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北陸新幹線も延伸！ 「観光」で石川県を復活させるために、今、政府がなすべきことは何か？また、他の地域で時々実施が見られるが、「飲み比べ列車」として地元の蔵の日本酒飲み比べと地元食材の肴のセットを提供することも考えられるだろう。石川県以…Merkmal経済総合
利き酒大会 富樫さんV 上位2人全国へ 茨城県酒造組合主催 水戸…味と香りを頼りに日本酒を見極める茨城県きき酒選手権大会が15日、同県水戸市五軒町1丁目の県酒造会館で開かれた。日本酒愛好家ら33人が利き酒に挑戦し、…茨城新聞クロスアイ茨城
新紙幣の顔、渋沢栄一の日本酒誕生 旧居、東京・飛鳥山で〝奇跡の酵母〟発見 近ごろ都に流行るもの…上がっている。渋沢邸跡のある飛鳥山で採取したオリジナル酵母によるゆかりの日本酒「飛栄」が完成。クラウドファンディングの先行販売を実施中で、新紙幣発行後…産経新聞ライフ総合
父の日のプレゼント選びに助っ人…「日本酒ソムリエＡＩ」を高崎高島屋が導入高崎市の高崎高島屋は、好みの日本酒を人工知能（ＡＩ）が選んでくれる「日本酒ソムリエＡＩ」を和洋酒売り場に導入した。１６日の「父の日」に向けて、「ど…読売新聞オンライン経済総合
〈食べログ3.5以下のうまい店〉ひと口食べるとハッと驚く、潔いコーンスープ。日本料理のエッセンスを感じるフレンチペアリングで日本酒の「すっぴんるみ子の酒」の生原酒を合わせている理由をマダムはこう語る。「油脂がない料理のため、ワインよりも日本酒が合います。料理…食べログマガジンライフ総合
中田英寿氏「ＳＡＫＥ ＣＯＭＰＥＴＩＴＩＯＮ」表彰式に登壇〝世界一美味しい日本〟に選ばれたのは……たサッカー元日本代表の中田英寿氏らが携わる日本酒のコンペで、「ブランドによらず消費者が本当においしい日本酒にもっと巡り会えるよう、新しい基準を示したい…サンケイスポーツ社会
中務裕太、プレミアムな日本酒に喉ゴクリ「飲まさせていただくのが楽しみ」日本酒のトレンドをけん引する世界最大級のコンペティション『SAKE COMPETITION 2024』の表彰式が12日、都内で開催。GENERATIONS…オリコンエンタメ総合
入江陵介、引退後の楽しみは日本酒 もともと酒好きも「現役中はなかなかお酒をいただく機会がなかった」日本酒のトレンドをけん引する世界最大級のコンペティション『SAKE COMPETITION 2024』の表彰式が12日、都内で開催。4月3日に引退…オリコンエンタメ総合
飲み口0.6ミリ、超ジュラルミン製…究極の酒器生んだ航空部品メーカー極上の一献と航空宇宙産業――。一見ほど遠い二つの世界を、職人の技術が結びつけた。航空機やロケットなどの部品メーカー「熱田起業」（名古屋市中川区）が…毎日新聞経済総合
高崎タカシマヤ「日本酒ソムリエAI」運用開始 「玉川」に続き2店舗目…類の中でも種類が豊富な日本酒に特化したAI。香り・風味が言語化されているのが特徴で、好みの日本酒、贈られる人に合いそうな日本酒を選ぶ手助けをする。「KAORIUM…みんなの経済新聞ネットワーク群馬
海外向けの日本酒「総社ブラック」、来春出荷分を初めて国内予約販売…hopper（スカイホッパー）」（岡山市北区野田2）がこれまで海外で販売してきた日本酒「総社ブラック」の来春出荷分の予約販売が5月30日、始まった。（岡山経済新聞）…みんなの経済新聞ネットワーク岡山
充電式ホットアイマスク、ハンドクリーム…多様化する父の日ギフト…を選ぶ人も選ぶ時間を楽しんで」と呼びかけている。 岩田屋本店には、人気日本酒「獺祭（だっさい）」の全国唯一の直営店があり、米ニューヨークの工場でつく…西日本新聞ライフ総合
「能登の酒を止めるな!」 共同醸造の酒が金沢市内でお披露目能登半島地震で被災した石川県内の酒蔵5軒が、県内外の酒蔵の協力を受けて共同醸造した日本酒が完成し、7日に金沢市内でお披露目された。被災した蔵元の関係者からは「今…毎日新聞社会
「爪が酒乱」 日本酒が好きすぎる女性のネイルアート 「さりげなくアピール」にツッコミ続出…るという、みちゅさんです。「日本酒をもっと、いろいろな人に好きになってほしい」「どうしたら日本酒好き以外の人にも、日本酒の情報を見てもらえるだろう？」…Hint-Potライフ総合
能登の酒造り「止めない」 被災地外の蔵とともに再開能登半島地震で被災した石川県北部の酒蔵が県内外の5社と共同醸造した日本酒が完成し、7日、金沢市で披露会が開かれた。今期の製造は絶望視されたが「能登…共同通信社会
【箱根グルメ旅】日帰りも宿泊も楽しい。初夏に箱根に行きたくなる5つの理由…塔ノ澤』の“あじさい花酵母”の「日本酒飲み比べセット」 箱根に近い、神奈川県足柄上郡開成町の町花である紫陽花から採取した酵母で日本酒を醸造する『瀬戸酒造』の…食楽webライフ総合
宝酒造、10月から酒類値上げ 「澪」など308商品…上げする。値上げ対象は全体の約4割に当たる308商品。 スパークリング日本酒の「松竹梅白壁蔵『澪（みお）』」（300ミリリットル）は540円から56…時事通信経済総合
宝酒造、１０月から酒類値上げ宝酒造は６日、１０月１日出荷分から焼酎甲類や清酒、ソフトアルコール飲料などの酒類を１～２３％値上げすると発表した。写真は値上げするスパークリング日本酒「松竹梅白壁蔵『澪（みお）』」（同社提供）時事通信経済総合
【渾身の日本酒】群馬の老舗・永井酒造とSAKE HUNDREDが仕掛ける稀有な熟成酒「礼比」のスゴさとは…。その魅力と日本酒の未来について話を伺った。 日本各地で続々と新しい銘柄が生み出され、年々人気を博している日本酒。また、注目したい日本酒が誕生しました。食楽webライフ総合
【京都土産】京都旅行で絶対寄りたいショコラ専門店『ベルアメール京都別邸』の「絶品スイーツ」3選…のスペシャリテ「瑞穂のしずく」 お土産におすすめなのが、日本素材と銘柄日本酒のジュレを閉じ込めたショコラ。桝に見立てたデザインで、『向井酒造』の「京…食楽webライフ総合
富山県南砺市の三笑楽酒造、まろやか「五箇山」完成 有機米使用、７月発売富山県南砺市五箇山地域で有機栽培された酒米「山田錦」を使った日本酒「五箇山」が完成した。同市上梨（平）の三笑楽酒造が手がけ、まろやかな風味に仕上が…北日本新聞富山
能登杜氏の姿追い地震被災地に思い寄せる 天寧寺倉庫でチャリティー上映会 会場で純米酒販売 福島県会津若松市…ｍａｎ Ｈｕｂ（ヒューマンハブ）天寧寺倉庫」で開かれた。参加者は、能登の日本酒などを味わいながら、能登杜氏（とうじ）の情熱を伝えるドキュメンタリー作品…福島民報福島
《ブラジル》日本酒輸出額が過去最高に 更なる市場拡大へ期待高まる…ポルトガル語で日本酒を魅力的に説明できる人材を育成し、日本酒に接する機会自体の増加に取り組む必要があります」と話す。 同社では日本酒販売に携わる営業…ブラジル日報中南米
日本酒「青春の詩」１日発売 アグリカレッジ福島×大天狗酒造 卒業研究きっかけ…の卒業研究をきっかけに連携し、日本酒「青春の詩（うた）」を３５０本造った。６月１日に発売する。同校が酒蔵と連携して日本酒を商品化したのは初めて。 昨…福島民報福島
秋田「市場の酒屋」がオリジナル純米酒 地元の食材に合わせ限定販売…。「海産物などの食材に合わせて日本酒を買い求める市場の買い物客が少なくないこと」などから、「地元の食材に合わせた日本酒を」と、天寿酒造（由利本荘市）の…みんなの経済新聞ネットワーク秋田
「日本酒に合うパン」 武の井酒造が開発、甲府市内で試食会…SAKAGURA Cellar Door」と同社製品を生かして開発した「日本酒・米焼酎とのマリアージュに感銘を受けるパン」の試食会を開いた。（甲府経済新聞）…みんなの経済新聞ネットワーク山梨
androp15周年記念した日本酒、八戸酒造が発売 曲の歌詞を商品名に…ギターを務める音楽グループandropの結成15周年に合わせて製造された日本酒「八仙 乾杯をしよう 僕らはきっとよくやった」が6月6日、八戸酒造（八戸…みんなの経済新聞ネットワーク青森
12酒蔵巡り「美酒」堪能！ 喜多方と西会津でのんびりウォーク家族３人で参加した渡辺孝子さん（５８）＝郡山市＝は「日本酒の種類が豊富で味の違いがあり楽しい。酒蔵で飲む日本酒はひと味違います」と満足そうに話した。福島民友新聞福島
大人の街で楽しむ、絶品つまみの粋な“そば前”と香り高い十割そば（東京・神楽坂）…るので、ゆっくりコースを楽しんでもいいですね。 ドリンクは日本酒中心の品ぞろえ。日本酒は熱燗と冷のそれぞれに合う酒がラインアップされています。 品…食べログマガジンライフ総合
秘蔵の酒をみんなでシェアして飲もう 池袋で「日本酒を持ち寄る会」を開催日本酒を持ち寄って、みんなでシェアして飲もう。クリエイティブプレイス（東京）は、日本酒原価酒蔵 池袋本店で、「日本酒を持ち寄る会」を5月26日に開催する。オーヴォライフ総合
ロンドンで石川県の地酒を試飲 能登半島地震の復興支援…日、能登半島地震の復興支援につなげようと、石川県能登町など県内で造られた日本酒を試飲するイベントが開かれた。ロンドン在住の英国人や日本人ら約100人が…共同通信国際総合
大須の「昼から飲める喫茶店」がオリジナル日本酒 店で提供、飲み比べも…オリジナル日本酒の提供を始めた。（サカエ経済新聞） 「昼から飲める喫茶店」とうたう同店女将（おかみ）の永坂文さんは、ワインソムリエと日本酒が対象の酒…みんなの経済新聞ネットワーク愛知
酒米の作付面積10年で7割増、北海道 ニセコ町産原料の日本酒、全国販売も…は「道内の産業振興につなげていきたい」と語る。（共同通信＝小川悠介） 日本酒「八海山」で知られる八海醸造（新潟県南魚沼市）は2023年末、吟醸と純米…共同通信社会
成城石井「父の日」2024“バイヤー厳選”食材やお酒、自家製ウインナーとドイツビールセット、国産うなぎ蒲焼や国産黒毛和牛、スコッチウイスキー飲み比べセットなど販売…ル IPA」1本。 ◆成城石井自家製 点心と日本酒セット(4,000円) 成城石井自家製点心2種類、日本酒1種類の計3点入。セット内容は、「成城石井自家製…食品産業新聞社ニュースWEB経済総合
350年続く京都の酒蔵、コロナ禍で経営危機に 「義父が完全に任せてくれた」挑んだ公認会計士出身14代目…1673（延宝元）年に和歌山県で創業、戦時下の空襲をきっかけに京都・伏見に移転した玉乃光酒造（京都市伏見区）。今やコンビニやスーパーで当たり前のよう…賢者の選択サクセッション経済総合
海外で人気の「居酒屋」を逆輸入、大阪のビアガに最新トレンド「パリおにぎり」「シャンパン風味のラーメン」も…提灯が吊られたバーカウンターには、氷が入った酒樽に高級ブランド「獺祭」の日本酒が冷やされ、半被姿のソムリエが「ＩＺＡＫＡＹＡ」を演出する。 「今年は景…Lmaga.jpライフ総合
富士フイルム、フィルムづくりは「良質な水」保全から始まる…しか使用していない一方、製造には上水は一切使用していない。 水源の湧水で日本酒づくりも写真1は、主な水源となっている「第一水源」で、湧水量は年間10…オルタナ経済総合
東京と京都で2拠点生活、住んでわかった古都の魅力。…2020年6月から東京と京都の2拠点生活をスタートし、2023年4月に完全移住。6月に、日本酒と発酵食を中心に角打ちも楽しめる酒屋『発酵室 よはく』をオープンした。クロワッサンオンラインライフ総合
「ちびまる子ちゃん」父の日にヒロシラベルの日本酒を、デザインテーマは縁起物…さくらももこ「ちびまる子ちゃん」と静岡の酒蔵・初亀醸造のコラボ日本酒2種類が5月25日に発売決定。本日5月7日に酒繋オンラインショップにて予約販売が開始された。コミックナタリーエンタメ総合
苦境に陥った地方酒蔵を再生、夢は海外輸出 大手OBらが京都で経営支援会社設立…ろばせる。 日本酒は国内出荷量が減少傾向にある一方、輸出は好調だ。大辺さんは「海外を目指さない手はない」と意気込む。吉田酒造の日本酒の輸出にも挑戦するつもりだ。共同通信社会
奥まってお忍び感アップ！ 焼き鳥の百名店が移転リニューアルオープン（東京・麻布十番）…た一品料理も見逃せません。 ドリンクには焼き鳥と相性抜群な、こだわりの日本酒やワイン、シャンパーニュなどがラインアップ。焼き鳥を食べる楽しさを盛り上げてくれます。食べログマガジンライフ総合
外食は年間600回以上！ マッキー牧元の発掘！地方の名店～山形編～…教えてくれる人｜マッキー牧元株式会社味の手帖 取締役編集顧問 タベアルキスト。立ち食いそばから割烹、フレンチ、エスニック、スイーツに居酒屋まで、年間…食べログマガジンライフ総合
アート色の強い個人店が急増中！ 京都・五条南エリアを歩く。…ユニークな個人店が増える五条南。 新店を中心にご案内。クロワッサンオンラインライフ総合
店イチオシは“小倉トースト天”等…名古屋・伏見駅近く『天ぷらと日本酒 明日源』東海3県の地酒も20種類揃う…『天ぷらと日本酒 明日源(あすげん)』は、名古屋市中区の地下鉄伏見駅近くにある揚げたての天ぷらが味わえる居酒屋です。 天ぷらは米油を数種類ブレンド…東海テレビ愛知
【ついに日本上陸】NYで造る日本酒「獺祭ブルー」数量限定販売 - 獺祭の飽くなき挑戦とは?…1つ目は「市場への挑戦」をあげた。日本酒は徐々に海外に浸透してきているものの、米国のアルコール消費市場において日本酒はわずか0.2%、ヨーロッパにおいては0…マイナビニュースライフ総合
小松と輪島の杜氏コラボ 酒蔵再建へ日本酒 東酒造、中島酒造店東酒造（小松市）と中島酒造店（輪島市）の杜氏（とうじ）がコラボして仕込んだ日本酒が22日、クラウドファンディングサイト「Makuake（マクアケ）」の返…北國新聞社石川
月曜に疲れが出たならその旅程は「欲張りすぎ」かも…約500湯を巡った温泉オタク会社員流＜一泊二日・温泉旅行の過ごし方＞…食事を済ませたら、15～16時ごろにチェックイン。まずは荷物を置いて、客室でビールやら日本酒やらを開けてだらだらします。 いますぐ温泉に浸かりたいけれど、いまはチェ…婦人公論.jpライフ総合
【最旬レポ】日本酒の祭典「CRAFT SAKE WEEK 2024」六本木で開催! 蔵の酒と想いに酔いしれる…なお、最終日には日本酒界のレジェンド「十四代」をはじめとするドリームチームが集結する。まさに日本酒業界をけん引する若手からレジェンドまでが集まる、日本酒の"今"…マイナビニュースライフ総合
福島市の日本酒×下関市の名産品 コラボで逸品誕生 酒かす漬けやソーセージ福島市の金水晶酒造が製造する日本酒と山口県下関市の名産品を組み合わせた逸品が誕生した。１７日、福島市の金水晶四季の蔵で商品披露式が行われた。東日本…福島民報福島
【ひねもすのたりワゴン生活】滋賀から城崎、そして神戸 5日間1500㎞のクルマ旅 その6…塩味がすうっと広がり、のどを滑っていくのである。これもまた琵琶湖の幸…。日本酒が恋しくなったのでお薦めを尋ねると、地元の旨い酒があると薦められた。 …AUTO BILD JAPAN Webライフ総合
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