創業当時から残る仕込み蔵で日本酒造りについて語る渡邉桂太さん＝新潟市西蒲区石瀬

　経営状況の悪化に伴い破産手続きを行っている宝山酒造（新潟市西蒲区）が、新会社を設立して事業を継続できる見込みとなった。東京で飲食店を営む親族が事業継承に協力し、現在の酒蔵で12月にも酒造りを再開する。5代目蔵元の渡邉桂太さん（36）は「お客に迷惑や心配をかけたが何とか事業を継続できそうだ。今後の活動に期待してほしい」と再出発を誓った。 【写真】宝山酒造の写真はこちら 　宝山酒造は1885（明治18）年に創業した。弥彦・多宝山の伏流水と新潟県産米で造る日本酒「宝山」をはじめ、甘酒やリキュールなどを製造販売。観光蔵の先駆けとして酒造見学も受け入れてきた。 　ただ近年は日本酒離れのあおりを受け、売り上げが30年前の半分以下にまで減少した。  会社をたたむという苦渋の決断に至り、7月に破産手続きを始めた。 　渡邉さんは「この場所で酒造りを続けたい」との思いは持ち続けていた。東京で和食と日本酒の店を経営する義兄の山口直樹さん（43）に相談すると、山口さんが自社の子会社として新会社を立ち上げ、日本酒の製造を続けることを提案してくれた。 　新会社は「たからやま醸造」。日本酒の製造免許を新たに取得した後、これまでと同じ仕込み蔵で12月に酒造りを再開する見通しだ。 　「宝山」の商標は引き続き使用でき、屋号の「宝山酒造」も残すことができた。従業員も数人が戻った。事業の継続を報告したSNS（交流サイト）の投稿には、「またおいしいお酒が飲める」「応援しています」などと100件以上のコメントが寄せられた。渡邉さんは「本当にありがたいこと」と感謝する。