大阪行列No.1ラーメン店「人類みな麺類」のまぜそば専門店

　ラーメンウォーカーの取材を担当していることもあり、常にラーメンの情報をチェックしているのですが、最近多いのが西中島の人気店「人類みな麺類」の新ブランドやグループ店の新店情報。

　そんなところに昨年12月、吹田にオープンしていたことを把握していた「人類みなまぜそば」が8月1日に京阪京橋駅の近くにできたという情報が。さっそく食べに行ってきました。

　店内は、コの字型のカウンター10席のみ。

　カウンターのテーブルはこんな感じで、すっきり。

4種類のまぜそばをラインアップ！

　メニューは、基本の「人類みなまぜそば」990円のほか、人類みな日本1,100円、人類みな韓国1,100円、何の変哲もないまぜそば660円をラインアップ。

　もちろん、トッピングやシメメシなどもスタンバイ。

あの肉厚チャーシューがのったまぜそば！

人類みなまぜそば990円+特製煮玉子150円+〆メシ50円

　定番のまぜそばに、玉子好きなので、煮玉子をトッピング。最後のシメ用のごはんもオーダー。

　麺は全粒粉入りのちょい縮れ気味の太麺。少しつるんとしていますが、タレはしっかり絡みます。

　本店である「人類みな麺類」のラーメン同様の肉厚で大きなチャーシュー。大きさもですが、やわらかさも特徴。

　きざみよりは大きめの角切りメンマ。

　きざみタマネギは生ですが甘さを感じます。

　ニラもたっぷり入っています。

　まぜあわせるとこんな感じです。麺を口にすると最初に煮干しの風味。醤油ダレに定評のある人類みな麺類らしさのあるタレでした。

残った具材にごはんを投入！

　まぜそばとしてはタレが少なめな方ですが、具材を少しだけ残して〆メシを投入。

　ふわとろなチャーシューや角切りメンマとごはんが好相性。さらに煮玉子の半熟具合がいいので、おいしく楽しめました。

人類みな麺類グループのInstagram

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