評価が高く、店舗も増えているまぜそば専門店！

　おいしいまぜそばを探していたところ、ラーメンファンの知り合いからおすすめされた店に行ってきました。目的の店があるのは、中崎町。OsakaMetro中崎町駅の4番出口から徒歩約1分ということで、エリアとしては中崎町ですが、阪急大阪梅田駅からも徒歩10分ということで梅田と言ってもおかしくない場所です。

　こちらが目的の「まぜそば maren 中崎町店」。本店は都島「maren」。それ以外に肥後橋と東京の渋谷に系列店があります。本店はラーメンやつけ麺がメインですが、肥後橋と渋谷やこちらと同様、まぜそばが看板メニュー。

　黒い壁が印象的な店内は、カウンター9席に加えて2名分のテーブル席も。ラーメンも用意されているのですが、ほとんどがまぜそばを食べていました。

　カウンターのテーブルはこんな感じで、味変の調味料が多めです。

2種のまぜそばに加えてラーメンもラインアップ！

　店内に入ってすぐの場所に設置されている券売機で購入します。

完成度の高いまぜそば！

しょうゆまぜそば（ミニ飯付き）930円

　玉子好きなこともあって、しょうゆまぜそばをオーダー。具材はきざまれたハム的なチャーシュー、メンマ、タマネギ、かいわれ。そして、中心部に卵黄が落とされています。かなりいいビジュアル。

　華やかなトッピングの下に隠れているのは、コシと弾力があるちょいちぢれのスレート太麺。

　やわらかなハム的なチャーシューは、ボリュームもあり肉のおいしさも感じます。

　きざんだメンマは、固すぎず心地よい食感。　

　かいわれのザクザク感も好アクセント。

　きざんだ生タマネギは醤油ダレと好相性。

　島根県産の出雲卵は鮮やかな色だけでなく旨味も濃厚。

　まぜそばなのですべてをまぜあわせて食べます。麺も具材もおいしいのですが、なによりも評価したいのが醤油ダレ。ニンニクの旨味と小豆島の木樽仕込み醤油を鶏油で上手くまとめあげています。

いい感じに麺を食べてごはんを投入！

　具材を少し残しながら食べるのが、まぜそばのいい食べ方。麺を食べきったらセットで付いているごはんをスタッフにお願いします。

　お茶わん1/3ほどの量のごはんを投入します。

　そして、まぜあわせます。

　ごはんと残った具材をまぜると具材の多いTKGのようで、甘みなど醤油ダレの旨味はもちろん、メンマやタマネギ、チャーシューなどの食感が麺の時以上によくわかります。

　日ごろ、まぜそばを食べる機会が少ないのですが、バランスが良く、誰にでもおすすめできる一品でした。

お店のInstagram

★大阪市内のおすすめラーメン店★

【大阪・天六】数々の有名人が絶賛した焼き飯が味わえる連日行列店はラーメンもハイクオリティ！

【大阪市・天六】名職人が腕を振るう！ 4月22日オープンのたぶん日本で一番狭いラーメン店で食べてきた

【大阪市・北浜】豚骨スープに定評があり、専門誌も高く評価する人気ラーメングループの最新店は家系！

【大阪市・福島】激戦区を代表する豚骨ラーメンは大幅に進化していた！口の中に吸い付くような粘度の濃厚味

【大阪市・神崎川】9月17日開店！5年連続ミシュランガイドに掲載されるラーメン店の最新店は超お値打ち

【大阪市・東梅田】ラーメンウォーカー関西の表紙になったクリーミーラーメンを味わった！

【大阪市・中津】テレビ取材も多数！カレーファンも注目するスパイスラーメンを食べてきた

【大阪市・阿波座】豚骨魚介の名店への登竜門「麺や輝 中津店」出身店主のラーメン店が阿波座に誕生！

【大阪市・梅田】大阪を代表する人気店が高知をテーマに作ったラーメンは醤油使いが上手くておいしかった！

【大阪市・心斎橋】関西人好みにアレンジされたレベルの高い家系ラーメンが心斎橋に誕生！

【大阪市・天六】大阪を代表する人気店で追いたしながら炊き上げる超濃厚豚骨スープのラーメンを味わう！