切り干し大根を使ったサラダ？！※画像はイメージです（aomas/stock.adobe.com）

ミツカン公式Instagram（＠mizkan_official）が「火を使わずにパパッと作れる」ひと味違ったサラダを紹介。3月18日までに2300件近い「いいね！」が寄せられるなど、注目を集めています。そのサラダとは…「切り干し大根を使ったパリパリサラダ」。調味酢を使い、さっぱりいただけるそう。 【画像】火を使わずに超簡単「切り干し大根を使ったパリパリサラダ」

調味料と混ぜ合わせるだけ

▽材料（2人分） 切り干し大根　30g 赤とうがらし　1本 ＜調味料＞ 調味酢　大さじ3 追いがつおつゆ2倍　大さじ3 いりごま（白）　大さじ2 ▽作り方 ①　切り干し大根は水でもみ洗いをし、10分ほど水に漬けてもどす。その後、水けをよくしぼる。 ②　ボウルに切り干し大根、小口切りした赤とうがらし、＜調味料＞を入れ、よく混ぜ合わせ、漬け込む。 ③　味がなじんだら器に盛り、いりごまをふり完成 切り干し大根を水でもどしたら、あとは調味料と混ぜ合わせるだけ。おかずがもう一品ほしいとき、まさに救世主かもしれません。 同投稿には「切り干し大根がいつも煮物ばかりでマンネリだなーと思っていたので素敵レシピ助かります！」「作りました。めちゃくちゃ美味しかったです！」といったコメントが寄せられています。 ▽出典：切干大根で簡単パリパリサラダ／ミツカン公式Instagram