アメリカ・ワシントンで、日本酒市場の拡大を目指したイベントが開かれました。 11日、アメリカ・ワシントンの日本大使旧公邸で行われたのは、日本酒を紹介するイベントです。 参加者 「すっきりと飲みやすい」 「にごり酒の方が濃厚。澄んでる方が好き」 今月、日本の「伝統的酒造り」がユネスコの無形文化遺産に登録され、勢いづく中、アメリカ国内で日本酒を製造・販売する酒蔵などが、日本酒の魅力をアピールしました。 山田駐米日本大使 「(UNESCO）無形文化遺産への登録は、日本のみならず世界に日本酒を広めた人々なしには実現しなかったでしょう」 アメリカで日本酒人気は高まっていますが、アルコール市場でのシェアは現在0.2％程度で、さらなる需要の伸びが期待されています。 「獺祭」を醸造 旭酒造株式会社 桜井博志会長 「アメリカにはまだ酒のなんたるかを分かっていない。知らしめる努力をすることだけでもまだ相当行けると思う」 参加者らは、日本酒のさらなる普及に向け、日本酒の扱い方や、欧米の料理とのペアリングなどを伝えたいと話しています。