『ピノキオの休日』のカルボナーラ

『ピノキオの休日』は、名古屋市千種区の今池駅近くにあるイタリア料理店です。イタリアへ渡った経験をもつシェフが腕を振るっています。 【動画で見る】体が不自由な人の生活助ける“介助犬” 難病を抱える女性との訓練に密着「介助犬が当たり前の世の中に」 　ランチでは、前菜3種類・日替わりパスタまたはリゾット・デザートの付いた「ピノキオプレートセット」のほか、気軽なパスタメニューなどがあります。 　予約制のコースが人気で、前菜・肉か魚のメイン料理・パスタかリゾット・デザート・ドリンクまでついたフルコースです。

海の幸サラダ

　夜は、アラカルトメニューとアルコールドリンクが豊富に揃っています。 　オススメは「メカジキのステーキ」です。市場に買い付けに行き、大ぶりで脂のりがいいメカジキを仕入れています。コクとアクセントのある特製の焦がしバターソースが合わせられていて、パサつきを抑えて旨味がある仕上がりになります。

生ウニのクリームパスタ

　シェフのオススメ「カルボナーラ」は、卵を3個も使った黄金色に輝くカルボナーラです。絶妙な火加減で仕上げたソースが麺にしっかりと絡み濃厚な味わいとなっています。 　麺はソースに合う乾麺を使っていますが、生パスタなど種類は豊富に揃えていて、好みを伝えれば変更することもできます。 　ほかにも、新鮮な素材を使った前菜やサラダに、チーズを惜しみなく使って日本米を芯の残るようにアルデンテに炊き上げる「パルミジャーノリゾット」などもあります。

店内の様子

　建物は1階から3階まであり、テーブル席や個室など様々な席があります。1階ガレージにはミニドッグランがあり、店内に犬同伴も可能で、一緒に料理を楽しむことができます。 　犬はおやつが付いたチャージ料300円が必要です。店内にはリードフックやベッドも準備されています。鹿肉のハンバーグやミックスベジタブルのテリーヌなど、自慢の手作りドッグメニューもあります。

店内の様子

＜ランチメニュー＞ 【ピノキオプレートセット】（前菜3種盛り合わせ、本日の日替わりパスタorリゾット、本日のドルチェ）（2000円） 【コースランチ】（前菜5種盛り合わせ、本日のサラダ＆スープ、本日のパスタorリゾット、本日の魚or肉料理、本日のドルチェ、ドリンク）（4500円）※事前予約必要 ＜ディナーアラカルトメニュー＞ 【海の幸サラダ】（1080円） 【トマトのブラッターチーズ】（2800円） 【メカジキのステーキ～焦バターソース～】（1380円） 【ピノキオハンバーグ】（1100円） 【パルミジャーノリゾット】（1000円） 【カルボナーラ】（1300円） 【ボンゴレロッソ】（1300円）など ※2024年3月5日時点の情報です。