札幌市在住。「野菜ソムリエ上級プロ」。ほかにも生産者のブランディングをする「青果物ブランディングマイスター」、地域の食をツーリズムに生かす「フードツーリズムマイスター」などの資格を有する。「簡単におうちで野菜たっぷりな料理をしよう!」をモットーに料理教室やワークショップなど食に関する話題提供や、野菜や果物を使った商品開発やメニュー開発、アグリツーリズム企画なども行っている。また、原田知世・大泉洋主演の映画『しあわせのパン』では、フードスタイリストとして映画作りに参加。著書:『北海道チーズ工房めぐり』『野菜ソムリエがおすすめする野菜のおいしいお店』など。
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- スケートで運動不足解消! 世界各地の選手達も滑った「美香保体育館」でひと汗かきませんか(札幌市東区)
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- 2021年10月オープン!たたみ1畳分の小さなお店の美味しいコーヒーとスイーツを!(札幌市中央区)
- 3つのカテゴリーのパンがひとつのお店に集結している「fiola bake stand」(札幌市東区)
- 厚真町のハスカップファーム山口農園の「あつま ゆのみ茶屋」12月21日オープン!(札幌市中央区)
- 全国でも珍しい春巻き専門店「HARUMAKI GALAXY」 12月15日オープン!(札幌市北区)
- 宴会等でお疲れの方に朗報! 「明治プロビオヨーグルトR-1」コラボルームで癒されて!(札幌市中央区)
- 大きなキャベツ「札幌大球」を使ったメニューが区役所等の食堂に一日限り登場! (札幌市内)
- 入口のオブジェのインパクト大! 提供されるスイーツやオーガニックのお茶で癒される!(札幌市東区)
- 「ミッフィーzakkaフェスタ」2021リニューアルバージョン北海道初開催!(札幌市中央区)
- 「フェルム・ ラ・テール」の12月15日新発売の「北海道 熟成チーズ食パン」を試食!(札幌市中央区)
- 10月3日オープン! 日曜日だけ営業の小さなパン屋さん「Tiny Bakers」!(札幌市東区)
- いつも気になっていた看板! やっと行ってきました!「卓球サロン アヒル屋」!(札幌市東区)
- ハンガリーの伝統焼き菓子「クルトシュ」専門店が11月6日にグランドオープン!(札幌市中央区)