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モンゴルでも急増、中国人の大量出国が生んだ「ガチ中華」の世界的トレンド…この店の看板メニューは担担麺と麻婆豆腐、それに韓国風のジャージャー麺だった。興味深いのは、日本の担担麺のようにスープ入りではなく、本場の四川と同様の汁なし麺だったこと…Forbes JAPANライフ総合
辛激タンメン・山わさび塩ラーメン改…肌寒い季節にこそ食べたい! 激辛カップ麺味比べそんな時期にピッタリなのが激辛料理だ。 「特に、手軽に味わえる激辛カップ麺は品ぞろえも豊富で、人気ラーメン店監修の本格的なものまであります」（情報誌ライター）…ピンズバNEWSライフ総合
新米出回ってもコメ価格高止まり…去年の1.5～1.8倍に「以前のようには下がらない」見方も 全町民約3万人に新米5キロ無料配布へ 福岡…げが伸びているとみられるのが「袋麺」。 「サッポロ一番」ブランドで即席麺を生産するサンヨー食品の今年4月から9月の袋麺の出荷量は、去年の同じ時期と比べ…TNCテレビ西日本福岡
けんちん汁にそばを入れて？ ご当地カップ麺「茨城けんちんそば」登場 その味は？…まには「そば」もアリ ご当地カップ麺の人気シリーズ、ニュータッチ「凄麺」の「ご当地」シリーズに、茨城県のご当地麺「茨城けんちんそば」（275円）が2…バイクのニュース経済総合
【イベントレポート】オズワルド「兆楽でしか流せない涙がある」、日清ラ王×兆楽コラボに喜び…東京・渋谷の老舗町中華「兆楽」の味を日清ラ王が再現。「日清ラ王 兆楽監修広東麺」が11月18日（月）に発売される。これに先がけて本日11月11日に兆楽 …お笑いナタリーエンタメ総合
来春に神戸と国際チャーター便が就航へ！ 韓国の玄関口・仁川 おすすめスポット3選＆人気グルメ一方、注目の仁川グルメは、「ジャージャー麺」です。 チャイナタウンがある同地では、つやのある黒いソースを麺に絡めて食べるジャージャー麺が韓国の人々の口に合うように…ラジトピ ラジオ関西トピックスライフ総合
ラーメン通が熱視線「一口目から違いを感じる」 “天才がつくる”と話題の「担々麺」[FRaU]…と塩の2種類ですが、森本さんは限定麺に衝撃を受けたようです。 冬春季限定メニューとして5月まで提供される「担々麺」は、見た目はシンプルですが、実に緻…講談社 JOSEISHI.NETライフ総合
北海道に冬到来！「2024年のトレンド鍋」はインバウンドに大人気のあの鍋料理がSNS映えする新バージョンに！ 物価高の今…”救世主”となる鍋の食材は何？さらに子どもが食べやすいようにこんな工夫も！ 「子どもたちが麺好きなので、ラーメン鍋。麺がメインなので最初から入れる。（Ｑ：シメって何食べるんですか？…北海道ニュースUHB北海道
【漫画】ホテル宿泊の夜、コンビニでカップ麺を買ってきた！ 遭遇した外国人の反応に「まさか」【作者インタビュー】夜中にカップ麺を食べてしまう点に共感して下さる方が多くて、とてもうれしかったです。また、好きなカップ麺の味についてのコメントも多く、皆さんのカップ麺への愛が…マグミクスエンタメ総合
屋台の16店で個性豊かな麺料理楽しんで 熊本屋台村と富喜製麺所がコラボ 焼き、ワンタン、ペペロンチーノ… 11月30日まで…本屋台村」は、屋台村内の16店で製麺・卸の富喜［ふうき］製麺所（益城町）の麺を使ったオリジナルメニューを提供するイベントを開いている。11月30日まで。熊本日日新聞熊本
ガッツリ食べたい「大黒の夜」 特製の排骨麺を堪能 首都高「大黒PA」…注文したのは「新商品」と看板に書かれていた「マー油香る特製排骨（パイコー）麺」（1200円）です。ラーメンとしてはなかなか高級感のあるお値段です。 …バイクのニュース経済総合
龍が宙を舞う、横浜中華街「2025春節燈花」はじまる！ イルミネーション鑑賞後でも開いてるお店は？…O22:30） 定休日：無休 ◆上海麺館：本格中華をリーズナブルに楽しめる！「上海麺館」は2023年12月にオープンした上海麺の専門店です。麺類だけでなく、…All Aboutライフ総合
欧州最大の食の見本市「SIAL Paris 」で人気を集めた「NARUTO」スパゲティに飛騨牛握り寿司…欧州最大級の総合食品見本市である「SIAL Paris（シアル・パリ）」が、10月19日から23日まで、フランスのパリ郊外、パリ・ノール・ヴィルパン…Forbes JAPAN経済総合
「ジャワティ」食事をさらに引き立てる“口の中のリセット”を体感、「らぁ麺・飯田商店」や生産者らとの35周年イベントで食のプロが支持/大塚食品…ルックフィールズ」で開催した。 このイベントには、人気ラーメン店の「らぁ麺・飯田商店」店主の飯田将太さんが参加し、クルックフィールズや地元のこだわり…食品産業新聞社ニュースWEB経済総合
【蕨市】蕨市役所で開催された『麺フェスタ』で絶品の麺料理を楽しんできました！…う様子から『麺フェスタ』の注目度がいかに高かったのかがわかります。麺料理を提供していた店舗と絶品の麺料理蕨市役所で販売されていた麺料理 麺フェスタに出…大橋とおる埼玉
農産物・食品輸出額 1～10月として過去最高更新＝韓国…したと発表した。輸出額増加は14か月連続。 主力品目のコメ加工食品、即席麺、菓子類、飲料はいずれも輸出額が過去最高を更新した。 コメ加工品は41．…聯合ニュース国際総合
【丸亀製麺】わがまち釜揚げうどん、神奈川県は「家系つけ汁」！ つけ汁が薄くならないオーダーの仕方…◆「わがまち釜揚げうどん47」について「わがまち釜揚げうどん47」は、全国の麺職人（＝丸亀製麺独自の麺職人制度に合格した者に与えられる称号）の「お店に来てくださる地…All Aboutライフ総合
「漁師メシ」日本一の栄冠は？ サメバーガーやトビウオ麺も 選ばれし8品が決戦…■トビウオうどんも グランプリの栄冠は… 宮崎県のブースで提供されていた麺料理は、その名も「魚うどん」。戦後の食糧難の時代に日南市の漁師が思案の末、…テレビ朝日系（ANN）経済総合
【蕨市】11月6日(水)「麺フェスタ」開催！ 運命の180分1本勝負を食べ逃しなく！…てくれる。「麺」は、底知れぬ魅力が溢れています。多くの人を魅了する「麺」。そんな魅惑の「麺」が一堂に介するとしたら、興奮を抑えられない方は多いでしょう…美味いビールが飲みたい埼玉
〈秋山具義の今月のNEW麺〉着丼時のインパクトがすごい！ 店舗限定「貝と魚介の出汁soba」…秋山具義が注目！ 今いちばん新しい麺「麺」と言っても、ラーメン、うどん、そばなどさまざま。いろいろな麺の新店が続々とオープンする中、「食べログ グル…食べログマガジンライフ総合
話題の新店！ 古民家でいただくラーメン界のレジェンドによる「和風ラーメン」[FRaU]…たまり醤油で味を整えたスープに、麺は低加水麺を合わせています。このメニューだけ替え玉（250円）を用意していることから、麺を楽しんでほしいという思いを感じます。講談社 JOSEISHI.NETライフ総合
＜今週の「あさイチ」＞インスタント麺をグレードアップさせる裏技やチョイ足し術を紹介 ラーメン研究家の減塩テクも…楽ワザ」として「激ウマ！インスタント麺・チョイ足し術」を放送する。 何もしたくない時の強い味方、インスタント麺をグレードアップさせる楽ワザを紹介す…毎日キレイエンタメ総合
【池袋グルメ】ターローメンが有名な老舗町中華『新珍味』の裏人気メニュー「肉盛りチャーハン」が旨い理由…中国における“5大麺”の1つに、「大滷麺（タールーミィェン」もしくは「打滷麺（ダァルゥミィェン）」と呼ばれるとろみのついた煮込み麺があります。これは北…食楽webライフ総合
兄が作ったやちむんでサーブする荻窪の沖縄そば専門店『間借り沖縄そば』。…たらと友達が行っている店など、なにかと気になる飲食店を毎月紹介する連載。麺でお腹を満たしたいけれどラーメンだと少し重たいと思ったときに食べたくなる沖…POPEYE Webライフ総合
海鮮丼、ラーメン、ホタテ…集まれ海鮮好き！お台場「魚ジャパンフェス」厳選グルメ…を盛り付けた贅沢な海鮮丼だ。 同じ「発見！ふくしまお魚まつり」からは、〈麺処ひろ田製粉所〉の「常磐煮干し塩中華そば」。常磐沖で獲れた未利用魚のカナガ…TOKYO HEADLINE WEBライフ総合
「この価格でこのウマさはすごい」マニアが薦める“今絶対に食べてほしい”カップ麺ランキングベスト3【1位は懐かしさがヤバい！待望の一杯】…って、心地よい辛さを演出してくれます。 麺はみなさんご存知のあのカップヌードルの平打ち麺です。なぜだか、この麺をすすると安心するのは私だけでしょうか。MonoMax Webライフ総合
東京のラーメン激戦区・本郷三丁目で注目の2軒。『麺や 穂ころび』と『麺庵 利休』のラーメンがいま人気のワケ…で修業した方です。『八雲』といえばワンタン麺が有名ですが、この『麺屋 穂ころび』の看板メニューもワンタン麺です。特に食べてみてほしいのは、海老ワンタン…食楽webライフ総合
ヒカキン「みそきん」繰り返される再販→即完売 転売でラーメン1個278円が5000円にYouTuber・HIKAKIN（ヒカキン）さん監修のインスタント食品「みそきん」が、2024年10月30日に全国のセブン-イレブンで販売された。J-CASTニュース社会
世界で人気の韓国即席麺 輸出額が初の年間10億ドル突破…伸びている韓国の即席麺の輸出額が初めて年間10億ドル（約1523億円）を突破した。 農林畜産食品部は1日、今年1～10月の即席麺の輸出額が前年同期比…聯合ニュース国際総合
値上がりするラーメンをあきらめて…若者、学生の救世主「油そば」渋谷・池袋・早稲田でバトル勃発中…【早稲田】これぞワセメシ！ 油そば専門店の元祖／東京麺珍亭本舗1997年に早稲田鶴巻町で創業した『東京麺珍亭本舗』は、日本初の油そば専門店として知られ、…FRIDAY社会
[閉店]麺処 山(やま) 塩ラーメン専門店 夜ラーができてよかったのだけど残念【会津若松市】…損ねた「おにぎり」。[閉店]麺処 山(やま) -塩の章- 塩ラーメン専門店後日。 特に案内もなく、店は閉まっていました。麺処 山(やま) -塩の章- …あいづ くらし福島
飲みだしたら止まらない！ 自家製にこだわった、魚介のうまみあふれるだしを味わう一杯（東京・蒲田）…出汁をしっかりとったとある。 麺は自家製の中太麺。ツルリとした麺肌でモッチリとしている。噛みしめると甘味があり美味しい麺だ。スープにも良く合う。 具は…食べログマガジンライフ総合
【無印良品】知らなきゃ損！レビュー4.6の高評価！用意するのは鍋と湯だけで本格「担々麺」が食べられる…る「担々麺」をご紹介します。10％オフで買える期間に試していただきたい！ぜひチェックしてくださいね。クオリティ高すぎ！冷凍の担々麺担々麺担々麺 233…菅智香ライフ総合
原材料名が紅茶のみだからこその「ジャワティ」に食のプロがうなる 「らぁ麺・飯田商店」店主は「口の中がすっきり」と太鼓判…ズ」。 全ての素材に心を配るなどラーメンの概念を変えたとも言われる「らぁ麺・飯田商店」店主・飯田将太氏の気づきから着想を得て開催された。 飯田氏…食品新聞経済総合
北区豊島にタイだしラーメン店「麺処 福屋」 牛すじカレーも提供…ける。 ラーメンメニューは、タイでだしを取った「かけらぁ麺」（650円）と「煮たまごらぁ麺」（780円）で、それぞれ「あっさり」と「こってり」から選…みんなの経済新聞ネットワーク東京
【漫画】カップ麺が「世界をつなげた」 ホテルで出会った日本人＆外国人の“ほっこり話”＜作者インタビュー＞…いますか。 uwabamiさん「好きなカップ麺の味に関するコメントを、たくさん頂きました。皆さんのカップ麺に対する愛が垣間見えて、とてもうれしい気持ち…オトナンサーライフ総合
鯖を利かせた豚骨魚介スープがうまい！ 有名店出身の店主による期待の新店（東京・志村坂上）…、香味鯖油で仕上げたスープは、雑味がなく厚みのある味わい。麺は三河屋製麺の中太ストレート麺で、コシがありモチモチとした食感で、スープとよく合います。脂…食べログマガジンライフ総合
〈秋山具義の今月のNEW麺〉麺が見えないほどのニラがすごい！ レバニラ専門店のニラ中華そば…秋山具義が注目！ 今いちばん新しい麺「麺」と言っても、ラーメン、うどん、そばなどさまざま。いろいろな麺の新店が続々とオープンする中、「食べログ グル…食べログマガジンライフ総合
「ガチで激うまカップ麺」グルメライターが食べてよかったベスト3杯【1位は一つで二度おいしい…味変できちゃう幸せ感満載】2024年10月前半編…そぼろ、ねぎ、にんにく。 まずは、このカップ麺の特徴である麺をひと口…… 確かに太い！もちもち食感の麺に歯がスッと通り、噛み切るときの楽しさがありま…MonoMax Webライフ総合
カップ麺「週1以上食べる」5人に一人も…！ なぜ＆どんな《カップ麺》を食べているのか？ 1000人アンケートで判明…全国の20～80代にアンケート調査 カップ麺は好きですか？ 好きなカップ麺の種類は？ 全国1000人を対象にしたアンケート調査の結果がこのたび発表さ…LASISAライフ総合
濃厚になったスープがたまらん！ 人気スパイスラーメン店が移転リニューアル…メニューは時間帯によって変わり、朝は担々麺、昼は辣々麺。週末は夜営業もしています。僕のお気に入りは「CURRY辣々麺」1,200円で、これにローストポーク…食べログマガジンライフ総合
京都のラーメンファンに朗報！ 泡系ラーメン店がバージョンアップして復活オープン（京都・烏丸御池）…プの味を引き立てキレも感じさせます。 麺は加水高めのちぢれ太麺、プリっとしたコシ感があり濃厚なスープが絡んでも麺の美味しさをしっかり感じられます。 …食べログマガジンライフ総合
60歳以上のシニア女性と外国人が共に暮らすシェアハウス、異文化に接する暮らしが刺激に。アジア料理交流会など地域にひらいたイベントも 「西都ハウジング」大阪…大阪府大阪市住吉区にある、60歳以上のシニア層と外国人が共に暮らす女性専用シェアハウス。企画運営をしているのは、母と息子が2人で切り盛りをしている小…SUUMOジャーナルライフ総合
【新宿グルメ】大谷翔平もびっくり！ラーメンとうどんが同時に楽しめる『ねいろ屋』の“二刀流ラーメン”とは？…ください。丼の左に中華麺、右にうどん……という、いわゆる麺の合盛りです。カレーのあいがけというのはよくありますが、まさかの“麺の二刀流”。前代未聞ではないでしょうか？ …食楽webライフ総合
竜王戦第３局２日目の勝負めしは藤井聡太竜王「パイコー担々麺」、佐々木勇気八段再び「ビーフカツサンド」…井聡太竜王＝名人、王位、王座、棋王、王将、棋聖＝が選んだのは「パイコー担々麺（たんたんめん）」。京都対局の際にはよく「ラーメンが食べたい」と話しており…スポーツ報知エンタメ総合
【ジャワティ】人気ラーメン店「飯田商店」も絶賛 「食事に合う無糖紅茶」貫き、35周年 大塚食品が追求した“唯一無二の味”…り、うれしい限りです」 なお、毎年、麦フェスには、人気ラーメン店の「らぁ麺 飯田商店」も出店しており、ラーメンを食べる際にジャワティを飲むよう、勧め…オトナンサーライフ総合
ジョイフル「冬の熱々ごはん」11月5日開始、定番の鍋など旬の食材を使用した熱々メニューと濃厚スイーツを展開…い”。 「旨辛スープのキムチチゲ定食(サリ麺入り)」878円。サリ麺は、韓国で親しまれているインスタント麺。味の決め手は、海鮮だしが効いた旨辛でコク深いスープ。食品産業新聞社ニュースWEB経済総合
「ガチで激うまだったカップ麺」これぞ明星のカッ◯ヌードル!? リニューアルした“一杯満足”シリーズの味をグルメライターが検証してみた…ある味わいに仕上がっています。麺はスープが適度についてくる縮れ麺で、スパイシーカレー味よりも麺の味を楽しめました。 麺のほどよい旨みは醤油スープとマッ…MonoMax Webライフ総合
名古屋で話題のネパールカレー屋「ネワ屋」 一番人気は担々麺？ 深みのある辛さがヤミツキに…味の決め手は知る人ぞ知る山椒！激うま担々麺の秘密とは？ネパール料理店なのに、カレーより担々麺が圧倒的な人気を誇るネワ屋。愛知県では「担々麺といえばネワ屋」というお客…テレビ愛知愛知
熱々鉄板に"こんもりナポリタン"が絶妙にうまい!『げるぼあ』は日本橋で昭和27年創業の老舗喫茶店…だ。 鉄板にこんもり山を成す麺から上がる香りが食欲を引き立てる。少し酸味も効いて甘さもある濃いめの味がいい。鉄板の上で麺が焼けてところどころカリッとし…おとなの週末ライフ総合
