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「バクダン」発祥のお店!老舗『金太楼鮨 浅草橋店』には町寿司の光景が広がっていた…全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・浅草橋の寿司店『金太楼鮨浅草橋店』です。おとなの週末ライフ総合
一人でも楽しめる関西の人気居酒屋「大衆酒場 フレンチマン」が渋谷に新店舗、限定のビアカクテルなど提供…ており、小皿料理は1品198円から提供している。他にも、看板メニューの「ウニとイクラの冷製パスタ」(2,728円)や、ステーキやフォアグラなどを組み合…食品産業新聞社ニュースWEB経済総合
「あのとき助けて頂いたウニです」 港で保護された子猫、先輩猫と一緒に成長した1年後のビフォーアフター姿にほっこり…まるで「ウニ」のような見た目からの成長した姿とは……？ 紹介するのは、X（旧Twitter）ユーザー@ST202_ZEONさんの愛猫・モトコちゃん…ねこのきもち WEB MAGAZINEライフ総合
名物の「こぼれウニとろ」が秀逸！ 飲み放題付きのおまかせコースが8,800円で楽しめる（神奈川・平沼橋）…、しっかりした味。自分は三重の秋酒ふくろうへ。 ・ウニ焼売 ウニ醤油を敷いたお皿に帆立の焼売とウニ。言わずもがな、旨い！ ・手羽先一夜干し これが予想…食べログマガジンライフ総合
ウニの餌やり動画に衝撃！好物のキャベツを近付けると…「ウニって飼えるんや」「ジブリのアレみたい」「可愛い！」動画を投稿したのは、ウニの飼い主である岡田（@okadake.aquarium_sax）さん。ウニ以外にも熱帯魚や鯉を飼育しており、ウニは1年前から飼育を…まいどなニュースライフ総合
「銀座しのはら」の初代料理長が独立！ 系譜を継ぐ料理とホスピタリティに感激（東京・赤坂見附）…〈New Open News〉毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評…食べログマガジンライフ総合
「この価格でこのウマさはすごい」マニアが薦める“おいしさ至上主義的”カップ麺ベスト3【1位は再現度マックス！究極の一杯】…カニ風味かまぼこ・そして「ほぼウニ」。これにはちゃんとウニが練り込まれていてリッチ感を演出しています。添付の「特製ウニ香るバターオイル」を仕上げで入れ…MonoMax Webライフ総合
世界遺産「知床」：安全確保と自然保護で揺れる-観光船沈没受けた基地局建設が中断…松本 創一…nippon.com環境
名店育ちの職人が握る正統派寿司を堪能！ 高級寿司激戦区、屈指の人気店が移転リニューアルオープン（東京・銀座）…ネタのバランスが良く、総じて美味しいです。 「北海道の毛蟹と愛媛のアカウニ、ポン酢」 「北陸の本あらとミル貝」 「鰹のたたき」 「蒸し鮑と煮だこ」 …食べログマガジンライフ総合
【クッキー缶】名店の定番“じゃないほう”、隠れ人気クッキー詰め合わせ…1 【ジュウニブン ベーカリー】風船パンじゃなくて……、多種多様な自家製クッキー10種を堪能！もちもち食感の「風船パン」が大人気のジュウニブン ベー…SPUR.JPライフ総合
Gリーグ選抜がインターコンチネンタル杯で準優勝…富永啓生は3得点2リバウンド…がロスターに名を連ねるGリーグ選抜のGリーグ・ユナイテッド（アメリカ）はウニカハ（スペイン）と対戦した。 第1クォーターに出番がなかった富永だが、1…バスケットボールキングスポーツ総合
海を荒らす「ムラサキウニ」を捕獲して育てるプロジェクトが始まり高校生らが参加 高松市沖地元の漁師と高校生が協力して海を荒らす「ムラサキウニ」を捕獲して育てるプロジェクトが始まり、高松市沖でウニの回収が行われました。 高松市東部の五剣山…KSB瀬戸内海放送香川
【夏の名残を味わうパスタレシピ】 トマトと大葉のペペロンチーノ ウニで「ほんの少しのコク」をプラスきょうの当番は、しらいさん。 vol.62 オオバトマトンチーノ、ウニのっけ ウニを頂きました(感謝)！ ペペロンチーノはニンニクと唐辛子が基本…CREA WEBライフ総合
愛媛県漁協三崎支所が「赤ウニ がいな」発売 最高の鮮度で届け、日本一のブランドへ愛媛県伊方町三崎地域特産の赤ウニのブランド化を目指す県漁協三崎支所が「三崎の赤ウニ がいな」を発売した。規格以上のサイズの赤ウニを認定漁師が採取し、水揚げ…愛媛新聞ONLINE愛媛
名店仕込みのパスタに悶絶！ 神楽坂で今一番勢いのある若手イタリアン…一品「赤茄子とウニの冷製カッペリーニ」です。 素揚げした赤茄子に蛤出汁を吸わせ、生クリームと共にパスタに和え、その上に小樽のバフンウニと穂紫蘇をデコレーションします。食べログマガジンライフ総合
夏限定「ウニ」食べ比べが絶品すぎる！ 大宮駅徒歩2分の味良し、コスパ良しの人気寿司店…え、「赤ウニ」「バフンウニ」「ムラサキウニ」の3種類のウニを贅沢に食べ比べることができます。 「赤ウニ」は、幻のウニと評される超高級ネタで、ミルクチョ…OCEANSライフ総合
濃厚なウニのおいしさを堪能。 ウニのパスタ10選…タルタルギーナ（東京・神楽坂）ウニがメインのクリームパスタが多いなか、こちらはバーリ風とあまり見かけないウニパスタ。濃厚なウニとトマトの酸味が加わったソー…食べログマガジンライフ総合
46年の歴史を持つ名スパゲッティ店の味を受け継ぐ新店がオープン！（東京・西新宿）…ことになりました。 おすすめメニューの「タラコとウニとイカのスパゲッティ」（1,700円）は、ウニとバターの濃厚でクリーミーな味わいが口いっぱいに広…食べログマガジンライフ総合
東京初進出で既に行列のジンギスカン店など、注目の14店〈大木淳夫の8月の新店アドレス〉…油は太香胡麻油にサラダ油をブレンドすることで高温を引き出しています。才巻海老に始まり、ウニの大葉挟み、穴子、さつまいも、天丼、もしくは天茶、デザートに至るまで14品のコースで17…食べログマガジンライフ総合
駆除ウニ使いＴシャツ 富山県氷見高・ゴールドウイン・とやまのめ、秋に発売プロジェクトは「ウニとやさいクルプロジェクト×アパレル」と名付け、能登半島地震で養殖ウニが一時全滅した困難を乗り越え、農業、漁業関係者の思いとともに「ウニ色」が…北日本新聞富山
名店「ダルマット」で料理長を務めたシェフによる、カウンターイタリアンがオープン（東京・神泉）…旬の食材を使ったパスタは、コースの中で2度楽しめ、最初は「北海道産ムラサキウニとキャビアの冷製パスタ」などの冷製パスタ、最後は「美桜鶏のラグーとトウモロ…食べログマガジンライフ総合
アスパラ「切り下」をウニ養殖で有効活用 北海道、農水“ハイブリッド”特産品目指す…神奈川県でウニにキャベツを給餌している事例を知ったこと。神奈川県水産技術センターは17年から、海藻を十分に食べられずに身がやせたムラサキウニに、流通規…共同通信社会
【岩手県のお土産レシピ】 牛乳瓶詰めウニのっけごはん 三陸の夏の味が口いっぱいに！…められた生ウニ。勢いで購入しました。 今回はごはんにのっけるだけ。海苔ものせるといいらしいですが、シンプルにウニだけ食べたかったので、ウニのみのスト…CREA WEBライフ総合
松本光平が移籍先にソロモン諸島を選んだ理由「獲物は魚にタコ。野生の鶏とか豚を捕まえて食べていました」…、魚を刺して捕まえていましね。獲物は魚のほかにタコが多かったです。あとはウニとか、海ぶどうとか。海産物以外だと、野生の鶏とか豚とかを捕まえて食べていました」…REAL SPORTSサッカー
あまちゃんの海で新鮮ウニ 素潜り実演、歓声と拍手…で見守ると、間もなく海面に浮き上がり、両手に持ったウニを高く掲げる。一斉に歓声と拍手が起きた。ウニは1皿千円で振る舞われる。 素潜りの定時実演は7～…共同通信社会
駆除ウニをフレンチに 高岡のレストラン「氷見高生の活動に協力」、試食会に生徒招く…」にも引かれたという。 メニュー化したのは、ウニの餌としている小松菜とトマトのピューレ、ウニの身、ウニを入れたアイスクリームを合わせた一品。生徒6人…北陸新幹線で行こう！ 北陸・信越観光ナビ富山
駆除ウニをフレンチに 富山県高岡市のレストラン「氷見高生の活動に協力」、試食会に生徒招く…にも引かれたという。 メニュー化したのは、ウニの餌としている小松菜とトマトのピューレ、ウニの身、ウニを入れたアイスクリームを合わせた一品。生徒６人…北日本新聞富山
駆除ウニ「クリーミー」試食会でシェフ太鼓判 氷見高生、廃棄野菜で養殖…カ月半育ててきたウニの殻を割り、身を取り出した。熊野さんは餌が異なるこの2種類を食べ比べ、「思った以上においしい。コマツナを与えたウニはクリーミーで味…北陸新幹線で行こう！ 北陸・信越観光ナビ富山
駆除ウニ「クリーミー」試食会でシェフ太鼓判 富山・氷見高生、廃棄野菜で養殖…カ月半育ててきたウニの殻を割り、身を取り出した。熊野さんは餌が異なるこの２種類を食べ比べ、「思った以上においしい。コマツナを与えたウニはクリーミーで味…北日本新聞富山
駆除ウニの養殖実験加速 富山県の氷見高と栽培漁業センター、２ヵ所で取り組み…校の艇庫内の水槽で、廃棄野菜を活用したウニの養殖実験を始めた。地元の薮田海岸で磯焼けの原因となるため駆除したウニで、養殖実験は県栽培漁業センター（氷見…北日本新聞富山
「佐々木蔵之介だから許せる」？ 嫌悪を巧みに回避した宣孝、絶妙な目線に称賛【光る君へ】…吉高由里子主演で、日本最古の女流長編小説『源氏物語』の作者・紫式部（ドラマでの名前はまひろ）の人生を描く大河ドラマ『光る君へ』（ＮＨＫ）。６月９日放…Lmaga.jpエンタメ総合
【東京】オイスターバーおすすめ7選！食べ放題やランチで牡蠣を楽しもう＜2024＞…厚な「アンチョビバター」、定番の「ガーリックバター」、店人気No.1の「ウニバター」（各490円）の全6種類。どれもオリジナルソースで焼き上げられ、香…じゃらんニュースライフ総合
「北海道産塩水ウニの冷製スパゲティ」が累計30万食を突破 北海道旅行の楽しさに似たその魅力とは…筆者は「冷製ウニスパ」が発売開始になると、「今年も夏がやって来た！」と感じる。「冷製ウニスパ」の正式名称は「北海道産塩水ウニの冷製スパゲティ」。この…千葉哲幸経済総合
スペシャリテの「ニシン」はとろける一貫。職人歴35年のベテランが握る寿司店が大阪から進出（東京・銀座）…かですべてのネタにバランス良くなじみます。マグロ仲卸「やま幸」のマグロやウニ、季節ごとの旬の魚を使い、他店とは一味違う工夫を凝らしているのも同店の魅力です。食べログマガジンライフ総合
細島の駆除ウニ、食用へ 日向・漁業 高田さん奮闘魚介類の餌場となる藻場を荒らすウニを駆除するだけではなく食用にしようと、日向市細島の漁業高田一人さん（４４）が奮闘している。細島で採取したウニが食べられる状態に太…宮崎日日新聞宮崎
「エスキス」出身シェフによる、フレンチと和食が融合したガストロノミー！（東京・西麻布）…〈New Open News〉毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評…食べログマガジンライフ総合
「コルシカ」の味を受け継ぐ！ 売れっ子出張料理人が独立開業したイタリアン（東京・麻布十番）…〈New Open News〉毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評…食べログマガジンライフ総合
【沸騰化時代の処方箋】ウニにキャベツをあげると美味に変身！ 海藻食べ尽くす厄介者を有効活用…きがよく、ウニの味も良くなったといいます。キャベツを与える前は身が少なかったムラサキウニも、与え続けると身が大きく成長。キャベツを食べるウニということ…中京テレビＮＥＷＳ三重
累計30万食が売れた！『北海道イタリアン ミアボッカ』の夏季限定パスタ「ウニスパ」が人気のワケ…海道産ムラサキウニを贅沢にのせた冷製パスタ「北海道産塩水ウニの冷製スパゲティ」通称「ウニスパ」のトッピングには、北海道産ムラサキウニをたっぷりと使用…食楽webライフ総合
オープン早々予約困難店に！ あの「とだか食堂」の4号店がフードホールに誕生（東京・大崎広小路）…のほとんどがオーダーする「ウニ・オン・ザ・煮玉子」（1個・1,000円）は、本店のコースの最初に出てくる看板メニュー。ウニと一体になって溶けるような煮…食べログマガジンライフ総合
〈人テク展2024横浜〉ウニの殻から作った「ウニライト」 消臭効果の新素材として河西工業が提案…河西工業は、ウニの殻から作った新素材「ウニライト」を「人とくるまのテクノロジー展2024横浜」で紹介した。ウニ殻は表面に多量の穴が空いている「多孔質…日刊自動車新聞産業
寿司×つまみ×バーのハイブリッドが新潮流…る役目も果たしています。 「ウニは仕込みをしないので、量で表現しています」というだけあって根室産と函館産のバフンウニの3段重ねです。初めに雑味がなく…食べログマガジンライフ総合
廃棄野菜で駆除ウニ育成 氷見高、若者グループ、企業が連携協定…影響で身がなくなったウニの殻を活用してサンプルを染色する新たな事業にも取り組む予定にしている。 氷見高は夏までに校内で駆除ウニを養殖できる装置を整備…北國新聞社富山
今夏も6月8日に登場 北海道の産地リレーで人気に応える「冷製ウニスパ」の実力とは…「塩水ウニ」であることにこだわった。一般的にウニは剥き身の状態で形を保ち日持ちをよくするためにミョウバンを使用するが、「塩水ウニ」は剥き身のウニを海水…千葉哲幸経済総合
「日本の水産業に求められる正直さ」 北三陸からウニを世界へ #知り続ける磯焼け海域に生息しているウニを割ってみると、ウニの中に身が入っていない。餌となる海藻がないためだ。もともと、こういったウニは駆除対象として廃棄されて…Yahoo!ニュース オリジナル Voice社会
拉致された韓国の人気映画監督は、金正日のために北朝鮮版『ゴジラ』を作った…はい、こちら。映画は78年のチェ・ウニ失踪から、ふたり揃って亡命する86年までの出来事とその裏側を、当事者チェ・ウニ、当時の在韓米国機関の諜報員、元米…渥美志保映画
開通前の北海道新幹線の駅弁が食べられる！年に一度の「駅弁甲子園」が開幕…買い求める人もいた。 開通前の北海道新幹線の駅弁も 「大玉ほたてと大漁ウニ弁当」は、今年3月26日に開通する北海道新幹線、新函館北斗駅の駅弁で、開通…THE PAGE社会
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