名店「ダルマット」で料理長を務めたシェフによる、カウンターイタリアンがオープン（東京・神泉）
〈New Open News〉
毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ライターが紹介します。早くもお店に訪問した食べログレビュアーのコメントも掲載！
Luna e Gatto（東京・神泉）
2024年7月、神泉駅から徒歩4分ほどの場所に穏やかな時間を楽しむイタリアンレストラン「Luna e Gatto」がオープンしました。旬の食材のポテンシャルを最大限に引き出した逸品の数々を提供します。
オーナーシェフの山中 啓輔氏は、エコール 辻 東京を卒業後、西麻布の名店「ダルマット」で17年間経験を積み、そのうち10年間は料理長を務めた経歴の持ち主。「ダルマット」で多くのお客様から好評を得ていたパスタを、違うエリアでもっと多くの方に召し上がっていただきたいと思い、開業を決意されたそう。
新店舗の場所は、再開発が盛んで多くの人が集まる渋谷から徒歩圏内でありつつ、落ち着いた雰囲気のある神泉という場所に引かれ決めたそう。シックで大人の雰囲気を演出する店内には木の温もりあふれるカウンター。6名が利用できるL字のカウンターは、心の距離も自然と近づくような心地よさが魅力です。そのほか奥にはプライベートな空間で過ごせる2席のカウンターも2台あり、デートなどにおすすめです。大きなガラス窓のある開放的な空間は、春には満開の桜を眺められる特等席。四季の移ろいを楽しみながらゆっくりと食事の時間を過ごせます。
メニューは「本日のおまかせコース」11,000円のみで、スペシャリテである長谷川農産のジャンボマッシュルームを使った一皿は、是非多くの方に食べていただきたいおすすめの逸品です。日本一おいしいと称される長谷川農産のマッシュルームで、その中でもこのジャンボマッシュルームは、肉厚ジューシーで非常に香り高く、抜群の旨みを持っています。ゲストの目の前で切り分けると、そのジューシーさを見て驚く方も多いのだとか。
