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「かくれフードロス」解消の鍵を発見！父の失敗から生まれた食料サイクル物語…技術を実装できなくては意味がない■技術を実装できなくては意味がない 今でこそ真のフードロス問題に取り組むASTRAだが、創業時の狙いは「食品の栄養や風味を残し…Forbes JAPAN経済総合
【東京有名建築カフェ14選】無料で楽しめるアート体験！東京に溢れる建築の魅力をカフェと共に深掘り！…決済手段：カード◎、電子マネー◎、QRコード決済◎、現金◎9. GYRE.FOOD(田根剛 設計)複合型ビル"GYRE"の中にあるカフェ。GYREは、5つ…みっきーライフ総合
美食家たちを魅了するペルー料理の美味に開眼！ 表参道で現地さながらの味わいに出合う…株)博報堂DYメディアパートナーズ。現在は、渋谷区CFO（Chief Food Officer）として渋谷区にあるおいしい店の啓蒙・誘致、区独自の商品…食べログマガジンライフ総合
「食べる前のスマホ撮影」という韓国若者の文化、全世代に拡大へ…健康管理・食材確保の一助に…ンズ（Food Lens）」というソリューションを活用して食べ物認識技術をサービスしている。食べ物の写真を撮るとAIがこれを自動的に分析し、栄養情報を提示する仕組みだ。KOREA WAVE韓国・北朝鮮
【節分レシピ】今年はライスペーパーで♪子どもも喜ぶ可愛い恵方巻き作り…材は、たくさん流通するから安くて、栄養たっぷりで、おいしい！ 昔からの季節行事やイベントでの食事にも、 色々な意味や願いが込められています。今回は節分…りえかライフ総合
お得に買える？スタバで売れてる「極上 石窯カンパーニュ」がおいしすぎる！（コーヒー解説付き）…FFになります。店舗のショーケース内に「SAVE FOOD」というPOPがあれば「SAVE FOOD 20」が実施されているということです。ホリデーキ…コーヒーソムリエKazuライフ総合
5年前から！定番を勝ち取り続けてる「腸の老化スピードを止める」腸活ピーマンがスゴい…由 ピーマンには、ビタミンやミネラルなど積極的にとりたい栄養素が豊富。なので、栄養補給の意味でもおすすめなのですが、今日の腸活ポイントは「ポリフェノー…腸活の研究家ざっきーライフ総合
北朝鮮で本当に餓死が発生しているのか？ 韓国の国策研究機関の研究員が分析した「北朝鮮の食糧事情」辺真一韓国・北朝鮮
過去最高となる3億4900万人が深刻な飢餓 食品ロス、気候危機…国連食料サミット、その成果と課題とは…consume food（Thomson Reuters Foundation、2021/7/28）7）Our People（AGRA）8）UN Food Systems…井出留美経済総合
あなたが「タバコを吸う」と、なぜ誰かが「飢える」のか…」だ。今年のテーマは「Grow food, not tobacco」。「タバコではなく、食べ物を育てよう」という意味だが、なぜタバコと食料が関係あるの…石田雅彦科学
発酵で作る100%植物由来タンパク質 余剰農産物や食材の活用 発酵と食品ロス削減、世界の事例…eliminate food waste via fermentation（Waste Management World、2021/8/5）11）Food Science…井出留美経済総合
人の行動をより良い方へ促す「ナッジ（Nudge）」とは？世界のさまざまなナッジの事例…表示の工夫で気候変動対策ができる非営利団体IFICの報告書「2020 Food and Health Survey」によると、米国の消費者の5人に3人…井出留美経済総合
ウクライナ侵攻による食料・燃料・肥料の高騰 食料の6割以上を海外に依存する日本がとるべき策とは…Ukraine Crisis Threatens a Sustainable Food Future（World Resouces Institute、202…井出留美経済総合
世界の食料システムと食品ロス、温室効果ガス排出の3割占める 減らせば2050年目標の22%も削減可能…あたりの食料の廃棄（Food Waste）を半減させ、そして、収穫後損失を含む、生産・サプライチェーンにおける食料の損失（Food Loss）を減少さ…井出留美経済総合
持続可能な日本の食料システムのために 地方の事例と『せかいのおきく』が示すもの…asahi.com/articles/DA3S15341820.html26）Food Waste Kept Out Of Landfills And Turned…井出留美経済総合
【英会話】「go cold turkey」ってどんな意味？…のをやめたの？」と聞きました。「junk food」は「〔ポテトチップ、ポップコーンなどの〕高カロリー低栄養の食ベもの」を指しますね。それに対してBさんは、「うん、…番場直之ライフ総合
持続可能な日本の食料システムを実現するために EU並みに真摯な食品ロス削減対策を…strategy（European Commission、2020）https://food.ec.europa.eu/horizontal-topics/farm…井出留美経済総合
日本と世界の食料安全保障政策：輸入を前提とした政策の限界、世界の食料システムの根本問題…る状況だ（図２）。 図２：“Lurching from food crisis to food crisis” GRAIN | 8 Jul 2022 …松平尚也産業
なぜスウェーデンは世界SDGs達成度ランキングで毎年トップ3に入るのか？現地取材レポート…jp/byline/iderumi/20191125-0015084410）UNEP Food Waste Index Report 2021https://www.unep…井出留美社会
ほころびた食料システムの処方箋（日本編）#4 SDGsレポート（87）井出留美経済総合
飲食の復活と強靭化。より多様な業態と食の組み合わせが勃興する2023年（後編）松浦達也社会
病気になるとなぜ「寝込んだり食欲がなくなる」のか…どの病原体にしても、患者が体力を失うと自分たちの栄養源もなくなるわけだから利益にならない。 その意味で、肉を切らせて骨を切る如く、生物としては食欲を減…石田雅彦科学
【業務スーパー セール】値上げラッシュと戦おう。10月のまとめ買いに！オススメ 9選。…lcuk Food Inc.トルコのイズミル県コナックに拠点を置くドライフルーツ専門メーカー『セルチュク・フード社（Selcuk Food Inc.）…タマ・アニライフ総合
【渋谷カフェ6選】人混み嫌い必見！ 意外と知らない穴場空間教えます…510円+税営業時間： 平日 9:00-18:00(FOOD.LO17:30) 土日祝 10:30-18:00(FOOD.LO17:30) 定休日：不定休4. ㅊa(Cha…みっきーライフ総合
【京都市下京区】鴨川をのんびり眺めながらヴィーガン・カフェで初めての「RAW CAKE」頂きました♪…が、体のことや食材・環境のことを考えて考案された「ローフード（Raw Food）」というスタイルがあり、前々から知ってはいたのですが、食べたことが無く…つばめ京都
ほころびた食料システムの処方箋 SDGs世界レポート（79）井出留美経済総合
痩せるヨーグルトダイエット！おすすめの方法は？効果や選び方•注意点【完全版】…healty adult women. Biosci Microbiota Food Health. 2013;32(1):33-9.免疫力の向上善玉菌は乳…ダイエット専門トレーニングYUKIKOライフ総合
ロシアのウクライナ侵攻と日本への影響 いまそこにある食料危機 SDGs世界レポート（78）井出留美経済総合
【即効】寝ながらお腹痩せする方法 | ポッコリお腹の脂肪を落とす簡単筋トレで効率よく痩せよう！…研究でも 判明しています。Schlesinger S, et al. Food Groups and Risk of Overweight, Obesity…ダイエット専門トレーニングYUKIKOライフ総合
ナッジで気候変動と食品ロス対策を SDGs世界レポート（76）井出留美経済総合
「炭酸を飲むと骨が溶ける」はホント？ コカ・コーラと歯科医に聞いてみた…fortification of food can add unneeded dietary phosphorus" Journal of Food Composition…石田雅彦科学
コロナ禍でも右肩上がりの外国籍町民。約50カ国から人が集まる神奈川県央部の「異国」愛川町…料品店「サボールラティーノ」やハラル食材店の「A-ONE HALAL FOOD」のように外国の食材を扱う店もあれば、レストラン「TIKI」では本格的な…Yahoo!ニュース オリジナル 特集社会
海外フードテック企業の取り組み 発酵はなぜ食品ロス削減対策になるのか？ SDGs世界レポート（72）井出留美経済総合
世界食料デーに考えたい、世界と日本の食料の課題 あなたがフードヒーローになるために知ってほしいこと松平尚也経済総合
国連食料システムサミットの意義と課題 気候危機の今 SDGs世界レポート（71）井出留美経済総合
五輪の食材、食品ロスはないのか？大会組織委員会に聞いた…への提言」崎田 裕子氏資料10）2016 Rio Olympics’ food waste programme（Sustainable Innovation…井出留美経済総合
米国で発表「賞味期限・消費期限の混同による食品ロス」SDGs世界レポ（59）井出留美経済総合
世界一 パニック買いをした国 コロナの時代の食品ロス（オーストラリア編）SDGs世界レポ（45）井出留美社会
賞味期限の愛称「おいしいめやす」に 環境先進国スウェーデンのいう「安売りより10倍価値ある」こととは…りの）10倍、価値があると考えています。出典:Reinforcing food waste or fighting it?再利用（Reuse）をしなが…井出留美ライフ総合
日本のスタートアップにも役立つ イタリアの食品ロス削減アプリ ベスト10：SDGs世界レポ（22）井出留美社会
メディアの方へお願い 「フードロス」より「食品ロス」を使って欲しい理由とは？…これを読むと、「food loss」とは、食品の量が減ること、もしくは質的な価値（たとえば栄養価など）が減ることを指している（Food loss is…井出留美社会
チョコを食べると恋をする？ フェニルエチルアミンは本当に効果があるのか…JECFA WHO Food Additives Series 56，（2006）“Safety evaluation of certain food additives…THE PAGE科学
どうせくれるなら「ダーク」を〜「チョコレート」最新研究は何を解明したのか…※1：Tresesa L. Dilllinger, et al., "Food of the Gods: Cure for Humanity? A Cultural…石田雅彦科学
G20サミット､日本メディアの偏向性が生む問題 ～G20大阪サミットに残された問い､市民社会の声…Development）3.持続可能な食料文化（A Sustainable Food Culture）4.上記すべてに関わるものとしてのジェンダー視点（Gender…松平尚也経済総合
ダニエル・グスタフソン国連食糧農業機関（FAO）事務局次長を迎えて 「食品ロスを考える国際セミナー」…global food waste at the retail and consumer levels and reduce food losses along…井出留美ライフ総合
おなかがすいた日本人の胃袋を支える 元ホームレスの「アメリカ人」…ぱい食べられる人たちの、ある意味では“ぜいたく”な考え方だと思うようになったんです。食べ物がなければ何も始まらないし、栄養不足だと、考え方もマイナス志…湯浅誠社会- 最近よく見かける「酵素」って健康に良いの？…るのは意味がありません。イメージ優先の便乗商法だと思って良いでしょう。■今回のまとめ食べものに含まれている酵素はタンパク質なので、食べても栄養としては…成田崇信ヘルス
- 我々はなぜ「助け合う」のか遺伝子から考える…1989（*3：GERALD S. WILKINSON, "Reciprocal food sharing in the vampire bat", Nature…石田雅彦科学
