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ホテルグランヴィア大阪で「獺祭」を堪能 1～3月、ペアリングメニューや1日限定イベントホテルグランヴィア大阪（大阪市）は、日本酒や焼酎、泡盛などの「伝統的酒造り」が国連教育科学文化機関（ユネスコ）の無形文化遺産に登録されたことを記念…オーヴォライフ総合
【西宮市】伊勢神宮御料酒「白鷹」の蔵元、辰馬家の歴史的所蔵品を無料鑑賞『白鷹禄水苑 暮らしの展示室』…2024年11月5日、日本の「伝統的酒造り」がユネスコの無形文化遺産に登録されました。今回は、そんなタイムリーな日本酒にまつわるニュースです。大正1…Ronya兵庫
2024年食品業界重大ニュース 食の安全保障、重要性鮮明に 持続性確保へ基盤固めた1年…が拡大した。 「伝統的酒造り」ユネスコ無形文化遺産に登録 國酒（日本酒、本格焼酎、泡盛、本みりん）を醸す麹菌を使った「伝統的酒造り」が12月5日（日…日本食糧新聞経済総合
値上げ、別れ、新たな歴史…「世相」で振り返る鹿児島の1年（2）…の報告があったことは、ありがたいというか感謝すべきところ」 日本の「伝統的酒造り」がユネスコの無形文化遺産に。 （杜氏の里笠沙5代目杜氏 黒瀬道也さん…MBC南日本放送鹿児島
万大醸造「伊豆のにごり酒」販売開始、ユネスコ登録受け「多くの人に」―伊豆市…」が完成し、県東部の酒販店などで販売が始まった。先ごろ日本酒を含む「伝統的酒造り」が国連教育科学文化機関（ユネスコ）無形文化遺産に登録されることが決ま…伊豆新聞静岡
「訪日客に杉の香り漂う樽酒を」 京都・伏見で菰樽づくりが最盛期…1日最大約40個を仕上げていく。菰師の山本昌弘さん（64）は、日本の伝統的酒造りがユネスコの無形文化遺産に登録されたことを受け「多くの訪日客にすばらし…産経新聞ライフ総合
こも樽の出荷が最盛期…京都の酒造メーカー…もを巻き付け、縄で締めて仕上げていた。 同社の担当者は、日本の「伝統的酒造り」が国連教育・科学・文化機関（ユネスコ）の無形文化遺産に登録されたこと…読売新聞オンライン京都
297万円一石甕に古酒・原酒飲み比べセットも 泡盛のユネスコ登録を記念し2商品発売 石川酒造場石川酒造場は23日、泡盛を含む「伝統的酒造り」のユネスコ無形文化遺産登録を記念した企画商品2点を発売した。平良昭社長は「ユネスコ登録の記憶をしっか…沖縄タイムス沖縄
ユネスコ世界無形遺産“伝統的酒造り” 灘五郷を支えた丹波杜氏、醸造の歴史紹介 白鹿記念酒造博物館…）が運営する「酒ミュージアム（白鹿記念酒造博物館）」では、特別展示「伝統的酒造りの近現代」が開催されている。2025年3月3日まで。 麹（こうじ）菌…ラジトピ ラジオ関西トピックス兵庫
日本酒造組合中央会理事・宇都宮仁氏「日本の酒造りは日本人が伝えていかなければならない文化」（日本酒造組合中央会理事） 日本酒、本格焼酎（※）・泡盛、本みりんを醸す日本の伝統的酒造りが今月5日（日本時間）、ユネスコ（国連教育科学文化機関）の無形文化遺産…日刊ゲンダイDIGITALライフ総合
〈アメリカでブームの日本酒に立ちはだかる3つの壁〉ユネスコの無形文化遺産登録も、市場拡大に必要なこと…化機関）の政府間委員会は、日本酒や焼酎、泡盛、みりんといった日本の「伝統的酒造り」を無形文化遺産に登録することを決めた。日本の酒造業界は喜びに沸いてお…Wedge（ウェッジ）経済総合
廃棄していたカキ殻、豊富なミネラルを田んぼで有効活用…「的矢かき」×酒「半蔵」でコラボ…案。国連教育・科学・文化機関（ユネスコ）の無形文化遺産に登録された「伝統的酒造り」とコラボすることで、「地域産業の活性化にもつなげたい」と考えたという。読売新聞オンライン経済総合
冬の朝の冷気でうまさ引き出す「伝統的酒造り」、無形文化遺産登録で海外市場に期待…今月、国連教育科学文化機関（ユネスコ）の無形文化遺産に登録された日本の「伝統的酒造り」。昔から日本の各地で継がれてきた「こうじ菌」による酒造りの技が評価さ…産経新聞ライフ総合
地酒の魅力感じて 竹の露（鶴岡）が「蔵ＳＨＯＰ」プレオープン…一方で今月、国連教育科学文化機関（ユネスコ）の無形文化遺産に日本の「伝統的酒造り」が登録された。女将（おかみ）の相沢こづえさん（59）は「登録を追い風…山形新聞山形
日本の本格焼酎 世界で認められるには「じたばたしたほうがいい」日本の「伝統的酒造り」が国連教育科学文化機関（ユネスコ）の無形文化遺産に登録された。九州を象徴する酒である「本格焼酎」にも追い風になりそうだ。現状…毎日新聞経済総合
サクラマチ クマモトでは『バス・電車無料の日』に合わせて『昼呑みガーデン』【熊本】…ベントを行っています。１階エントランスに設けられた会場では、日本の『伝統的酒造り』がユネスコ無形文化遺産に登録されたことを祝おうと熊本県産酒の７つの蔵…TKUテレビ熊本熊本
「琉球泡盛」ユネスコ無形文化遺産登録記念イベント…今月、琉球泡盛の黒麹菌を使った「伝統的酒造り」がユネスコ無形文化遺産に登録されたことを受け、記念イベントが19日・20日に那覇市で開かれました。 記…沖縄ニュースQAB沖縄
文化遺産の「伝統的酒造り」 技術支える“税の番人”に密着…ユネスコの無形文化遺産に今月登録された日本の「伝統的酒造り」ですが、その技術の裏には知られざる“税の番人”の存在がありました 東京・福生市にある「…テレビ朝日系（ANN）社会
横手・大森町で新酒を楽しむ会 「伝統的酒造り」ユネスコ登録に合わせ企画…（大森町）で開催された。（横手経済新聞） ユネスコ無形文化遺産に「伝統的酒造り」が登録されたことや、同社の代表銘柄が「全国新酒鑑評会」で63年ぶりに…みんなの経済新聞ネットワーク秋田
【高校サッカー京都全力応援】苦しんだ先につかんだ全国切符 「京都橘」を応援したい5つのこと…。豊かな水に恵まれ、古くから酒造りが行われてきました。日本酒などの「伝統的酒造り」がユネスコの無形文化遺産に登録され、世界での知名度がアップするなど地…日テレNEWS NNNスポーツ総合
「伝統的酒造り」海外展開の課題は? 業界団体キーマンに聞くこうじ菌を使った日本の「伝統的酒造り」が国連教育科学文化機関（ユネスコ）無形文化遺産に登録された。関係者は日本酒、焼酎、泡盛、本みりんなどの海外で…毎日新聞経済総合
「アメリカSAKE」普及のカギは？ 日本の「伝統的酒造り」が無形文化遺産も追い風に…アメリカでは日本酒を造る酒蔵が続々と誕生しています。日本の「伝統的酒造り」がユネスコの無形文化遺産に登録されたことを追い風に「アメリカSAKE」とし…テレビ朝日系（ANN）国際総合
2024年録 世相 出来事から振り返る今年…認定。古来の技法である「括染」を復活させる。 泡盛を含む 日本の「伝統的酒造り」ユネスコの無形文化遺産への登録が正式に決定 続いてはQABが今年開…沖縄ニュースQAB沖縄
横手市で“新酒”味わう催し 酒造関係者らが「伝統的酒造り」の無形文化遺産登録を祝う 秋田…日本酒などの「伝統的酒造り」がユネスコの無形文化遺産に登録されたことを記念して19日、秋田県横手市で、ことし仕込んだ新酒を楽しむ催しが開かれました。秋田テレビ秋田
大学生が酒蔵に“住み込み"で酒造り学ぶ ユネスコ無形文化遺産登録で若い担い手の増加を期待 大野市・南部酒造場【福井】…日本の「伝統的酒造り」がユネスコの無形文化遺産に登録されました。大野市の酒蔵では、若い担い手の育成につなげようと、東京の大学生が住み込みで酒造りを学んでいます。福井テレビ福井
【熊本市】12月21日は県内のバス・電車が無料！乗り放題で酔い放題！特別企画『昼呑みガーデン』開催…チ クマモト エントランスでは、熊本県産酒の試飲販売会&パネル展。『伝統的酒造り』は、ユネスコ無形文化遺産への登録が決定しました。これを祝し、県内の酒…姫野あゆみ(あゆ姫)熊本
ユネスコ登録に乾杯 沖縄45酒造所のおすすめ銘柄×飲み方5種類 那覇市タイムスビルで記念イベント 12月20日まで泡盛を含む「伝統的酒造り」のユネスコ無形文化遺産登録を記念したイベントが19日、那覇市のタイムスビル1階で始まった。県内にある45の酒造所が、それ…沖縄タイムス沖縄
新春の祝宴飾る菰樽、兵庫・尼崎で製造ピーク 酒造りの文化遺産登録で「注目集まれば」…要もあり、直径10センチほどの小さいサイズも用意している。 日本の「伝統的酒造り」が国連教育科学文化機関（ユネスコ）の無形文化遺産に登録されたこともあ…産経新聞ライフ総合
「泡盛ファンも初心者も楽しめる催し」女王がPR 45銘柄を好きな飲み方で ユネスコ登録記念、12月19・20日に那覇市で泡盛など「伝統的酒造り」が国連教育科学文化機関（ユネスコ）の無形文化遺産に登録されたことを受け、沖縄県酒造組合は19、20両日、那覇市久茂地のタイ…沖縄タイムス沖縄
次の担い手になって 大野の老舗酒蔵で東京の大学生が伝統的な酒造り学ぶ…大山莉奈さん 「将来、発酵食品や酒に関わる仕事に就けたらと思う」 日本の伝統的酒造りは先日ユネスコの無形文化遺産にも登録されたばかりです。 ■南部酒造場 南部拓也 杜氏…FBC 福井放送福井
「温泉文化」世界遺産へ 知事の会、首相に要望方針…りと希望を与えられる」と語った。 無形文化遺産を巡っては、今月に「伝統的酒造り」が登録されたばかり。会長を務める鳥取県の平井伸治知事は「温泉文化も酒…共同通信文化・アート
広島の明治の酒造り「軟水醸造法」 日本の「伝統的酒造り」を支え吟醸酒に 無形文化遺産登録で再脚光…ユネスコの無形文化遺産に登録された日本の酒造り。今から120年以上前の明治後期に広島では、今の吟醸酒に繋がる酒造りの方法を開発した人たちがいた。それ…FNNプライムオンラインライフ総合
「伝統的酒造り」ユネスコ登録に乾杯 酒蔵などが記念セレモニー 岐阜県大垣市日本の「伝統的酒造り」がユネスコ無形文化遺産に登録されたことを受けて、大垣市や地元の酒蔵などが記念セレモニーを開きました。 セレモニーは、市…ぎふチャンDIGITAL岐阜
【酒を飲まなくなった日本人】1人当たりの酒類消費量、バブル期から25％減 : 少子高齢化影響、日本酒は低迷続く…本人は「ビール的なもの」が好きであることは間違いない。 麹を使った「伝統的酒造り」がユネスコの無形文化遺産に認定されたが、日本酒は1970年の157.…nippon.comライフ総合
お正月用の「日本酒」出荷作業ピーク “夏の猛暑”にも負けず例年並みの良酒に 栃木「これからですね、家族が集まったり、グループが集まったり、日本酒も伝統的酒造りがユネスコの無形文化遺産に登録されたり、和食もユネスコの無形文化遺産で…テレビ朝日系（ANN）社会
お正月の日本酒 瓶詰めと出荷がピーク 栃木・益子町…。 「これからですね、家族が集まったりグループが集まったり、日本酒も伝統的酒造りがユネスコの無形文化遺産に登録されたり、和食もユネスコの文化遺産ですか…ABEMA TIMES経済総合
インドで地酒造り、老舗酒造挑戦 「無形遺産」追い風に…販路を拡大しようと福岡の老舗酒造会社が現地に打って出た。 日本の「伝統的酒造り」が無形文化遺産に登録されたことも追い風に、ほぼ手付かずの巨大市場攻略に挑む。時事通信アジア・オセアニア
【みりんはお酒って知ってた？】無形文化遺産「伝統的酒造り」は日本酒だけではない！: 焼酎、泡盛、みりんの基礎知識…麹（こうじ）を使い発酵させて日本酒、焼酎、泡盛、みりんなどを造る「伝統的酒造り」が国連教育科学文化機関（ユネスコ）無形文化遺産に登録された―というニ…nippon.comライフ総合
大垣市、地酒の魅力を発信 ユネスコ登録でセレモニー大垣市は13日、ＪＲ大垣駅南の広場で「伝統的酒造り・ユネスコ登録記念セレモニー」を開催した。地元の酒造メーカーである三輪酒造、武内酒造、渡辺酒造醸…中部経済新聞産業
無形文化遺産ペアリング！『REY peruvian cuisine』で味わうペルー料理・日本酒【酒屋と飲食店のおいしい関係】vol.5 神奈川県・武蔵小杉…。 「セビチェ」は2023年に、日本酒や焼酎、泡盛といった日本の「伝統的酒造り」は2024年にユネスコの無形文化遺産に登録されました。これは、無形文…食楽webライフ総合
南部美人が岩手県内初ウイスキー造りに挑戦 「伝統的酒造り」継承する酒蔵 岩手・二戸市…岩手県を代表する酒蔵の一つ、南部美人が県内初となるウイスキーの生産に取り組んでいる。「伝統的酒造り」で培った技術を生かし新たな挑戦だ。 二戸市の老舗の酒蔵「南部美人」は…岩手めんこいテレビ岩手
ユネスコ無形文化遺産登録を祝う 県内45の酒造所の泡盛を味わうことができるイベント…泡盛などの日本の「伝統的酒造り」がユネスコの無形文化遺産に登録されました。それを祝う催しが那覇市で開かれています。 記念イベントには多くの関係者や泡…沖縄テレビOTV沖縄
日本酒市場の拡大へ魅力アピール 米ワシントンでイベント…「すっきりと飲みやすい」 「にごり酒の方が濃厚。澄んでる方が好き」 今月、日本の「伝統的酒造り」がユネスコの無形文化遺産に登録され、勢いづく中、アメリカ国内で日本酒…日テレNEWS NNN国際総合
46種の泡盛を1杯200円で 「伝統的酒造り」のユネスコ無形文化遺産登録を祝う…泡盛を含む「伝統的酒造り」がユネスコの無形文化遺産に登録されたことをうけ、那覇市で、記念イベントが開催されました。 きょう那覇市で行われた記念イベン…RBC琉球放送沖縄
45酒造所の泡盛飲み比べ ユネスコ登録受け記念イベント 那覇・泉崎の琉球新報社1階 沖縄泡盛を含む「伝統的酒造り」の国連教育科学文化機関（ユネスコ）無形文化遺産への登録を受けた記念イベントが12日、那覇市泉崎の琉球新報社1階で始まった…琉球新報沖縄
ユネスコ無形文化遺産になった日本の「伝統的酒造り」：世界中を酔わせるための課題とは…保行 麹（こうじ）を使ってコメや麦といった原料を発酵させる日本の「伝統的酒造り」が2024年12月4日（日本時間5日）、国連教育科学文化機関（ユネス…nippon.com文化・アート
「南部杜氏の里」に記念幕 花巻の伝承館と石鳥谷総合支所花巻市は９日、同市石鳥谷町内２カ所に、日本酒などの「伝統的酒造り」の国連教育科学文化機関（ユネスコ）無形文化遺産登録を祝う懸垂幕と横断幕を掲げ、「…岩手日報岩手
THE RAMPAGE藤原樹、連ドラ初主演 橘ケンチ＆平沼紀久原案「あらばしり」映像化決定…で連続ドラマ初主演を務める。 ◆「あらばしり」ドラマ化決定 ⽇本の「伝統的酒造り」が無形⽂化遺産に登録され関⼼が⾼まる中、⽇本酒を題材にしたドラマが誕…モデルプレスエンタメ総合
姫路・灘菊酒造で「蔵人体験会」 無形文化遺産登録記念で限定ラベルも…クから瓶詰めし、日付入りオリジナルラベルを貼ることができる。今年は「伝統的酒造り」がユネスコ無形文化遺産に登録されたことを記念し、限定ラベルも用意する。みんなの経済新聞ネットワーク兵庫
酒造りの継承と発展を誓い合う 福島県二本松市でユネスコ無形文化遺産登録を祝う会「日本の『伝統的酒造り』のユネスコ無形文化遺産登録を祝う会ｉｎ二本松」は１０日、福島県二本松市のアーバンホテル二本松で開かれ、世界に誇る酒造りの継…福島民報福島
