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【地元の30～40代に聞いた】一番おいしいと思う「香川県内のうどん店」ランキング！ 2位は「麺処 綿谷」、1位は？…は9.5%でした。「肉ぶっかけ」が有名なお店で、伊吹島のイリコ、国内産の昆布、地元のしょうゆなど、こだわりの食材を使用しています。 麺に使用する小麦…ねとらぼライフ総合
【料理家が忘れられない宿】ウー・ウェンさんの「おいしい宿」小さなことの丁寧な積み重ねに感動…積み重ねがおいしい「MARUYO HOTEL」です。 おいしい水でとった昆布の出汁、そこに蛤をくぐらせて─ウー・ウェンさん築70年の古家を改装した一…婦人画報ライフ総合
【北海道・東北在住者に聞いた】家に常備しておきたい「めんつゆ」ランキング！ 2位は「昆布つゆ（ヤマサ）」、1位は？…●第2位：昆布つゆ（ヤマサ） 第2位は「昆布つゆ（ヤマサ）」でした。1997年の発売以来、ロングセラー商品として愛され続けています。昆布だしを中心に…ねとらぼライフ総合
坂の上に在る知る人ぞ知る名店。地元の常連も遠方から訪れる人も、気さくな大将の優しさに癒される一杯。…味らしい。丁寧に下処理をした豚骨（げんこつ）、と野菜を煮込んで、かつおや昆布だしを加えているのが、この〔もとむら〕のオリジナルスープだそうです。そこに…ラーログ/福岡グルメレポートライフ総合
リアルママが推す「名店の味」おかず3選！“平日ワンオペ”の味方｜VERY…は／ ・ハンバーグ（なだ万） ・スパゲッティ（ピカール） 〈上〉かつおと昆布の旨みがぎっしり詰まった、老舗「なだ万」のハンバーグ。 2種類のソース付き…magacolライフ総合
キッチンオリジン/オリジン弁当「とんかつ」リニューアル。サクサク感アップで時間が経っても美味しい…・「ロースとんかつ生姜焼き弁当」（918円） ・「ロースかつ丼～焼津産かつお節・北海道真昆布使用のだし～」（624円） ・「とんかつ欧風カレー～25種のスパイス使用～」（770円）…グルメ Watchライフ総合
【つくば市】自販機で買えるだし！？ バスセンター近くで買える「だし道楽」を買ってみました。…円の「特選 だし道楽 昆布入り(500ml)」。なんと1本にまるまる1枚の北海道産の昆布が入っています。こちらのだし道楽の昆布入りは、3種類の中で1番…NakamuraUK茨城
川口・芝に昭和レトロな食堂兼居酒屋「えんむすび」 昭和ラーメンや定食も…では「菜来軒」で提供していたレシピをベースにアレンジしたしょうゆ味で利尻昆布を使った「昭和ラーメン」が看板メニュー。ほかにチャーシュー丼、定食、200…みんなの経済新聞ネットワーク埼玉
旬の＜新じゃが＞おいしく食べる方法を生産者が伝授「採れたてを蒸して食べるのが一番のおすすめ」…、【1】を入れて170℃できつね色になるまで揚げる。器に盛り、塩・粉末梅昆布茶各適量で味を調える。 「収穫時に出るひと口大の新じゃがなら丸ごと素揚げし…介護ポストセブンライフ総合
1本2678円!? “高級すぎる”「ポン酢」なぜ支持される？ 納得の理由とは…用するのは、日本料理出しの最高峰といわれる「枕崎産の本枯鰹節」と「利尻産昆布」です。 ほかにも、「茨城 柴沼醤油」「関ヶ原 たまり醤油」という2種の…VAGUE経済総合
【簡単おつまみ】５分で完成！「豆苗とミョウガのゆず胡椒塩こんぶサラダ」…ご紹介していきますね。豆苗とミョウガの塩こんぶ柚子胡椒サラダ材料（２人分）豆苗 １パックミョウガ １個塩昆布 ふたつまみ弱（約５グラム）お酢 大さじ１…あおさんライフ総合
腸活にピッタリの犬用レシピ｜キャベツのポトフとれんこん入りのお好み焼き【獣医師が考案したワンコの長生き腸活ごはん】…完成。 ※1）かつおと昆布の合わせだしの作り方 【材料】水1Lに対して、昆布5g、かつお節15g。 【作り方】鍋に分量の水と昆布を入れ、30分ほどつけ…サライ.jpライフ総合
「食べる」ということの原点に。「KURKKU FIELDS」で体験できる、おいしいサステナブルとは？…液体の中につけておかないと傷みやすいから」とのアドバイスがあり、トマトと昆布水のエキスからなるスープにそっと入れて客の前へ。 その水牛モッツァレッラ…食べログマガジンライフ総合
京都で味わう「ザ・昭和」の喫茶店感と王道ナポリタン…っていたので、純喫茶を作りました」と、小山さん。 自慢のカツカレーは、昆布や混合節から取った出汁と牛すじ出汁を合わせたおでん出汁がベースに。小麦粉を…T JAPAN webライフ総合
本気のつけ麺ランキング＠神奈川 TOP3は？…徒歩3分。 中華そば高野の姉妹店。春よ恋をブレンドした中細ストレート麺が昆布水に浸って出てきます。つけ汁はあっさりしていますがコクがあり旨味十分。チャ…つけ麺バカ（つけログの主）ライフ総合
『THREEPPY』発売当初から大人気の「おにぎりメーカー」で作る簡単おにぎりレシピ！…しいおにぎりです。【材料】ごはん 1.5合小ネギ 1/3束油揚げ 適量塩昆布 大さじ1.5いりごま 大さじ1.5ごま油 大さじ1めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1…ryokoライフ総合
減塩食で防げる病気と減塩食のポイント…簡単に、すぐにできる「減塩食のポイント」をご紹介します。１．出汁を使う。昆布や鰹節でだしを取れば美味しいですが、そんな手間も時間もない！ので、私は市販…めぐねこライフ総合
今が旬【生産者の食卓】今年こそ初挑戦してみては！小梅で簡単カリカリ梅は簡単すぎて驚く…。好みの食感で、青梅を選んでみてください。あとはお好みで、しょうゆの中に昆布や、削りかつおぶしを入れても風味が増し美味しく仕上がります。手間暇かからず…榎本房枝ライフ総合
松岡修造が「自分が発酵する感じ！」と大興奮！北九州市旦過市場で出会った100年続くぬか床を使った「ぬか炊き」…その「ぬか炊き」ということで、ぬかに興味津々な松岡さんは、山椒・唐辛子・昆布が入った「ぬか床」を味見させてもらうことに。 ひと口食べ、「もう…こういう…めざましmediaエンタメ総合
父の日に贈りたいベスト9を発表 スイーツを抑えて1位に輝いた逸品…HIRO極上九州産サーモンを北海道産とろろ昆布で包んだ押し寿司 九州育ちのサーモンを北海道産のとろろ昆布で包んだ、華やかな押し寿司。福岡県産の米と純…おとなの週末ライフ総合
【やよい軒】『鶏とサバの天ぷら定食』新発売！抹茶塩、天つゆ・おろし、青しばタルタルの3つの味わいで堪能せよ…とまろやかな味わいの沖縄県産焼塩をブレンドした【抹茶塩】、かつおの風味と昆布の旨味をきかせた本醸造しょうゆを使用した甘口の【天つゆ・おろし】、コク深い…LIMOライフ総合
沖縄シママースを使った「明星 食べて応援 沖縄そばタテ型」を実食レビュー…ス・食塩・糖類・香味調味料・たんぱく加水分解物・だししょうゆ・粉末油脂・昆布粉末・香辛料・香味油・かつお節粉末が使用されています。湯量目安は280ml…相場一花ライフ総合
【2024お中元】健康志向のあの人へ贈りたい。発酵マイスターが監修した「発酵食品のお中元」が魅力的…ットに選ばれた「おだしのパックじん（黄）」は、あっさりとしたかつおだしに昆布をブレンドした”正統派王道のおだし”で、味噌汁や吸い物、煮物、炊き込みご飯…食楽webライフ総合
昆布が消滅する時に備え料理人「だしがらまで使い切る」 魚のアラ、野菜から…発想の転換 昆布の未来は㊦ だし文化の危機…。 餅にもあんにも昆布ペーストを使った焼き昆布餅は、香ばしくてやさしい甘み。あとから昆布とゴボウの風味をかすかに感じる。 昆布ペーストは菓子以外に…産経新聞ライフ総合
飲食激戦区・新宿で26年愛される立ち食いそば ドランクドラゴン塚地絶賛の“優しい味”…いる。 人気の「かのやそば」は、トッピングにわかめ・ほうれん草・とろろ昆布など…栄養面も考えた一杯にするなど随所でお客に対しての優しさを発揮。そばの…オリコンエンタメ総合
低温でもOK 国内最大級バイナリー方式地熱発電所 函館で運転開始…いう。 「南茅部（みなみかやべ）地熱発電所」は太平洋に面した全国有数の昆布産地・函館市南茅部地区の道有林内にある。5月29日、発電所の設備が報道陣に初めて公開された。朝日新聞デジタル経済総合
【京都市西京区】静かな住宅街のハワイアンカフェは53年続く和菓子屋さんだった 手作りあんみつが美味！…感じではなく、薄味でさっぱりとして美味しい。添えられたこちらも手作りの塩昆布がちょうど良い感じのアクセントになります。 店主の高野清隆さんによると水分…HOTSUU京都
【東広島市】ダイニングバー「BAR & DINING Nao’s」に行ってみよう。…たき、生ハム盛り、生ごぼうの唐揚げなどおすすめメニューも魅力的。胡瓜の塩昆布あえも美味しかったですよ。新鮮なカツオのたたきカツオのたたきは新鮮でぷりっ…草野衣織（くさのいおり）広島
「世界一の朝食」がさらに進化。billsの2024春夏メニューが美味しくてサスティナブル♡…ノンアルコールジン。コンブチャ「_SHIP」は、無農薬や自然栽培などのナチュラルな素材を使用して作られたもの。ちなみに、”コンブチャ”は、海外ではノン…CanCam.jpライフ総合
「高松市で人気の讃岐うどん」ランキング！ 2位は亀岡町にある老舗店「セルフうどんの店 竹清本店」、1位は？【2024年6月版】…に揚げたてを出すという天ぷらが魅力の店。だしには厳選したうるめ、イリコ、昆布を使用し、麺にはオリジナルブレンドの小麦粉を使うこだわりのお店です。 ●第1位：うどん本陣…ねとらぼライフ総合
今年は梅の収穫量が少なく貴重！プロに聞いた2024年「梅しごと」の楽しみ方…ば問題ありません。梅シロップ、梅酒、梅サワーなどの梅ドリンク、梅醤油、梅昆布酢などの調味料は、梅の実からエキスを抽出して頂くレシピです。傷があっても全…クックパッドニュースライフ総合
今週の節約ごはん【3人家族1週間分：5,320円】…ています＾＾【金曜日】300円／人野菜とベーコンのオリーブオイル蒸し、塩昆布奴、きゅうりとトマト（味噌マヨディップ）、大根のお味噌汁フォロワーさんに大…mocoライフ総合
おうちでプチ贅沢！「大人の高級ふりかけ」ご飯が楽しくなる逸品お取り寄せ3選…梅しそ×わかめ」「しっとり仕立て 贅沢かつお×昆布」「天然真昆布使用 帆立×昆布」「ちりめん山椒×昆布」5種類のふりかけをセットにしました。婦人画報ライフ総合
新宿でつけ麺と言ったらここは外せない！ホスピタリティ溢れるお店でいただく鶏白湯つけ麺【風雲児/新宿】…にトッピングはなく、すべてスープに入ってます。スープ国産の丸鶏、鶏ガラ、昆布、高知カツオ節、愛媛産うるめいわしなどを丁寧に煮出した魚介×鶏白湯の濃厚ス…つけりきライフ総合
「岡山市で人気のラーメン店」ランキング！ 2位は上品なスープが人気の「麺酒一照庵 岡山本店」、1位は？【2024年6月版】…鶏スープをベースにした中華そばを中心に提供しているラーメン屋。北海道産の昆布やかつお、椎茸などを使った和風ダシを合わせたスープは、鶏と魚介のバランスが…ねとらぼライフ総合
【秋田県横手市】こんなの初めて。粉末とろろ昆布の"粘り気"が半端ねぇ！…マヒャク（横手市）さんが作った「粉末とろろこんぶ」を購入してきました。その名の通り、粉末になったとろろこんぶです。パッケージ裏面には、おいしい召し上が…じゃんご秋田
量子力学はなぜスピリチュアルや自己啓発に都合よく使われる？ スピリチュアルウォッチャー・雨宮純に聞く…て勾玉とかを加えてる。 ーー出汁ですか。 雨宮：ほんと、「鰹節をベースに昆布を加えました」みたいな感じですよ。少し前に「子宮系」というスピリチュアルの…リアルサウンドエンタメ総合
野趣溢れる"セメント系煮干しラーメン"｜須永辰緒のMUSIC＆RAMEN…つイノシン酸を極めてみようという作戦です。単調にならないように補正程度に昆布（グルタミン酸）や貝柱（コハク酸）なども加えますがあくまでイノシン酸推し。dancyuライフ総合
【記者的言葉解説】ニュース記事で書かれる『熊』は『クマ』 片仮名表記にする理由は？…で書ける植物名は漢字書きしてもよい。〔例〕鈴虫、玉虫、千鳥、白鳥、小豆、昆布、大根、月見草、白菜、昼顔、八重桜”とされており、科学・医学記事、動植物の…コティマムライフ総合
食べる仕事から見た【外食】に何が起きているのか【5月】アルコール広告への抗議に見る分断と今月の27店松浦達也ライフ総合
コンビニ食材を混ぜるだけ！「梅おにぎり」の“食べごたえがアップする”意外なアレンジ法【お弁当にも】…・“お弁当何する？問題”を解決！ 365日おにぎりを握る作家が選んだ「塩こんぶ」のアレンジレシピ3選X（Twitter）でも日々発信中です。日々おにぎり／ゆこライフ総合
これぞ令和のすき焼き。極上肉×メレンゲ卵に胃袋つかまれる、虎ノ門のカウンターすき焼き店…ジナル」だそうで、割下で煮るのではなく、肉を焼き付けてから割下で味付け、昆布と鰹だしで調整している。 カウンターの目の前で、手際よく肉を仕上げてくれ…食べログマガジンライフ総合
天然昆布の不足、後継者難、食生活多様化で消費量激減…専門店の生き残る道は発信強化 昆布の未来は だし文化の危機㊤…で全国各地で〝任命〟された約８０人の「昆布大使」。交流サイト（ＳＮＳ）で昆布の料理も紹介している。 「こんぶ土居」（大阪市中央区）の４代目店主、土居…産経新聞ライフ総合
ぬか漬け容器や準備不要！簡単手作りキット人気「子どもが野菜食べるようになった」…5月8日に発売した。 密閉できる袋（ぬかどこハウス）の中に、ぬかと塩、昆布、シイタケが入った「入学ぬか」と、発酵度を上げる秘伝のぬか床「先ぱいぬかど…岐阜新聞Ｗｅｂ岐阜
やらなきゃもったいない！美肌にうれしい旬のモロヘイヤで簡単にできる副菜を野菜ソムリエが解説…に近い味わいに。あるいは、すりゴマを足すとより和風な感じになります。 塩昆布やたたき梅など違う食材を足してもアクセントになりますので、ぜひ試してみてください。サンキュ！ライフ総合
国宝瑞龍寺ゆかりの御膳 ニューオータニ高岡が１日から販売 前田家にちなんだ食材、料理…焼き、能登牛のたたき、刺し身、天ぷらが彩りよく盛り付けられた。デザートは昆布だしのプリンに利長好物のミカンのゼリーを合わせた。 ホテルでの試食会で四…北國新聞社富山
麹屋の娘を体調不良から救ったのは「きのこの味噌汁」 基本の作り方と驚きのオリジナル味噌汁とは…・ 焼はんぺんの味噌汁 【基本の味噌汁の作り方】 煮干し3本、カットした昆布2グラム、水300ミリリットルを火にかけ、切った厚揚げ、ごぼう、ニンジンな…AERA dot.ヘルス
【大阪】茨木で５月に独立ニューオープン！名店DNAを受け継ぐレアチャーたっぷりのまぜそばが激ウマ！…す。香り豊かでピリリと辛い自家製辣油やブラックペッパー、お酢に昆布の旨味が加わった昆布酢など、自分好みにカスタムでき、最後まで飽きることなく味わえます…TAR-KUNライフ総合
【再来店決定！】年間５００杯ラーメンを食べる女が何度も食べたくなる至高のラーメンをご紹介：埼玉県…。そしてチャーシューの枚数で値段が変わります。「黒出汁」「白出汁」「羅臼昆布と鮭節の中華そば」「極上かつお節の中華そば」その他限定メニューとなっていて…着物ラーメン女子・あきライフ総合
【まとめ】ラーメン週6杯以上食べる私が選ぶ、横浜市都筑区の絶品ラーメン２１店をまとめてみた【前編】…ら自家製麺に変わりました。昆布水つけ麺に合わせるには珍しいタイプの麺で、歯応えが強い平打ちストレートです。さっぱりとした昆布水につけられれ、麺の主張を…ラーメンたろしんライフ総合
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