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生まれつき重度難聴のある女の子。手で音楽を奏でるホワイトハンドコーラスとの出会い【体験談】…都内に住む秋山直美さん（46歳）は、現在小学校2年生の明凛（あかり）ちゃん（7歳）と暮らすシングルマザーです。明凛ちゃんは0歳のときに重度の先天性難…たまひよONLINEライフ総合
ナチュラルワインとダシは相性抜群って知ってた?『おでん二毛作』の手作りおでんで一杯!…が繰り出す最高のおでんがこの店の主役。 グラスワイン780円～、おでん(大根、あさり天各280円、ちくわぶ、白滝各130円) つくねからあさり天などの…おとなの週末ライフ総合
『うめが丘 ふかや』なら味噌と醤油、2種のおでんを楽しめる 和食出身の店主が作るダシは香り豊かでキリッ…ら香りが豊かで、キリっと引き締まった味がする。 大根、さといも(味噌おでん)各330円 醤油味の大根もよくツユが染みているが、味噌味の方は2～3日かけ…おとなの週末ライフ総合
大根を無駄なくおいしく食べる！「塩もみ大根」で作るアイデアレシピ…つい余りがちな大根。切って塩もみしておくと、バリエーション豊かな大根メニューが時短で作れます！ 今回は、「塩もみ大根」とそれを使ったアイデアレシピをご紹介します。レタスクラブライフ総合
煮物だけじゃない！スーパーフード並みの栄養価「切り干し大根」の意外な食べ方地味な見た目に反し、驚くべき栄養価を誇る切り干し大根。生の大根と比べて、鉄は15倍以上、カルシウムは約22倍、カリウムは約15倍もパワーアップ!貧…週刊女性PRIMEライフ総合
三重県からやって来たおでんの名店『関西煮 理(おさむ)OSAMU TOKYO』のとにかく旨いダシの秘密は「クジラ」…全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・中目黒のおでん店『関西煮理(おさむ)OSAMUTOKYO』…おとなの週末ライフ総合
その名の通り"おつゆ三昧"!『高円寺おつゆ』は自慢の「黄金色のダシ」を使って、おでん、から揚げ、カキフライも!?…全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・高円寺のおでん店『高円寺おつゆ』です。おとなの週末ライフ総合
辛くない「大根おろし」を作るには？…イオンが伝授する、すりおろし方の“ひと工夫”…辛味を抑えることができるといいます。 大根を横に倒してすりおろすと…大根を立てた状態ですりおろすよりも、大根を横に倒した状態ですりおろすと、辛味が抑…まいどなニュースライフ総合
【大根】「加熱」「生食」「切り干し」どれが一番栄養価が高い？管理栄養士が、比較して解説！…あります。大根一本で糖質、たんぱく質、脂質の消化を助けてくれるとは優秀な野菜ですね！ ■加熱して食べるなら切り干し大根がおすすめ 生の大根は加熱すると…ヨガジャーナルオンラインライフ総合
ぶり大根を味噌味で！ほっこりおいしい「ぶりと大根のこっくり味噌煮」の2品献立…しょうが（すりおろし） 白いりごま みりん主菜：ぶりと大根のこっくり味噌煮ぶりと大根のこっくり味噌煮材料：2人分ぶり…2切れ大根…1/2本しょうが…1片塩…少々酒…大…ぐっち夫婦ライフ総合
【ライスペーパー活用レシピ】油でシュワッとサクサクお焦げ風＆パリパリもちもち大根もち風…■パリもち大根もち風 こうばしさともちもちの具のうまみが最高！ 【材料（2～3人分）】 ライスペーパー...6枚 スライスベーコン...25g 大根...120g…レタスクラブライフ総合
これぞ“川手マジック”。野菜の新たな味わいを引き出す新生「フロリレージュ」にフードライターも熱視線一方、大根はパイ包みに。思えば、魚や肉のパイ包みはよく目にするものの、野菜のパイ包みはあまり聞いたことがない。そこで、川手シェフは大根をコンフィに…食べログマガジンライフ総合
「おとなの週末」スタッフが激推しする「蕎麦前の逸品」3選 酒が進む"お布団みたいな玉子焼き"は必食!…気の利いたつまみできゅっと一杯、はあ、たまらんですな～。昼飲みや夕暮れ飲みにぴったりなのがゆるりと飲んで、つるりと〆る蕎麦前。吟味された定番もいいし…おとなの週末ライフ総合
大根だけじゃない！？ 農地23区最大の練馬「お金で買えない価値」大根だけじゃない――。東京23区で最大の農地面積を誇る練馬区は大根の産地として知られるが、今や主役は別の野菜だ。 練馬区の農地面積は23区全体の…毎日新聞経済総合
東京に行ったら一度は食べたい絶品料理が味わえる「至極の定食屋」4軒別オーダーですが「お新香」も食べて欲しいです。夏場はキュウリ、冬場は大根。丁寧に漬け込んだお新香は、これまた銀シャリの美味しさをさらに引き上げてくれます。食楽webライフ総合
【花紀行】初夏の山あい 優しく彩る 太郎布高原のアザキ大根の花（福島県金山町）福島県金山町の沼沢湖近くにある太郎布（たらぶ）高原のアザキ大根の花が見頃を迎えた。美しい薄紫色のカーペットが高原を彩っている。 ソバ畑などの農地…福島民報福島
”世界一の朝食”で有名な『bills』の春夏限定メニューが登場。美と健康にこだわる人にもオススメ…ルシーで栄養価の高いライスベースに。トッピングには、ターメリックで漬けた大根と、自家製グリーンキムチを添え、フェンネルやスプラウトのサラダを柚子ドレッ…食楽webライフ総合
23歳同級生コンビに感謝状…夜の車道歩く高齢女性を発見 小学校からの付き合い、息の合った連携で保護感謝状を手にした2人は小学校からの同級生で人助けできたことに笑顔を見せた。大根拓也署長は「2人がいなかったら女性は亡くなっていたかもしれない」と積極的で…埼玉新聞埼玉
〈食べログ3.5以下のうまい店〉唐揚げ専門家が推す！ 別格のガリジュワ食感がすごいヤンニョムチキン…わいます。」 ちなみに各種フライドチキンには、大根の酢漬けとキャベツの千切りサラダがついてくる。大根の酢漬けは焼肉の時にキムチを食べるように、フライ…食べログマガジンライフ総合
小麦の風味と野菜の天ぷらに感嘆 平日から満員の『本手打うどん庄司』へ 「うどん共和国」埼玉県…てうどん」とは、冷たいうどんの上に細かく切ったみょうが、きゅうり、大葉、大根、玉ねぎを乗せて、冷たいごまだれにつけて食べるうどんです。 「すったて」は…バイクのニュース経済総合
今年77周年を迎える明治記念館。美麗な庭園を臨むビアテラスで楽しめる特別な料理とは…●都心にいながら広々とした庭園を満喫できる明治記念館のビアテラス「鶺鴒（セキレイ）」。今年はイタリアンフェアを6月28日（金）まで開催。 明治神宮外…食楽webライフ総合
【大阪の老舗】日本一の歴史を誇るおでん屋『たこ梅』の魅力とは？ 鯨のおでんと熱燗を味わう…ことのない味わいです。 下茹で3～4時間、おでん鍋で2時間煮込まんだ「大根」は一切の雑味なし。4日も下茹でした「こんにゃく」も絶品で、じっくりと時間…食楽webライフ総合
祇園のママに聞く！ 京都で「漬物」を買うならこのお店…しい」は食べたい！とすぐに買いに行きました。」 宏美ママ「通年商品では大根（ごま、柚子、昆布、あとひき七味）や古水菜、しば漬けなどをよく買いますね。食べログマガジンライフ総合
【韓国ドラマ】Netflix『涙の女王』でキム・スヒョン扮する主人公が毎夜、一人で夕ごはんを食べに行っていた「ペクパンチプ」とは?大ヒットドラマ『涙の女王』第7話で、クイーンズ財閥の婿である主人公ペク・ヒョヌ（キム・スヒョン）を尾行している男たち（コ・ギュピル、イム・チョルス…韓国TVドラマガイドONLINEアジア・韓流
しゃべる大根と手芸男子が出会ったら？ギャグ漫画と思いきや…「とんでもねぇ感動大作だった！」【作者に聞く】…レックスに悩む少年を変えたのは“しゃべる大根” だいこんちゃんの夢は、世界一高い大根になって立派なふろふき大根になること。しかし、手と脚が生えたような…ウォーカープラスライフ総合
洗いだれに割烹スタイルなど、京都らしさが味わえる焼き肉３。…ハラミはたれ焼きにして〝洗いだれ〞で、ヘレ（ヒレ肉）は塩にして、ポン酢と大根おろしで。そんな京都流の焼き肉が享受できる国産和牛専門の焼き肉店だ。創業は1979年。クロワッサンオンラインライフ総合
蕎麦好き、DEENの池森秀一が「鎌倉観光時に立ち寄ってほしい」と語るオススメ蕎麦店[FRaU]…食のスペシャリスト＆グルメに精通する識者で構成される「FRaU Foodies」が、今イチオシの料理やスイーツなどをお届けします。今回は、蕎麦好きミ…講談社 JOSEISHI.NETライフ総合
災害時にも食事でしっかり栄養補給を！高校生が“防災食”向け「おにぎり」を開発…ができ、不足しがちな栄養素が補える「災害食」の調理です。 こちらは切干大根を様々な飲み物で戻してみる実験… 済美高校家庭クラブ 山田麗さん： 「3種…南海放送愛媛
伝統野菜の「在来品種データベース」公開 10年かけ調査した280品種 農研機構など…7センチメートルの守口大根が「世界最長の大根」としてギネス世界記録に認定されているとしている。名前については、大阪府守口市で栽培されていた守口大根に由来する説と…Science Portal科学
〈食べログ3.5以下のうまい店〉一口食べてリピート決定！ 焼肉作家が絶賛するホルモン焼肉の名店小関さん「ハラミは塩味のそのままで。タレのサガリは、大根おろしで、さっぱりと。その後、卵黄大根おろしでこってりと楽しみます。」 サガリの濃厚なうま…食べログマガジンライフ総合
早朝から大満足、京都で味わいたい８つの絶品朝ごはん。…一品。優しい味わいで朝一番の冷えた体が温まり、ボリュームも満点だ。さらに大根餅や小松菜とエビ炒め煮といったおばんざいもハイレベル。 それもそのはず、店…クロワッサンオンラインライフ総合
星付きレストランで修業を積んだシェフによる東麻布の新星！ ストーリーが詰まった上質な料理を楽しめる…白い工夫です。前菜で使いきれなかった蕪と大根をポタージュにし、さらに蕪をかたどったチュイール。実はこれも大根や蕪の茎や葉っぱなども使ってかたどったもの…食べログマガジンライフ総合
「うしく河童大根」の目揃え会 茨城・牛久…茨城県牛久市の特産品「うしく河童大根」の目揃(めぞろ)え会が15日、同市小坂町のJA水郷つくば牛久支店で開かれた。生産農家らが旬を迎えた春大根を手に取り、色味や形…茨城新聞クロスアイ茨城
【超時短】食卓まで3分！？ 「我が家の定番サバ大根」／実働5分以内でできる！野菜1つの神副菜（2）…「我が家の定番サバ大根」 【材料】 大根…1/4本 サバ水煮缶…1缶（約190g） 青じそ…5枚 ポン酢しょうゆ…適量 【作り方】 1.大根をスライサーでせん切りにする。レタスクラブライフ総合
「加藤茶の循環器病」を遠ざけた妻の減塩料理 少ない調味料でも煮物をおいしく仕上げる方法…■ほったらかし調理でカンタン減塩おかず！ 大根とほろほろ鶏肉とゆずこしょうの炊飯ジャー煮込み ●材料(4人分) 大根…200g 鶏もも肉…1枚(250g)…東洋経済オンライン社会
〈唐揚げに大根おろし〉美味しいだけじゃない。一緒に食べることで得られる効果とは？管理栄養士が解説…。実は、唐揚げに大根おろしの組み合わせもおいしいのをご存じですか？しかも、おいしいだけではなく、嬉しい栄養効果も！今回は唐揚げと大根おろしの意外な栄養…ヨガジャーナルオンラインライフ総合
うまみしっかりの鶏ももと味しみ大根が美味しい！「大根と鶏肉のオイスター煮」の２品献立…鶏ガラスープの素 ごま油主菜：大根と鶏肉のオイスター煮大根と鶏肉のオイスター煮材料：2人分鶏もも肉（カット済）…300g 大根…1/4本 しょうが…1片 酒…大さじ1…ぐっち夫婦ライフ総合
春は白海老、ほたるいか。東京で楽しむ富山の旬 京橋「日本料理 山崎」…日本料理 山崎故郷の富山を食で盛り上げていきたいと、各地で料理修業後に富山市内で自身の店を構えて四半世紀。家庭画報.comライフ総合
“100年に一度の変革期”に湧く長崎。注目エリア・島原半島の「地域活性化」を現地からレポート…現在、“100年に一度の変革期”を迎えている長崎県。2022年秋には西九州新幹線が開業し、23年秋にはJR長崎駅の新駅ビルが誕生、24年秋にはジャパ…AMP［アンプ］経済総合
トップバリュが“大根の皮の簡単な剥き方”を伝授！ 包丁いらずな驚きの方法とは…■すぐに真似できる 今回紹介されたのは、包丁を使わずに簡単に大根の皮を剥く方法。 カットした大根の皮に、爪楊枝を5mmほどの深さまで刺して線を引き、指で…クランクイン！ライフ総合
〈大根の葉っぱ、捨てないで！〉根より栄養が多い「葉の栄養価」と「大根の長期保存法」を栄養士が解説…大根は年中スーパーで手に入り、色んな料理に使えて重宝する食材ですよね。時々葉付きの大根が売られているのを見かけますが、大根は栄養価が高く新鮮である葉…ヨガジャーナルオンラインライフ総合
待ってよかった！ 時間がかかっても食べたい、とろふわ豚肉と厚切り大根がたまらん「塩角煮」…厚切り大根が最高！ 時間はかかるけれど、待ってよかったと思える味です。 ■◆材料（作りやすい分量） 豚バラブロック肉……500～600g 大根……1/4本…レタスクラブライフ総合
「あら、恥ずかしい」 おもしろ大根収穫 孫と2人で大笑い／兵庫・丹波市兵庫県丹波市で収穫された大根。途中から二股に分かれ、まるで人間の足のよう。 孫と一緒に収穫した住民は、「畑に残っていた大根。『あら、恥ずかしい』と、…丹波新聞兵庫
休日課長さんの推し！ 1976年創業の名店の「たらこスパゲティ」…個人的には「たらこウニイクラ大根おろし＋キムチ」か「たらこウニイカ大根おろし＋キムチ」が好きです。」 休日課長さん「大根おろしやイクラは徐々に崩して…食べログマガジンライフ総合
フジッコ、得意の切干大根で新商品 豆も食シーン拡大へ…もう1品の「切干大根とツナの7品目のサラダ」は切干大根をはじめ3種の豆とにんじん、れんこんなどを使い、だしマヨ風味の味付け。切干大根を使った惣菜は同社…食品新聞経済総合
【50代女子旅】3人で陶芸の里・茨城の笠間（かさま）へ！アート＆おいしいもの、そして笠間焼も堪能…「茨城に何があるっていうんですかー、と思っていた私。いやはや、いろいろありましたー」とは、料理家の山脇りこさん。 第2回は、関東を代表する陶磁器の街…OurAgeライフ総合
【ほぼ“せんべろ”な大満足セット】コスパ最強！「てんや」のちょい飲みメニューを色々体験してみた…めるような味変についてです。 天ぷら＆生ビールセットについてきた天つゆ、大根おろしをはじめ、色々な調味料を試すのも醍醐味なんです。七味唐がらし、天丼の…MonoMax Webライフ総合
おかずがもう一品ほしい時の救世主！？「切り干し大根を使ったパリパリサラダ」調味料と混ぜ合わせるだけ……「切り干し大根を使ったパリパリサラダ」。調味酢を使い、さっぱりいただけるそう。 調味料と混ぜ合わせるだけ▽材料（2人分） 切り干し大根 30g 赤とうがらし 1本…まいどなニュースライフ総合
加熱時間たった10分…味しみしみ「豚バラ大根」 冷凍大根を活用した時短レシピ…利な冷凍大根を使った「豚バラ大根」のレシピを紹介しています。 冷凍していた凍ったままの大根と豚バラ肉をさっと炒め煮するだけの簡単料理。冷凍大根を使用す…まいどなニュースライフ総合
大根を煮るときはアレ入れて！驚くほど柔らかく煮込める裏ワザが話題…れぽでは「びっくり！残念な大根が柔らかくなりました」「かたい大根を救出できました！」など喜びの声が続々と届いています。 大根は酢を入れて下茹ですること…クックパッドニュースライフ総合
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