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検索結果

50件
  1. 「わかるー！」の声続のワケ。魚、エビ、里いも食べたいけど、調理が億劫な食材。簡単な調理法を料理家が教えます！
    …なると下処理が面倒…」（ケロ） 「ふきや山菜、生の竹の子など、調理前にアク抜きなどの処理が必要な野菜たち」（うるふにゃん） 「揚げ物は作る時も作った後…
    たまひよONLINEライフ総合
  2. 山菜採ってストームクッカーで料理｜アウトドアタウンときがわで里山遊び＃15
    …」と「タケノコと山菜の炊き込みご飯」にチャレンジしてもらった。(帰ったら自分が採った山菜をアク抜きして、レシピをお家でも再現できるようにアク抜き用の灰もお配りした)。
    FUNQライフ総合
  3. 【上越市】みずみずしくてツヤツヤ！　中郷の無人直売所で朝採りアスパラの販売が始まっています
    …。この日もアスパラのほかに、大きな孟宗筍が販売されていました。こちらも1本300円とかなり安く、すぐにあく抜きができるようにご親切に米ぬかまで置いてあ…
    hare新潟
  5. 【名古屋市中区】中日ビル5階、こごみ、わらび、山ウド、筍、長野の新鮮山菜ずらり。長野県名古屋事務所
    …も多く、タケノコの水煮は1時間ほどで完売していました。名古屋の人の生活や嗜好にあわせたラインアップを意識しているそうです。ワラビにはあく抜き用の灰が添…
    サファー愛知
  6. 元家政婦が教える！食費を抑えたいならやってはいけない「たったひとつのこと」
    …？たとえば今の時期なら生のタケノコを丸ごととか。買うときは「頑張って料理するぞー！」と思っていても、家に帰ってから「アク抜きってめんどくさい。どうして…
    マミライフ総合
  7. 両親との同居生活に見る、夫婦の役割。朝ドラ「虎に翼」を観た母の本音とは？
    …2年で学んだ。父は筍を掘ったり、山菜を取ってくるのは好きで、山ほど取ってくるが放置するだけ。母と私は連日アク抜きに追われる。アク抜きが終わり、母か私が…
    ESSE-onlineライフ総合
  8. あく抜きいらず、やわらか食感…種子島の初夏の味、ニガダケ収穫が本格化
    …式を開き、収穫を本格化させた。 　あく抜きが不要で柔らかな食感が特徴。天ぷらや酢の物、汁物と幅広い食べ方ができ、初夏の味覚として親しまれている。窪田…
    南日本新聞鹿児島
  9. 「たけのこ」を食べすぎるとどうなる？知っておきたいたけのこのメリット＆デメリット
    …やすいとされているため、そういったかたはとくにたけのこを食べすぎないようにしましょう。 なお、アク抜きによって薬理活性物質を減らすことができるため、鮮…
    サンキュ！ライフ総合
  11. 知らないと損！疲労回復も？たけのこが身体に良い5つの理由と水煮でも旨い簡単おすすめレシピ
    …煮汁が1/3程度になるまで煮込んだら完成。 はい！できあがり〜 たけのこ水煮を使うので茹でアク抜きも不要で、手軽に美味しく作り置きもオススメなので ぜひ一度作ってみて下さい…
    ぽちゃぽちゃチャッキーライフ総合
  12. たけのこ調理…順を追って進めていけば難しくない！？　「アク抜き」から「保存方法」までカゴメ公式が解説
    …い印象のたけのこを手軽に調理できるよう、「アク抜き」から「保存方法」までの手順をていねいに紹介しています。工程が多く面倒に思いがちな「アク抜き」も、順…
    まいどなニュースライフ総合
  13. 今が旬！デキる大人の「ふき」の下処理。
    …後はすぐに下処理をしましょう。基本的には茹でてから調理する食材なので、アク抜きも一緒にできる下茹では必須の下ごしらえ。ふきの下処理のポイントは「板ずり…
    N.D.Kitchenライフ総合
  14. 【名古屋市中区】新中日ビルに徳島県名古屋事務所オープン！お値打ちタケノコなど物販で大注目のグルメ5選
    …やはや驚きですが、その風味にもビックリ。臭みがなくて優しい食感、しかもあく抜きが不要で売れている理由に納得です。地元では煮物はもちろん、炊き込みご飯に…
    サファー愛知
  15. 【旬のたけのこ】シャキシャ歯ごたえそのままに「おすすめ冷凍法」を管理栄養士が解説
    …ができます。皮つきの生のたけのこは下茹で（アク抜き）が必要になるため、おすすめの茹で方をご紹介します。たけのこは収穫後、時間が経つにつれてえぐみの成分…
    ヨガジャーナルオンラインライフ総合
  17. 【東久留米市】今年は4月11日（木）より、「南沢湧水タケノコ」の販売が始まりました。
    …日は「たけのこ」がよく育つので、雨上がりの次の日辺りは豊作になるかもしれません。なお、「たけのこ」を調理する際に重要なアク抜きですが、アク抜きのやり方…
    samu東京
  18. 「春野菜」の選び方とおいしい食べ方。菜の花やタケノコ、山菜を味わうコツとは
    …ものが新鮮な証拠です。米ぬか、赤唐辛子と一緒にゆでてアク抜きしてから調理を。 【保存方法】冷蔵室 ゆでてアクを抜き、保存容器などで水につけた状態で冷蔵…
    ESSE-onlineライフ総合
  19. 知らずに損してた！たけのこを食べる事で得られる嬉しい美容効果5つと米糠不要で超時短アク抜き方法
    …紹介させて頂きます。 【材料】 たけのこ 1本 水 1リットル 塩 小さじ2 【たけのこのアク抜き方法】 1. たけのこの皮を剥いて、食べやすい大きさに切り分けます。 2…
    ぽちゃぽちゃチャッキーライフ総合
  20. 新生活を元気に過ごす秘訣 冬に溜まった老廃物を排出する 春のデトックス薬膳レシピ
    (2)ごぼうはよく洗ってから、笹がきにします。15分ほど水にさらしてアク抜きをします。 (3)鍋に湯を沸かし、沸騰したら鶏ささみ肉を入れます。弱火で…
    CREA WEBライフ総合
  21. JA全農が“タケノコのアク抜き”方法を伝授！ 「これなら簡単！」「早速真似します」と話題
    　3月から5月にかけて旬を迎えるタケノコ。炊き込みご飯にしたり、煮物にしたり、さまざまな味わいを堪能できる食材ですが、「処理が大変」「アク抜きが面倒…」と手が伸び…
    クランクイン！ライフ総合
  23. 旬のタケノコを「大根おろしの汁」でアク抜き！？ JA全農のアイデアに「これなら簡単！！面倒くさがりの私でもできる」
    …「タケノコご飯」などが美味しい旬のタケノコですが、「アク抜きの手間がかかる…」とお困りの方も多いのではないでしょうか。JA全農広報部の公式Xアカウン…
    まいどなニュースライフ総合
  24. 食べないと後悔する！たけのこから得られる健康効果5つと麺つゆだけで旨い簡単おすすめレシピ
    …それでは、ココから 麺つゆで美味しいたけのこ煮物レシピを 紹介させて頂きます。 【材料】 たけのこ：1/2本（アク抜き済み） 麺つゆ（2倍濃縮）：100cc…
    ぽちゃぽちゃチャッキーライフ総合
  25. 春だから食べたい！たけのこから得られる健康効果5つと覚えて損なし煮物の黄金比で簡単おすすめレシピ
    …介させて頂きます。 【材料】 たけのこ: 400g（アク抜き済み） 鰹節: 20g 【合わせ調味料】 出汁: 1リットル 酒: 100cc みりん: 100cc…
    ぽちゃぽちゃチャッキーライフ総合
  26. 常識が覆る衝撃！米糠不要の10分でたけのこをアク抜きする方法と身体に良い5つの栄養作用
    …超時短！たけのこのアク抜き方法を 紹介させて頂きます。 【材料】 たけのこ 1本 水 1リットル 塩 小さじ2 【アク抜き方法】 ①たけのこを綺麗に水…
    ぽちゃぽちゃチャッキーライフ総合
  27. 大磯町：大磯名産マコモタケ！アク抜き不要でシャキシャキと食べ方色々楽しめる。ネット通販も受付中！
    …います！葉っぱを剥くだけ、アク抜き不要！和洋中どれでもおいしい食べる際は、外側の葉を剥いて、中の薄皮を剥けばOK。アク抜きは不要。詳しくは下の写真をご…
    tamaki神奈川
  29. 「竹（ハチク）の花」が全国で開花：120年ごとに起きる不思議とは
    …ません。また、タケノコの味は、この3種の中でハチクが一番と言われています。私も食べてみましたが、えぐみが少なく、美味でしたし、あく抜きをあまりしなくて…
    石田雅彦科学
  30. 【厚木市】夏休みにお子様と一緒に本照寺で子ども修行体験「お山しゅぎょう」いかがですか？　
    …沸騰した石窯の中に掘ったタケノコをあく抜きしてから持ち帰ることができます。約60分ほどゆでます。自分で掘ったたけのこをタケノコごはんや、素焼き、バター…
    にこにこかおさん神奈川
  31. 【上越市】山菜シーズン到来！買い物も出店もピークの朝市を見逃すな！
    …ですよ～。お勧めです！もうタケノコが！とびっくりしたのに、更に蕨！ これももう少し先の季節のものなので驚きました。 あく抜きしてお浸し、美味しいですよね！…
    かどまる新潟
  32. 【脳を活性化して集中力アップ！！】旬のタケノコを「旨味を逃さずアク抜きする」美味しい保存法！
    …います！今回は旬のタケノコのアク抜きをしながら旨味を逃さない下処理の方法や、美味しくてアレンジ無限の保存方法をご紹介します♬茹でた筍の保存に！簡単昆布…
    管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチンライフ総合
  33. 帰宅後10分で作る「大量消費のたけのこポタージュ」
    …な差の激しい「たけのこ」今回はたけのこ大量消費を目的にしたレシピをご紹介します。【筍ポタージュ】材料(5人分)・(茹でてアク抜きした)筍…350g ・…
    よっちライフ総合
  35. 旨味たっぷり！サクサク筍と牛肉のコク旨しぐれ煮の簡単な作り方☆
    …るのは茹でてあく抜き済みの筍を使った、簡単なのにどなたでも美味しく作れる、あまから味の時雨煮レシピです。それでは参りましょう♪サクサク筍と牛肉のコク旨…
    なかまき/季節を感じる旬ごはんライフ総合
  36. 水煮たけのこはまずい？プロから教えてもらった下処理方法で美味しさアップ！簡単おすすめレシピ
    …今回は、リーズナブルで使い勝手抜群の アク抜き・下茹でされた真空パック保存されているタケノコを使って美味しい一品をご紹介！ パックの水煮タケノコ 独特の臭みや酸味があ…
    ぽちゃぽちゃチャッキーライフ総合
  37. たけのこのアクが身体に及ぼす悪影響とは？プロ直伝の10分でアク抜きできる方法！
    …一般的に、米糠などと一緒にタケノコを茹でアク抜きすると思うのですが！ 実は、茹でる事でアクが抜けるのです タケノコを茹でるとアク抜きできる理由は、タケノコに含まれるシ…
    ぽちゃぽちゃチャッキーライフ総合
  38. たけのこ水煮はまずい？プロが教える3つのコツで美味しさ倍増！栄養満点の春の味覚
    …今回は、比較的リーズナブルにスーパーなどで買え使い勝手抜群のアク抜き・下茹で済で真空パック処理されているタケノコを美味しく調理するための3つのコツを紹介させて頂きます。
    ぽちゃぽちゃチャッキーライフ総合
  39. 【たけのこのアク抜き】圧力鍋で簡単！米ぬか不要！
    …たけのこのシーズンがやってきました！スーパーの店先にも、たけのこが山盛りになっています。でも、たけのこってアク抜きが大変。 食べたいけど、めんどくさ…
    さいとうあきこライフ総合
  41. 【たけのこ土佐煮】美味しさの秘密と身体に良い理由とは？めんつゆだけで簡単おすすめレシピ
    …は、ココで めんつゆだけ！簡単たけのこ土佐煮 作り方 紹介させて頂きます。 【材料】 たけのこ 1/2本ほど(アク抜き済） 麺つゆ 100cc（2倍濃縮）…
    ぽちゃぽちゃチャッキーライフ総合
  42. 【東久留米市】今年も、「六仙公園前直売所」で「南沢湧水タケノコ」の販売が始まりました。
    …そうです。「タケノコ」を調理する際に重要なアク抜きですが、アク抜きのやり方が「六仙公園前直売所」で紹介されていたのでお伝えします。アク抜きがちゃんと出…
    samu東京
  43. アク抜き不要!!たけのこの健康効果と炒める事で美味しくなる理由☆簡単で満足感のあるオススメレシピ
    …今回は、たけのこを炒めると美味しく理由と健康効果！そして手軽に作れるレシピを紹介させて頂きます。たけのこを炒めると美味しくなる理由は たけのこの水分が…
    ぽちゃぽちゃチャッキーライフ総合
  44. 【春の味覚】たけのこを食べよう！栄養満点で健康効果が期待できる3つの理由と黄金比で簡単煮物レシピ
    …黄金比で失敗しない簡単煮物レシピ 作り方 紹介させて頂きます。 【材料】 たけのこ（アク抜きしたもの）400g 鰹節：20g 【合わせ調味料】 出汁 1L 酒…
    ぽちゃぽちゃチャッキーライフ総合
  45. 春の味覚！たけのこが身体に良い5つの理由と10分でアク抜きできる衝撃の方法
    …ていた たけのこのアク抜き！ この方法で速攻アク抜きできました。 但し、鮮度が悪すぎると その分アクも回るので、できるだけ鮮度の良いたけのこを使用する…
    ぽちゃぽちゃチャッキーライフ総合
  47. 手軽でヘルシー！たけのこの水煮がお財布にも優しくオススメな理由と簡単作り置きレシピ
    …水煮にすることで、加熱調理が施され、食感がしっかりとして食べ応えがあり アク抜きもされているので使い勝手抜群で！ 料理のバリエーションにも役立ちます。 …
    ぽちゃぽちゃチャッキーライフ総合
  48. 旬の味覚！タケノコを食べよう春を感じる美味しさの訳と簡単おすすめレシピ
    …みます。 ③タケノコを漬け込んだら、麺つゆを切り！ たけのこの表面に片栗粉をしっかりまぶします。 ④170〜180の少量の油で、たけのこの表面を返しな…
    ぽちゃぽちゃチャッキーライフ総合
  49. 【高崎市】根小屋の青果店が元気で気になる！新しょうが漬、フルーツサンド、スムージー…人気の理由を探る
    …いのも頷けます。私が購入した「新しょうが漬3種・十文字たくあん漬・あく抜きたけのこ」それから、最近耳にする十文字たくあん。 十文字とは高崎市十文字地区…
    Takasaki_asagi群馬
  50. たけのこ水煮は細切りにして炒めるだけで絶品おつまみに早変わり
    …今回は、スーパーなどで手軽に変えて アク抜き等の下処理不要で手間いらずの たけのこ水煮を使って簡単で美味しい一品 細切りにしたピーマンとたけのこ！ 一緒に炒める合わせ…
    ぽちゃぽちゃチャッキーライフ総合
  51. 作り置きしておくと便利！たけのこご飯の素の作り方
    …勿論！生のたけのこをアク抜きして作ると美味しいのでずが！ 今回は、更に楽ちんな！たけのこ水煮を使って作りました。 それでは、さっそく たけのこ混ぜご飯の素…
    ぽちゃぽちゃチャッキーライフ総合
  53. 水煮はまずい？ひと手間で美味しくなるコツとたけのこキムチの作り置きレシピ
    …の 真空パックの水煮たけのこをつかった一品 時間のかかるアク抜きなど不要で 直ぐに使えるから嬉しいよね？ しかし、水煮のたけのこは 独特の臭みがあり！まずい？…
    ぽちゃぽちゃチャッキーライフ総合
  54. 黄金比で失敗しない！若竹煮の作り方
    …今回は、筍（たけのこ）料理 春の味覚ですね～！ きっちりアク抜きした筍（たけのこ） 美味しい若竹煮にしちゃいましょ！ それでは、さっそく和食の定番、若竹煮の作り方…
    ぽちゃぽちゃチャッキーライフ総合
  55. 【横浜市都筑区】地元産たけのこ特売！センター北で「たけのこWEEK」開催
    …7日（日）、「都筑のたけのこWEEK2022」のイベントを行います。地元産たけのこが大量入荷、さらに特売です。たけのこのあく抜きには数時間かかりますし…
    あやめ神奈川
  56. ご飯がすすむ！たけのこ水煮とツナ缶で簡単な作り置きレシピ
    …お弁当に入れてもgood 勿論、生のたけのこから茹でアク抜きして 作ったら美味しいのは間違いないけど 今回は、たけのこ水煮でも美味しいレシピ 手間がはぶけて楽ちんだし…
    ぽちゃぽちゃチャッキーライフ総合
  57. 10分で完了!?「たけのこアク抜き」覚えて損は無い裏技
    …今回は、たけのこの裏アク抜き方法 簡単で速攻アク抜きできる裏技を発見したので！ 本当に「アク抜き」できるか検証してみました 一般的に、米糠や鷹の爪と一緒に茹で上げ…
    ぽちゃぽちゃチャッキーライフ総合
  59. 旦那からのリクエスト「筍ごはん」を手抜きして作ったら旨すぎて全部食べられたという結末
    …がタケノコを大好きな事を知っているだからきっと断らないだろうという結末も知っているタケノコとはアク抜きが面倒なことも知っているだからちゃんとアク抜きが…
    riiライフ総合
  60. 栽培される山菜は、本当に“山菜”か？
    …たり延長させる技術も登場した。また品種改良も行われている。たとえば通常アク抜きをしないと食べられない山菜も、最近では生食できるものが各地で栽培され始め…
    田中淳夫産業

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