリーンアスパラガス、ホワイトアスパラガス、ミニアスパラガスとは異なる品種。色素成分で…LASISAライフ総合
【アスパラガス】栄養たっぷりなのは根元？穂先？ 疲労回復、肌荒れ時に効果的な《食べ合わせ》まで栄養士ライターが解説…グリーンアスパラガスの栄養ポイントを解説 一年を通して手に入りやすくなった「アスパラガス」ですが、国内産の露地栽培ものの旬は5月から6月の初夏。この…LASISAライフ総合
【教えたくないのですが】大阪の食文化が楽しめる隠れ家イタリアンでディナー…。【青の洞窟】～海のジェラティーナ～下荘漁港直送鮮魚 赤貝 グリーンアスパラガス ちょうまめ赤貝のふたを開けるとブルーの海「青の洞窟」が現れてうっとり…くろにゃんライフ総合
高校の学食などで出る生ごみをたい肥にして食品リサイクル ハンバーガーの食材にも 香川また、金刀比羅宮の参道脇で営業する「Cafe森と山（※）」で、採れたレタスやアスパラガスなどをのせた「こんぴらバーガー」を1280円で販売し、食品リサイクルの…KSB瀬戸内海放送香川
春芽の収穫が最盛期 県内最大のアスパラガス産地 甘く上々の品質／岡山・美作市岡山県内最大のアスパラガスの産地、勝英地域で春芽の収穫が最盛期を迎え、生産者が作業に励んでいる。 同地域では約50戸がハウスや露地など約9ヘク…津山朝日新聞岡山
食卓もカラフルに、4色アスパラ...福島・南会津で最盛期 甘く柔らか触感淡いピンクや緑、白、紫の4色のカラフルなアスパラガスが鮮やかに並ぶ。福島県南会津町のJA会津よつば田島集荷場で「会津田島アスパラ」の出荷作業が最盛期を迎えている。福島民友新聞福島
“地区の消滅危機” からの脱却 地域を守る「農村RMO」とは…集落法人の畑を呉市から年配の家族連れが訪れました。露地栽培が自慢という地区の特産品アスパラガスのもぎとり体験です。入場は無料で、取った量だけ買う仕組みです。RCC中国放送広島
「つやま援農塾」開講 早速アスパラガスの収穫実習 ピオーネ・野菜について学ぶ／岡山・津山市…品目のアスパラガスと市特産品のショウガについて説明を受けた後、作付けが行われているほ場を訪れ、実習に励んだ。 このうち、中北下のアスパラガスのほ場…津山朝日新聞岡山
【期間限定】中国料理〈星ヶ岡〉の“函館食材フェア”で、海の幸と大地の恵みを味わって！…続いては、“大槻さん家のグリーンアスパラガス「海の神」とホタテ貝の藻塩炒め”。 “大槻さん家のグリーンアスパラガス「海の神」とホタテ貝の藻塩炒め”に…Safari Onlineライフ総合
「緑アスパラ」と「白アスパラ」←「何が違うの？」料理人の解説に…『早く教えて欲しかった！』…ラ」の違いは「栽培方法」にあるのです。どのように違うかというと…・緑アスパラ→日に当てて、栽培されます ・白アスパラ→日に当てずに、栽培されます日に当…ぱぷちゃんライフ総合
イトーヨーカドー、「春の北海道フェア」で「新札幌乳業 北海道牛乳」を使用したスイーツ4種発売、「ミルクプリン」や「ハスカップレアチーズタルト」など、そのほかほたてやアスパラガスなどの食材やデリカも用意…北海道牛乳」を使用したスイーツを4種類発売する。スイーツのほかにも、「北海道産アスパラガス」や「北海道産刺身用ほたて貝柱」など北海道の旬の食材やデリカを販売する…食品産業新聞社ニュースWEB経済総合
赤い防虫ネットで農薬回数半分に アスパラ栽培で秋田県農試が実証秋田県農業試験場は、アスパラガスの半促成栽培で赤色防虫ネットを展張すると、ネギアザミウマの侵入を抑えて薬剤散布の回数を約半分に減らせることを確かめ…日本農業新聞産業
3年以上→1年に！ 今が旬の「三郷ジューシーあすぱら」市役所で即売会 極太ながら柔らかで甘い春の味市農業振興課によると、一般的なアスパラガスは苗植えから収穫まで3年以上かかる。しかしジューシーあすぱらは、新たな栽培方法「採りっきり栽培」で生育し、単年収穫が…埼玉新聞埼玉
アスパラガス収穫期、高さ30センチ以上を根元からチョッキン 「かけた手間に応えた」甘みが特徴 3月の寒さで収穫開始は例年より遅め…、早朝6時からアスパラガスを収穫するはさみの音が響いた。農業武田国守さん（長野市真島町真島）が作業に追われていた。 半世紀近く栽培に取り組む武田さ…信濃毎日新聞デジタル長野
ドローン使って屋根に遮光剤 福岡のイチゴハウス 安全性も省力化も…」と話した。 JAでは今後、イチゴの他にも、高温期に、ハウス栽培のトマトやアスパラガスでも導入を進めていく考えだ。日本農業新聞産業
アスパラは「メスを買って下さい！！」料理人が必死の呼びかけ【そのワケとは？】…トアスパラは違いは「栽培方法」にあります。グリーンアスパラが日に当てて栽培されるのに対して、ホワイトアスパラガスは日に当てずに栽培されます。ホワイトア…ぱぷちゃんライフ総合
食べないと後悔する！アスパラの凄い5つの健康効果とオススメの産地＆焼くから旨い簡単おすすめレシピ…が多い地域です。広大な土地と寒暖差のある気候が、甘みが強く食感も良いアスパラガスを育てるのに適しています。 2. 栃木県 全国でもトップクラスのアスパ…ぽちゃぽちゃチャッキーライフ総合
春野菜をワインと楽しむ。プロの料理家が教える「海老とアスパラのフリット」レシピ【週末おつまみペアリング】…の季節がやってきました。そこで今回ご紹介したいのは、春に旬を迎える「アスパラガス」を使ったフリットのレシピです。週末のおうち飲みに、副菜に、美味しいエ…食楽webライフ総合
【香川県 2024年版】春の絶景・風物詩10選一面の真白のマーガレット畑は圧巻…来774 ◆さぬきのめざめ（アスパラガス） 瀬戸内の温暖な気候と、栄養豊富な土壌が生んだ香川県オリジナルのアスパラガス。甘みが強く、太くやわらかいこ…CREA WEBライフ総合
春野菜アスパラガスが値上げ？ 人件費など…生産コスト増で 香川高松市川部町の「のぐふぁーむ」では香川県オリジナル品種のアスパラガス「さぬきのめざめ」を栽培しています。根元まで柔らかく通常のものより甘みが強いのが特徴です。KSB瀬戸内海放送香川
地域農業盛り上げて 「帰農塾」の開講式【長野県飯田市】…」とし「農業経営に必要な基礎的な知識や栽培技術を学んでもらい、地域農業の担い手を育てていきたい。学んだことを栽培に生かし、地域の農業を盛り上げて」と激励した。南信州新聞長野
「子どもの頃は嫌いだった」農場2代目の女性が宿泊施設を開業 構想練って13年“農業×ホテルの宿”…跡を継ぎ、「太陽農場」の2代目に。 農場はブナシメジの他、リンゴやアスパラガスを栽培しています。 本格的に農業に携わって13年。殿倉さんは2023年…NBS長野放送長野
歴史文化継承がふるさとの誇り育む 農業体験経て環境保全の大切さ実感…体験を行っている。同時に「食に関する学習」も盛んで、農家の協力の下、アスパラガスやリンゴの収穫を体験。その過程で、地場産業である農業や漁業が豊かなのは…食品新聞経済総合
“最強寒波”警報級大雪のおそれ 南部でも積雪か 広島…した。修理代も高額となったためこの1年間はビニールハウスを使わずにアスパラガスを栽培。収穫量は1日50kgから30kgへと激減したといいます。 ファー…HOME広島ホームテレビ広島
AI で農業を変革する、農業のスマート化がもたらす効果と未来…物科学の知見を積んだAIが栽培の判断を支援するシステム。環境データや作業記録を分析し、栽培環境を最適化するための「電子栽培ごよみ」という具体的な対策方…AMP［アンプ］経済総合
高級ホテルに田んぼがある？ 星野リゾートが手掛けるリゾナーレ那須の食がすごいワケ…チップにしているので、途中で挟むとメリハリがつきます。付け合わせは、アスパラガス、ポーチドエッグ、フリットしたセージ、バルサミコ酢ソースと、豊かな食味…東龍ライフ総合
【名古屋市瑞穂区】食の安全が気になる方に。こだわりの食料品が並ぶ会員制高級スーパー「旬楽膳」…000円（税込み）の入会金を払うと会員価格で購入することができます。ホワイトアスパラガスやハーブなど、一般的なスーパーではなかなか取り扱いのない野菜も並ぶ青果…繭子愛知
【日本初上陸】新作アフタヌーンティーは最高級のディルマ紅茶が飲み放題！《スイスホテル南海大阪》…リー◇ミニベーグル、スモークサーモン、ハニーマスタードドレッシング◇アスパラガス、ベーコン、タルトレット◇マッシュルームミートパイ◇生ハムマンゴークラ…Gaya Sachikoライフ総合
世界３位の日本人シェフが腕をふるうレストランは？ ほとんどの料理に「ある食材」を使うワケ…らわれており、こちらも爽やか。ホワイトアスパラガスのパート包み焼き ラングスティーヌを添えてホワイトアスパラガスのパート包み焼き ラングスティーヌを添えて…東龍ライフ総合
ほうれん草は、「立てて保存」or「寝かせて保存」どっちが長持ち？最適な保存方法を解説！…収穫してからも呼吸をしてエネルギーを消費しています。アスパラガスやきゅうりなども同じですが、栽培時と同じ方向で保存すると、野菜は長持ちすると言われてい…ぱるとよライフ総合
丸ごとの「白菜」が冷蔵庫に入らない！どうやって保存するのがいいの？元スーパーの店員が解説…存することもコツの一つです。野菜は栽培されている状態で保存すると長持ちするといわれています。ほうれん草、アスパラガス、にんじんなども立てて保存すると良いですよ！…ぱるとよライフ総合
【東京朝ごはん11選】2022年総決算！東京モーニングを完全攻略！コスパ | 本格珈琲 | プチ贅沢…ァプチチ」、赤パプリカとナスやニンニクで作るペースト「アイヴァル」、アスパラガスが入ったオムレツ「フリタヤ」、トウモロコシの粉で作るお粥のような「ポレ…みっきーライフ総合
有名レストランでオリーブ牛のコース 完成までに３ヶ月もかけた珠玉のメニューとは？…ンのグリル グリーンアスパラガスとハーブクラスト マデイラワインソース香川県産オリーブ牛サーロインのグリル グリーンアスパラガスとハーブクラスト マデイラワインソース…東龍ライフ総合
【札幌市北区】北海道の旨味と甘味が詰まった「アスパラ天そば」は今月末まで！…んな幌加内そばにアスパラガスを天ぷらにしてトッピングすると、どんな食のアンサンブルとなるのか？やって来たのが、北海道産のアスパラガスの天ぷら2本がどん…ゆべーる北海道
「アスパラひつじ」や「メンメ」とは？ 1200キロも移動して探した北海道食材の中国料理…アスパラひつじ”の蜂の巣揚げ ニセコ産キタアカリの香り (C) 東龍アスパラガスを飼料にして育ち、食味や栄養素に優れた「アスパラひつじ」の挽肉でつくっ…東龍ライフ総合
世界一にも輝いたシェフによる「日本を救う」おいしいイタリア料理とは？…佳味を味わえ、藁焼きしているので香ばしいです。下には甘味のあるアスパラガス。アスパラガスの端材を用いた出汁にクレソン、ポロネギ、エシャロット、クレソン…東龍ライフ総合
【市原市】タイ料理大好き！ そんなみなさん「スコータイ」はいかがですか～！…風カナー菜と豚肉の炒め物なんですが、このお野菜がまたカリコリしていてアスパラガスのような食感。濃そうな色ですが食べるとあっさりでまたまたビールと合いま…nori千葉
【神戸市】美しすぎる青！ヒマラヤの秘境に咲く神秘の花「青いケシの花」が神戸で見れるって知ってた？…セット（1,120円）、ハヤシライスセット（1,120円）、生ハムとアスパラガスのジェノベーゼスパゲッティ（1,350円）。お皿が大きくてびっくりした…ともみん兵庫
今年も始まりました！「濃い野菜あります。」が目印の無農薬無化学肥料の野菜が並ぶ直売所！（札幌市西区）…。30品目余りの野菜を栽培していますが、トマトなどのカラフルな野菜が並ぶのは7月中旬くらいから。今の時期は、グリーンアスパラガスや九条ネギ、葉ニンニク…吉川雅子北海道
