甘みと粘り特長 サトイモ「伊予美人」、四国中央で収穫始まる(愛媛)
秋冬が旬のサトイモの栽培が盛んな愛媛県四国中央市で、甘みと粘りが特長のブランド品種「伊予美人」の収穫が始まっている。12日には生産者が朝から畑に出て、厳しい暑さの中で出荷の準備に汗を流した。 JA全農えひめとJAうまによると、2024年産は春先の長雨や夏場の猛暑などの影響が心配されたものの、質・量ともに例年並みの出来で、出荷量は前年比14%増の4872トンを見込む。主力産地のJAうま管内では約300軒の生産者がおり、1950トンの出荷を計画している。
愛媛新聞社