安芸津町でジャガイモ収穫最盛期 東広島市
ブランド野菜としても人気が高い東広島市安芸津町特産の赤土ジャガイモの収穫が続いています。 東広島市安芸津町の赤崎地区で続く春ジャガの収穫作業。芋掘り機を使って赤土を掘り起こすと丸々としたジャガイモがコロコロと顔を出します。 この赤崎地区は日当たりがよく、水はけのよいミネラル豊富な赤土で覆われているため、おいしいジャガイモを生み出すといいます。 赤土ジャガイモ農家 有田隆則さん「ホクホクして甘みがあってのどごしが良い、そして煮崩れしにくい。おいしく皆さんに食べてもらえると思う」 今年は生育期間中に適度な雨に恵まれたため大きいサイズに育ったということで、収穫されたジャガイモは直接消費者に送られるほか、地域の産直市などで販売されます。
