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めったに花をつけないサトイモはミズバショウの仲間だった!?…て、サトイモは大きなかたまりになる巨大な大鍋で毎年秋に話題になる山形県の芋煮会の主役がサトイモだ。 サトイモは熱帯アジア原産のサトイモ科の多年草…BE-PAL.NETライフ総合
文化施設屋上で栽培 サツマイモの収穫体験会 富山…富山市の文化施設の屋上で栽培したサツマイモの収穫体験会が行われました。 富山市民プラザの屋上にずらっと並ぶ240個のプランター。サツマイモの苗が2本ずつ植えられています。テレビ朝日系（ANN）社会
更年期世代にサツマイモがおすすめ？ 食べるべき理由と1日の適量を栄養士に聞いた秋の味覚の代表的存在といえるサツマイモ。焼き芋やふかし芋、大学芋にしてもおいしいですよね。サツマイモといえば食物繊維のイメージがありますが、ほかに…Hint-Potライフ総合
秋の味、北の地から サツマイモ産地化が進む…アールの畑でサツマイモを栽培する、千代圭さん（55）が収穫準備を進めながら汗を拭う。9月下旬から始まった収穫では、大きなサツマイモを次々と掘り起こしていた。日本農業新聞社会
サツマイモの“細い根”は食べても大丈夫？ 洗浄中に水が青や緑になる理由も 栄養士に聞いた…る場合、サツマイモの表面から出ている細い根が気になることがあるかもしれません。これは「ヒゲ根」と呼ばれるサツマイモの芽です。ジャガイモの芽とは違って、…Hint-Potライフ総合
料理家が繰り返しつくる「サトイモ」の保存食。面倒な下ごしらえ不要で、アレンジも自在…理家・藤井恵さんに、サトイモを手軽においしく食べる方法を教わりました。面倒な下ごしらえ不要の「丸蒸しサトイモ」と、「サトイモとひき肉のピリ辛炒め」のレ…ESSE-onlineライフ総合
香港の飲食関係者 宮崎県産食材を視察県が招待した香港の日本食レストランシェフや日本食材の卸売業者ら７人が、本県農畜水産物や加工品の生産地を視察している。１０日は、平兵衛酢（へべす）を…宮崎日日新聞宮崎
サツマイモ「出てこい」 大きいの掘れたかな、園児が収穫体験…。収穫したサツマイモは給食で提供したり、焼き芋にしたりして食べる予定だ。 「王様サイズ」を狙った女児（6）が引き抜いたサツマイモは中ぐらいの大きさ…信濃毎日新聞デジタル長野
「私たちの身の回りには毒がいっぱい」 福岡市科学館で「毒」がテーマの特別展 食べ物・生き物・鉱物など200点 来年1月13日まで…せて『俺を襲うとひどい目に合うぞ』というのを警告します」 また、ジャガイモやタマネギなど身近にあるものに含まれる「毒」など、怖いけどちょっと知りたく…TNCテレビ西日本福岡
料理研究家・植松良枝さんに平野紗季子さんが旬の野菜料理を学ぶ！やさいの時間・連載「野菜ごはん修業中」より【サトイモ＆ルッコラ】煮物など和風のイメージがあるサトイモは、じつは洋風にも向く素材。今回のチャウダーとガレットも洋風かつ、サトイモのおいしさがシンプルに味わえる、リピ…みんなの趣味の園芸ライフ総合
「こんな形初めて」 重さ4キロ、周囲の長さ70センチ 農家が収穫したのはカボチャじゃなくて、特大の……「30年以上直売所やってきたけど」 長野県上田市の信州うえだ農協上田西支所室賀店敷地内の直売所で、カボチャのような形をした巨大な安納芋が飾られている…信濃毎日新聞デジタル長野
出荷が順調 今が旬秋の味覚の王様「マツタケ」130グラムの仕入れ価格は100円値下がり…買い得になりそうです」 ●ジャガイモ 1袋 4個程度 店頭価格215円（仕入れ価格 前週比－50円） 「ジャガイモは7月から出荷が始まっていて出荷量…テレビ愛知経済総合
芋煮会で味わうサトイモを収穫 東根・高崎小児童東根市高崎小（遠藤信也校長、50人）で3日、全校児童がサトイモの収穫作業を体験した。児童たちは無事に収穫期を迎えたことを喜び、その味にも期待を膨らませた。山形新聞山形
秋の味たくさん 最上町でサツマイモ収穫最上町富沢の日帰り入浴施設「赤倉ゆけむり館」近くの畑でサツマイモ「シルクスイート」の収穫が始まった。収穫後、天日で干すなどし、10月下旬から施設内…山形新聞山形
サツマイモ・落花生 秋の味覚の収穫体験道の駅・アグリパーク竜王では、提携を組む町内の農園で、秋の味覚・サツマイモや落花生の収穫体験が行われています。 この農園では、甘さやねっとりした食感…BBCびわ湖放送滋賀
甘～いコロッケ完成 入善の女性農業者グループ、規格外サツマイモ活用…）」は、規格外の町産サツマイモを使ったデザート風コロッケを作った。設立10周年に合わせて企画し、長く親しまれてきたサトイモのコロッケに続いて商品化した…北陸新幹線で行こう！ 北陸・信越観光ナビ富山
実りの秋がやって来た きょう二十四節気「寒露」 奈良県の信貴山のどか村、収穫体験楽しく…信貴山のどか村(奈良県三郷町信貴南畑1丁目)ではサツマイモ掘りやクリ拾いが楽しめる。サツマイモ園では甘味が強くホクホクした食感が特徴の「紅あずま」が収穫できる(有料)。奈良新聞デジタル奈良
規格外農産物をカット野菜に、干し芋や焼き芋を瞬間冷凍 農産物振興施設工事の安全を祈願 福島県田村市…場に送り出す。調理場も設け、商品開発などの場としても活用する。 サツマイモ貯蔵施設隣に建設する。鉄骨造、延床面積約６９７平方メートル。南東北クボタ福…福島民報福島
【沖縄料理レシピ】芋くずと紅芋の揚げ物「ウムクジアンダーギー」 ホカホカ揚げたてを楽しんで…料理学院講師・名嘉裕子） 【材料（5人分） 調理目安時間30分】サツマイモ（紅芋）…300g（正味） 芋くず…210g かつおだし…3／4カップ前後…沖縄タイムス沖縄
定説『サツマイモはオナラ出やすい』ってホント？「条件そろう」と専門家 誘発する特殊成分が存在!?秋の味覚の一つ「サツマイモ」。今年も各社からはサツマイモに関するスイーツなど商品が展開され、サツマイモ商戦は盛り上がっています。さてサツマイモといえば、昔は漫…ラジトピ ラジオ関西トピックスライフ総合
毎年大人気「ディズニー・ハロウィーン」が開催！ 絶対おさえたい限定メニュー＆お土産グッズ7選…登場。紫や黒の色合いがヴィランズらしいパスタに王冠を飾って女王を表現。紫イモのバターを溶かしながら、魅惑的な色合いで味わうのがポイント！ サイドディッ…食楽webライフ総合
秋の最高のおやつ「サツマイモスティック」レシピ。外はカリッ、中はしっとり…けでおいしい「サツマイモ」。自然な甘みがあるサツマイモは、おやつにもぴったりですよね。今回は、共働き料理家のぐっち夫婦にサツマイモを使った簡単おやつレ…ESSE-onlineライフ総合
赤紫に色づいた秋の味覚…サツマイモの収穫忙しく 福井県あわら市、特産の「とみつ金時」…起こされたイモが傷がつかないよう一つずつ茎から外し、丁寧にコンテナに詰めていった。 収穫してすぐ店頭に並ぶこの時期は香り豊かで「サツマイモごはんや天…福井新聞ＯＮＬＩＮＥ福井
米輸送はトラックで代替 JR貨物検査不正 約1割の車両運行できず…ジャガイモ、タマネギ影響「限定的」 JR貨物による車両組み立ての検査不正問題は、出来秋を迎えた米の輸送にも影響を及ぼしている。産地は鉄道からトラック…日本農業新聞社会
白と黒の2層カレーうどん 付け合わせは「おちょこ寿司」…ラテアートのような楽しさもある」と、中尾社長。 表面の白い層は、ジャガイモと生クリームのポタージュ。その下をうかがうと、黒いカレーが顔を出す。甘いポ…日本食糧新聞経済総合
長沼町（北海道）野菜 給食に 児童も「おいしい」 姉妹都市を味わう日 岩手・奥州…、13日まで市内全小中学校で行われた。2024年度は北海道長沼町のジャガイモ、タマネギを使ったメニューを提供。小学校では児童が「たくさんの野菜が作られ…岩手日日新聞社岩手
さつま芋の花 本州では珍しい開花 「環境過酷だった？」／兵庫・丹波市兵庫県丹波市青垣町の富田桂一さん（72）の畑で、サツマイモの花が咲いた。本州では滅多に咲かないとされ、「初めて見た。雑草の花かと思った」と驚いている。丹波新聞兵庫
【JR貨物データ改ざん問題】停止していた貨物車両が運行を再開するも最大で30時間の遅れ…宅配・引っ越し業者などにも影響 北海道産のジャガイモを本州へ運ぶ列車は第１便が運行開始 北海道…」（帯広市のジャガイモ農家 吉沢誠人さん） 北海道の物流への影響が心配されます。 十勝産のジャガイモを本州に届ける「ジャガイモ列車」。 9月1…北海道ニュースUHB北海道
甘みと粘り特長 サトイモ「伊予美人」、四国中央で収穫始まる（愛媛）秋冬が旬のサトイモの栽培が盛んな愛媛県四国中央市で、甘みと粘りが特長のブランド品種「伊予美人」の収穫が始まっている。12日には生産者が朝から畑に出…愛媛新聞ONLINE愛媛
体が整う「具だくさんおにぎり」レシピ。食物繊維とタンパク質が一緒にとれる…［1個分201kcal］ 酸味の効いたサツマイモがご飯にぴったり「サツマイモとツナのサラダおにぎり」「サツマイモは甘味があるので、ご飯に合うようにレモン…ESSE-onlineライフ総合
南アジア版「きのこたけのこ論争」？ まぜご飯「ビリヤ二」に「芋いる・いらない」論争があることが話題に…ような論争が存在するとは…。 Noskaさんにお話を聞いた。 ーージャガイモ入りビリヤニの魅力を。 Noska：芋入りビリヤニは米と肉の層の間でじゃが…まいどなニュースライフ総合
＜北海道のジャガイモ輸送がピンチ＞本州方面への出荷に影響は？ 収穫ピークの農産物載せた“貨物列車走る”要所のJR石勝線が大雨で鉄路寸断… 農家は不安…のので天気を祈るだけ。収穫の時期なので」（ジャガイモ農家 吉澤誠人さん） こちらの畑では、ジャガイモ収穫の最盛期。帯広では9月1日、24時間で30ミ…北海道ニュースUHB北海道
奄美の自然、研究者と学ぶ 県本土から小中学生ら参加 鹿大が体験プログラム鹿児島大学主催の「研究者と学ぶ奄美自然体験プログラム」が19日、龍郷町の奄美自然観察の森を皮切りに始まった。県本土を中心に小中学生やその保護者ら約…南海日日新聞鹿児島
美味しくメタボを防ぐ新トレンドの食事法「アトランティックダイエット」…しないことで、低脂質の肉、チーズやヨーグルトをはじめとする乳製品、ジャガイモ、栗なども味わえる。揚げ物はさすがにNGだが、ストイックな食事制限をせずに…Tarzan Webライフ総合
秋ジャガ成功の秘訣は、植えつけの深さにあり！【やさいの時間8・9月号こぼれ話】…がちょうどいい！ジャガイモはタネイモと地表面の間にイモができるため、イモが育つスペースの確保に深さが関係します。浅いとイモが地表面に露出しやすく日光…みんなの趣味の園芸ライフ総合
世界に挑むスタートアップ （38） 農業６次産業化目指すネクストフードラボ 耕作放棄地解消へ 副業ビジネスモデル構築…（犬山市）の元副学長という異色の経歴の持ち主。耕作放棄地を活用してサツマイモの栽培や低コストで効果的な保存方法の開発、スイーツの商品化などを通じ、副業…中部経済新聞産業
「鳥さわ」が「大人の町中華」をオープン！ 中華にアレンジした鶏料理はさすがの旨さ（東京・恵比寿）…。 また「ジャガイモの千切り炒め ミモレットがけ」1,000円も他では見ない独創的な一品。軽やかなシャキシャキ食感の「ジャガイモの千切り炒め」自体は…食べログマガジンライフ総合
「函館のサツマイモ」振興に女性部奮闘 こだわりの加工品で販路拡大北海道のJA函館市亀田女性部が作る、サツマイモの加工品が好評だ。近年、道内でも栽培が増えるサツマイモの販路拡大へ、地元産を使ってこだわりの干し芋に…日本農業新聞産業
電子レンジでできる「鶏胸肉」レシピ2品。高タンパクで低カロリー…パク質摂取がかないます。 ●鶏胸肉と長イモの梅オイスターレンジ蒸し【材料（4人分）】 ・鶏胸肉 2枚 ・長イモ 400g ・A［梅干し（種を除いて包…ESSE-onlineライフ総合
「フランス農事功労章シュヴァリエ」を受章した実力派シェフによる、家族連れにも優しいフレンチ（東京・白金高輪）…〈New Open News〉毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評…食べログマガジンライフ総合
有機農産物の生産現場視察 給食提供めざす全国協議会 長野県松川町で…人が参加。「とどけ隊」の久保田純治郎さんの水田と、牛久保二三男さんのサトイモ、ニンジンの畑を見学した。牛久保さんらはマルチでの除草や緑肥の活用を紹介。日本農業新聞社会
安芸津町でジャガイモ収穫最盛期 東広島市…土ジャガイモの収穫が続いています。 東広島市安芸津町の赤崎地区で続く春ジャガの収穫作業。芋掘り機を使って赤土を掘り起こすと丸々としたジャガイモがコロコロと顔を出します。HOME広島ホームテレビ広島
〈食べログ3.5以下のうまい店〉季節ごとに通いたい！ フードライターを魅了する、松濤の一軒家フレンチ…さを大切にしている。 アミューズとして通年提供されるジャガイモのフリットも、ジャガイモの新たな扉を開いてくれる一品だ。刺身のツマのように細くカットし…食べログマガジンライフ総合
1個1秒 重量で仕分け 小型ロボ開発 埼玉県川越市・塩川武彦さん…傾くようプログラムされている。計測誤差は1グラム未満と高精度。例えばサトイモでは、地元JAの出荷規格に合わせ、40グラム以上、60グラム以上、100グ…日本農業新聞産業
親子でサツマイモの苗植える 11月収穫見込み 香川・土庄町香川県の小豆島で29日、子どもたちがサツマイモの苗植えを楽しみました。 サツマイモの栽培が盛んな土庄町伊喜末地区の県道沿いの畑に、よつみいきい…KSB瀬戸内海放送香川
お尻の角からミミズ風の物体を出す奇怪なイモムシ＝オオモクメシャチホコ…のような物体をニョロニョロと出して、天敵を威嚇する奇怪なイモムシを知っているだろうか。そのイモムシは、モクメシャチホコの仲間の幼虫だ。 ヤナギやポプラ…天野和利科学
住宅街にひっそりと現れた新店は、グルメ本編集長が唸るクオリティの“ピザ屋”だった…そう。ジャガイモのカチョエペペも、そんな一品。 「揚げ焼きっぽくしたジャガイモに、ペコリーノチーズと黒胡椒をたっぷりかけて。ジャガイモはその時々でお…食べログマガジンライフ総合
宮崎県の農産物施設を見学 香港の大学生３９人が研修旅行香港の香港中文大学専業進修学院で日本語を学ぶ大学生３９人が７月３日までの１１日間、研修旅行で本県を訪れている。２５日には宮崎市の農産物検査施設を視…宮崎日日新聞宮崎
「なんだか良いことがありそう」 ハート形のジャガイモ収穫…ートの形をしたジャガイモを収穫した。「なんだか良いことがありそう」とほほ笑む。 村上さんは10年ほど前から実家の畑でジャガイモ、タマネギ、トウモロコ…両丹日日新聞京都
夫と開いた山小屋守る“100歳初代女将” 今も現役で働き、3代目の孫夫婦支える よしのさん「今が一番いい、うれしい」…高相よしのさん（100）： 「始めるか」 足腰が弱り、以前のようには働けませんが、ジャガイモの芽を取るなど下処理を担当しています。 高相よしのさん（100）： 「大…NBS長野放送長野
