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ウニ漁が盛んな岩手・宮古で「口開け」 漁獲量は昨季の半分超ウニ漁が盛んな岩手県宮古市田老で19日、今季の漁が解禁（口開け）された。7漁港から昨季よりやや少ない計309隻が出漁し、漁獲量は昨季の半分超にとど…毎日新聞経済総合
宮古のウニ漁、待望のシーズン到来 昨年より18日遅く宮古市の田老地区で１９日、今季のウニ漁が始まった。待望のシーズン到来に、漁業者が朝日に輝く海へ繰り出した。 田老町漁協の組合員が午前４時半の開始…岩手日報岩手
『ウニがいない』漁が始まるも頭を抱える漁師 「120～130人前が…今年は60人前くらい」例年の半分以下 全国から客がくる行列のできる店も不安に 異変のワケはコンブ？ 北海道積丹町…のが、ウニのエサとなるコンブです。 「コンブのなかにバフンウニがいるんですが、今年はそのコンブが少ない。コンブがたくさん生えている場所のウニを取りた…北海道ニュースUHB北海道
「安っぽい、美味しくない」からの脱却…【かっぱ寿司】今夏、ウニ・イクラ110円にかける“思い”とは高級ネタの代名詞、ウニとイクラと使ったメニューは1貫110円（税込み、以下同）から。 また各店内で切りつけ（ネタのカット）する活〆真鯛にウニと大葉をのせた…LASISAライフ総合
「佐々木蔵之介だから許せる」？ 嫌悪を巧みに回避した宣孝、絶妙な目線に称賛【光る君へ】…吉高由里子主演で、日本最古の女流長編小説『源氏物語』の作者・紫式部（ドラマでの名前はまひろ）の人生を描く大河ドラマ『光る君へ』（ＮＨＫ）。６月９日放…Lmaga.jpエンタメ総合
【東京】オイスターバーおすすめ7選！食べ放題やランチで牡蠣を楽しもう＜2024＞…厚な「アンチョビバター」、定番の「ガーリックバター」、店人気No.1の「ウニバター」（各490円）の全6種類。どれもオリジナルソースで焼き上げられ、香…じゃらんニュースライフ総合
成長願い稚ウニ放流 洋野・宿戸小児童…ンチに育った稚ウニが詰まったバケツを海に傾けて放流した。 稚ウニを優しく海に流していた萬德彩月（もな）さん（7）は「赤くて小さなウニが、元気に大きく…デーリー東北新聞社岩手
「北海道産塩水ウニの冷製スパゲティ」が累計30万食を突破 北海道旅行の楽しさに似たその魅力とは…筆者は「冷製ウニスパ」が発売開始になると、「今年も夏がやって来た！」と感じる。「冷製ウニスパ」の正式名称は「北海道産塩水ウニの冷製スパゲティ」。この…千葉哲幸経済総合
スペシャリテの「ニシン」はとろける一貫。職人歴35年のベテランが握る寿司店が大阪から進出（東京・銀座）…かですべてのネタにバランス良くなじみます。マグロ仲卸「やま幸」のマグロやウニ、季節ごとの旬の魚を使い、他店とは一味違う工夫を凝らしているのも同店の魅力です。食べログマガジンライフ総合
投稿者「たぶん90％以上の人が聞いたことがない音」←機関銃の弾のような金属音に「癒される」「ずっと聴いていたい…」の声…」が投稿した動画。パイプウニというウニのトゲがぶつかり合う音が、機関銃の排莢音（はいきょうおん）に似ているという。パイプウニは沖縄などに生息し、トゲの…ABEMA TIMESライフ総合
細島の駆除ウニ、食用へ 日向・漁業 高田さん奮闘魚介類の餌場となる藻場を荒らすウニを駆除するだけではなく食用にしようと、日向市細島の漁業高田一人さん（４４）が奮闘している。細島で採取したウニが食べられる状態に太…宮崎日日新聞宮崎
最高級ウニを立ち食い寿司で味わえる！寿司リーマンが絶賛する名古屋の超人気店…名物の「スペシャルウニ」。毎日、数種類のウニを取り揃えており、中には一箱10万円近くもする（場合によってはそれ以上!?）立派なウニを、握りやつまみで贅…OCEANSライフ総合
「エスキス」出身シェフによる、フレンチと和食が融合したガストロノミー！（東京・西麻布）…〈New Open News〉毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評…食べログマガジンライフ総合
「コルシカ」の味を受け継ぐ！ 売れっ子出張料理人が独立開業したイタリアン（東京・麻布十番）…〈New Open News〉毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評…食べログマガジンライフ総合
【沸騰化時代の処方箋】ウニにキャベツをあげると美味に変身！ 海藻食べ尽くす厄介者を有効活用…きがよく、ウニの味も良くなったといいます。キャベツを与える前は身が少なかったムラサキウニも、与え続けると身が大きく成長。キャベツを食べるウニということ…中京テレビＮＥＷＳ三重
累計30万食が売れた！『北海道イタリアン ミアボッカ』の夏季限定パスタ「ウニスパ」が人気のワケ…海道産ムラサキウニを贅沢にのせた冷製パスタ「北海道産塩水ウニの冷製スパゲティ」通称「ウニスパ」のトッピングには、北海道産ムラサキウニをたっぷりと使用…食楽webライフ総合
オープン早々予約困難店に！ あの「とだか食堂」の4号店がフードホールに誕生（東京・大崎広小路）…のほとんどがオーダーする「ウニ・オン・ザ・煮玉子」（1個・1,000円）は、本店のコースの最初に出てくる看板メニュー。ウニと一体になって溶けるような煮…食べログマガジンライフ総合
浅瀬ウニ漁に奮闘 浜下れシーズンスタート／洋野・大浜海岸…の浅瀬でのウニ漁「浜下（お）れ」のシーズンが始まった。初日は町漁協宿戸漁業実行部会（吹切繁部会長）部会員の女性ら26人が、干潮の浅瀬でウニ採りに精を出した。デーリー東北新聞社岩手
「ウニが盗まれた」4500個、10万円相当が盗難 恩納村の養殖施設から 石川署に通報 沖縄24日午後2時ごろ、「養殖施設からウニが盗まれた」と石川署に通報があった。恩納村内にある60代男性の施設から約4500個の養殖ウニ（時価総額約10万円相当）が…琉球新報沖縄
〈人テク展2024横浜〉ウニの殻から作った「ウニライト」 消臭効果の新素材として河西工業が提案…河西工業は、ウニの殻から作った新素材「ウニライト」を「人とくるまのテクノロジー展2024横浜」で紹介した。ウニ殻は表面に多量の穴が空いている「多孔質…日刊自動車新聞産業
稚ウニ4500匹・10万円分が盗まれる 沖縄・恩納村で養殖中のシラヒゲウニ 乱獲で漁獲量は激減沖縄県警石川署は24日、恩納村の60代男性が養殖しているシラヒゲウニの稚ウニ約4500匹（時価計約10万円相当）が盗まれたと発表した。容疑者は同日…沖縄タイムス沖縄
寿司×つまみ×バーのハイブリッドが新潮流…る役目も果たしています。 「ウニは仕込みをしないので、量で表現しています」というだけあって根室産と函館産のバフンウニの3段重ねです。初めに雑味がなく…食べログマガジンライフ総合
廃棄野菜で駆除ウニ育成 氷見高、若者グループ、企業が連携協定…影響で身がなくなったウニの殻を活用してサンプルを染色する新たな事業にも取り組む予定にしている。 氷見高は夏までに校内で駆除ウニを養殖できる装置を整備…北國新聞社富山
金平糖サイズの「ウニの赤ちゃん」可愛すぎると話題 磯の石の裏が狙い目「めっちゃミニ」…場所にアカウニの子供もいました。ムラサキウニとアカウニは生殖シーズンが違うことと、幼生や稚ウニの成長スピードにはかなり個体差があるため、いろいろなサイ…よろず～ニュースライフ総合
世界でも認められている「鮨 銀座おのでら」が、名古屋に初出店！（愛知・栄）…〈New Open News〉毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評…食べログマガジンライフ総合
特産ウニが高くなりすぎた…100g2000円→70g3800円「もう手が届かない」 減る漁師、藻場を荒らす「食べられないウニ」増殖…阿久根で官民の挑戦が始まる…年、阿久根のウニを見てきた尾塚水産＝同市西目＝の尾塚ヱイ子社長（７５）は「食べられない南方系のウニが増えた」。市環境水産課によると、ウニと同じく磯焼け…南日本新聞鹿児島
GWの旅行におすすめ！ 出版界きってのグルメ・柏原光太郎がおすすめする「富山の名店」9選…復興支援にも！ 富山の名店を巡る旅今年のGW（ゴールデンウィーク）は、地震により被災した北陸支援の目的で旅行する人も多いのではないでしょうか。今回は…食べログマガジンライフ総合
年365日寿司を食う男が推薦！絶品ノドグロ、蛤……デートに使える“日本一ロマンチック”な寿司店…寿司に魅せられた男、寿司リーマン。毎日寿司を食べ続けること、連続800日以上。そんな寿司まみれな生活を送る彼に今回教えてもらった名店は、茨城県にある…OCEANSライフ総合
氷見高ウニ養殖再始動 海洋科学科の３年生６人、商品化目指す 地震で断念、先輩の分まで…人が17日までに、藻場が荒れる「磯焼け」を防ぐウニの養殖プロジェクトを再開した。昨年度の卒業生が養殖ウニの商品化に取り組んでいたが、能登半島地震で施設…北國新聞社富山
松山空港から直行便で約1時間！美食のまち「韓国・釜山」へ 名物・海鮮グルメ旅…水口気象予報士： 「これはキムさん何ですか？オレンジ色…」 キムさん： 「ウニ」 水口気象予報士： 「ウニ―！？うん、甘い甘い！トロッとしてる」 キムさん： 「生きて…南海放送愛媛
「レッドロブスター」のイースターエッグは魚卵!? キャビアやウニ、イクラの期間限定メニュー…イクラとパリパリのカダイフの食感が楽しい。 「1枚パスタのウニクリーム」はイクラとウニ、キャビアが乗ったクリームソース仕立てのシートパスタで、ナイフ…TOKYO HEADLINE WEBライフ総合
江戸前とスパイスの美味なるタッグ！ 話題の“変タイ寿司”が溝の口から虎ノ門へ…レーライスを楽しもう。 「こちらはタイのウニなんです。珍しいですよね」と笑顔で見せてくれたのが、この箱ウニ。側面には「すがの生うに」と書いてあり、特…食べログマガジンライフ総合
ワンちゃんの同伴も可能…名古屋・今池駅近くのイタリア料理店『ピノキオの休日』予約制コースが人気に…『ピノキオの休日』は、名古屋市千種区の今池駅近くにあるイタリア料理店です。イタリアへ渡った経験をもつシェフが腕を振るっています。 ランチでは、前菜…東海テレビライフ総合
休日課長さんの推し！ 1976年創業の名店の「たらこスパゲティ」…から、休日課長さんが選んだのは2つ。 まずは「たらこウニイクラ大根おろし キムチトッピング」。ウニとイクラの濃厚な味わいに、キムチのピリ辛が重なるパン…食べログマガジンライフ総合
話題の新店14軒をまとめて紹介！ 麻布台ヒルズで話題のパンやフレンチテイストのラーメンなど…インが楽しめるカジュアルな和食居酒屋「めしや チュウニカイ」がオープンしました。 めしや チュウニカイ住所 : 東京都品川区荏原3-5-6 WATANABEビル…食べログマガジンライフ総合
〈タパス モラキュラーバー〉の食のアートパフォーマンスで、彼女を驚かせちゃおう！…ン”によって、味わいもストーリーも変化する。 “屋台に釣られて有名店のウニ玉を”、“次は大分離れた行列日本伝統屋台のあわネギ”、“最後は最近有名な海…Safari Onlineライフ総合
進化したネギトロは必食！ おまかせコースが9,000円で楽しめる、大阪・中央大通沿いの寿司店…らにおいしく、を心がけています。日本料理がベースにあるので、例えばイカとウニの和え物やアワビの肝醤油などの料理を“握れないかな”と考えていました」。食べログマガジンライフ総合
9,800円の神コスパコースに歓喜の声続出！ 早くも予約が取れない「一石三鳥」の寿司店（大阪・中之島）…〈New Open News〉毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評…食べログマガジンライフ総合
【イタリアの本格派ダイバーズウオッチ】ウニマティック最小36mmの新作モデル…オッチブランド“UNIMATIC(ウニマティック)”より、最新作モデロサンクが発売される。モデロサンクは従来のウニマティックの持つミニマルな雰囲気は継…ウオッチライフニュースライフ総合
神戸の下町・板宿で、明石仕込みの本格派寿司コースが11,000円で楽しめる！…振る。焼くことで身がふわふわになる。 北海道産のウニ。ウニの香りを楽しんでもらう為、シャリとウニのみで提供。 沖縄の今村能章さんの器がインパクト大。食べログマガジンライフ総合
D・アウベスに性的暴行の罪で４年半の実刑判決。被害女性に約2300万円の支払い命令も…逃亡の危険があるとして保釈請求は却下 元ブラジル代表のダニエウ・アウベスが４年半の実刑判決を受けた。 現地時間２月22日、スペインのカタルーニャ州…SOCCER DIGEST Webサッカー
D・アウベスに性的暴行の罪で４年半の実刑判決。被害女性に約2300万円の支払い命令も…逃亡の危険があるとして保釈請求は却下 元ブラジル代表のダニエウ・アウベスが４年半の実刑判決を受けた。 現地時間２月22日、スペインのカタルーニャ州…SOCCER DIGEST Webサッカー
【独占】「豊洲 千客万来」オープンまでの舞台裏。大人気！海鮮バイキングも…変わる！築地と豊洲外国人観光客を目当てにした店が急増し、海鮮丼が1万8000円の店まで。ウニがのった牛串は、なんと1本6000円だという。 北田さんは「築地は、本物を…テレ東プラス経済総合
『マインクラフト』に寿司がスーツを着ているという謎のスキンパック「寿司フォーマル」が登場。誰かと一緒に遊ぶときに「寿司フォーマル」を使用し、寿司ネタを披露しよう…ることが出来る。 今回新しく発売された「寿司フォーマル」は、マグロ、卵、ウニ、エビ、甘エビの寿司がスーツ、ドレスといったフォーマルウェアを着ているもの…電ファミニコゲーマーゲーム
北参道のフレンチの名店「シンシア」のシェフがひらめきを求めて通う、家族も喜ぶ行きつけとは？…「シンシア」のコース料理では、このショープレートに1品目のスペシャリテ、ウニ料理を、お客様を精一杯もてなしたいという思いを込め石井氏が自ら運ぶ。食べ終…食べログマガジンライフ総合
中国、日本の水産物を全面停止 海洋放出、断固反対と強烈な非難【北京共同】中国税関総署は24日、東京電力福島第1原発処理水の海洋放出が始まったことを受け、日本の水産物輸入を24日から全面的に停止したと発表した…共同通信社会
中国、日本産水産物輸入3割減 検査強化の影響【北京共同】中国税関総署が19日までに発表した貿易統計によると、中国が7月に日本から輸入した水産物の総額は前年同月比28.5％減の2億3451万元…共同通信経済総合
今夏も6月8日に登場 北海道の産地リレーで人気に応える「冷製ウニスパ」の実力とは…「塩水ウニ」であることにこだわった。一般的にウニは剥き身の状態で形を保ち日持ちをよくするためにミョウバンを使用するが、「塩水ウニ」は剥き身のウニを海水…千葉哲幸経済総合
「日本の水産業に求められる正直さ」 北三陸からウニを世界へ #知り続ける磯焼け海域に生息しているウニを割ってみると、ウニの中に身が入っていない。餌となる海藻がないためだ。もともと、こういったウニは駆除対象として廃棄されて…Yahoo!ニュース オリジナル Voice社会
【氷川神社近くのカフェ】CAFE＆DINING SHACHIで優雅なビアタイム（さいたま市大宮区）…のパスタ。お店の公式 Instagram のプロフィールでハッシュタグ『#ウニクリームパスタが美味い店』と書かれているほどの大プッシュメニューです。ラ…ARATA埼玉
