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＜菅田将暉＞「魚さばきをマスターしたい」 ヒラメやカレイでエンガワを取るレベルが目標…た菅田さんは「魚さばき」を挙げた。 「家庭だと、5、6キロぐらいのサイズが限界なので、それよりデカい魚をさばいてみたいです。さばき方も、まだ三枚お…毎日キレイエンタメ総合
高校で“マグロ解体ショー”プロの職人からさばき方学ぶ 自ら調理しマグロ料理も堪能（鳥取・境港市）…境港市の高校でマグロの解体実習が行われ、生徒たちがプロの職人「割裁人」からさばき方を学ぶとともに、マグロを使った料理を味わいました。 生徒の前に横たわるの…TSKさんいん中央テレビ鳥取
仏流のさばき方など学ぶ 三重・多気 相可高食物調理クラブ…ヒラメを使ってフランス流のさばき方などを披露した。魚の骨の構造なども説明し、切り方を実演していった。 その後、さばいた魚を使ってソニアさん風刺し身料…夕刊三重三重
世界中で話題の“にぎりびと”直伝！「絶品おにぎり」を作る簡単すぎる技 「おにぎりは人を幸せにします」神谷よしえさんの半生だから私は小学校低学年から、普通一般の家庭料理はもちろん、漬け物の漬け方から、魚のさばき方まで仕込まれました。人生で一度も役に立ったことがないけど、穴子もさばけます(笑)。東洋経済オンライン経済総合
慎重に… 小学生が魚の三枚おろし挑戦 海の命に感謝し「いただきます」／兵庫・丹波市魚のさばき方や調理などを学び、海の恵みに感謝する気持ちを育む「出前おさかな講習会」が7日、兵庫県丹波市立春日部小学校であった。5、6年生計30人が…丹波新聞兵庫
【蒲郡市】新鮮な深海魚を楽しめる鮮魚店「順風丸」魚の目利きはプロの腕前！ 珍しい魚も並んでいますよ…像提供店主におすすめの食べ方、さばき方等聞いたら教えてくれますよ！順風丸さまより画像提供店主の加藤佳代さんは、「新鮮な魚のおいしさを多くの人に知ってほ…ひとりん愛知
子どもたちが“三枚おろし”に初挑戦 三重・尾鷲市…漁業が盛んな三重県尾鷲市で、子どもたちに魚のさばき方を知ってもらう体験会が行われました。 ２日、尾鷲市で行われている体験会で用意されたのは、あさ水揚…中京テレビＮＥＷＳ三重
【鳴門市】阿波おどり、キャンプ、釣りが楽しめる「トナル島田」「トナル瀬戸」がプレオープンするそうです…」では、「フィッシング」の拠点でもあり近くのウチノ海で釣りを楽しみ、魚のさばき方も学べます。「トナル島田」では、運動場をキャンプ場として整備しており、…ライターこんぶ徳島
イ・シニョン“ホラン”とチェ・ジョンウン“イェリム”の同棲がバレた… 売れ残りのサバで大赤字のピンチ＜社長ドル・マート＞…しかも彼はただ落ち込んで逃げていただけではなかったのだ。サバのさばき方を研究し、傷んだサバの異臭に耐えながらも練習を重ねて魚をさばく方法を習得したのだ。チョ・イジュンの…WEBザテレビジョンエンタメ総合
社会人3年目。諦められず長年の夢だった寿司職人にジョブチェンジしたい！今からでも目指せる？平均年収はどのくらい？…お店に就職する方法です。学校では、講師からすし職人になるために必要な魚のさばき方や鮮度の見分け方、盛り付け方などを学べるでしょう。 すし職人に必要な学…ファイナンシャルフィールドライフ総合
AKB48 19期研究生 花田藍衣「誰にでも『こんにちは！』って明るく挨拶するようなコでした」【連載 なんで令和にAKB48？】…っこいい女になれるんじゃないかって。キッチンが慣れてきたタイミングで、さばき方を教えて下さいって。 最初はアジから教えていただいて、すぐにできちゃって…週プレNEWSエンタメ総合
幻の魚解禁 幻の魚エツはユッケ風の刺身にしても美味しい…す。エツのユッケ風の作り方は下の動画を参考に試してみてください。エツのさばき方1）エツは刺身用の鮮度の良いものを使います。ウロコを包丁の刃先で優しくこ…筋肉料理人ライフ総合
休日はふらっと街ブラで昼飲み。おまかせの焼き鳥をいただきながら、せんべろを楽しめる大人なお店。…もOK。 こちらのお店、素材を厳選しているのはもちろん、部位にあわせたさばき方や丁寧に炭火で焼き上げる仕上がりなど、職人技も光ります。 トロトロなレバ…ラーログ/福岡グルメレポートライフ総合
IBERIs& メジャーデビュー1周年ワンマンライブ“Magic Hour” vol.3～UUUUU～開催！「個々を磨き、さらに素敵な私たちを見てほしい」…――「特技はキャベツの千切り」とアピールしています。 小川 かつらむきや魚のさばき方も教えてもらいました。覚え切ってない時点でやめてしまったので、うまくは…ぴあ音楽
農事組合法人石束・不動寺原、県漁協埴生支店女性部が藤田市長に受賞報告【山陽小野田】…を2019年から支店全体で協力して復活させ、子どもたちへの収穫体験や魚のさばき方指導が評価され、多面的機能・環境保全部門で受賞した。 建干し網漁…宇部日報山口
【岡山市北区】4/7（日）杜の街グレース「空から降る お菓子の杜」。別途「おさかなさばき体験」もあり…さばき 体験ワークショップ」もあります。倉敷で126年続く老舗の魚屋「魚春」が、さばき方を教えてくれます。▼詳細は以下のとおり。開催時間：12:00～、1…岡本康史岡山
【東京都中央区】単発講座だから参加がしやすい、プロから学べる！築地場外市場の料理教室。次回は天ぷら！…れた「魚のさばき方」にも興味を持っています。【さっそく作りたくなる天ぷら教室】 日時：2024年4月3日水曜日 11:00~13:30 会場：魚河岸スタジオ…Tabicco(旅っ子)東京
約200種類さばき“夢の魚”に到達…小学生が『ふぐ処理者試験』に合格 三重県内では初で「尾鷲の魚広めたい」…りました。雄介くんは、釣り仲間で干物店を営む北村豪さん(48)にふぐのさばき方を教わり猛特訓し2024年1月、試験に合格しました。 雄介くん： 「で…東海テレビ社会
東海3県初 “小学生のふぐ処理師” が誕生 師匠「俺より上手い…もう教えることはない」 小1から鮮魚店に通って魚のさばき方を学ぶ…幼い頃から無類の魚好きだという内山くん。 （内山くん） 「とったどー!!」 小学1年のころから地元の鮮魚店に通って、プロから魚のさばき方を学んできたとい…CBCテレビ社会
焼肉界のレジェンド「炭火焼肉 なかはら」店主がこよなく愛する和食の店4軒…「初めは相手にされなかった」という芝浦の食肉市場に通い詰め、包丁の持ち方、肉のさばき方や切り方などを人一倍の努力で身につけ、店を成り立たせる経営を肌で学び、食…食べログマガジンライフ総合
【博多の郷土料理】ごまさばの作り方、マサバの刺身用さばき方とアニサキス対策…包丁、手にくっついていることがあります。ここも注意が必要です。マサバのさばき方、さばいた身を使ってごまさばを作る方法を紹介しますが、その前に動画をご覧…筋肉料理人ライフ総合
《ブラジル》素人がフグ肝食べて命取り＝捌き方知らず茹でて塩レモン…漁獲の対象となる魚であり、鮮魚店で非常に人気があるのだという。「アララフグは販売される種類であり、中毒の事例はない。ただし、さばき方を熟知しておく必要…ブラジル日報中南米
【今治市】ライフスタイルに合った魚料理をお届け! 「エスペランスとなりの魚や」…庭でありがちな困りごとにも対応。魚料理を自宅でする際によくあるトラブルや問題として、「調理器具が無い。」、「さばき方が分からない。」、「後片付けが大変…でーき愛媛
アマゴの養殖場に「体験型釣り堀」 三重・熊野市…ういう機会があって釣れるとうれしいですね」 釣った魚は炭火焼きで食べることもでき、申し込めばさばき方も教えてもらえるということです。中京テレビＮＥＷＳ三重
釣人だけの魚マハゼで作る美味しい天ぷら さばき方のコツ【注：魚の調理シーンがあります】…る調理シーン（写真）があります。内臓や血などは写さないようにしていますが、魚の調理シーンが苦手な方は閲覧の際にはご注意下さい。マハゼを天ぷらネタに捌く…健啖隊ライフ総合
「廃棄される地元野菜をフリーズドライの味噌汁に」京都亀岡の料亭「松正」4代目若主人が挑む食品ロス問題…る。亀岡の料理屋やからこそ、それができると考えているんです」ジビエ肉のさばき方を学び、調理法も独自にあみだした（画像提供／松正）オリジナル料理「鹿肉の…吉村智樹人
【泉南市】閑散とした駅前通りで30年賑わう。有名料理人も太鼓判をおす「レジェンド鮮魚店」の“夕市”…、質問に答えてくださるお店の方や、先輩主婦のお客さん、あまりにも魚に無知すぎ(さばき方や名前など)て、こんなことを聞いたら恥ずかしいかな～なんてことも…旅する日々の記憶と記録。matka08大阪
ブラックバスで蒲鉾を作ってみたら驚きの美味しさ 捌く時に大切な事と蒲鉾づくりの要点を詳しく紹介…ころまでが一連でご覧頂けます。魚のさばき方などは動画のほうが分かりやすいと思いますが、動画では特に魚をさばくシーンで魚の血や内臓が写っていますので、そ…健啖隊ライフ総合
【函館市】「むきさめ」の身は柔らかく骨がうるさくなくて食べやすいです！…か不思議に思い調べてみました！（号外NET） 【函館市】「ごっこ汁」のさばき方と作り方！ 「ごっこ」はさばいたものも販売していますのでこちらを利用する…Nagare〆北海道
コストコの大容量肉を有効活用！ミスジのさばき方と保存法アイデア…ーザーの私がやっている「かたまり肉のさばき方」をご紹介します。USプライムビーフ「ミスジ」 2.49kgのさばき方まず最初にすることは「包丁を研ぐこと…aidogライフ総合
「釣りが僕を救ってくれた」。闘病の果てに辿り着いた、京都市内では珍しい「釣り人料理の店」という選択…、縁あって沖縄・石垣島にあるホテルの厨房で働くことに。2年かけて活け魚のさばき方をみっちり学び、いよいよ関西へ戻ろうと帰路についた日、事件が――。佐藤…吉村智樹人
【川越市】スーパーとは違う市場の魅力を満喫！年末の食材は、「年末大開放市」で決まり！…いめずらしい魚や野菜、希少部位などに出会えるチャンスもあります。 食材のプロである卸売業者さんから食材の一番美味しい食べ方や魚のさばき方、保存や失敗し…川越散策埼玉
思いっきり食べて遊ぶ！江の島に“藤沢市が集結”する漁港のイベントへ行ってみた…11月27日撮影 「漁港内」魚などの購入時に、直接漁港の方に美味しい食べ方を聞けるのも、この場所ならでは。 魚のさばき方が下手なので、ここぞとばかりに…ころんころ神奈川
自宅で姿造り！イサキの姿造り、焼霜造り…魚屋さんに並ぶので料理しやすい魚です。魚料理に慣れてきて姿造りの練習をしたい！そんな時におすすめの魚です。今回のさばき方、刺身の切り方、盛り付けは一例…筋肉料理人ライフ総合
あじの姿造りのつくり方、さばき方、刺身の切り方、盛り付け方…画をご覧になってから、テキストのレシピで工程を確認してください。あじのさばき方刺身にする際は、刺身用のアジをお店で買ってきます。お店で買ったら氷で冷や…筋肉料理人ライフ総合
ソースカツ丼の元祖論争、ルーツは東京・早稲田、そして遠くドイツに…家の三男坊として生まれた。小学校を卒業すると、市内の魚屋に奉公に出て魚のさばき方を学び、名古屋市の立ち食い寿司屋や山梨県の石和温泉で和食のイロハを身に…THE PAGE社会
ピケティ狂想曲を紐解く…なっているのでしょう。とはいえ、ピケティというめったに釣れない超高級魚のさばき方をみていると、日本社会のリアルな実像が垣間見られてなかなか興味深いもの…城繁幸経済総合- 夫婦げんかは見せた方がいい！ 『新ニッポンの父ちゃん』に学ぶ、「イクメン」登場後の子育て…年のバーベキューでぼくが魚をさばいているのを見て長女と友達の女の子の2人が「やってみたい」と言ったんです。「1回だけさばき方を教えてくれれば覚えるから…小川たまか人
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