アトランティックダイエット

世界のフィットネスの話題をお伝えする「WORLD FITNESS NEWS」。今回は、美味しくメタボを防ぐ新トレンドの食事法について。

美味しくメタボを防ぐ新トレンドの食事法

「アトランティックダイエット」の根幹を成すのが新鮮なシーフード。そこにジャガイモを組み合わせたメニューの数々はポルトガル料理の大定番。

今年欧米で一躍注目されることになった食習慣が「アトランティックダイエット」、いわゆる「大西洋食」。スペイン北西部とポルトガル北部、つまり大西洋に面したイベリア半島北西部の伝統的な食習慣に基づく食事法だ。 食を楽しみながら痩せられると好評な「地中海式ダイエット」と比較されることも多く、類似点はともに加工を最小限に抑えた地産の果物、野菜、全粒穀物、オリーブオイル、シーフードを積極的に摂る、また、適量ならワインもOKとするところ。 異なるのは「アトランティックダイエット」が炭水化物を排除しないことで、低脂質の肉、チーズやヨーグルトをはじめとする乳製品、ジャガイモ、栗なども味わえる。揚げ物はさすがにNGだが、ストイックな食事制限をせずに効果を得られるのが人気の秘密。特に食を愛する人々の間で話題の最新メソッドだ。

WRITER

HIGASHI RIKA／昨夏にオレゴン州ポートランドからポルトガル・リスボンへと移住。著書にポートランドっ子を取材した『好きなことして、いい顔で生きていく』がある。